Teneur
Bien que les pommiers et les poiriers aient été considérés depuis des temps immémoriaux comme les arbres fruitiers les plus courants dans la voie du milieu, il y avait très peu de variétés de poires vraiment fiables, savoureuses et fructueuses, par exemple, pour les conditions de la région de Moscou jusqu'à récemment. Au cours des dernières décennies, la situation a radicalement changé et pour le moment, les jardiniers ont beaucoup de choix. Mais il n'y a pas encore autant de variétés dites d'hiver, dont les fruits peuvent être stockés plus ou moins longtemps, plus de deux mois.
Le choix pour la culture dans les régions au nord de Lipetsk ou Tambov est particulièrement restreint, car ce sont les variétés tardives de poires qui ont besoin d'une certaine quantité de chaleur et de soleil pour une bonne maturation du bois et des fruits eux-mêmes. Dans les régions aux étés courts et frais, ce montant peut ne pas être suffisant. Néanmoins, les sélectionneurs ont obtenu des variétés qui mûrissent en septembre-octobre, et les fruits peuvent survivre jusqu'au Nouvel An, et parfois plus longtemps. L'une de ces variétés est la poire Yakovlevskaya, une description détaillée de la variété avec des photos et des critiques de jardiniers est présentée dans cet article.
Histoire de la création
À la fin des années 90 du XXe siècle, un groupe de sélectionneurs de l'Institut national de recherche scientifique sur la génétique et la sélection de plantes fruitières du nom de V.I. Michurina, sur la base du croisement des variétés de poires Tolgarskaya Beauty et Daughter of Zarya, toute une gamme de variétés hybrides a été obtenue: Nika, Chudesnitsa, Fairy, Yakovlevskaya et autres. Après de nombreux essais, toutes ces formes de fruits ont reçu le statut de différentes variétés de poires avec des caractéristiques quelque peu similaires, mais toujours individuelles.
Les scientifiques suivants ont participé à la sélection de la variété de poire Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky. En 2002, cette variété a été officiellement inscrite au registre national et zonée dans les zones suivantes:
- Belgorodskaya;
- Voronezh;
- Koursk;
- Lipetsk;
- Orlovskaya;
- Tambovskaya.
À en juger par les critiques des jardiniers, la poire Yakovlevskaya a bien pris racine et donne d'excellents rendements dans les régions plus septentrionales, telles que Moscou, Yaroslavl et même Leningrad.
Description de la variété
Les poiriers de la variété Yakovlevskaya peuvent être classés comme de taille moyenne. Les arbres matures peuvent atteindre 10 mètres de hauteur, bien que cela dépende beaucoup du porte-greffe sur lequel la greffe est faite. En moyenne, un arbre pousse de 25 à 30 cm de hauteur et 15 cm de largeur par an. La couronne a une forme pyramidale large assez régulière de densité moyenne.
Les pousses sont glabres, de couleur rouge-brun, d'épaisseur moyenne, poussant principalement droites. Les feuilles vert foncé de taille moyenne sont de forme ovale allongée avec une surface lisse et un éclat brillant. Une dentelure finement dentelée est observée le long des bords. La forme de la base de la feuille est obtuse et le limbe lui-même est légèrement incurvé vers le haut.
Il existe de nombreuses lentilles. Les reins sont de taille moyenne, repliés vers l'arrière, lisses. Leur forme est conique. Les pétioles des feuilles sont moyens en longueur et en épaisseur. Les stipulations sont subtiles.
Le cultivar est pratiquement autofertile, bien que pour une meilleure nouaison, il est recommandé d'avoir un poirier de toute sorte à proximité, mais avec des périodes de floraison similaires. En général, la présence d'un pollinisateur pour la poire Yakovlevskaya n'est pas une fin en soi, car dans un jardin amateur, même la récolte obtenue à partir d'une poire adulte sans pollinisation supplémentaire suffira à toute la famille.
La poire Yakovlevskaya se distingue traditionnellement par des périodes d'entrée assez tardives en fructification.Les premiers fruits à partir du moment de la plantation ne peuvent être attendus qu'après 5-6 ans.
La variété appartient officiellement à la variété d'hiver, bien qu'en raison du fait que la période de récolte tombe en moyenne de septembre à octobre, certains appellent la poire Yakovlevskaya une variété d'automne. En effet, la maturité dite amovible des poires intervient généralement dans la seconde quinzaine de septembre. Mais souvent, le fruit est autorisé à prendre de la douceur et à pendre jusqu'à la mi-octobre. Dans ce cas, les fruits ont le temps de se colorer et d'acquérir une jutosité supplémentaire.
Une caractéristique distinctive de la variété Yakovlevskaya est sa capacité de stockage à long terme. Dans des conditions domestiques normales, les poires peuvent être conservées jusqu'au nouvel an. Si vous créez des conditions de stockage idéales pour eux, avec une température et une humidité basses, la durée de conservation peut augmenter jusqu'à 5 à 6 mois.
Le rendement de la poire Yakovlevskaya est élevé. Dans les plantations industrielles, il est en moyenne de 178 c / ha. Dans tous les cas, au moins 40 à 50 kg de fruits peuvent être obtenus à partir d'un arbre âgé de dix ans.
En termes de résistance à l'hiver, cette variété n'est pas du tout à la dernière place - elle est au-dessus du niveau moyen des variétés traditionnellement cultivées en Russie centrale.
De plus, les poires de cette variété se distinguent par une bonne résistance aux maladies fongiques, principalement à la tavelure, au fléau de toutes les cultures à pépins et à l'entomosporie.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de la poire Yakovlevskaya sont très beaux - ils ont une forme classique allongée en forme de poire assez régulière. La taille des poires est relativement grande - le poids d'un fruit peut varier de 120 à 210 grammes.
La peau est lisse, uniforme, d'épaisseur moyenne, légèrement grasse, présente une petite couche de revêtement cireux, qui est destinée à servir de protection contre les influences néfastes de l'environnement.
Si, au moment de la maturation, les poires peuvent avoir une couleur verte assez uniforme, alors au stade de la maturité du consommateur, la peau devient jaunâtre. Une partie du fruit, généralement face au soleil, a une rougeur rougeâtre distincte.
Les tiges de longueur et d'épaisseur moyennes ont une forme incurvée. L'entonnoir est étroit, peu profond. La coupe est entrouverte, ne tombe pas. La soucoupe est large, de profondeur moyenne. Le cœur est bulbeux.
Les chambres à graines des fruits sont fermées, de taille moyenne. Les petites graines sont coniques et de couleur brune.
La pulpe du fruit est de densité moyenne, juteuse, de couleur crémeuse. A une consistance semi-huileuse délicate avec peu de granulation. L'appétence du fruit a été évaluée à 4,5 points sur une échelle de cinq points.
Selon sa composition, les fruits de la poire Yakovlevskaya contiennent:
- La quantité de sucres - 11,6%;
- Acides titrés - 0,4%;
- Matière sèche - 12,8%;
- Substances actives P - 148,0 mg / 100 g;
- Acide ascorbique - 10,1 mg / 100 g.
Les poires de cette variété, comme déjà indiqué, peuvent être bien stockées et pendant longtemps, et peuvent être transportées sur des distances considérables.
L'utilisation des fruits est universelle. En règle générale, les poires d'hiver sont principalement appréciées pour leur qualité de conservation, ce qui vous permet de profiter du goût des fruits frais même en hiver. Mais à partir des fruits de cette variété, on obtient également de la confiture, de la confiture, de la compote, de la marmelade et de la guimauve très savoureuses. Il convient au séchage et même à la fabrication de vin maison.
Comme de nombreuses variétés à haut rendement, la poire Yakovlevskaya présente un inconvénient: avec une couronne épaissie ou avec des rendements trop abondants, un broyage des fruits peut se produire. Par conséquent, une taille et un éclaircissage rapides de la couronne sont très importants pour les arbres, ainsi qu'un rationnement des ovaires après la floraison est possible.
Avis de jardiniers
La plupart des jardiniers laissent des critiques positives sur cette variété de poire.Après tout, il existe peu de variétés hivernales de poires qui poussent et portent bien leurs fruits dans la voie du milieu. Le seul inconvénient n'est pas le meilleur goût du fruit, mais, comme vous le savez, le goût est une question très individuelle.
Conclusion
La poire Yakovlevskaya vous ravira certainement avec des fruits juteux et savoureux qui peuvent durer longtemps. Il suffit de faire preuve de patience et d'attendre sa fructification, qui arrive relativement tard.
De quel genre de genévrier qui infecte la poire par la rouille parle-t-on (variété, à quoi ça ressemble). Je n'ai pas réussi à vaincre cette maladie depuis plusieurs années.