Teneur
Le golovach baggy est un représentant comestible de la famille Champignon. L'espèce est rarement trouvée, pousse en spécimens uniques à la lisière de la forêt, des champs, des prairies et des pâturages. Étant donné que le champignon a des jumeaux similaires, vous devez lire attentivement la description, voir des photos et des vidéos.
À quoi ressemble une grosse tête baggy?
Le corps du fruit atteint un diamètre de 15 à 20 cm La surface verruqueuse est à grain fin, peinte dans une couleur blanchâtre, avec l'âge, la couleur vire au gris-brun. Au fur et à mesure de sa croissance, le corps de fructification arrondi se fissure et la partie supérieure s'effondre. De là, la pulpe tombe avec des spores, qui se dispersent dans le vent et donnent vie à une nouvelle génération de champignons.
Chez les jeunes spécimens, la chair est blanche comme neige, avec un goût et un arôme de champignon agréables. Ensuite, il vire au brun ou au brun olive et prend une odeur désagréable.
Vous pouvez reconnaître la vue par la surface grumeleuse
Où et comment il pousse
La tête ample préfère pousser dans des endroits ouverts et ensoleillés. On le trouve dans les champs et les prairies, le long des routes, dans les parcs et les places de la ville. Distribué dans toute la Russie, porte ses fruits tout au long de la période chaude.
Le champignon est-il comestible ou non
Le champignon appartient au 4ème groupe de comestibilité. En cuisine, seuls de jeunes spécimens à chair blanche sont utilisés. Le champignon est précieux chez les cuisiniers, car il contient des glucides, une grande quantité de protéines, des micro et macroéléments, des vitamines.
Avant la cuisson, les champignons sont lavés, pelés et bouillis. Il peut ensuite être utilisé pour faire des soupes, des frites et des ragoûts.
Les vieux spécimens ne sont pas consommés, car ils absorbent les toxines comme une éponge et peuvent nuire au corps.
Les propriétés curatives des perles baggy
En raison de sa composition riche en minéraux et enrichie, la grosse tête baggy est largement utilisée en médecine. L'une des principales propriétés médicinales est l'action antibactérienne. Sur sa base, des médicaments sont fabriqués contre les salmonelles, les streptocoques et les staphylocoques.
En médecine traditionnelle, la grosse tête baggy est utilisée pour éliminer les maux suivants:
- améliore la vision;
- renforce le muscle cardiaque;
- améliore l'immunité;
- améliore le fonctionnement du système digestif;
- améliore l'état des dents, des os et des articulations.
Malgré le fait que la grosse tête baggy profite au corps, elle présente également des contre-indications.En grande quantité, il n'est pas recommandé de l'utiliser chez les patients hypertendus, les personnes atteintes de pancréatite, d'ulcère gastroduodénal et de gastrite exacerbée.
Le champignon étant un aliment lourd, il est nécessaire de s'en abstenir pour les enfants de moins de 8 ans et de ne pas le manger 2-3 heures avant le coucher.
Les doubles et leurs différences
Le golovach baggy, comme tout habitant de la forêt, a des jumeaux similaires. Tel que:
- Imperméable Blackberry-piquant - une espèce comestible qui pousse en petites familles dans les forêts de feuillus. Le corps du fruit hémisphérique est recouvert d'épines qui poussent étroitement. La pulpe est dense, blanchâtre, avec l'âge elle devient brun foncé. En cuisine, seuls de jeunes spécimens sont utilisés.
Une espèce rare qui ressemble à un hérisson
- Imperméable malodorant - un spécimen non comestible. Le corps du fruit brun est couvert d'épines courbées et atteint une hauteur de 5 cm. Les champignons poussent dans les forêts de conifères et de feuillus, formant des grappes en forme d'étoile. L'odeur est désagréable, répugnante. Fructification de mai à octobre. Lorsqu'il est consommé, le champignon provoque une intoxication alimentaire.
L'espèce provoque une intoxication lorsqu'elle est consommée.
Conclusion
Baggy Golovach - appartient au 4ème groupe de comestibilité. En raison de ses propriétés bénéfiques, ce représentant du royaume des champignons a trouvé une large application dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Mais comme l'espèce a des contre-indications, il est nécessaire de consulter un médecin avant utilisation.
