Kalanluusalaatti uudenvuoden ja joulun aikaan

Kalanluusalaatti on erinomainen ruokalaji uudenvuoden pöydän koristeluun. Sen kauneus on sen monipuolisuudessa. Salaattia voidaan tarjoilla vieraille vähintään joka vuosi, koska sen valmistamiseen on monia reseptejä.

Kuinka valmistaa joulusalaattia kalanruotoa

Kalanluusalaatti houkuttelee huomiota epätavallisella ulkonäöltään. Taitavalla lähestymistavalla herkku voi näyttää todelliselta taideteokselta. Se ei vain houkuttele huomiota, mutta on myös erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Tärkeimmät ainesosat ovat liha, kana, äyriäiset tai säilykkeet. Kalanluusalaatille annetaan vihreää väriä vihreiden avulla. Koristeluun käytetään vihannesten, oliivien, maissin jne. Jäännöksiä.

Kalanluusalaattia pidetään monikomponenttisena ruokalajina. Useimmiten se asetetaan kerroksittain. Majoneesia tai smetanaa käytetään pitämään ne yhdessä. Joissakin tapauksissa tartar-kastike voi myös toimia. Kypsennysaika ei ylitä 45 minuuttia. 100 g astian keskimääräinen kaloripitoisuus on 180-200 kcal.

Ideoita kalanluussalaatin koristeluun

Sekä melko yksinkertaiset että monimutkaiset tapat sisustaa salaatti ovat suosittuja. Ensimmäisessä tapauksessa puhumme vaakasuorasta järjestelystä tasaisella levyllä. Ainesosat asetetaan yksinkertaisesti kerroksiksi ja sitten viimeistelykerros muodostuu kauniisti.

Pystysuuntainen kalanruoto näyttää vaikuttavammalta, mutta melko vaikea valmistaa. On huolehdittava siitä, että se ei hajoa. Koristeiden roolia siinä ovat pienet vihannekset, improvisoitu majoneesikruunu, ja joulupallojen tehtävä on useilla marjoilla tai granaattiomenan siemenillä.

Klassinen kalanruotasalaatti resepti

Perinteinen kalanruotasalaatti resepti perustuu naudanlihan lisäämiseen. Hänen ansiostaan ​​ruokalaji osoittautuu melko tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Komponentit:

• 100 g korealaista porkkanaa;
• 300 g naudanlihaa;
• 2 rkl. l. maissi;
• 150 g suolakurkkua;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. granaattiomenan siemenet;
• nippu tilliä;
• majoneesi maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Naudanlihaa keitetään suolaisessa vedessä 1,5-2 tuntia. Valmis liha leikataan ohuiksi pitkittäisiksi paloiksi.
2. Sipuli pilkotaan puolirenkaiksi ja laitetaan sitten liesi. Sinun on paistettava sitä, kunnes kultainen kuori ilmestyy.
3. Leikkaa kurkut nauhoiksi.
4. Kaikki ainesosat asetetaan syvään salaattikulhoon, jonka jälkeen korealaiset porkkanat lisätään niihin.
5. Mausta astia majoneesilla ja sekoita. Lisää pippuria ja suolaa tarvittaessa.
6. Tuloksena olevasta massasta tasaiselle levylle muodostuu kalanruoto. Ylhäältä se on paksusti koristeltu tillillä.
7. Garland on valmistettu granaattiomenasta ja maissista.

Ruokalaji näyttää orgaanisimmalta läpinäkyvällä levyllä.

Resepti valokuvalla kalanruotasalaattia kanalla

Yhtä onnistunut resepti kalanluussalaatille on savustettujen kinkkujen lisääminen. Heidän maunsa täydentää suolakurkku ja tilli. Ja perunat tasoittavat näiden komponenttien makut.

Ainekset:

• 4 suolakurkkua;
• 2 porkkanaa;
• 2 savustettua kinkkua;
• 3 perunaa;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 3 munaa;
• nippu tilliä;
• majoneesikastike - silmällä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä vihannekset ja munat kevyesti suolaisessa vedessä kypsentämiseen. Jäähdyttämisen jälkeen ainesosat puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Kanajalkojen liha erotetaan ihosta ja luista ja erotetaan sitten kuiduiksi.
3. Kaikki komponentit sekoitetaan syvään astiaan ja maustetaan kastikkeella.
4. Tuloksena oleva seos asetetaan varovasti tasaiselle levylle, jossa on aluslasi. Porkkana- tai kurkkutähti kiinnitetään yläosaan hammastikulla.
5. Salaatti on koristeltu tillillä sivuilla.

Tähti voidaan leikata tomaatista tai paprikasta

Kuinka tehdä kalanluussalaattia kinkulla

Ainekset:

• 200 g kinkkua;
• 2 porkkanaa;
• 1 tölkki maissia;
• 150 g kovaa juustoa;
• nippu tilliä;
• majoneesi maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat ja porkkanat. Ylimääräinen neste valutetaan maissista.
2. Jäähdytetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi ja laitetaan syvään salaattikulhoon. Maissi ja hienonnettu kinkku lisätään niihin.
3. Jauhaa porkkanat ja juusto karkealla raastimella ja kaada sitten loput ainesosat.
4. Salaatti maustetaan majoneesilla.
5. Seuraava vaihe on muovipullon täyttäminen ilman pohjaa. Se toimii eräänlaisena muotona joulukuusi luomiseen. Säiliö siirretään tasaiselle levylle ravistamalla sen sisältö varovasti.
6. Salaatti on koristeltu tillillä. Porkkanasta leikattuja geometrisia muotoja käytetään sisustuksena.

Koska annokset ovat pieniä, voit tehdä useita salaatteja kerralla

Kalanluussalaatti uudeksi vuodeksi juustolla

Juustoa sisältävän kalanruotsalaatin omaperäisyys on sen hyytelömäisessä koostumuksessa. Ruokalaji soveltuu hyvin leikkaamiseen veitsellä eikä hajoaa syödessä. Sen ominaispiirre on sen mieto kermainen maku.

Ainekset:

• 120 ml jogurttia;
• 150 g pehmeää juustoa;
• 100 g juustomassaa;
• joukko vihreitä;
• 100 ml maitoa;
• 100 g majoneesia;
• 2 paprikaa;
• 150 g kinkkua;
• 10 g gelatiinia;
• saksanpähkinät - silmällä.

Ruoanlaitto:

1. Jogurtti, kaikenlaiset juustot ja majoneesi sekoitetaan tasaiseksi. Saatuun seokseen lisätään suolaa ja pippuria.
2. Gelatiini laimennetaan maitoon ja kiinteytymisen jälkeen lisätään juustomassaan.
3. Vihreät, paprikat ja pähkinät hienonnetaan veitsellä. Sitten saatu seos yhdistetään emäksen kanssa.
4. Tämä massa asetetaan muovipussiin ja siirretään varovasti muovipulloon ilman pohjaa. Säiliö asetetaan jääkaappiin useita tunteja.
5. Ennen tarjoilua salaatti otetaan pullosta ja koristellaan oman harkintasi mukaan.

Krutonit voivat olla hyvä koriste juhla-annokselle.

Kalanluusalaatti resepti balykilla

Balyk on kala, joka on suolattu ja kuivattu. Se sopii hyvin riisin ja tuoreiden kurkkujen kanssa. Salaatin valmistuksessa on suositeltavaa käyttää punaisia ​​kalalajikkeita.

Komponentit:

• 200 g balyk;
• 3 munaa;
• 1 sipuli;
• ½ rkl. riisi;
• 3 tuoretta kurkkua;
• 2 paprikaa;
• joukko vihreitä;
• suola, pippuri, majoneesi - maun mukaan.

Balykia ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota sen tuoreuteen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja marinoi.
2. Papu leikataan siistiksi viipaleiksi.
3. Riisiä keitetään kunnes se on kypsennetty suhteessa 1: 2 veden kanssa. Sitten se jätetään jäähtymään.
4. Munat ovat kovasti keitetyt.
5. Levitä keitetty riisi kolmioon tasaiselle levylle. Laita päälle hienonnettu balyk.
6. Seuraava kerros on marinoitua sipulia.
7. Viimeinen vaihe on levittää raastettuja munia salaatin pinnalle.

Kalanruskea lehtisalaatti maissilla

Ainekset:

• 300 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 200 g kananrintaa;
• ½ maissitölkkiä;
• 250 g savustettua kanaa;
• 2 suolakurkkua;
• 1 nippu tilliä;
• granaattiomenan siemenet - silmällä;
• majoneesi maun mukaan.

Resepti:

1. Kanafilee kuoritaan ihosta, kalvoista ja luista, laitetaan tuleen. Sinun on kypsennettävä sitä 20-30 minuuttia.
2. Samppanjat leikataan neljäsosiksi ja paistetaan kullanruskeiksi. Sitten niihin lisätään sipulia.
3. Savustettua kanaa ja suolakurkkua hienonnetaan pieniksi kuutioiksi.
4. Kaikki ainesosat sekoitetaan maissin kanssa ja maustetaan majoneesilla.
5. Tuloksena olevasta massasta muodostuu pieni torni.
6. Yläosassa se on koristeltu tillillä, maissijäämillä ja granaattiomenalla.

Yhdessä tillin kanssa voit käyttää muita vihreitä.

Uuden vuoden salaatti kalanruoto kiivillä ja granaattiomenalla

Komponentit:

• 1 porkkana;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 munaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 120 g kanafileetä;
• 120 g purkitettua ananasta;
• 2 kiivi;
• granaattiomena - silmällä;
• majoneesi maun mukaan.

Resepti:

1. Keitä kana kypsennettynä. Jäähdyttämisen jälkeen liha asetetaan tasaiselle kartionmuotoiselle levylle.
2. Ananasviipaleet asetetaan toiseen kerrokseen.
3. Seuraava vaihe on jakaa valmiiksi keitetyt raastetut porkkanat. Silputtu juusto ja valkosipuli asetetaan sen päälle.
4. Viimeinen kerros on raastettuja munia. Jokaisen tuotteen jälkeen astia voidellaan majoneesilla.
5. Kiiviviipaleet on asetettu siististi päälle. Granaattiomenan siemeniä käytetään koristeena.

Granaattiomena voidaan korvata millä tahansa kirkkaan punaisella marjalla

Uuden vuoden salaatti kalanluusta kinkulla ja krutonkeilla

Annettu kalanluusalaatti voidaan valmistaa pienissä astioissa jokaiselle vieraalle. Kun krutonkeja lisätään, astiasta tulee rapea ja uskomattoman maukas.

Ainekset:

• 200 g kinkkua;
• 1 pakkaus krutonkeja;
• 200 g majoneesia;
• 1 tölkki maissia;
• 150 g kovaa juustoa;
• 3 munaa;
• joukko vihreitä.

Resepti:

1. Keitä porkkanat univormuissaan. Vesi valutetaan maissista. Munat ovat kovasti keitetyt.
2. Pavut kaadetaan salaattikulhoon. Lisää hienonnetut munat, raastetut porkkanat ja juusto.
3. Kinkku pilkotaan ohuiksi pitkänomaisiksi nauhoiksi.
4. Krutonit heitetään salaattiin, minkä jälkeen se maustetaan majoneesilla.
5. Seos sekoitetaan pulloon, jossa on rajattu pohja, ja siirretään sitten varovasti tasaiselle levylle.

Joulukuusen koristeet voivat olla joko riittävän pieniä tai suuria

Kalanluussalaatti katkarapuilla

Ainekset:

• 100 g kermajuustoa;
• 4 munaa;
• 1 sipuli;
• 200 g katkarapuja;
• 1 savustettu rinta
• 1 omena;
• 150 g kovaa juustoa;
• 2 paprikaa;
• joukko persiljaa;
• majoneesi, sinappi ja smetana - silmällä;
• granaattiomenan siemenet.

Vain vihreä paprika näyttää orgaaniselta koristeeksi.

Ruoanlaitto:

1. Katkaravut kaadetaan kuumalla vedellä ja peitetään kannella 15 minuutin ajan. Vesi tyhjennetään ja kuori poistetaan äyriäisistä.
2. Kastike on valmistettu kermasta, sinapista ja majoneesista.
3. Kerros savustettua rintaa levitetään salaattikulhon pohjalle ja levitetään kastikkeella. Paloiteltu sipuli asetetaan päälle. Sen päälle asetetaan katkarapukerros.
4. Raastetut munat ja tuorejuusto asetetaan seuraavaksi. Tuotekerros on voideltu runsaasti kastikkeella.
5. Jauhaa omena raastimella ja aseta se salaatin päälle toisen kerroksen muodossa.
6. Viimeisessä vaiheessa kovaa juustoa jaetaan improvisoidun joulukuusi päälle.
7. Paprikasta leikataan pienet viipaleet, joiden avulla neulat muodostetaan.
8. Puun juurelle piirrä granaattiomenan avulla seuraavan vuoden numerot.

Alkuperäinen hedelmäsalaatti kalanruoto

Komponentit:

• 350 g kiiviä;
• 200 g mandariinia;
• 350 g banaaneja;
• 10 g hunajaa;
• 200 g luonnollista jogurttia;
• 10 g seesaminsiemeniä.

Ruoanlaitto:

1. Banaanit kuoritaan ja leikataan renkaiksi. Yksi niistä on piilossa käytettäväksi tähden pohjana.
2. Tangeriinit on jaettu kiiloihin. Veitillä sinun on vapautettava ne luista.
3. Hunaja ja jogurtti sekoitetaan erilliseen astiaan.
4. Valmistetusta hedelmästä muodostetaan pyramidi, jonka jälkeen se levitetään jogurttiseoksella kaikilta puolilta.
5. Salaatti täytetään kiiviviipaleilla. Banaanitähti asetetaan yläosaan.

Hedelmäsalaatti voidaan järjestää vaakasuoraan

Johtopäätös

Kala-salaatti houkuttelee kaiken sukupuolen ja ikäisiä vieraita. Se on hieno lisä uudenvuoden pöytiin. Jotta ruokalaji olisi mahdollisimman onnistunut, sinun on noudatettava käytettyjen ainesosien suhteita.

Suositellut merkinnät

Avokado- ja rapukeppi-salaattireseptit

Voikukka-salaatti: hyödyt ja haitat

Avokado-kanasalaattireseptit

Tonnikalan avokado-salaattireseptit

Kurkku-, kesäkurpitsa- ja pippurisalaatit talvella: reseptejä valokuvilla kotona

Tiffany-salaatti: 9 reseptiä valokuvilla

Lumikuningatar-salaatti rapuruoilla: 9 parasta reseptiä

Uuden vuoden salaatti lumihiutale kanaa ja juustoa

Meritähtisalaatti: punaisella kalalla, kaviaarilla, katkarapuilla