Teneur
La poire d'Anjou est l'une des variétés à faible croissance à usage universel. Les fruits de la variété sont utilisés comme additif dans les fromages de dessert et les salades, ils sont également utilisés pour faire de la confiture, des compotes et sont consommés frais. Sur le territoire de la Russie, la poire Anju est zonée pour la culture dans la région du Caucase du Nord.
Description de la variété de poire Anjou
Il existe 2 variétés de variétés - la poire d'Anjou verte et rouge. Dans la première sous-espèce, la peau du fruit a une couleur vert pâle, qui reste inchangée en mûrissant des poires, à l'exception du jaunissement à peine perceptible d'une partie de la récolte.
La maturité de cette variété est difficile à déterminer à l'œil nu, cependant, il existe une petite astuce pour déterminer si la poire est mûre. Pour ce faire, vous devez presser doucement la partie étroite du fruit, à la tige même, avec deux doigts. Si la poire cède à la pression, elle est mûre.
La variété de poire rouge d'Anjou a été élevée par accident. Il ne diffère pratiquement pas de son prédécesseur, à l'exception de la teinte rouge jaunâtre du fruit.
La hauteur d'un arbre adulte atteint 3,5 m, mais il existe également des spécimens d'environ 4 m. La récolte est facile, surtout sur les jeunes arbres.
En plus de sa vocation principale, la poire d'Anjou est utilisée comme élément décoratif pour le jardin. La floraison de cette espèce est abondante et très belle - de petites fleurs aux pétales de délicats tons crème recouvrent l'arbre d'une couche dense déjà en avril.
Il est recommandé de planter d'autres variétés à côté des poires d'Anjou qui les polliniseront:
- Sekel;
- Bartlett;
- Starking;
- Bere Bosc.
Caractéristiques des fruits
La poire d'Anjou est une variété à gros fruits, malgré le fait qu'il s'agit d'un arbre court. Le poids moyen des fruits est de 250 à 300 g. En longueur, les poires atteignent 8 à 9 cm, tandis que leur diamètre peut atteindre 8,5 cm.
La forme du fruit est en forme d'oeuf. La partie inférieure est assez large, cependant, à partir du milieu de la poire, un rétrécissement du fruit se dessine. La partie supérieure est étroite mais arrondie à la fin.
La couleur de la peau est vert clair. Au fur et à mesure que la poire mûrit, ses fruits peuvent jaunir légèrement, mais en général leur couleur ne change pas, ce qui ne peut être dit de la variété rouge Anjou. Il est similaire à la variété verte à tous égards, cependant, les fruits mûrs de cette poire acquièrent une couleur jaune-rouge.
Le goût de la poire d'Anjou est doux, harmonieux, pas trop sucré, mais pas trop acide. La pulpe est ferme.
Avantages et inconvénients des poires d'Anjou
Les avantages de la variété Anjou comprennent les caractéristiques suivantes:
- stockage à long terme des cultures - de 5 à 7 mois;
- goût de fruit agréable;
- la décoration de l'arbre;
- faible teneur en calories des fruits, de sorte qu'ils puissent être inclus dans les repas diététiques;
- polyvalence d'utilisation - vous pouvez cultiver à la fois pour vous-même et pour la vente;
- petite taille de l'arbre, ce qui facilite la récolte;
- gros fruits;
- arôme intense avec des notes de citron vert.
En tant qu'inconvénient de la poire d'Anjou, les jardiniers soulignent la nécessité de planter d'autres variétés pollinisatrices à côté.
Conditions de croissance optimales
Lors du choix d'un site de plantation de poires d'Anjou, il faut tenir compte du fait qu'il s'agit d'une variété thermophile qui a besoin de beaucoup de lumière. Il vaut mieux ne pas épaissir la plantation, bien que les arbres se développent bien dans des conditions d'ombre modérée.
Les exigences relatives à la composition du sol sont modestes - l'arbre peut être planté sur presque tous les types de sol. Un sol fertile et drainé est le mieux adapté pour cela. La plantation dans des zones argileuses lourdes n'est pas recommandée, cependant, les sols limoneux sont acceptables. Si nécessaire, vous pouvez corriger le sol en ajoutant à 
Plantation et entretien de la poire d'Anjou
L'agrotechnologie de la plantation de poires d'Anjou est simple et ne pose aucune difficulté. Il est également facile de prendre soin de la variété en raison de sa petite taille. La résistance aux basses températures élimine le besoin de couvrir l'arbre dans les régions aux hivers doux.
Règles d'atterrissage
L'algorithme de plantation de poires d'Anjou ressemble à ceci:
- Le jour de la plantation, le matériel de plantation est trempé dans un récipient avec de l'eau tiède. Vous pouvez y ajouter un peu de stimulant de croissance pour une meilleure survie du plant. Le plant est conservé dans l'eau pendant 4 à 5 heures, pas plus.
- Dans la zone sélectionnée, un trou est creusé avec une profondeur d'environ 70 à 90 cm Le sol creusé est soigneusement posé à côté du trou.
- Le fond de la fosse de plantation est rempli d'un mélange de sol fertile. Il est fait indépendamment. Composition du mélange: terre végétale de la parcelle de jardin, compost et tourbe, pris dans un rapport de 2: 2: 1.
- Les racines de la plantule sont réparties sur le dessus du mélange de sol, les répartissant uniformément le long du fond de la fosse de plantation.
- Le système racinaire de la plante est saupoudré de terre et le cercle du tronc est légèrement tassé.
- Pour une meilleure rétention d'humidité, après l'arrosage, il est nécessaire d'encastrer la fosse de plantation.
Parfois, après l'arrosage, le sol s'affaisse un peu. Si cela se produit, saupoudrez le cercle du tronc avec une petite quantité de terre, en le nivelant au niveau du sol.
Les variétés pollinisatrices sont plantées à une distance de 4-4,5 m de la plantation. C'est l'espace le plus optimal pour le transfert du pollen par le vent et les insectes. Si les arbres sont plantés plus près, il y a un risque que les poires adultes interfèrent les unes avec les autres. S'il est placé plus loin, des problèmes de pollinisation peuvent survenir.
Arrosage et alimentation
La poire d'Anjou ne tolère pas la stagnation de l'humidité dans le sol, par conséquent, l'arbre est rarement arrosé - 1 arrosage toutes les 2 semaines suffit. La fréquence n'est augmentée qu'en cas de sécheresse prolongée ou de chaleur anormale.
Il est particulièrement important de s'assurer qu'en novembre le cercle du tronc ne soit pas inondé d'eau, sinon l'excès d'humidité dans le sol en hiver endommagera l'arbre.
Afin d'obtenir une récolte abondante de poires, il est recommandé de fertiliser régulièrement les plantations. Au printemps, pour un meilleur ensemble de masse verte, la poire est nourrie avec de l'azote, contenu en grande quantité dans les engrais organiques. Pendant la période de fructification active, ils passent à la fertilisation avec du potassium et du phosphore. L'introduction d'engrais hydrosolubles dans le sol améliore le système immunitaire de la poire.
La fréquence du top dressing dépend de l'âge de l'arbre. Les jeunes poires n'ont pas besoin d'être nourries, surtout lorsqu'elles sont cultivées sur des sols fertiles et lorsqu'un mélange de sol nutritif est introduit dans la fosse de plantation. Certes, si la croissance d'un arbre ralentit soudainement, vous pouvez le nourrir.
Cela se fait après la floraison des bourgeons, mais en même temps, il est important d'être à temps avant la fin du mois de juillet.
Une carence en nutriments est indiquée par l'apparition de taches brunâtres ou jaunes sur les feuilles de l'arbre. Au fil du temps, la plaque de feuille de la poire commence à s'enrouler.
Taille
Les plantes adultes doivent être taillées de temps en temps pour former une couronne. Cela se fait au printemps en supprimant les pousses affaiblies ou endommagées. Découpez également des branches trop longues ou qui interfèrent simplement. De plus, il est recommandé d'enlever les pousses poussant verticalement et vers le centre de l'arbre. Cette taille vise à éviter l'épaississement de la couronne.Pour que la poire se développe normalement, la lumière doit atteindre librement les branches intérieures, car un ombrage excessif peut créer une humidité accrue, ce qui est un environnement idéal pour le développement d'un certain nombre de maladies.
La taille de la poire d'Anjou est facultative en été et en automne.
Blanchir
Les poires d'Anjou doivent être blanchies au printemps et à l'automne. Cette procédure protège l'arbre non seulement des basses températures en hiver, mais également des coups de soleil au printemps. De plus, le blanchiment à la chaux repousse les ravageurs et empêche la propagation de certaines maladies.
Une combinaison de chaux, de colle et de sulfate de cuivre est utilisée comme badigeon. Algorithme de préparation de la solution:
- 1 kg de chaux est dilué dans 7 à 8 litres d'eau.
- 200 g de sulfate de cuivre sont mélangés à 100 g de colle PVA.
- Tout est versé dans une solution de chaux et bien mélangé.
- Quand elle devient suffisamment visqueuse, vous pouvez blanchir la poire.
Au lieu de la colle PVA, vous pouvez prendre de l'argile. Assez de 200 g. Pour ce faire, il est trempé dans de l'eau jusqu'à ce qu'il se ramollisse en une pâte épaisse, après quoi vous pouvez ajouter de l'argile à la solution.
Une autre variante du mélange est la craie broyée avec de la chaux, diluée dans une peinture à l'eau.
Le blanchiment des poires est effectué dans le sens du bas vers le haut. Ainsi, l'excès de chaux, coulant vers le bas, comblera les creux et les lacunes manquants.
Se préparer pour l'hiver
La poire d'Anjou est assez résistante aux basses températures, les plantes adultes ne sont donc pas couvertes pour l'hiver. Il est recommandé de saupoudrer les jeunes arbres d'une épaisse couche de paillis, quelque part jusqu'à 30-35 cm de hauteur. La tourbe est généralement utilisée comme matériau de paillage. Une telle protection protégera le système racinaire du poirier des fortes gelées.
Si nécessaire, la tourbe peut être remplacée par de la sciure de bois, recouvrant le sol au niveau du tronc d'arbre d'une couche d'environ 20 cm.
Avant de pailler les plantations, vous pouvez blanchir les troncs d'arbres par précaution supplémentaire. Vous pouvez créer votre propre solution ou acheter un mélange prêt à l'emploi dans n'importe quel magasin de jardinage.
Dans les régions aux hivers rigoureux, pour une meilleure protection, les plants sont recouverts d'un matériau isolant sur lequel sont disposées des branches d'épinette. Enfin, la neige est également utilisée pour protéger la poire en la pelliculant plus près du tronc et en saupoudrant l'arbre jusqu'aux branches squelettiques.
Rendement
Le rendement de la variété Anjou est moyen. La récolte est récoltée fin septembre, cependant, enfin les fruits mûrissent déjà à l'intérieur, à température ambiante. Temps de maturation - 3-5 jours.
Maladies et ravageurs
En général, la variété Anjou est assez résistante à la plupart des maladies dont souffrent les poires. D'un autre côté, il est préférable de prendre quelques mesures préventives que de traiter les arbres plus tard contre une sorte d'infection qui peut faucher toutes les plantations.
Les principales menaces qui pèsent sur l'Anjou sont:
- gale;
- rouiller;
- rouleau de feuilles.
La préparation "Skor" ou une solution de liquide bordelais aidera à faire face à la rouille. La pulvérisation d'urée, qui agit également comme un top dressing, et des préparations chimiques «Ardent» et «Merpan» aident à lutter contre la gale.
Comme mesure préventive supplémentaire, il est recommandé de brûler les feuilles tombées et de ne pas planter d'arbres à côté d'un genévrier - c'est un porteur de rouille.
Les agents chimiques ne peuvent pas être utilisés contre le rouleau de feuilles, car il infecte les arbres lorsque les fruits se sont déjà formés sur eux. Il est préférable de pulvériser les plantations avec des préparations biologiques, par exemple Fitoverm.
Pour plus d'informations sur la façon de lutter contre les ravageurs des poires, voir la vidéo ci-dessous.
Conclusion
La poire d'Anjou est parfaite pour la culture en Russie.La variété tolère en toute sécurité des températures plutôt basses en hiver, porte bien ses fruits même les années défavorables et est très polyvalente. Les fruits peuvent être cultivés non seulement pour vous-même, mais aussi pour la vente.
