Teneur
- 1 Qu'est-ce que la tuberculose bovine
- 2 L'agent causal de la tuberculose chez les bovins
- 3 Types de tuberculose chez les bovins
- 4 Symptômes de la tuberculose chez les bovins
- 5 Diagnostic de la tuberculose chez les bovins
- 6 Traitement de la tuberculose chez les bovins
- 7 Modifications pathologiques de la tuberculose chez les bovins
- 8 Prévention de la tuberculose chez les bovins
- 9 La tuberculose est-elle transmise aux humains par les bovins
- 10 Puis-je boire du lait si une vache a la tuberculose?
- 11 Conclusion
La tuberculinisation des bovins est une mesure vétérinaire visant à identifier les animaux atteints de tuberculose. Cela devrait être fait deux fois par an. La tuberculinisation est réalisée à l'aide d'un médicament spécial - la tuberculine purifiée, qui provoque une réaction allergique chez les bovins, ce qui permet de déterminer le degré de pathologie. La tuberculine est injectée par voie sous-cutanée, et en cas de suspicion de tuberculose, une série supplémentaire d'études sur les bovins est réalisée.
Qu'est-ce que la tuberculose bovine
Baguette de Koch
La tuberculose bovine est une maladie infectieuse survenant sous une forme chronique, caractérisée par la formation de certains nodules dans l'organe atteint - les tubercules. La maladie est diversifiée au cours de son évolution, la manifestation peut affecter différents organes. La tuberculose bovine est répandue dans de nombreux pays, le degré de danger de la maladie continue d'augmenter: au début du 21e siècle, la situation dans le monde en ce qui concerne la tuberculose s'est aggravée. La maladie cause des dommages aux grandes et petites exploitations en raison d'une baisse significative de la productivité animale, de l'abattage précoce, des coûts élevés des mesures thérapeutiques et des mesures préventives.
Malgré le fait que la tuberculose est connue depuis longtemps, a été décrite par Hippocrate, des mesures efficaces pour lutter contre la maladie n'ont pas encore été trouvées.
De nombreuses espèces d'animaux domestiques et sauvages, d'oiseaux et d'humains sont sensibles à la tuberculose. La maladie se caractérise par un caractère de masse, qui dépend de nombreuses raisons - fonctions réduites du système immunitaire, présence de pathologies chroniques chez les bovins, alimentation déséquilibrée, manque de marche, humidité élevée dans l'étable et autres facteurs de provocation. C'est pourquoi il est nécessaire d'identifier l'individu infecté dans le troupeau le plus tôt possible.
L'agent causal de la tuberculose chez les bovins
L'agent causal de la tuberculose chez les bovins est le micro-organisme Mycobacterium tuberculosis. Il est considéré comme une bactérie anaérobie ne formant pas de spores. Les formes de l'agent pathogène sont diverses, ressemblent à des bâtons droits ou légèrement pliés à un angle. Il existe des formes arrondies, en forme de chaîne. Il n'y a pratiquement pas d'organismes isolés dans la colonie.
La tuberculose bovine a 3 types d'agents pathogènes qui mènent à l'infection: les formes bovine, aviaire et humaine du micro-organisme. Cependant, ils sont capables de se déguiser et de renaître:
- la souche humaine infecte les bovins, les porcs, les animaux à fourrure, moins souvent les chiens et les chats sont infectés;
- la souche bovine (paratuberculose) infecte les vaches, est transmise aux humains, ainsi qu'aux animaux domestiques et sauvages;
- la souche aviaire infecte les oiseaux, mais se produit parfois chez les porcs.
Les principales différences entre ces formes incluent une virulence différente pour les espèces animales et humaines.
Les principales voies d'infection:
- aéroporté, dans lequel la maladie est rapidement transmise à d'autres bovins, en particulier dans des zones exiguës et mal ventilées;
- alimentaire (l'agent pathogène pénètre dans le corps d'un animal en bonne santé par le système digestif);
- contact, ce qui est assez rare chez les bovins;
- infection intra-utérine à l'hôtel.
L'agent causal de la tuberculose est tout à fait viable: dans les poumons séchés à l'air, il reste actif pendant 200 jours, dans le sol, le fumier jusqu'à 3-4 ans. Le soleil désinfecte les bactéries après 2-3 jours; dans les cadavres de bovins infectés, le micro-organisme poursuit son activité nocive pendant environ un an. Le chauffage et l'ébullition ont un effet néfaste sur la baguette de Koch. Les produits chimiques désinfectent les bactéries au plus tôt une heure plus tard, en fonction de l'activité de la substance.
Tuberculinisation du bétail
Les sources d'infection sont:
- air contaminé pendant la toux et les éternuements;
- lait infecté;
- salive;
- urine et excréments de bovins malades;
- contact avec des animaux sauvages infectés.
Types de tuberculose chez les bovins
Distinguer la tuberculose pulmonaire et intestinale chez les bovins en fonction de la localisation de la pathologie. Moins fréquemment, ils diagnostiquent des lésions des téguments séreux, des organes génitaux, la tuberculose du pis chez les vaches ou une forme généralisée de la maladie.
Cependant, le plus souvent, avec la tuberculose chez les bovins, les poumons sont touchés. Cette forme de maladie se caractérise par une toux, une légère augmentation de la température corporelle, tandis que l'appétit et la productivité de l'animal sont dans les limites normales.
Au fur et à mesure que la tuberculose se développe, il y a des signes de pneumonie, de plèvre. La toux devient douloureuse, une respiration rapide, accompagnée d'une respiration sifflante. Les crises de toux sont pires le matin et le soir et les mucosités sont abondantes. Dans la poitrine du bétail, une respiration sifflante se fait entendre lors de la percussion. Une vache souffre d'un syndrome douloureux sévère avec pneumonie lors de la palpation. De plus, il y a une déplétion rapide de l'animal, la peau semble sèche, le pelage perd de son éclat et les ganglions lymphatiques augmentent. Cela conduit à un rétrécissement de l'œsophage et à une perturbation ultérieure du rumen et de la digestion en général.
Avec les lésions tuberculeuses de la glande mammaire chez les vaches, les ganglions lymphatiques supra-pis augmentent. La mamelle devient rouge, gonfle. Pendant la traite, du lait aqueux avec des flocons de fromage cottage est libéré, des caillots sanguins peuvent être contenus.
Personne infectée
En cas de lésions des organes génitaux chez les taureaux, des pathologies des organes génitaux sont notées, notamment une orchite (inflammation du testicule), une uvéite (inflammation de la choroïde du globe oculaire) est souvent observée. Chez les vaches, on note la stérilité, un écoulement fétide des organes génitaux et une chasse accrue.
Symptômes de la tuberculose chez les bovins
En règle générale, la tuberculose chez les bovins est chronique, chez les veaux, le plus souvent aiguë. La majorité des animaux infectés ne diffèrent pas des individus en bonne santé par leur état général, leur comportement, leur apparence. L'apparition de symptômes, formes prononcées de la maladie, indique une infection de longue date.
Dans le développement de la tuberculose chez les bovins, plusieurs stades de la maladie sont notés:
- Tuberculose primaire... Il a plusieurs formes - du complexe initial à la période de généralisation précoce.
- Pathologie secondaire... A une période de généralisation tardive ou de tuberculose d'un organe spécifique.
La tuberculose primaire est le stade de la maladie qui survient après l'infection et se manifeste comme un complexe primaire.
Le complexe primaire, localisé dans plusieurs systèmes du corps du bétail à la fois, est appelé complexe. La généralisation précoce de la maladie est sa propagation dans tout le corps. La tuberculose secondaire se développe dans le prolongement de la tuberculose primaire ou survient à la suite d'une réinfection (réinfection).
Il existe une forme ouverte (active) de tuberculose chez les bovins et une forme fermée (latente) de la maladie. Avec la tuberculose ouverte, l'agent pathogène est libéré dans l'environnement avec les matières fécales, l'urine, le lait et les expectorations. La tuberculose de l'intestin, de l'utérus et du sein est toujours considérée comme une forme ouverte. La forme fermée de la maladie est caractérisée par la présence de foyers sans libération de l'agent pathogène dans l'environnement externe.
Tuberculose du bétail sur la photo
Malgré le fait que la maladie survient plus souvent sous une forme latente, le propriétaire de l'animal doit être alerté des signes suivants de tuberculose chez les bovins:
- dyspnée;
- augmentation de la température corporelle;
- épuisement brutal de l'animal;
- perte d'appétit;
- diminution de la productivité;
- peau sèche;
- toux, production d'expectorations;
- mucus du nez, augmentation de la salivation;
- hypertrophie des glandes pharyngées;
- perturbation du système digestif.
Avec la tuberculose généralisée, une augmentation des ganglions lymphatiques dans tout le corps du bétail est notée.
Diagnostic de la tuberculose chez les bovins
Les mesures diagnostiques doivent inclure des méthodes cliniques, de laboratoire, pathologiques, ainsi qu'un test tuberculinique intradermique allergique. Il est nécessaire d'exclure les maladies présentant des symptômes similaires: péricardite, pleuropneumonie contagieuse, pasteurellose, pseudotuberculose, invasions helminthiques.
La méthode principale et la plus fiable pour diagnostiquer la tuberculose chez les bovins, les autres espèces animales et les humains est un test d'allergie. Pour cela, la version classique de la tuberculine est utilisée, qui contient les cultures mortes du bacille tuberculeux. Le médicament peut être administré aux bovins par voie sous-cutanée ou par instillation dans les yeux. La tuberculinisation doit être effectuée 2 fois par an avant que les animaux ne soient emmenés au pâturage au printemps et avant la transition vers le logement d'hiver. Pour les jeunes, chaque veau est testé à l'âge de deux mois. Après l'administration du médicament, il est nécessaire de suivre la réaction à la tuberculine chez les bovins après 72 heures. Il est compté si le pli cutané chez les vaches diffère en épaisseur de plus de 3 mm, chez les taureaux - en présence d'œdème. De plus, vous devez suivre la réaction de la peau (gonflement, rougeur, température). Parfois, pour clarifier le diagnostic de tuberculose, pour identifier une réaction non spécifique du corps, les bovins sont soumis à un diagnostic différentiel à l'aide d'un test simultané.
Diagnostic des veaux
La méthode clinique de diagnostic des bovins, dans laquelle le vétérinaire prête attention aux symptômes cliniques de la maladie, est également importante.
Traitement de la tuberculose chez les bovins
La médecine vétérinaire ne dispose pas de traitement efficace contre la tuberculose bovine. Ainsi, il est impossible de guérir les animaux infectés. Mais selon les résultats d'une étude sur l'ensemble du cheptel, cette ferme est classée dysfonctionnelle, un certain nombre d'activités récréatives sont pratiquées dans le troupeau.
Certaines restrictions sont imposées au troupeau contrôlé par décision de l'administration du district, ce qui évitera la propagation de l'infection. En outre, un spécialiste est affecté à la ferme, qui surveillera la stricte application des instructions de lutte contre la tuberculose dans le cheptel bovin.
Les activités d'amélioration dans la ferme sont menées de la manière suivante:
- Analyses de laboratoire régulières pour identifier tous les bovins infectés. Les contrôles sont effectués à intervalles de 60 jours. Si des vaches infectées sont découvertes, elles doivent être jetées immédiatement. Des analyses sont effectuées jusqu'à ce que tous les animaux du troupeau présentent un résultat négatif. Seulement dans ce cas, la quarantaine de tuberculose du bétail sera levée du bétail et la ferme sera considérée comme saine.
- Remplacement complet d'un troupeau de bovins par des animaux sains avec désinfection obligatoire de l'étable et des zones adjacentes. Cette méthode est efficace si le pourcentage de vaches répondant positivement est trop élevé (plus de 15% du nombre total de vaches dans le troupeau). Ensuite, la ferme est mise en quarantaine.
Mesures pour améliorer la santé du bétail
Les activités complètes de remplacement du troupeau comprennent les suivantes:
- tous les animaux, y compris les jeunes animaux, sont envoyés à l'abattage;
- le lait obtenu de toutes les vaches est bouilli pendant environ 5 minutes à une température de 90 ° C avant d'être éliminé;
- la grange est nettoyée de la saleté, du fumier, l'ancien couvercle est enlevé;
- toute la zone est traitée avec une solution de sel caustique et de formaldéhyde;
- les déchets sont sortis de la ferme, ainsi que le fumier, la terre végétale;
- tout l'inventaire doit être recyclé.
Après tous les travaux, la grange est restaurée, le reste des locaux, le territoire adjacent, sont montés sur des abreuvoirs et des mangeoires. Ensuite, tout est retraité avec des solutions désinfectantes, après quoi des échantillons sont prélevés pour détecter la présence de l'agent pathogène. Après avoir reçu des résultats négatifs, la quarantaine est supprimée, le propriétaire peut acheter un nouveau troupeau de bovins dans les fermes répertoriées dans le service vétérinaire comme sûres. Le nouveau troupeau est également testé avec de la tuberculine.
Tubercules
Modifications pathologiques de la tuberculose chez les bovins
Lors de l'ouverture d'une vache infectée par la tuberculose, les changements suivants sont notés:
- certains nodules (tubercules) dans les organes et tissus dont la taille varie de plusieurs mm à 10 cm, qui ont une couleur grise de structure dense;
- modifications des membranes séreuses dans la cavité abdominale;
- bosses et ulcères des muqueuses;
- suppuration, cavités;
- violation de l'échange gazeux dans les poumons;
- nécrose pulmonaire avec formations purulentes;
- épuisement sévère;
- signes de bronchopneumonie;
- processus inflammatoires dans les ganglions lymphatiques;
- modifications pathologiques du foie, des reins, du cœur, de la moelle osseuse.
Le principal symptôme de la tuberculose lors d'une autopsie d'un animal est la présence de tubercules, qui peuvent être situés dans différentes zones de la lésion. Lorsque le nodule est excisé, une structure de fromage en couches est visible.
Prévention de la tuberculose chez les bovins
Quarantaine à la ferme
Les instructions de lutte contre la tuberculose chez les bovins prévoient la mise en œuvre de certaines normes sanitaires et vétérinaires. Les propriétaires de bétail ont besoin:
- enregistrer les individus auprès du service vétérinaire, l'étiquette portant le numéro doit être conservée tout au long de la vie de l'animal;
- le mouvement des personnes, l'achat et la vente à effectuer avec l'autorisation des autorités vétérinaires;
- préparer soigneusement les aliments, en excluant son infection;
- garder tous les nouveaux animaux en quarantaine pendant un mois;
- au moindre soupçon de tuberculose, avertir les vétérinaires spécialistes;
- vacciner et tester les bovins en temps opportun pour cette maladie;
- se conformer à toutes les normes d'alimentation, d'élevage et de soins du bétail;
- prendre des mesures pour lutter contre les rongeurs;
- enrichir le régime alimentaire du bétail avec des vitamines et des micro-éléments;
- identifier et éliminer en temps opportun les personnes infectées;
- vérifier la viande à l'abattoir;
- surveiller l'état de santé du personnel agricole;
- mettre en quarantaine si nécessaire, suivre toutes les règles conformément aux instructions.
En plus de ces mesures, le vaccin BCG est utilisé pour développer l'immunité et comme prophylaxie spécifique. Il est administré aux animaux à des intervalles de 14 jours. Des mesures aussi strictes sont nécessaires, car la tuberculose bovine ne guérit pas, survient souvent sous une forme latente et cause d'énormes dommages économiques aux exploitations. Par conséquent, les mesures préventives et le diagnostic de la maladie sont extrêmement importants.
La tuberculose est-elle transmise aux humains par les bovins
La tuberculose est une maladie hautement contagieuse et la souche bovine est dangereuse pour l'homme.Il existe plusieurs modes de transmission de l'agent pathogène d'un bétail malade à une personne:
- Aéroporté... Une personne peut être infectée, en particulier par une forme ouverte de tuberculose, lorsque l'animal libère des microparticules de mucus et de bactéries dans l'environnement. Si la grange a une température élevée, est humide et qu'il n'y a pas de ventilation, le bâton de Koch peut rester dans l'air pendant longtemps et être viable.
- Viande et produits laitiers... Avec la tuberculose bovine, la viande et le lait contiennent une énorme quantité d'agents pathogènes. En consommant des produits sans traitement thermique préalable, une personne peut être infectée.
- Contacter... Souffrant de tuberculose, l'animal libère des matières fécales, de l'urine, des mucosités dans l'environnement. Ainsi, la litière du bétail est infectée. Les travailleurs blessés à la peau peuvent être infectés lors du nettoyage de l'étable.
Le lait doit être bouilli
En outre, l'infection peut survenir chez les oiseaux, mais la maladie se déroulera d'une manière différente.
Puis-je boire du lait si une vache a la tuberculose?
Le lait de vaches infectées est extrêmement dangereux pour les humains, en particulier pour les enfants. L'infection est possible de 90 à 100%. Le bacille de Koch résiste aux conditions acides. Par conséquent, même dans le lait aigre, il reste viable pendant 20 jours, dans les fromages et le beurre jusqu'à 1 an, dans les produits surgelés jusqu'à 6 à 7 ans.
Le lait de vaches en bonne santé, mais issu d'une ferme défavorable, est transformé à une température de 90 ° C pendant 5 minutes. Le lait contaminé est strictement interdit. Cependant, après traitement thermique, il est permis de l'utiliser pour nourrir les animaux à l'intérieur de la ferme.
Le lait des animaux malades diffère par sa composition. La quantité d'albumine et de globuline qu'elle contient double, la teneur en graisse diminue et la viscosité augmente. Un tel lait ne fera pas de fromages, le yaourt sera aqueux, le kéfir sera hétérogène.
La qualité de la viande et des produits laitiers est contrôlée par un examen vétérinaire et sanitaire, qui permet la vente de produits de bonne qualité. En présence de tuberculose généralisée, toutes les carcasses, sur ordre du VSE, sont éliminées, y compris les os et les organes internes. Les carcasses à foyer tuberculeux dans un organe ou un ganglion lymphatique sont envoyées pour être transformées en saucisses ou en conserves, conformément à toutes les normes vétérinaires. Les organes de bovins atteints de tuberculose sont envoyés pour élimination.
Conclusion
La tuberculinisation des bovins est l'une des principales mesures de détection en temps opportun des individus infectés dans les exploitations. L'événement se déroule dans le cadre d'une mission de l'État; il a des instructions claires approuvées par le chef adjoint du Rosselkhoznadzor. Des mesures aussi strictes sont nécessaires, car la situation de la tuberculose bovine dans notre pays suscite des inquiétudes chez les vétérinaires. Le système adopté d'amélioration de la santé des exploitations a permis de réduire significativement le nombre d'animaux infectés, mais n'a pas apporté le résultat escompté. Par conséquent, les propriétaires de fermes doivent être attentifs à ce problème et se conformer à toutes les règles sanitaires.
