Teneur
La coiffe blanc-violet est un champignon lamellaire conditionnellement comestible de la famille des toiles d'araignée. Il tire son nom de la couverture caractéristique à la surface de la couche porteuse de spores.
À quoi ressemble une toile d'araignée blanc-violet
Un petit champignon argenté avec une légère odeur chimique ou fruitée.
Webcap blanc-violet pousse en petits groupes
Description du chapeau
Chez un jeune champignon, le chapeau a une forme arrondie en forme de cloche, puis devient convexe et convexe-tendu avec un tubercule émoussé ou large imposant. Diamètre - de 4 à 8 cm La surface est souvent inégale, brillante, soyeuse-fibreuse, collante pendant la saison des pluies. La couleur est d'abord lilas-argent ou blanc-lilas, avec la croissance le milieu acquiert une teinte jaune-brun ou ocre, puis s'estompe à un ton blanc cassé.
Lames aux bords inégaux, étroites, plutôt clairsemées, dents adhérant au pédicule. Chez les jeunes spécimens, ils sont gris-bleuâtres, devenant progressivement ocre gris, puis brun-brun avec des bords clairs.
Chez les spécimens matures, les plaques acquièrent une couleur brunâtre.
La couleur de la poudre de spores est brun rouille. Les spores sont de forme petite verruqueuse en forme d'amande ellipsoïde. Taille - 8-10 X 5,5-6,5 microns.
La couverture est en toile d'araignée, lilas argenté; en cours de croissance, elle devient dense, rougeâtre, puis transparente-soyeuse. Il est attaché à la patte assez bas et est clairement visible sur les spécimens pas trop vieux.
La couleur de la pulpe est bleuâtre, blanchâtre, lilas pâle, lilas.
Description de la jambe
La jambe est en forme de club, solide, parfois courbée, avec une ou plusieurs ceintures blanchâtres et rouillées, disparaissant parfois. La surface est mate, la couleur est blanchâtre-soyeuse avec une teinte violette, lilas ou bleutée, le dessus est plus intensément coloré. Sous la ceinture avec du mucus. La pulpe est lilas. La hauteur de la jambe est de 6 à 10 cm, le diamètre est de 1 à 2 cm.
Un trait caractéristique de toutes les toiles d'araignée est un couvre-lit sur une couche porteuse de spores, descendant le long de la jambe
Où et comment il pousse
Il s'installe dans les zones boisées, les forêts de feuillus et de conifères. Préfère le voisinage du bouleau et du chêne. Aime les sols humides. Vient en petits groupes ou individuellement. Forme des mycorhizes avec le bouleau.
Distribué dans de nombreux pays européens, aux USA, au Maroc. En Russie, il pousse dans les territoires de Primorsky et Krasnoïarsk, au Tatarstan, à Tomsk, dans les régions de Yaroslavl, en Bouriatie.
Le champignon est-il comestible ou non
Webcap blanc et violet - champignon comestible sous condition. Il convient à manger après avoir bouilli pendant 15 minutes, ainsi que salé et mariné. La qualité gastronomique est faible.
Les doubles et leurs différences
Casquette en argent diffère par l'absence de teintes violettes sauf sur la pulpe dans la partie supérieure de la jambe. Dans certaines sources, il est considéré comme une sorte de blanc-violet et, selon les descriptions, n'en diffère pratiquement pas. Le champignon n'est pas comestible.
L'argent Putinnik est presque identique au blanc et au violet
Camphre Webcap a une apparence et une couleur similaires du corps fructifère. Il se distingue par des plaques plus brillantes, une pulpe dense avec une marbrure lilas-brunâtre dans la coupe, une odeur de brûlé très désagréable. Pousse dans les forêts de conifères sombres et humides. Il est considéré comme non comestible et toxique.
L'espèce de camphre se distingue par la pulpe de marbre
Webcap de chèvre a une odeur très désagréable. Diffère des plaques rouillées blanc-violet, couleur violette plus intense, surface sèche. Désigne non comestible et toxique.
Une caractéristique distinctive de ce champignon est l'odeur de «chèvre»
Le webcap est excellent... La calotte est hémisphérique, veloutée, violette chez les jeunes spécimens, rouge-brun chez les matures. La jambe est violet pâle, avec les restes du couvre-lit. Traite conditionnellement comestible, a une odeur et un goût agréables. Non trouvé en Russie. Dans certains pays européens, il est inclus dans le livre rouge.
L'excellente toile d'araignée a un chapeau noir
Conclusion
La coiffe blanc-violet est un champignon assez commun. Il pousse dans les forêts de toutes sortes où il y a des bouleaux.
