Teneur
L'une des meilleures races de cailles à œufs, la caille japonaise, est arrivée en URSS en provenance du Japon au milieu du siècle dernier. C'est du pays d'où cette race a été introduite dans l'Union que la caille tire son nom.
La race de caille japonaise, descendant de l'espèce commune de caille, est l'ancêtre de toutes les autres races cultivées, qui sont nées soit à la suite de la fixation de mutations aléatoires, soit à la sélection selon le trait souhaité.
Description de la caille japonaise
Les cailles japonaises sont des oiseaux assez gros par rapport à leur ancêtre sauvage. Si le «sauvage» pèse jusqu'à 145 g, alors le «japonais» atteint déjà 200 g. C'est vrai, dans des cas exceptionnels. La caille pèse généralement 120 g, la caille 140 g.
La sélection des cailles japonaises visait à augmenter la production d'œufs et le poids corporel pour obtenir de la viande diététique, de sorte que la couleur de la caille sauvage ne peut pas être distinguée de celle du «japonais» domestique.
La couleur de la caille japonaise varie quelque peu du plus foncé au plus clair, ce qui a permis de se retirer races de cailles avec un plumage coloré.
Auparavant, les cailles japonaises étaient élevées à l'échelle industrielle, non seulement pour les œufs, mais aussi pour la viande. Aujourd'hui, avec l'avènement des grandes races de cailles, Viande l'importance des cailles japonaises a diminué.
Après le besoin d'obtenir une carcasse plus grande à partir d'une caille, à la suite d'un travail de reproduction aux États-Unis, une race de caille appelée pharaon a été élevée. Le poids de la carcasse d'un pharaon de caille dépasse 300 g. De nombreux experts considèrent le plumage, qui n'est pas différent de la forme sauvage d'une caille, comme un inconvénient de la race pharaon. Mais les escrocs, au contraire, sont une aubaine.
Dans les critiques de nombreux acheteurs de cailles Pharaon, on se plaint que l'oiseau se révélera petit. Ceux qui sont plus expérimentés en termes de taux de croissance des cailles et de prise de poids, devinent vite qu'à la place des pharaons, on leur a vendu des cailles de race japonaise. En règle générale, les situations «vice versa» ne se produisent pas. Caille Pharaon - l'oiseau est plus fantaisiste et pond moins d'œufs que le «japonais», il est plus difficile et plus cher de l'élever que la race de caille d'origine.
Caractéristiques de productivité
Japonais la caille commence à voler déjà dans le deuxième mois de la vie et est capable de pondre jusqu'à 250 œufs par an. Le poids des œufs de caille japonaise peut atteindre 10 g. Avec un faible poids aujourd'hui, les carcasses de viande de caille japonaise ne sont plus pertinentes, bien que cela dépende largement du goût. Le poids des carcasses de pigeons sauvages est inférieur au poids des carcasses de caille. Et dans un muguet plumé et éviscéré, et plus encore il n'y a rien. Cependant, la grive et le pigeon sauvage sont chassés.
La caille japonaise domestiquée pond activement des œufs directement sur le sol, toujours en même temps. Mais la faire asseoir sur des œufs est une tâche impossible. Après la domestication, les cailles japonaises ont complètement perdu leur instinct d'incubation.
Oiseaux
Il est préférable de garder les cailles dans des cages, afin de ne pas chasser plus tard le chat dans la cour, qui a décidé que les cailles avaient été achetées spécifiquement pour l'amélioration de son corps. Et les rapaces considèrent logiquement les cailles sauvages comme leur proie, ne comprenant absolument pas les nuances des races.
La cage à cailles doit mesurer au moins 20 cm de haut Les cailles ont l'habitude de décoller avec une "bougie" en cas de danger.Pour éviter qu'ils ne heurtent le plafond, le treillis de fer peut être remplacé par un treillis en nylon élastique. La taille de la cage peut varier en fonction du nombre de cailles. Pour 15 oiseaux, une cage de 50x45 cm suffira, dans les fermes, les cages à cailles peuvent être réalisées en plusieurs rangées.
Donc, obtenez généralement des œufs comestibles non fécondés.
Elevage de cailles japonaises
Pour obtenir des œufs fécondés, les cailles peuvent être réinstallées dans des familles d'un mâle et de trois femelles dans des cages différentes. Mais il y a une nuance intéressante: les femelles fertiliseront mieux si elles sont plantées avec un mâle pendant 15 minutes en alternance après 2 heures tous les trois jours. Il vaut mieux effectuer cette manipulation le matin. Cependant, un homme est toujours limité à trois femmes.
Incubation des œufs
Les œufs sont pondus pour l'incubation avec une durée de conservation de 5 jours. Plus la durée de conservation de l'œuf est longue, moins il y aura d'éclosion.
Cela s'explique par le fait que l'eau contenue dans l'œuf s'évapore à travers la coquille. Moins il y a d'humidité dans l'œuf, moins il y a de chances de faire éclore un poussin. Étant donné que les œufs sont généralement conservés au réfrigérateur à une température de 8 à 12 ° C avant l'incubateur, cela aggrave le problème. Le compartiment réfrigérateur assèchera énormément tous les aliments qui y sont stockés sans emballage. C'est le réfrigérateur qui explique la petite durée de conservation autorisée des œufs.
Dans la nature, la couvée peut attendre quelques semaines dans les ailes et en même temps, les poussins éclosent de presque tous les œufs. Mais dans la nature, le sol humide, les pluies et la rosée du matin ralentissent l'évaporation de l'humidité des œufs.
Le petit secret pour mieux conserver les œufs dans le réfrigérateur
- Nous collectons les œufs dans un récipient troué. Si en même temps son fond ne touche pas étroitement à la table, alors c'est absolument merveilleux.
- Versez de l'eau propre dans un sac en plastique sans trous au fond. Il peut être distillé ou une solution faible de permanganate de potassium.
- Nous mettons un conteneur dans le sac et l'attachons.
- Pour l'échange d'air, nous faisons des trous dans la partie supérieure du sac.
L'humidité accrue autour du récipient empêchera le contenu des œufs de se dessécher trop rapidement.
Vous pouvez facilement identifier les œufs qui conviennent à l'incubation en les plaçant dans l'eau. Les œufs frais se noieront. De plus, les œufs diffèrent en apparence: les œufs frais ont une coquille mate en raison du film antibactérien qui les recouvre.
Quelques heures après la ponte et avant l'incubation, il est conseillé de désinfecter les œufs, mais pas avec une solution liquide, mais avec de la vapeur de formaldéhyde ou des rayons ultraviolets.
L'incubation est réalisée à une température de 37,6 ° et une humidité de l'air de 80 à 90%. Retournez le signet au moins 4 fois par jour. Mieux vaut se procurer un incubateur automatique.
Un modèle intéressant de taux d'éclosion des cailles en fonction de la température et de l'humidité est observé:
- t - 37,5; humidité de l'air 50-60% - éclosion après 12 jours;
- t - 37,2; humidité 54-55% - éclosion après 13-15 jours;
- t - 37,0; humidité 65-90% - éclosion après 16-18 jours.
Il semblerait avantageux d'élever la température, d'abaisser l'humidité et d'obtenir des couvées plus rapidement. En fait, tout n'est pas si simple.
Avec un développement précoce, les cailles n'ont pas le temps de prendre tous les nutriments contenus dans l'œuf et éclosent sous-développées et faibles. Leur cordon ombilical ne guérit pas bien et le jaune reste sur la face interne de la coquille, qui, au cours du développement normal, devrait être entièrement utilisée.
Élever des poussins
Les cailles fraîchement écloses reçoivent une purée d'oeuf à la coque, des légumes verts très finement hachés: des plumes d'oignon, des orties, des carottes, du fromage cottage et de l'huile de poisson. Dès le 3ème jour, ajoutez des multivitamines, du poisson bouilli faible en gras. Vous pouvez donner un peu de lait caillé ou de lait.
La première semaine, la caille doit être nourrie 5 fois par jour, puis la fréquence d'alimentation est réduite à 3-4 fois. A partir de dix jours, ils donnent:
- maïs jaune - 30% de l'alimentation totale;
- blé - 29,8%;
- lait en poudre - 6%;
- farine de viande et d'os - 12%;
- farine de poisson - 12%;
- tourteau de tournesol - 3,8%;
- farine à base de plantes - 3%;
- coquilles moulues - 2%;
- vitamines - 0,7%;
- calcium - 0,5%;
- sel - 0,2%.
Les premiers jours de la caille ne différeront pas les uns des autres en apparence.
Mais d'ici un mois, quand ils grandiront et prendront leur envol, la différence deviendra perceptible. A ce moment, il sera nécessaire de séparer la caille de la caille afin d'éviter une traversée incontrôlée.
Avis sur la race de cailles japonaises
Conclusion
Bien que les cailles japonaises aient perdu leur pertinence en tant que source de viande, elles restent cependant, en raison de leurs conditions de conservation peu exigeantes, une race idéale pour les débutants. Après avoir acquis de l'expérience, vous pouvez essayer d'obtenir d'autres races de cailles ou vous arrêter à celle-ci.
