Teneur
- 1 Importance des indications
- 2 Qu'est-ce qui détermine le poids d'un porc ou d'un porcelet
- 3 Comment connaître le poids d'un porc en pesant
- 4 Comment mesurer le poids d'un porc en quartiers
- 5 Tableau de mesure des porcs par mesure
- 6 Comment savoir combien pèse un porcelet
- 7 Combien un porc d'abattage doit-il peser en moyenne?
- 8 Conclusion
Le poids des porcs est un indicateur très important qui détermine de nombreux aspects de la vie d'un animal. Le type de son régime alimentaire dépend du poids du porc, de la posologie, de la nomination d'un traitement médicamenteux, si nécessaire, et cet indicateur est également utilisé pour juger de la santé et du développement normal de l'animal dans son ensemble.
Importance des indications
La gravité d'un porc est un indicateur très informatif en zootechnie, par lequel on peut juger des facteurs suivants:
- santé des jeunes porcelets et des adultes;
- gain de poids, qui est le premier signe du développement normal du porc;
- une quantité suffisante de nourriture reçue (et, si nécessaire, ajuster le mode et le volume de la prise alimentaire);
- le dosage des médicaments prescrits pour le traitement des animaux, ainsi que le dosage des médicaments utilisés pour la vaccination.
Sur la base d'indicateurs précis de la gravité du porc, les éleveurs peuvent déterminer correctement le régime et le type de nutrition, ce qui affecte directement l'augmentation des indicateurs de masse, la prévention de l'obésité et l'amélioration des critères de goût de la viande de porc avant l'abattage.
Ainsi, la sévérité du porc est un paramètre par lequel le développement normal de l'animal est surveillé et vérifié, l'exactitude des conditions de son entretien et de son alimentation.
Qu'est-ce qui détermine le poids d'un porc ou d'un porcelet
La masse d'un corps adulte dépend, en règle générale, de plusieurs des facteurs suivants:
- sexe du porc: les mâles pèsent presque toujours beaucoup plus que les femelles - la différence est d'environ 100 kg; bien que dans le cas d'une alimentation dense et d'un mode de vie sédentaire, la truie peut parfois rattraper le verrat en termes de sévérité;
- âge du porc: les organismes adultes pèsent généralement entre 150 et 300 kg. Cependant, vous pouvez également trouver des spécimens avec des indicateurs de masse beaucoup plus grands, jusqu'à 700 kg. Naturellement, ce n'est pas la norme et doit être évité. Il existe également des races naines de porcs, dont les indicateurs de masse à l'âge adulte ne dépassent pas 30 kg;
- race de porcs: c'est l'un des principaux facteurs dont dépendent les indicateurs de masse des animaux. Par exemple, à l'âge adulte, un sanglier blanc des steppes peut facilement peser plus de 300 kg, tandis qu'un sanglier vietnamien peut à peine gagner 140 kg;
- conditions d'alimentation et d'élevage des porcs: si le type d'alimentation avec des aliments concentrés est choisi pour l'animal, le gain en kilogrammes se produira assez rapidement, et si le porc est nourri avec de la masse verte, des légumes, des fruits ou des racines, l'augmentation de le poids ne se produira pas si rapidement.
Chez les jeunes organismes de moins de 30 jours, le caractère de l'augmentation en kilogrammes est influencé par les indicateurs laitiers de la truie, car les porcelets sont en période d'allaitement de leur développement.
Combien pèse un porc adulte
Le poids moyen d'un porc adulte dépend directement de sa race et du sens de sa productivité.
Vous pouvez déterminer le poids moyen d'un porc à l'aide du tableau suivant:
Nom de la race de porc | Direction de la productivité | Indicateurs de masse d'un individu masculin (en kg) | Indicateurs de masse d'une femelle (en kg) |
Duroc | Moi à | 350 | 260 — 320 |
Landrace | Moi à | 300 — 310 | 250 — 255 |
vietnamien | Moi à | 120 — 170 | 100 — 140 |
Bacon estonien | Moi à | 320 — 330 | 220 — 240 |
Grand noir | Graisseux | 275 — 350 | 225 — 260 |
Mangalitskaya | Graisseux | 300 — 350 | 290 — 310 |
Grand blanc | Universel (saindoux) | 275 — 350 | 225 — 260 |
Nord de la Sibérie | Universel (saindoux) | 315 — 360 | 240 — 260 |
Steppe ukrainienne blanche | Universel (saindoux) | 300 — 350 | 230 — 260 |
Comment connaître le poids d'un porc en pesant
La façon la plus simple de déterminer le poids d'un porc est d'utiliser une balance. Si nous parlons d'un jeune organisme, les balances domestiques ordinaires conviennent, mais une balance spécialisée est nécessaire pour peser un animal adulte. Les balances électroniques présentent des avantages à tous égards à cet égard. Ils représentent une cage équipée de deux portes: un animal entre, sort de l'autre. Cette cage est équipée de capteurs spéciaux qui vous permettent de déterminer avec précision la gravité du corps.
Afin de déterminer le poids du porc, celui-ci est placé dans une cage. En règle générale, toutes les balances sont équipées d'un accès spécial, le long duquel l'animal lui-même monte dans la cabine pour le pesage. Après cela, les capteurs calculent la masse et le résultat est affiché sur l'écran électronique. Une fois le processus de pesée terminé, la balance doit être soigneusement nettoyée et, si nécessaire, désinfectée.
Tout instrument de mesure utilisé pour le pesage (qu'il soit mécanique ou électronique) doit répondre aux paramètres suivants:
- avoir une couche protectrice contre la corrosion et divers facteurs polluants;
- être conçu pour peser des objets vivants en mouvement constant;
- le fond de la cage dans laquelle se trouve l'animal pendant la pesée doit être fait d'un matériau qui exclut la possibilité de glisser l'animal.
Comment mesurer le poids d'un porc en quartiers
Vous pouvez déterminer le poids d'un porc sans poids en utilisant la méthode du quart. C'est une manière très approximative et imprécise de déterminer la gravité d'un animal. Le quart est la distance qui se forme entre le pouce et l'index très espacés. Selon le nombre de ces quartiers pouvant être comptés de l'arrière de la tête à la queue d'un porcelet, son poids sera élevé.
Un quart équivaut à une livre de viande, soit 16 kg.
Ainsi, la formule pour calculer un quart ressemblera à ceci:
- Poids vif du porc = H (nombre de quartiers) x 16 kg.
La méthode est très imprécise et il est recommandé de l'utiliser dans les cas les plus extrêmes, lorsqu'il n'est pas possible de déterminer la gravité du porc par d'autres méthodes.
Tableau de mesure des porcs par mesure
L'un des moyens les plus simples et en même temps très précis (avec le respect correct de toutes les conditions) pour déterminer la gravité d'un porc est de déterminer le poids vif d'un porc par des mesures. L'erreur lors de l'utilisation de cette méthode n'est que de 4 à 10%. Afin de déterminer le poids de l'animal de cette manière, il est nécessaire de ne faire que 2 mesures en utilisant le centimètre habituel du tailleur: la circonférence de la poitrine de l'animal et la longueur de son corps.
Il est assez difficile pour quelqu'un d'effectuer ces manipulations, étant donné que plusieurs conditions doivent être réunies sans faute:
- l'animal doit se tenir debout pendant la prise de mesures;
- la tête de l'animal ne doit pas être abaissée;
- la mesure doit être prise quelques heures avant que l'animal ne mange.
Afin de déterminer le poids exact d'un porcelet sans poids, vous devez utiliser le tableau et les chiffres obtenus à la suite de la mesure sont simplement comparés aux données qui y sont présentées.
Tableau de poids des porcs par taille:
Formules de lecture précises
Il existe 2 formules par lesquelles vous pouvez également déterminer la gravité d'un porc, en ne connaissant que quelques indicateurs et en tenant compte de plusieurs facteurs supplémentaires.
- Formule de calcul du poids. Poids vif d'un porc = (1,54 x tour de poitrine) + (0,99 x longueur du corps) - 150. Cette formule donne une idée assez précise du poids de l'animal et vous devez l'utiliser si les indicateurs obtenus en conséquence des mesures ne correspondent pas aux tableaux de données.
- Formule de calcul de la gravité avec un facteur de correction. Ce facteur de correction dépend de l'état corporel de l'animal et de la race de porc:
- pour les races à viande (graisse insuffisante) - 162;
- pour les races grasses (signes prononcés d'obésité) - 142;
- pour les races à chair grasse (degré de gras moyen) - 156.
Le degré de graisse est déterminé à l'œil nu. Après sa détermination, la gravité est calculée selon la formule: Poids vif du porc = tour de poitrine x longueur du corps / coefficient de condition corporelle.
Comment savoir combien pèse un porcelet
Afin de déterminer le poids d'un jeune porc, le moyen le plus simple est d'utiliser une balance.
Vous pouvez connaître le poids d'un porcelet sans poids dans le tableau suivant, qui montre les données moyennes pour le poids des jeunes animaux:
Âge individuel jeune (mois) | Indicateurs de masse d'un jeune individu (en kg) | Description du gain de poids |
1 | 8 — 12 | Le premier mois, alors que le jeune animal se nourrit du lait de la truie, son poids n'a pas besoin de contrôle particulier, car son gain stable est presque toujours observé. |
2 | 12 — 15 | Dans l'alimentation du bébé, en plus du lait maternel, un complément alimentaire équilibré est ajouté, ce qui a un effet positif sur l'augmentation des indicateurs de masse. |
3 | 25 | La période d'un brusque saut de masse est une augmentation de 2 fois. |
4 | 45 — 60 | A partir de cette période, ils commencent à suivre les indicateurs de gravité d'un jeune et interviennent si les indicateurs diffèrent de ceux indiqués dans le tableau |
5 | 75 — 90 | La période d'alimentation intensive des jeunes individus et l'introduction d'aliments très concentrés. |
6 — 7 | 100 | Un jeune animal entre au stade de la puberté, son régime alimentaire change complètement, ce qui affecte une légère augmentation de la gravité. |
8 — 10 | 120 — 150 | A partir de cette période, le porcelet est considéré comme un adulte. |
Tableau de poids des porcelets par semaine
Vous pouvez connaître le poids d'un porcelet pour chaque semaine de son développement en vous reportant au tableau ci-dessous.
Âge du jeune individu (en semaines) | Poids moyen d'un jeune individu (en kg) à la fin de la semaine | Gain de poids quotidien moyen (en g) |
6 | 12,5 | 350 |
7 | 15,5 | 450 |
8 | 19,0 | 510 |
9 | 23,0 | 580 |
10 | 27,8 | 670 |
11 | 32,5 | 690 |
12 | 37,5 | 700 |
13 | 42,5 | 710 |
14 | 47,5 | 720 |
15 | 52,5 | 730 |
Poids des porcelets par mois
Pour connaître le poids d'un porc sans poids, un tableau avec des indicateurs d'âge aidera, que chaque éleveur devrait pouvoir utiliser pour une réponse rapide si le poids d'un jeune individu ne correspond pas aux indicateurs moyens.
Âge | Le poids |
Truie nouveau-née en cas de gestation normale de la truie | Pèse environ 1 kilogramme. Les porcelets de certaines races peuvent peser un peu plus ou moins, par exemple, les bébés vietnamiens naissent avec un poids d'environ 500 g.
|
À l'âge d'un mois | Les bébés se nourrissent uniquement du lait maternel et la prise de poids se fait à un rythme rapide. En moyenne, à la fin du premier mois de vie, ils pèsent 9 kg. |
2 à 3 mois | Les bébés commencent à introduire des aliments complémentaires spéciaux et leur gravité augmente plus de 2 fois. |
4 à 6 mois | L'âge auquel les jeunes animaux commencent à se nourrir activement, leur poids pendant cette période est déjà d'environ 50 kg. |
6 - 7 mois | Les jeunes individus sont transférés au département des porcs, ils atteignent leur maturité sexuelle, à ce moment-là, leurs indicateurs de masse sont de 100 kg. |
De 9 à 10 mois | Les individus sont considérés comme des adultes et prêts à s'accoupler. Leur poids en ce moment est de 140 kg. |
Il est assez simple de connaître le poids du porc à partir du tableau dans lequel l'âge de l'animal est indiqué. Mais ces indicateurs ne peuvent pas être qualifiés de plus précis.
Combien un porc d'abattage doit-il peser en moyenne?
Le poids à l'abattage d'un porc dépend de la race et de l'âge de l'animal. Les plus grandes races de porcs, qui peuvent atteindre 300 kg, doivent être abattues lorsqu'elles atteignent un poids de 150 kg. Les petites races, dont le poids maximum est de 140 kg, sont abattues par vengeance à 80 kg. En ce qui concerne le critère d'âge, il faut dire que les porcs sont généralement abattus après avoir atteint l'âge de 8 à 9 mois.
Conclusion
Le poids des porcs est un indicateur important utilisé en élevage. Selon lui, il est possible de déterminer l'état de santé de chaque individu, l'exactitude du régime et l'équilibre nutritionnel, la posologie des médicaments prescrits pour le traitement. La détermination correcte du poids d'un porc est la clé du développement sain des jeunes porcelets et d'un gain de poids de haute qualité chez les adultes.
