Teneur
Les races de chèvres laitières sont particulièrement précieuses, et la première d'entre elles appartient à juste titre aux races Zaanen. Il a été élevé en Suisse il y a plus de cinq cents ans, mais a gagné sa popularité au XXe siècle. Aujourd'hui, cette race de chèvres est très répandue dans notre pays. Tout sur la race, en prendre soin et sur les particularités de la culture dans notre article.
Description de la race
L'origine du nom est associée au lieu d'élevage de la race, la ville de Saanen, située dans les Alpes bernoises. Depuis longtemps, les experts se sont engagés dans le croisement de différentes races de chèvres afin d'élever l'une des meilleures. En Europe, il n'a gagné en popularité qu'à la fin du XIXe siècle et a été introduit en Russie en 1905. La description de la race aidera l'éleveur dans le choix.
La chèvre Zaanen est un animal assez gros avec un large corps blanc. La présence de teintes crème et jaune clair est autorisée. La tête est petite et gracieuse avec de petites oreilles en forme de corne dirigées vers l'avant. Les chèvres sont pour la plupart sans cornes, mais on trouve également des cornes, ce qui n'affecte pas la race pure. Le cou de la chèvre Saanen est long, souvent avec des boucles d'oreilles sur le dessous, la ligne du dos est droite. La race n'est pas sujette à la tonte, un sous-poil court ne pousse que lorsqu'il est conservé dans le nord. Les membres sont correctement réglés, les muscles sont bien développés. Le pis est sphérique et très gros. Le tableau ci-dessous montre une caractéristique plus détaillée.
Table
Quiconque décide d'élever une chèvre Saanen doit bien savoir à quoi elle ressemble et comprendre les paramètres et les caractéristiques de la race. Le tableau vous aidera à cela.
Options | La description de la race Saanen |
|---|---|
Hauteur au garrot | 75-95 centimètres |
Longueur du torse | 80-85 centimètres |
Tour de poitrine | 88-95 centimètres |
Poids vif | Pour les chèvres - 45-55 kilogrammes, pour les chèvres - 70-80 kilogrammes |
Fertilité pour 100 reines | De 180 à 250 enfants par an |
Poids des enfants à la naissance | 3,5-5 kilogrammes, sont célèbres pour leur prise de poids rapide |
Rendement laitier en moyenne | 700-800 kilogrammes par an |
Période moyenne de lactation | 264 jours |
Qualité du lait de référence | Teneur en matières grasses - 3,2%, protéines - 2,7% |
Sans aucun doute, les chèvres Saanen peuvent être considérées comme les meilleures du monde chèvres laitières... Une telle chèvre a toujours l'air spectaculaire, elle est grande et blanche (voir photo). Si on vous propose une chèvre d'une couleur différente, sachez que cela n'a rien à voir avec Saanen.
Vous trouverez ci-dessous une vidéo, en la regardant, vous pouvez étudier plus en détail les signes de cette race:
Zones de reproduction
Comme vous le savez, la productivité du lait dépend en grande partie du lieu et des conditions de vie de la chèvre. Les chèvres laitières Saanen ont une excellente acclimatation et s'adaptent à vivre dans différentes conditions. Ils sont particulièrement courants dans l'ouest et le sud de la Russie, dans la région d'Astrakhan, ainsi qu'en Biélorussie et en Moldavie.
Les chèvres Saanen peuvent être élevées dans le nord du pays si l'entretien et les soins sont appropriés. Dans le même temps, la qualité du lait ne souffre pas. Il est savoureux, n'a pas d'odeurs étrangères, sa teneur en matières grasses est de 4-4,5%. Le calcul de la production laitière est pris en moyenne, en tenant compte du fait que la chèvre donnera naissance à des chevreaux chaque année. Avant l'agnelage, le lait est libéré en petites quantités et la production laitière atteint son maximum après la troisième naissance.
La race est également importante pour la reproduction. Il est souvent utilisé pour le croisement avec d'autres races pour augmenter le rendement laitier chez les animaux à faible rendement. Un tel travail donne toujours un résultat positif.
La fertilité
Beaucoup sont intéressés par la question de savoir combien d'enfants naissent en une saison. Une chèvre, en règle générale, peut donner naissance à 2-3 enfants, qui prennent rapidement du poids. La maturité précoce de la race est extrêmement élevée: une insémination fructueuse a lieu à l'âge de 6 mois, si les conditions de croissance et la nutrition correspondent aux normes.
Avantages et inconvénients de la race
Après avoir examiné les informations et visionné la vidéo ci-dessus, nous pouvons dire avec confiance qu'il est rentable d'élever des animaux de cette race. Cependant, il vaut la peine de se familiariser à l'avance non seulement avec les avantages, mais aussi avec les inconvénients de la chèvre Saannen.
Les avantages comprennent:
- un grand nombre de rendements laitiers;
- excellentes qualités génétiques pour le croisement;
- caractère docile;
- la possibilité de reproduction dans diverses zones climatiques;
- absence d'odeur désagréable inhérente aux autres races.
Toutes ces qualités en disent long, mais en décrivant une race, on ne peut que parler des inconvénients. Ceux-ci inclus:
- la rigueur des soins (l'alimentation doit être de haute qualité);
- des croisements fréquents et productifs peuvent remettre en question la race pure de l'animal acquis;
- prix élevé.
En effet, il est aujourd'hui très difficile de trouver un type Saanen de race pure, et son coût sera extrêmement élevé. De plus, pour les débutants, le processus même de choix et de détermination de la race pour un certain nombre de signes est souvent difficile. Les croisements ont permis d'élever des spécimens très similaires qui peuvent être considérés comme des chèvres Saanen de race pure.
Souvent, les chèvres d'élevage Saanen sont importées de Hollande, de France et, bien sûr, de Suisse. Veuillez noter qu'il existe des chèvres dites Saanen de couleur. À la suite du croisement, des chevreaux de couleur naissent souvent, ce qui peut être considéré comme Saanen pour la raison que la transmission génétique des principaux paramètres de la production laitière est généralement préservée de génération en génération.
La photo montre une race typique de Sable (type hollandais).
Comparaison avec d'autres races
Il est difficile de trouver une race à comparer car les chèvres Saanen se sont révélées excellentes. Nous présentons à votre attention une chèvre nubienne de type viande et laitier, également réputée pour sa grande production laitière.
Les chèvres nubiennes sont réputées non seulement pour leur énorme production de lait (jusqu'à 900 kilogrammes par an), mais aussi pour leur viande délicieuse et tendre. Ils ont aussi un caractère amical et doux, pas agressif, ils aiment les enfants. La différence de teneur en matières grasses du lait Zaanen et du lait de Nubie est perceptible: dans ce dernier, elle est presque deux fois plus grasse (5-8%). Le goût du lait est excellent, il n'a aucune odeur étrangère. Le Nubien donne également naissance à une bonne progéniture: 2-3 chèvres par saison, mais souvent une chèvre peut mettre bas deux fois par an. La chèvre de Nubie grandit rapidement et prend du poids. Ci-dessous, vous pouvez voir une vidéo sur cette race:
Cependant, les Nubiens ont un certain nombre de caractéristiques qui ne permettront pas d'élever des chèvres dans toute la Russie:
- les animaux de race nubienne sont thermophiles, le plus souvent cultivés dans les régions du sud;
- ils sont également exigeants sur la nourriture et les soins.
L'alimentation se fait d'une manière spéciale. Elevée en Afrique du Sud, la race souffre souvent en Russie d'un manque de vitamines et de minéraux. L'animal supporte avec difficulté les hivers froids, souffre et le trait de caractère ne permet pas de les cultiver dans de grandes fermes à proximité d'autres races et d'animaux. L'éleveur est confronté à la question de savoir comment nourrir les chèvres, comment les protéger des attaques d'insectes suceurs de sang.
En comparaison avec eux, la race de chèvres Saanen est plus sans prétention en matière de soins.
Témoignages
Les évaluations des chèvres Saanen sont positives, c'est pourquoi elles ont acquis une immense popularité parmi les agriculteurs du monde entier. Aujourd'hui, les chèvres Saanen sont élevées en Australie, aux États-Unis, en Amérique latine et en Asie, pas seulement en Europe.
Conclusion
9
Voici une vidéo avec des recommandations de soins:
Nous présentons également à votre attention une revue vidéo des principales erreurs d'élevage:
Les chèvres Saanen de race pure doivent être conservées dans de bonnes conditions. Ils attendent l'attention, l'amour et une variété de plats de la part des propriétaires. Si toutes les conditions sont réunies, les chèvres vous raviront avec un lait savoureux et sain pendant de nombreuses années.
