Teneur
Elever et élever des chèvres est tellement excitant que cela ne peut que créer une dépendance. Beaucoup de gens commencent une chèvre dans un premier temps afin de fournir un lait écologiquement propre et très sain à leurs enfants ayant des problèmes de santé. Mais ensuite, s'étant attachés à ces animaux intelligents et beaux, ils ne peuvent s'empêcher d'agrandir leur troupeau, jusqu'à ce qu'ils aient à penser à changer de lieu de résidence pour nourrir et entretenir le nombre de chèvres souhaité. Choisir une race est toujours intéressant d'essayer quelque chose de nouveau avec des caractéristiques et qualités intéressantes. La race de chèvre Toggenburg est l'une des races laitières les plus intéressantes au monde, à la fois en termes d'apparence et de caractéristiques. Il est dommage que dans notre pays cette race ne soit pas très connue, bien qu'il y ait de nombreuses raisons à sa large distribution.
Histoire de la race
Cette race est originaire de Suisse, comme de nombreuses autres chèvres laitières. Il tire son nom de la vallée du Toggenburg du même nom dans les hautes terres de Suisse. La chèvre Toggenburg est l'une des plus anciennes races laitières au monde, le livre généalogique étant conservé depuis 1890! Cette race a été obtenue en croisant des chèvres suisses locales avec divers représentants d'autres pays et régions.
Ils se sont intéressés à la chèvre Toggenburg dans d'autres pays et ont commencé à exporter activement des animaux afin de les élever dans leur pays d'origine. Naturellement, il y a eu quelques modifications dans la race, en Angleterre et aux États-Unis, par exemple, la chèvre Toggenburg a une taille beaucoup plus élevée et des cheveux courts. En conséquence, il existe aujourd'hui des variétés telles que le Toggenburg britannique (commun en Angleterre et aux États-Unis), le noble Toggenburg (commun en Suisse) et la forêt de Thuringe (commune en Allemagne). On sait également que tchèque le brun a également été obtenu sur la base de la race Toggenburg.
Les Toggenburg ont également été importés en Russie au début du XXe siècle, avant même la Première Guerre mondiale. Ces chèvres sont arrivées sur le territoire de la région de Leningrad et leur sort est complètement inconnu. Jusqu'à présent, dans la Leningrad et les régions voisines, vous pouvez trouver des chèvres qui ressemblent à des Toggenburg en couleur.
Description de la race
En général, on peut dire que les chèvres Toggenburg sont plus petites que les autres races laitières courantes: Zaanen, Alpine, Nubian. Le standard de la race est considéré comme assez strict: la hauteur au garrot pour les chèvres doit être d'au moins 66 cm et pour les chèvres - au moins 71 cm, le poids, respectivement, pour les chèvres doit être d'au moins 54 kg et pour les chèvres - à au moins 72 kg.
La couleur est la principale caractéristique distinctive de la race: la majeure partie du corps est recouverte de laine de toutes les nuances de brun - du fauve jaunâtre au chocolat noir. Dans la partie avant du museau, il y a une tache blanche ou lumineuse, qui se transforme ensuite en deux bandes presque parallèles, s'étendant derrière les oreilles de la chèvre. La partie la plus basse des jambes est également blanche. Le bassin est de la même couleur à l'arrière autour de la queue.
Le poil peut être long ou court, mais il est très doux, délicat, soyeux. Il est souvent plus long sur le dos, le long de la crête et sur les hanches.
Les oreilles sont dressées, plutôt étroites et petites. Le cou est assez long et gracieux. Le corps a l'air très harmonieux et même gracieux. Les jambes sont fortes, longues, le dos est droit.La mamelle est très bien développée.
Caractéristiques de la race Toggenburg
Les chèvres de cette race se distinguent par leur endurance, leur bonne adaptabilité à diverses conditions de détention, mais elles traitent la chaleur pire que le froid.
La période de lactation dure en moyenne environ 260 à 280 jours. Pendant cette période, la chèvre Toggenburg peut produire de 700 à 1000 litres de lait dont la teneur moyenne en matière grasse est d'environ 4%. Il existe également des cas connus où, chez certaines chèvres de cette race, la teneur en matière grasse du lait atteignait 8%. On pense que le lait de chèvre Toggenburg est idéal pour la fabrication du fromage.
Les chèvres Toggenburg ont une fertilité assez élevée, elles peuvent porter de 1 à 4 chevreaux tous les 8 à 9 mois. Ce n'est que dans des conditions normales qu'un tel régime est assez nocif pour le corps de la chèvre, qui s'use rapidement. Par conséquent, il est préférable de ne pas laisser le chaton de chèvre plus d'une fois par an.
Avantages et inconvénients de la race
Partout dans le monde, la race de chèvres Toggenburg s'est répandue en raison de ses avantages suivants:
- Ils ont une belle apparence majestueuse avec une laine très agréable au toucher, à tel point que dans certains pays, les chèvres de cette race sont élevées sur de la laine.
- Ils résistent aux climats froids et s'adaptent facilement aux basses températures.
- Ils ont un rendement laitier assez élevé, qui ne change pas selon la saison - par exemple, ils ne diminuent pas en hiver.
- Sentez-vous bien dans les régions montagneuses.
- Ils ont de bons indicateurs de fertilité.
- Ils ont un caractère calme, sont très affectueux avec le propriétaire et sont inhabituellement intelligents.
Les inconvénients de la race incluent le fait que le goût du lait qu'ils produisent est considérablement influencé par la composition et la qualité des aliments mis à la disposition de la chèvre.
Par conséquent, il est très important que la chèvre reçoive régulièrement les suppléments nécessaires sous forme de minéraux et de vitamines, ainsi que la teneur en craie et en sel dans son alimentation quotidienne est strictement nécessaire.
Sables
Étant donné que la principale caractéristique distinctive de la race Toggenburg est sa couleur particulière, de nombreuses chèvres de couleur similaire ou très similaire peuvent être appelées éleveurs sans scrupules Toggenburg.
Mais il existe également un type spécial de race Zaanen appelé sable.
De nombreux éleveurs de chèvres familiers avec la race Saanen savent que leur pelage est blanc. Mais ces deux races, le Saanen et le Toggenburg, ont des racines apparentées en Suisse et peuvent donc également contenir des gènes apparentés responsables de l'un ou l'autre trait. Les chèvres de la race Saanen ont un gène récessif, dont le rôle est réduit à l'apparition d'une progéniture colorée de n'importe quelle couleur sauf le blanc. Ces descendants colorés de Zaanenok sont appelés sable. Aujourd'hui, ils sont même reconnus comme une race distincte dans certains pays du monde. Et dans notre pays, de nombreux éleveurs sont heureux d'élever des sables. Mais le problème est que parmi eux, des bébés naissent assez souvent, leur couleur est totalement impossible à distinguer des Toggenburg.
Maintenance et entretien
La chèvre Toggenburg, comme déjà noté ci-dessus, ne tolère pas très bien la chaleur, mais elle s'adapte remarquablement au froid. Par conséquent, il est préférable de le maintenir dans la zone médiane et même plus au nord. En hiver, grâce à une laine suffisante, les chèvres peuvent être gardées dans une grange bien isolée sans chauffage supplémentaire. Bien qu'il soit souhaitable que la température dans les stalles en hiver ne descende pas en dessous de + 5 ° C.Chaque chèvre doit avoir sa propre stalle avec une chaise longue en bois. Il est préférable de disposer le sol avec du béton avec une légère pente pour l'évacuation des déchets; il doit être recouvert de paille, qui doit être changée régulièrement. Les chèvres ne supportent pas l'humidité, une bonne ventilation de la maison de la chèvre est donc impérative.
En été, pendant la période de pâturage, les chèvres n'ont besoin que d'une surface suffisante pour le pâturage, d'eau douce pour boire et d'une alimentation régulière sous forme de minéraux et de vitamines (craie et sel sont nécessaires). En hiver, les animaux doivent recevoir une quantité suffisante de foin de haute qualité, une variété de plantes-racines, des balais de diverses espèces d'arbres, ainsi que des additifs pour céréales, qui peuvent atteindre 1 kg par jour et par tête.
Ainsi, si vous voulez avoir une bonne chèvre laitière avec une belle apparence et un caractère équilibré, adaptée à notre climat froid, alors vous devriez regarder de plus près la race Toggenburg.
