Teneur
Cochon blanc tricolore ou Melanoleuca tricolor, Clitocybe tricolor, Tricholoma tricolor - les noms d'un représentant de la famille des Tricholomacées. Il est répertorié dans le livre rouge du territoire de Krasnoïarsk en tant qu'espèce relique.
Où pousse le cochon blanc tricolore
Le cochon blanc tricolore est une espèce rare que les scientifiques ont attribuée au groupe des reliques némorales de l'âge tertiaire. Le champignon est au bord de l'extinction en raison de l'abattage massif des forêts noires, de la taïga et des feuillus. En 2012, le leukopaxillus tricolore a été répertorié dans le livre rouge comme une espèce en voie de disparition du territoire de Krasnoïarsk.
En Russie, l'aire de répartition est dispersée, l'espèce se trouve dans:
- massifs pérennes de pins de l'Altaï;
- la zone forêt-steppe de la rive droite de la Volga;
- la partie médiane de la région d'Angara;
- la taïga intacte Sayan.
Très rarement vu en Europe centrale et dans les républiques baltes. Cas isolés où des fructifications ont été trouvées dans la région de Penza et sur la péninsule de Crimée près de Sébastopol. Ce sont des données d'expéditions scientifiques. Il est presque impossible pour un non-mycologue de distinguer une espèce rare des autres porcs blancs, mais après un examen plus approfondi, le champignon ne ressemble à aucun représentant de la famille.
Les champignons poussent plus souvent sous les bouleaux en petits groupes. Dans le climat doux des régions du sud, on le trouve sous le hêtre ou le chêne, dans les climats tempérés sous les pins. Fructification à long terme - de la première quinzaine de juillet à septembre. Le champignon est un saprotroph, situé sur la litière de feuillage pourri. Peut-être attaché au bouleau, formant une symbiose mycorhizienne avec le système racinaire.
À quoi ressemble le cochon blanc tricolore?
Une des très grandes espèces avec un corps de fructification épais et charnu. Le diamètre de la coiffe d'un spécimen mature atteint 5 cm, un chiffre record dans le monde des champignons. La couleur n'est pas monotone, la surface est tricolore, il y a des zones de couleur marron clair, ocre ou châtain.
Les caractéristiques externes du porc blanc tricolore sont les suivantes:
- Au début du développement, la calotte est convexe, arrondie, de forme régulière avec des bords clairement concaves. Ensuite, ils se redressent, forment des vagues partiellement incurvées. La taille de la partie supérieure du corps fructifère chez les spécimens adultes peut atteindre 30 cm.
- Le film protecteur des jeunes champignons est mat, lisse, avec une fine couche de feutre. Ensuite, des écailles se forment à la surface, étroitement pressées contre elle. L'emplacement n'est pas continu, chaque site est séparé par des sillons à peine visibles. Cette structure confère au corps fructifère une structure marbrée.
- La surface de la coiffe sur le site de la rupture des écailles est blanche, des zones de couleurs différentes, de sorte que la couleur n'est pas monochromatique, plus souvent tricolore.
- La couche inférieure sporulée de l'espèce est lamellaire, des plaques de différentes longueurs. Le long du bord du bonnet, les courts alternent avec les grands, atteignant la jambe avec une bordure claire et uniforme.
- La structure est aqueuse, ouatée, la couleur est monotone, plus proche d'une nuance jaune-beige, les bords sont avec des zones sombres. Les assiettes sont égales, libres, larges - 1,5-2 cm, densément disposées.
- Les spores sont en forme d'aiguilles, de grande taille, de couleur chamoisée.
- La tige est centrale, courte par rapport à la taille du bonnet, peut atteindre 13 cm de long. La forme près du mycélium est clavée, de 6 à 9 cm d'épaisseur.Cônes jusqu'à 4 cm de large.
- La surface est rugueuse, par endroits finement écaillée. La couleur est blanche, moins souvent la même avec les plaques, monochromatique. A la base, sur l'épaississement, il y a de la terre avec des fragments de mycélium.
- La structure est fibreuse, dense, solide.
Est-il possible de manger un cochon blanc tricolore
Le champignon est considéré comme comestible, mais il y a très peu d'informations à ce sujet; des sources isolées classent le porc blanc dans la quatrième catégorie en termes de valeur nutritionnelle. Cette section comprend également les champignons comestibles sous condition. Dans la majorité des ouvrages de référence biologiques, les informations sur la comestibilité sont absentes, ainsi que sur la toxicité.
Une odeur désagréable et piquante est alarmante, il peut être possible de s'en débarrasser pendant le traitement, mais ce n'est pas un fait. D'une manière ou d'une autre, le cochon blanc tricolore est si rare qu'il est presque impossible de le ramasser. Même les cueilleurs de champignons expérimentés seront effrayés par l'odeur et la dissemblance d'un gros corps de fructification avec des espèces communes familières.
Conclusion
Le champignon relique, le cochon blanc tricolore, a été ajouté au livre rouge en tant qu'espèce en voie de disparition protégée par la loi. Les champignons sont trouvés dans de rares cas, l'aire de répartition est dispersée des latitudes sud aux régions tempérées. Le saprotroph humus pousse plus souvent sous les bouleaux sur litière de feuilles pourries de la fin de l'été au début de l'automne. Peut être trouvé sous les chênes, mais seulement dans les climats doux.
