Sisältö
Uusi vuosi on tulossa pian ja kirkkaiden ja maukkaiden ruokien pitäisi olla juhlapöydässä. Siksi on tehtävä jotain epätavallista ennen vieraiden saapumista. Helmisalaatin resepti lumessa ilahduttaa epäilemättä lomille saapuneita sukulaisia ja ystäviä. Se on helppo valmistaa, käytetään yksinkertaista tuotesarjaa, mutta astia osoittautuu ilmavaksi ja erittäin omaperäiseksi.
Kuinka tehdä helmiä salaattia lumessa
Ruoanlaittoon on käytettävä tuoreita ainesosia. Ruoan maku riippuu suurelta osin valittujen ainesosien laadusta. Keitä liha ensin suolaisessa vedessä ja jäähdytä se. Sama tulisi tehdä munien ja vihannesten kanssa.
Ruokalajin maku riippuu myös ruoan oikeasta sijainnista. Paloiteltu liha asetetaan ensin, sitten suolakurkkua. Kaikki tämä voidellaan majoneesilla päälle ja ripotellaan keitetyillä porkkanoilla. Erota keltuaiset munasta, vaivaa ne, sekoita juustoon ja ripottele päälle. Viimeinen on proteiini, joka hierotaan karkealle raastimelle ja asetetaan viimeiseen kerrokseen.
Granaattiomenan siemenet asetetaan päälle niin, että ne näyttävät koristeelta. Sen ulkonäön ansiosta ruokalaji sai nimensä.
Helmisalaatti lumessa naudanlihan kanssa
Runsas ja herkullinen loma-salaatti. Se vaatii:
- naudanliha - 0,3 kg;
- suolakurkut - 3 kpl .;
- kova juusto - 150 g;
- granaattiomena - 1 kpl .;
- porkkanat - 2 kpl .;
- majoneesi ja suola.
Reseptin mukaan Beads-salaattia lumessa naudanlihan kanssa suositellaan valmistettavan seuraavassa järjestyksessä:
- Keitetty naudanliha ja suolakurkku leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Munat jaetaan keltuaiseksi ja valkoiseksi, minkä jälkeen ne jauhetaan erikseen raastimella.
- Aseta ainesosat yksi kerrallaan. Ensin naudanliha, sitten kurkut ja keitetyt porkkanat.
- Juustoon sekoitetut keltuaiset asetetaan seuraavaksi ja peitetään myös majoneesiverkolla.
- Ripottele hienoksi raastetulla proteiinilla.
- Kun kaikki on valmis, he alkavat sisustaa. Tätä varten granaattiomenan siemenet asetetaan kauniisiin viivoihin.
Suuren lihamäärän vuoksi tämä ruokalaji voidaan tarjoilla täydellisenä illallisena.
Helmisalaatti lumessa: resepti sianlihaa
Vaikka ruokalaji valmistetaan useimmiten naudanlihalla, voit kokeilla sitä myös sianlihan kanssa.
Tämä edellyttää:
- sianliha - 0,2 kg;
- muna - 3 kpl;
- kova juusto - 200 g;
- suolakurkut - 2 kpl .;
- porkkanat - 2 kpl .;
- granaattiomena - 1 kpl .;
- majoneesi ja suola.
Salaatin valmistuksen aikana on erittäin tärkeää noudattaa kerrosten oikeaa järjestystä.
Helmiä on suositeltavaa keittää lumessa noudattaen seuraavaa järjestystä:
- Sianliha keitetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Sitten munat keitetään. Jäähdytä ja jauhaa sitten karkealla raastimella.
- Keitetty sianliha asetetaan lautaselle. Se on suolattu ja sen annetaan liota majoneesissa.
- Sen jälkeen aseta kerros hienonnettua tai soseutettua suolakurkkua.
- Porkkanat ovat seuraavana rivissä.
- Soseutuneet munankeltuaiset sekoitetaan juustoon ja asetetaan seuraavaksi.
- Voitele majoneesilla ja peitä kaikki kerroksella hienonnettua proteiinia.
- Granaattiomenan siemenet asetetaan koristeluun.
Salaattireseptit Helmet lumessa kanan kanssa
Kana-vaihtoehto on erilainen, koska se vie paljon vähemmän aikaa kuin muut reseptit.
Ensinnäkin sinun on ehdottomasti valmisteltava kaikki olennaiset:
- kanafilee - 300 g;
- tuoreet porkkanat - 1 kpl .;
- granaattiomena - 1 kpl .;
- kova juusto - 200 g;
- suolakurkkua - 2 kpl .;
- muna - 3 kpl;
- majoneesi ja suola.
Voit lisätä salaattiin sekä keitettyä että savustettua kanaa.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
- Kana on keitettävä matalalla lämmöllä, poistettava sitten vedestä, annettava jäähtyä ja leikata pieniksi paloiksi.
- Seuraava vaihe on keittää porkkanat ja munat. Kun ne ovat jäähtyneet, ne on puhdistettava. Valkoiset erotetaan keltuaisista.
- Kananpalat asetetaan ensimmäiseen kerrokseen.
- Siihen kaadetaan kuutioiksi leikatut kurkut.
- Seuraava kerros on keitetyt porkkanat, hienonnettu raastimella.
- Keltuaiset sekoitetaan juustoon, levitetään päälle ja voidellaan majoneesilla.
- Yläkerros sirotellaan proteiineilla.
- Koristele kypsillä granaattiomenan siemenillä.
Helmisalaattia lumessa ja sieniä
Kun jääkaapissa ei ole lihaa tai haluat valmistaa jotain vähemmän ravitsevaa, sen sijaan lisätään sieniä. Kaikki ainesosat voidaan ottaa samoissa suhteissa kuin kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa.
Jos sieniä ei paisteta, ne on aluksi keitettävä. Sitten ne tarvittaessa leikataan ja asetetaan levylle. Päälle tehdään majoneesiristikko ja siihen levitetään suolakurkkua. Seuraava kerros on porkkanaa. Keltuainen ja majoneesi, juustoraastettu, asetetaan sen päälle. Lopuksi ripottele munanvalkuainen ja koristele granaattiomenan siemenillä.
Voit lisätä salaattiin sekä keitettyä että savustettua kanaa.
Uudenvuoden salaatti Helmet lumella kielellä
Toinen alkuperäinen keittomenetelmä. Naudanlihaa tai sianlihaa lukuun ottamatta kaikki muut ainesosat ovat identtisiä muiden reseptivaihtoehtojen kanssa:
- Ensinnäkin sinun on hitsattava kielesi. Tätä varten täytä pannu vedellä, laita porkkanat ja sipulit.
- Sitten liemi kiehuu ja haudutetaan matalalla lämmöllä.
- Keitä munat, porkkanat ja sipulit samalla kun kieli jäähtyy. Kaikki ainesosat leikataan ja pinotaan kerroksittain. Kieli on ensin, sitten suolakurkkua, sitten porkkanaa, majoneesia ja sipulia.
- Ripottele kaikki päälle raastettua keltuaista ja juustoa.
- Peitä viimeinen proteiinikerros.
- Perinteisesti koristeeksi käytetään granaattiomenan siemeniä.
Kielellä "helmet lumessa" voidaan koristaa hienonnetuilla suolakurkeilla
Johtopäätös
Mikä tahansa resepti Beads-salaatille lumessa tekee juhlapöydästä kirkkaan ja omaperäisen. Granaattiomenan siementen leviäminen valkoisella pohjalla muistuttaa helmiä lumessa. Ruokalaji vetoaa varmasti perheenjäseniin ja ystäviin, jotka tulevat käymään.
Herkullisen uudenvuoden salaatin valmistaminen:
