Bruschetta, avokado ja katkaravut, kala, rapu, muna

Bruschetta avokadolla on italialainen alkupala, joka näyttää paahdetulta leivän voileipältä, jossa on salaattia. Tämän ruokalajin avulla kotiäidit voivat kokeilla tuotteita ja luoda joka kerta uuden maun. Se sisältää usein lihaa, makkaroita tai äyriäisiä. Tämä artikkeli perustuu melko terveelliseen eksoottiseen hedelmään. Sokerin ja suuren määrän hiilihydraattien puuttuminen antaa hänelle mahdollisuuden säilyttää johtava asema terveellisen ruokavalion valikossa.

Salaisuuksia herkullisen bruschettan valmistamisesta avokadolla

Kuvaus tulisi aloittaa perusasioista. Italiassa he ostavat Ciabatta-valkoista leipää. Emäntämme valitsevat tuoreita patonkeja kaupoissa, ja jotkut mieluummin käyttävät ruisjauhotuotteita.

Bruschettaa varten on suositeltavaa kuivata viipaleet kuivassa paistinpannussa tai leivänpaahtimella. Joissakin resepteissä on suositeltavaa hieroa pinta valkosipulilla tai rasvalla erilaisilla kastikkeilla, ripottele mausteilla.

Avokadot tulisi valita täysin kypsiksi, jolloin maku muistuttaa saksanpähkinöillä maustettua voita. Kypsymätön hedelmä on enemmän kurpitsaa ja saattaa maistua hieman katkeralta.

On suositeltavaa ottaa enintään 3 tuotetta lisäkomponenteina. Välipala antaa sinun olla luovia koristamaan pintaa. Tähän käytetään usein raastettua juustoa, siemeniä, murskattua keltuaista tai vihreitä.

Bruschetta avokadolla ja katkaravulla

Mereneläviä löytyy usein astioista, jotka sisältävät avokadoa. Tämä on ainutlaatuinen tandemi, jonka avulla voit nauttia mausta täysillä.

Tuotesarja:

• patonki - 1 kpl .;
• kypsät hedelmät - 1 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• kuoritut katkaravut - 200 g;
• oliiviöljy;
• valkosipuli;
• sitruuna.

Kaikki vaiheet bruschettan valmistamiseksi:

1. Kuumenna uuni ja kuivaa viistot patonki.
2. Hiero valkosipulilla ja harjaa täytteen toinen puoli oliiviöljyllä.
3. Levitä ohuet juustoviipaleet ja laita ne uudelleen uuniin sulamaan hieman.
4. Keitä katkaravut kattilaan keitettynä, lisää suolaa. Kaada sisältö siivilään ja jäähdytä.
5. Poista iho ja luut avokadosta ja pilko massa hienolla puolella mereneläviä.
6. Lisää tuoretta puristettua sitruunamehua, suolaa ja pippuria haluttaessa.

Levitä tuloksena oleva koostumus välipalan voileipien pinnalle ja koristele kokonaisilla katkarapuilla.

Bruschetta avokadolla ja lohella

Huolimatta siitä, että tämä alkupala kuuluu italialaiseen ruokaan, punaista kalaa ja avokadoa sisältävä bruschetta tuli meille Meksikosta, joka on tämän hedelmän kotimaa.

Sävellys:

• ciabatta (mitä tahansa leipää voidaan käyttää) - 1 kpl;
• kylmäsavulohi (filee) - 300 g;
• avokado;
• sitruuna;
• oliiviöljy;
• basilikan lehtiä.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Poista luut kalafileistä, jos niitä on, pilko terävällä veitsellä.
2. Jaa avokado pituuden mukaan, hävitä myrkyllisiksi katsotut kuopat ja kuoret. Leikkaa massa kuutioiksi ja kaada päälle tuoretta sitruunamehua.
3. Huuhtele basilika ja kuivaa lautasliinoilla. Leikkaa.
4. Sekoita kaikki valmistetut elintarvikkeet kuppiin ja pippuriin.
5. Leikkaa leipä, harjaa pienellä oliiviöljyllä ja paista molemmin puolin paistinpannussa välttäen paahtamista.
6. Aseta lautasliinat tai ritilä telineiden pehmenemisen estämiseksi.
7. Jaa täyte.

Tässä tapauksessa ohuet sitruunaviipaleet voivat toimia koristeena.

Bruschetta avokadolla ja tomaateilla

Ihanteellinen kevyelle välipalalle. Nämä voileivät voidaan valmistaa piknikillä.

Tuotesarja:

• avokado;
• vaaleanpunaiset tomaatit;
• hiivaton leipä;
• salottisipuli;
• kova juusto;
• oliiviöljy;
• tilli.

Bruschetta kypsällä avokadolla, tomaateilla ja juustolla valmistetaan seuraavasti:

1. Leikkaa leipä paksiksi viipaleiksi. Paista tulen päällä, uunissa tai leivänpaahdimessa.
2. Pese tomaatit, pyyhi ne lautasliinoilla, poista varsi. Pilko terävällä veitsellä ja sekoita hienonnettu tilli.
3. Pilko avokadomassa hienoksi.
4. Mausta nämä 2 tuotetta erillisiin kulhoihin oliiviöljyllä.
5. Laita ensin hedelmät ja sitten vihannes lämpimän leivän päälle.

Ripottamalla raastetulla juustolla voit aloittaa aterian.

Bruschetta, avokado ja aurinkokuivatut tomaatit

Resepti bruschettalle, jossa on aurinkokuivattuja tomaatteja ja avokadoa, pidetään mestariteoksena kotona. Se valmistetaan usein kevyeksi välipalaksi valkoviinin kanssa.

Ainekset:

• kermainen juustojuusto - 150 g;
• patonki - 1 kpl .;
• avokado - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Fetajuusto - 150 g;
• aurinkokuivatut tomaatit;
• vihreät;
• oliiviöljy.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Peitä leivinpaperi pergamentilla, laita siihen leipäviipaleet, harjaa voilla ja paista.
2. Raasta jäähdytetty paahtoleipä kuoritulla valkosipulilla pikantin lisäämiseksi.
3. Muista 2 erilaista juustoa haarukalla ja levitä jokaiselle palalle.
4. Aseta hienonnettu hedelmäliha.
5. Päälle tulee viipaleita aurinkokuivattuja tomaatteja.

Astia tarjoillaan, asetetaan kauniille lautaselle ja ripotellaan hienonnetuilla yrtteillä.

Bruschetta avokadolla ja kananmunalla

Italialainen tapa valmistaa bruschetta avokadolla ja paistetulla kanalla voi hämmästyttää toteutuksen yksinkertaisuudella ja epätavallisella ulkonäöllä.

Sävellys:

• patonki - 4 kpl;
• avokado - 2 kpl .;
• muna - 4 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.
• kumina;
• oliiviöljy;
• seesami.

Keittotapa:

1. Paista leipä uunissa, ripottele vähän öljyä.
2. Jauhaa avokadomassa sekoittimella muuttamalla massa homogeeniseksi koostumukseksi. Suolaa vähän ja sekoita sitruunamehuun. Paloiteltuja vihreitä voidaan lisätä. Levitä riittävä määrä kullekin kappaleelle.
3. Tarvitset nyt 4 sellofaanipussia. Voita muna, solmi ja keitä kiehuvassa vedessä 4 minuuttia.
4. Poista varovasti ja siirrä se bruschettaan.

Ripottele jokainen pala kuminalla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Bruschetta avokadolla ja juustolla

Lohta käytetään lisäravintona bruschettalle juuston ja avokadon kanssa, mikä luo herkullisen maun ruokaan.

Seuraavia tuotteita vaaditaan:

• leipä - 1 patonki;
• hieman suolattu lohi - 100 g;
• Punasipuli;
• kermajuusto;
• avokado.

Noudata seuraavaa menettelyä:

1. Kuivaa patonkiviipaleet kuivassa paistinpannussa kevyesti.
2. Parasta tuoda tuorejuusto huoneenlämpöiseksi pehmenemistä varten. Sekoita sekoittimella avokadomassan kanssa ja levitä paksulla kerroksella paahtoleivän päälle.
3. Leikkaa kalafilee ohuesti, koska tämä maku laukaisee vain kermaiset komponentit. Aseta harmonikka päälle.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Pickle tarvittaessa.

Tämän tyyppinen välipala ei vaadi erillistä koristelua. Joskus annat astialle korkean aseman, laita neljäsosa tl. punainen kaviaari.

Bruschetta tonnikalan ja avokadon kanssa

Kun olet katsonut pöydän upeilla alkupaloilla muutamassa minuutissa, voit yllättää vieraita kulinaarisilla tiedoilla.

Sävellys:

• kirsikkatomaatit - 200 g;
• viipaleet leipää - 4 kpl .;
• tonnikalasäilykkeet - 1 tölkki;
• basilika;
• avokado;
• sitrushedelmien mehu.

Bruschettan valmistelu askel askeleelta:

1. Tätä reseptiä varten leivänviipaleet paahdetaan grillillä, mutta voit käyttää myös yksinkertaista paistinpannua.
2. Pilko tomaatit ja avokadomassa hienoksi, mausta sitruunamehulla.
3. Avaa tonnikalatölkki, tyhjennä mehu ja murskaa palat haarukalla.
4. Järjestä täytteen koostumus missä tahansa järjestyksessä.

Koristele basilikanlehdillä ja tarjoile.

Bruschetta rapu ja avokado

Kohtuullinen välipalavaihtoehto isännöimiseksi tai yksinkertainen perheillallinen.

Tuotesarja:

• taskurapu liha - 300 g;
• patonki - 1 kpl .;
• avokado - 1 kpl;
• tilli;
• oliiviöljy;
• basilika;
• sitruunamehua.

Yksityiskohtainen resepti bruschettan valmistamiseen merirapulla ja avokadolla:

1. Paista hienonnetut patonkikappaleet kullanruskeaksi.
2. Raasta kokonaiset neilikat kuorittua valkosipulia.
3. Voitele pinta silikoniharjalla ja ripottele hienonnetulla tillillä.
4. Keitä rapuja hieman suolaisessa vedessä, kuori. Irrota kuidut käsin ja aseta bruschettalle.
5. Tässä tapauksessa on suositeltavaa leikata avokadomassa ohuiksi viipaleiksi ja kaataa ne sitruunasilmällä hedelmien mustumisen välttämiseksi. Paina taskurapuja heidän kanssaan, mutta niin, että se näkyy.

Koristele huuhdelluilla ja kuivatuilla basilikanlehdillä.

Bruschetta avokadolla ja oliiveilla

Lopuksi tarjotaan allekirjoitettu italialainen bruschetta-resepti, joka paitsi täyttää astian väreillä, myös kyllästää kaikki gourmet.

Sävellys:

• purkitetut pavut (punainen) - 140 g;
• pekoni - 100 g;
• makea paprika - 1 kpl .;
• oliivit (kivettömät) - 140 g;
• punasipuli - 1 kpl .;
• jauhettua mustapippuria;
• avokado;
• oliiviöljy;
• valkosipuli;
• patonki.

Yksityiskohtainen kuvaus kaikista keittovaiheista:

1. Kääri paprikat palaan kalvoa ja paista korkeassa lämpötilassa uunissa neljännes tuntia. Jäähdyttämisen jälkeen poista siemenet varren ja ihon kanssa.
2. Paista hienonnetut sipulit, pienet pekonipalat ja rosmariinilehdet öljyllä esilämmitetyssä pannussa. Chilipippuria voidaan lisätä pistäväksi.
3. Jauhaa kaikki sekoittimella kypsän avokadon massan kanssa.
4. Kuivaa patonkipaloja leivänpaahtimessa. Hiero valkosipulilla.
5. Levitä täyte paksuksi kerrokseksi.

Aseta puoliksi leikatut oliivit pinnalle.

Johtopäätös

Bruschetta avokadolla auttaa monipuolistamaan suosikkisi välipaloja valikossa. Kirkas näkymä ja ainutlaatuinen maku muistetaan vieraista pitkään. Ystävien halu saada selville ruokalajin resepti, josta he pitävät, on suurta kiitosta.

Suositellut merkinnät

Voileivät avokadolla ja punaisella kalalla, munilla, juustolla

Tartletit, avokado ja katkaravut, juusto, kala

Kuinka paljon kypsennetään osterisieniä, kunnes ne ovat pehmeitä

Sieni-julienne (julienne) herkkusienistä pannulla: parhaat reseptit valokuvilla

Osterisienipaste: valokuvia, reseptejä

Champignon pate: reseptejä valokuvilla

Porcini-sienipasteet: reseptejä talvelle ja joka päivä

Korean paistetut kurkut: 6 reseptiä

Julienne hunajahirviöillä: reseptejä ruoanlaittoon uunissa, pannulla, hitaassa liesi