Teneur
Le bolet rose-violet est un représentant de la famille des Boletaceae. Le seul synonyme de cette espèce est Boletus rhodopurpureus. Lorsque vous le rencontrez, vous devez faire attention, car ce spécimen appartient à la catégorie des champignons non comestibles, malgré le fait que dans certains pays, il est consommé.
À quoi ressemblent les cèpes rose-violet
Au stade initial de développement, la calotte des cèpes est sphérique rose-violet, plus tard elle acquiert une forme convexe ou en forme de coussin avec des bords ondulés. La surface est sèche et veloutée, devenant visqueuse et cahoteuse pendant les pluies. À l'âge adulte, des fissures apparaissent dessus, ainsi que des traces de dommages causés par les insectes. Le corps du fruit de ce spécimen est le plus souvent gris ou olive avec des taches rougeâtres. Le diamètre du capuchon varie de 5 à 20 cm Sur sa face interne se trouve une couche de tubes jaune citron, qui acquiert plus tard une teinte verdâtre. Les pores sont de couleur vin ou orange rougeâtre, virant au bleu foncé lorsque le capuchon est enfoncé. La poudre de spores dans les champignons mûrs est brun olive.
La jambe de ce spécimen atteint jusqu'à 15 cm de hauteur et l'épaisseur est d'environ 7 cm de diamètre. Au départ, il prend une forme tubéreuse, et avec l'âge, il devient cylindrique avec un épaississement claviforme. Il est de couleur jaune citron, entièrement recouvert d'un maillage dense brunâtre qui, lorsqu'il est pressé, vire au bleu ou au noir.
À un jeune âge, la pulpe est dense, de couleur jaune citron, chez les spécimens plus matures, elle a une teinte de vin. Une fois coupé, il devient noir ou bleu foncé. Cette espèce se caractérise par un goût sucré et une odeur légèrement aigre-fruitée.
Espèces similaires
Très souvent, les cueilleurs de champignons inexpérimentés confondent les cèpes rose-violet avec le chêne moucheté comestible. En effet, de forme et de structure, ce spécimen est similaire à l'espèce considérée. Cependant, le double n'a pas un arôme aussi prononcé que le spécimen en question, ce qui est la principale différence.
Où poussent les cèpes rose-violet
Cette espèce préfère les endroits au climat chaud. Pousse le plus souvent dans les forêts de feuillus et mixtes, sur les sols calcaires, les zones vallonnées et montagneuses. Il pousse souvent dans le voisinage des hêtres et des chênes. Il est assez rare sur le territoire de la Russie, de l'Ukraine, de l'Europe et d'autres pays, caractérisés par des conditions climatiques chaudes. Pousse individuellement ou en petits groupes.
Est-il possible de manger des cèpes rose-violet
Cette variété appartient aux champignons vénéneux. La plupart des livres de référence affirment qu'il est interdit d'utiliser ce champignon sous une forme crue et insuffisamment cuite, car le poison y est stocké. Cependant, il est connu que de nombreux cueilleurs de champignons utilisent ce produit dans des aliments bouillis, frits et marinés. Cela suggère que le cèpe rose-violet est toxique exclusivement sous sa forme brute.
Néanmoins, vous devez être vigilant, car ce produit a un goût amer et, lorsqu'il est ingéré, il peut provoquer des troubles intestinaux et d'autres conséquences désagréables.
Symptômes d'empoisonnement
L'utilisation de cèpes rose-violet dans les aliments peut provoquer des intoxications dont les premiers symptômes sont:
- douleur abdominale;
- des frissons;
- la nausée;
- diarrhée et vomissements;
- augmentation de la transpiration.
En règle générale, les symptômes ci-dessus disparaissent d'eux-mêmes en un jour, sans l'intervention de médecins. Étant donné que le corps de chaque personne réagit individuellement, en cas d'empoisonnement, vous devez tout de même prendre certaines mesures et appeler une ambulance médicale.
Premiers secours en cas d'empoisonnement
Si la victime a remarqué les premiers signes d'empoisonnement, vous devez immédiatement appeler un médecin à domicile. Afin de ne pas perdre de temps, il est nécessaire d'effectuer indépendamment la procédure pour éliminer le poison du corps. Pour ce faire, vous devez nettoyer l'estomac et boire un absorbant.
Conclusion
Boletus rose-violet est traditionnellement considéré comme un champignon non comestible et, dans certains cas, toxique. Ce spécimen est assez rare et est donc peu étudié. Il a des similitudes externes avec un champignon comestible appelé chêne moucheté, et est également similaire à ceux non comestibles, par exemple, avec un champignon satanique et d'autres douleurs de couleur similaire.
