Luumu likööri kotona

Täyte ilmestyi venäläisissä pöydissä aikaisintaan 1500-luvulla. Juoma on edelleen suosittu. Sitä tuottavat tehtaat ja kotiäidit tekevät itse. Käytetään monenlaisia ​​hedelmiä ja marjoja. Luumut, kirsikat, aprikoosit, karviaismarjat, kirsikat, vadelmat jne. Ovat suosittuja.Lumukaatolla on voimakkaampi maku, ja kun muita ainesosia lisätään, se pelaa uusilla väreillä.

Kuinka tehdä luumuöljyä kotona

Kotitekoiset liköörit ovat uskottavampia ja niiden maku on kevyempi. Voit olla varma niiden koostumuksesta. Ja kesällä, kun tarjolla on paljon hedelmiä ja marjoja, on synti olla tekemättä juomaa.

Ne, jotka tekevät sitä kotona, tietävät, että juoma eroaa tinktuurasta. Itse asiassa tinktuura on yrtteihin ja juuriin perustuva tuote. Käytetään usein lääkkeinä hankaukseen. Mutta vodkaan infusoidut hedelmät ovat sama likööri. Keittäminen ei sisällä mitään käymisprosessia. Hänelle he käyttävät valmiita moonshineä tai muuta alkoholijuomaa.

Kotitekoinen luumu-likööri hunajalla: resepti numero 1

Hunaja on suosittu ainesosa kotitekoisissa väkevissä alkoholijuomissa. Se antaa heille erityisen maun. Yhdistelmä on erittäin voimakas.

Ainekset:

• kaikenlaiset hedelmät;
• puoli kanelitankoa;
• hunaja - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Valmistautuminen:

1. Hedelmät valmistetaan ennen keittämistä. Ne pesevät ja puhdistavat.
2. Kaikki leikatut hedelmät laitetaan purkkiin, siihen lisätään hienonnettu kanelitanko.
3. Kaada hunajaa luumuille.
4. Kaada alkoholi.
5. Purkkia ravistellaan muutaman minuutin ajan, jotta hunaja liukenee nopeammin.
6. Juomaa infusoidaan noin kahden viikon ajan, purkkia ravistellaan säännöllisesti.
7. Suodata neste.

Luumuöljy kotona: reseptinumero 2

Juoma on myös herkullinen lisäämättä vieraita ainesosia. Klassisessa reseptissä on vain kaksi tuotetta:

• vodka - 1 l;
• hedelmä - 0,5 kg.

Ensinnäkin pääainesosa valmistetaan jatkoprosessia varten. Poista vaurioituneet pinnat, luut. On parempi, jos hedelmä on kokonainen, maata koskematon, sade, tuuli, repeytynyt oksasta. Jauhaa oman harkintasi mukaan. Jos luumu leikataan monta kertaa, neste on sameaa, ei läpinäkyvää. Valmis pohja kaadetaan alkoholilla niin, että se peittää yläosan. Vaadi juomaa 1,5 kuukaudesta ja dekantoi.

Kotitekoinen luumu likööri minttu resepti

Minttu antaa jokaiselle cocktailille hieman hapan tuoreen maun. Kasvi sopii hyvin liköörin kanssa. Mutta lajike tälle ei ole kovin makea.

Tuotteet:

• luumut - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 100 g;
• minttu - 4 haaraa.

Ruoanlaitto ei vie kauan:

1. Hedelmät pestään ja kuivataan.
2. Kaada ja anna kiehua kylmässä 14 päivän ajan.
3. Neste tyhjennetään.
4. Siirappi keitetään erikseen vedestä ja rakeistetusta sokerista.
5. Kaada tinktuura siihen kypsennyksen aikana.
6. Suodata neste.
7. Laita mintunlehtiä siihen ja anna seistä toisen päivän ajan.

Luumuöljy kotona ilman vodkaa

Voit valmistaa sen reseptin mukaan ja lisäämättä alkoholia. Tässä tapauksessa sama vahvuus saavutetaan käymällä. Tällaista tuotetta ei kuitenkaan voida oikeutetusti kutsua likööriksi.

Mitä tarvitset:

• 6 kg valmiita luumuja;
• vesi - 3 lasia;
• sokeri - 2,8 kg.

Valmistautuminen:

1. Kaikki ainesosat lisätään valmiisiin hienonnettuihin hedelmiin.
2. Lasiastia on peitetty tuholaisilta. Ne asetetaan pimeään, lämpimään paikkaan 4 päiväksi.
3. Kun käyminen alkaa, pullo suljetaan vesitiivisteellä ja lävistetyllä käsineellä.
4. Juoma on valmis noin 40 päivän kuluttua, kun käyminen on ohi.

Muinainen resepti luumuöljyä

Liköörireseptit löytyvät vanhimmista kokoelmista. Ja tämä koskee heitä. Valmistautuaksesi siihen tarvitset seuraavat tuotteet:

• vodka - 0,5 l;
• pienet hedelmät - 1,5 kg;
• sokeri - 0,5 kg.

Resepti on yksinkertainen, mutta kestää kauan, ennen kuin likööri on valmis loppuun asti:

1. Hedelmät kaadetaan pulloon, siemenet jätetään sisälle.
2. Kaikki kaadetaan, purkki suljetaan ja jätetään kylmään paikkaan puolitoista kuukautta.
3. Ajan kuluttua neste valutetaan ja jätetään jääkaappiin.
4. Sokeri kaadetaan purkkiin.
5. Uuden kuukauden kuluttua sokeri-luumusiirappi valutetaan ja sekoitetaan säilytettyyn nesteeseen.
6. Neste suodatetaan ja jätetään kellariin noin kuuteen kuukauteen.

Kuinka tehdä luumuöljyä "Liköörille"

Kotilikööriä on tapana valmistaa eliittialkoholilla. Hedelmät hänelle ovat kypsempiä. Mutta voit käyttää myös vodkaa.

Ainekset:

• kypsät hedelmät - 0,5 kg;
• neilikka - 3 silmuja;
• puoli keppi neilikka;
• 300 g sokeria;
• vodka - 500 ml.

Valmistautuminen:

1. Hedelmät valmistetaan, leikataan, laitetaan pulloon ja lisätään kaikki muut ainesosat. Luua ei tarvitse ottaa pois, silloin tulee mantelimausta. Mutta tässä tapauksessa luumu lävistetään.
2. Alkoholi kaadetaan, kunnes se peittää kaiken.
3. Vaadi 90 päivää ravistamalla toisinaan.
4. Suodata jälkiruokajuoma.
5. Jätä vielä kaksi päivää kylmässä paikassa.

Kuinka tehdä rusinaa luumu likööri kotona

Kuivatut viinirypäleet lisäävät makua. Ja se tekee siitä puhtaamman, ja käymisprosessi etenee nopeammin.

Tarvitset yksinkertaisen reseptin luumuviinille kotona:

• hedelmät - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• sokeri - 3 g;
• kourallinen rusinoita.

Valmistautuminen:

1. Purkkeissa olevat hedelmät peitetään sokerilla ja jätetään päiväksi mehun vapauttamiseksi.
2. Kaada ja lisää rusinoita, pestään vähän.
3. Vaadi kuukauden ajan viileässä paikassa.

Kotitekoinen luumu-likööri, kardemumma ja anis

Kotona olevaa luumalikööriä, johon lisätään anista ja kardemummaa, kutsutaan itäiseksi. Hänellä on kirkas mielenkiintoinen maku, jossa on idän muistiinpanoja.

Tarvitsemasi tuotteet:

• luumu sose - 4 kg;
• sokeri - 2,7 kg;
• alkoholi - 1 l;
• appelsiinin kuori;
• ripaus vanilliinia;
• ripaus kanelia;
• ripaus neilikka;
• muskottipähkinä;
• anis - hyppysellinen;
• ripaus kardemummaa;
• vettä.

Itämaisen juoman valmistus:

1. Mausteet kaadetaan purkkiin.
2. Luumusose sekoitetaan hiekkaan ja annetaan käydä.
3. Saatu viini viedään suodattimen läpi.
4. Viini lisätään maustetinktuuraan (esikiristetty).
5. He vaativat juomaa useita kuukausia.

Kotitekoinen luumutinktuuraresepti oranssilla kuorella

Oranssilla kuorella luumuöljy lämpenee täydellisesti. Reseptin mukaan se osoittautuu vahvemmaksi.

Ainekset:

• hedelmät - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• sokeri - 2 kuppia;
• appelsiininkuori - maun mukaan, herkullinen mintulla, kanelilla.

Valmistautuminen:

1. Purkkeissa olevat hedelmät peitetään sokerilla. Luut poistetaan.
2. Lisää kuori, jos siellä on kanelia, minttua.
3. Kaada alkoholia ja säilytä viikon ajan.

Yksinkertainen resepti luumuöljylle luumuilla

Jos tuoretta luumua ei ole, ne ottavat luumuja, mutta maku on hieman erilainen, hapokas, joka on ominaista kuivatuille hedelmille. Tuloksena on rikkaampi juoma.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• luumut (ennen kypsentämistä, kuori, huuhtele, pilko hienoksi) - 0,5 kg;
• vodka - 2 l;
• alkoholi - 0,5 l;
• vesi - 0,5 l.

Ruoanlaitto kestää kauan, koska juoma on annettava infuusiona:

1. Luumut (valmiit) kaadetaan nestemäisillä ainesosilla. Täyte on vahva.
2. Pimeässä paikassa tätä vaaditaan 30-45 päivän ajan.
3. Neste suodatetaan.
4. He lisäävät siihen vettä, häiritsevät. He vaativat vielä muutaman päivän.
5. Suodata uudelleen, kun saadaan sakka.

Kuinka tehdä inkivääri luumu likööri

Kaikki tietävät, että inkiväärillä on hieman karvas jälkimaku, mutta oikein yhdistettynä se antaa kirkkaita, hieman pistäviä, mutta miellyttäviä muistiinpanoja. Loppujen lopuksi tee hänen kanssaan on katkera, mutta tämä on miellyttävä tunne. Voit myös lisätä juuren likööriin.

Mitä tarvitset:

• hedelmät - 2 kg (kaikenlaiset);
• vodka - 1,5 l;
• sokeri - 300 g;
• inkivääri - 20 g;
• kaneli - puoli keppiä.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Aseta inkivääri ja kaneli purkin pohjalle. Sitten hedelmät ja hiekka kaadetaan.
2. Neste täytetään astiaan, mutta jäljellä on kahden sormen kokoinen tila. Kaikki tämä vaaditaan puolitoista kuukautta.
3. Jonkin ajan kuluttua suodatetaan ja kaadetaan niin kätevästi.

Resepti kotitekoiselle luumuviinille vaniljaa ja tiivistettyä maitoa

On resepti, jonka mukaan tiivistettyä maitoa ja vanilliinia (tai vaniljaa) lisätään. Tällaista likööriä kutsutaan nimellä "Ladies"; luumujen sijaan joskus lisätään luumuja.

Vaaditut tuotteet:

• sokeri - 250 g;
• luumut - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 vaniljakeppiä;
• tiivistetty maito - 800 g (kaksi 400 tölkkiä);
• vesi - 0,5 l;

Valmistautuminen:

1. Luumut valmistetaan. Tätä varten kuivatut hedelmät puhdistetaan, pestään, kuivataan, leikataan.
2. Laita purkkiin, lisää vanilja.
3. Kaada kaikki ja jätä useita viikkoja.
4. Tinktuura suodatetaan.
5. Marjoihin lisätään kiehuvaa vettä, sokeria, keitetään.
6. Kaikki tämä johdetaan suodattimen läpi.
7. Marjojen kiehumisen jälkeen neste yhdistetään tinktuuraan.
8. Sitten lisätään maitoa.

Manteliluumu likööri konjakilla

Likööri valmistetaan paitsi vodkalla. Huippu-alkoholi ei koskaan pilaa häntä. Ja tässä on itse resepti.

Tuotteet:

• hedelmät (mieluiten unkarilaiset) - 3 kg;
• konjakki - 1,5 l;
• sokeri - 1,2 kg;
• mantelit - 300 g;

Kuinka juoma valmistetaan:

1. Paloitellut pähkinät asetetaan kangaspussiin, jätetään tölkin pohjalle, konjakki lisätään sinne.
2. Seistä kaksi viikkoa kylmässä paikassa.
3. Neste erotetaan, siihen lisätään hedelmiä ja muita komponentteja.
4. Kestää kaksi viikkoa.
5. Vie kaataminen suodattimen läpi.
6. Anna aikaa kypsyä vielä kuukauden tai kaksi.

Kotitekoinen luumu likööri, melonia, rusinoita ja appelsiini

Makea ja runsas likööri tulee esiin reseptin nimeltä "Padishah" mukaan:

• luumut - 3,8 kg, mieluiten keltainen;
• rusinat - 400 g;
• meloni - 3 kg;
• sokeri - 2,4 kg;
• hunaja - 1,2 kg (mieluiten ei tattari);
• oranssi - 5 kpl;
• manteli-olemus - 5 mg;
• 1 vaniljakapseli;
• rommi - 2 pulloa;
• vettä.

Valmistautuminen:

1. Oranssi kuori asetetaan rommiin, jätetään 10 päiväksi.
2. Meloni, luumu ja appelsiini kaadetaan infusoidulla aromaattisella rommilla.
3. Puolentoista kuukauden kuluttua massa erotetaan nesteestä. Sokereita, vettä lisätään luumuihin, laitetaan jääkaappiin.
4. Käyneet rusinat lisätään vierteeseen.
5. Hedelmiä pidetään lämpiminä käymisprosessin loppuun asti.
6. Viini suodatetaan, hunajaa ja rommia lisätään. Kaikki kaadetaan astioihin.

Multicooker luumu likööri resepti

Multikeitin on avustaja kenellekään kotiäidille. Sen avulla voit valmistaa minkä tahansa ruokalajin nopeasti. Ja liköörin avulla sama temppu voidaan kääntää.

Kaikki mitä tarvitaan:

• luumu - 500 g jo kuorittu;
• sokeri - 250 g;
• vodka - 0,5 l.

Valmistelu on säädyttömän yksinkertainen. "Kypsennystilassa" kaikkia komponentteja keitetään 5 minuuttia ja sitten 12 tuntia "lämmitystilassa".Kun kaikki on suodatettu seulan läpi, voit juoda!

Resepti luumuviiniliköörille

Tinktuura eroaa likööristä. Sääntöjen mukaan yrtit ja juuret lisätään siihen terapeuttista toimintaa varten. Mutta nyt nämä kaksi ovat hämmentyneitä. Joten tinktuurassa on enemmän astetta, se tarvitsee vähemmän hedelmiä / yrttejä. Suurin osa resepteistä ei ole samaa mieltä, toista kutsutaan toiseksi.

Kotitekoinen luumu vodkan tinktuura:

• alkoholi - 500 g;
• sokeri - 500 g;
• luumu - 3 kg.

Hedelmät laitetaan purkkiin, jätetään 24 tunniksi, jotta mehu tulee ulos. Sitten neste kaadetaan, kunnes se on kokonaan peitetty. Jokainen laitetaan kylmään paikkaan kahdeksi viikoksi, kuukaudeksi.

Luumu tinktuura vodkalla kanelilla ja hunajalla

Yksinkertainen luumu-tinktuura valmistetaan myös hunajalla kotona, sillä on paksu, kirkas, makea maku. Resepti on yksinkertainen.

Mitä tarvitset:

• luumut - 3 kg;
• 30 siementä;
• vodka - 1 l;
• hunaja - 0,75 l;
• kanelitanko.

Kuinka kokata:

1. Kuopat poistetaan luumuista.
2. Luut laitetaan juustoliinaan purkkiin.
3. Laita luumut päälle, kaada, anna jäähtyä 6 viikkoa.
4. Neste valutetaan, luut poistetaan.
5. Hunaja ja kaneli lisätään luumuihin.
6. Kestää vielä kaksi viikkoa.

Kotitekoinen luumu tinktuura alkoholilla

Vahvemman juoman saamiseksi siihen lisätään alkoholia. Makeus on melkein näkymätöntä, mutta luumujen maku ei häviä missään.

Ainekset:

• luumut - 2 kg;
• alkoholi 96% - lasi;
• sokeri - 500 g.

Kuinka he kokkaavat:

1. Hedelmät soseutetaan.
2. Vaadi 1,5 tuntia, pyyhi seulalla.
3. Sose kaadetaan alkoholilla.
4. Vaadi kylmässä paikassa 2 kuukautta.
5. Sitten kaikki suodatetaan puuvillavillalla.

Luumu-alkoholi-tinktuura kanelilla ja rommilla

Reseptin mukaan tarvitset luumutinktuuran valmistamiseksi kotona:

• Luumut - 1 kg;
• sokeri - 500 g;
• 1 kanelitanko;
• rommi - 800 ml;
• kuiva punaviini - 400 ml;
• alkoholi - 200 ml.

Viini, luumut ja kaneli kiehuvat. Sitten kaikki jäähtyy. Sekoita alkoholia ja rommia, vaadi kaikki muutaman viikon ajan. Kaikki suodatetaan ja vaaditaan enimmäisaikaa.

Luumujen tinktuura kuivatuista luumuista lisäämällä sitruunahappoa

Sitruunahappo antaa miellyttävän hapan. Ja hänen kanssaan on reseptejä.

Tuotteet:

• luumut - 100 g;
• sokeri - 150 g;
• vodka - 0,5 l;
• sitruunahappo - neljännes pienestä lusikasta.

Kuinka he kokkaavat:

1. Kaada luumuja, lisää loput komponentit.
2. Kaikki tämä on vaadittu 10 päivän ajan.
3. Sitten tinktuura suodatetaan, puhdistetaan ja varastoidaan viileässä paikassa 15-18 astetta.

Sokeriton luumutinktuuraresepti

Tinktuura voidaan valmistaa ilman sokeria, se on suolaista ja vahvaa.

Edellytetään:

• luumut - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Luumut kaadetaan purkkiin, kaadetaan vodkalla. Vaaditaan huoneenlämmössä 45 päivän ajan. Sitten kaikki suodatetaan.

Yksinkertainen resepti luumutinktuuralle kotona pihlaja

Pihlaja antaa hieman hapan, mutta mielenkiintoisen maun. Marjat on kerättävä puhtaalta alueelta, kaukana teistä.

Ainekset:

• pihlaja - 500 g;
• luumut - 500 g;
• kaneli - 1 pala;
• sokeri - 0,5 kg;
• alkoholi - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen:

1. Valmistetut luumut ja pihlaja laitetaan yhteen purkkiin.
2. Lisää sokeri, sitruunamehu, kanelitanko.
3. Keitä 10 minuuttia.
4. Viileä.
5. Kaada vodkaa ja alkoholia.
6. Infuusioaika on kuukausi.
7. Suodatettu.

Luumu tinktuura kotona: yksinkertainen resepti villilumalle (piikkeistä)

Piikkien ystäviä on vähän. Luonnonluumu on kuitenkin erittäin hyödyllinen, eikä siitä saatu tinktuureja ole millään tavalla huonompaa kuin muut.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• sokeri - 1,5 kg;
• marjat - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Kuinka he kokkaavat:

1. Piikit sekoitetaan sokerin kanssa ja kaadetaan infuusiopulloon 1,5 kuukauden ajan, huoneen tulee olla lämmin ja pimeä.
2. Jonkin ajan kuluttua 0,5 litraa alkoholia kaadetaan sinne, pidetään 2 kuukautta.
3. Sitten lisätään loput 3,5 litraa. Kiehauta.
4. Tinktuuran on seisottava noin kolme kuukautta.

Luumu tinktuura kuuhun

Luumutinktuuralla moonshine on vielä terävämpi maku.

Ainekset:

• luumut - 2 kg;
• kuutamo - 1,5 litraa;
• sokeri - 800 g;
• vesi - 1 l.

Valmistautuminen:

1. Luumut nukahtaa, täytä vedellä.
2. Kuumenna kiehuvaksi, hauduta puoli tuntia.
3. Alkoholi kaadetaan.
4. Kiehauta, älä keitä.
5. Jäähdytä ja jätä 10 päiväksi pimeään paikkaan.
6. Suodata ja jätä samaan aikaan.

Lumetinktuurin resepti kuun paistossa voidaan hieman muuttaa lisäämällä muita marjoja ja mausteita.

Kaatamalla kuivattuja luumuja kotona kuutamolla

Yksinkertaisin luumu-tinktuura valmistetaan luumuista tai luumuista lisäämällä kuutamo. Ruoanlaittoon tarvitaan 1 litra alkoholia ja vain 8 kappaletta luumuja.

Moonshine-luumuja vaaditaan 10 päivän ajan. Siivilöi cheeseclothin läpi. Sitten se kaadetaan ja laitetaan kylmään paikkaan.

Johtopäätös

Plum Pouring on herkullinen juoma, joka voidaan valmistaa vähäisellä voimalla, maustettuna ja siitä voidaan tehdä gourmetjuoma. Kanelin ja muiden itämaisten mausteiden lisäämisen avulla kukaan ei ymmärrä, että tämä ei ole kallista eliittialkoholi. Reseptit likööreille ja likööreille jokaiseen makuun. Heitä on erittäin vaikea pilata, ja ruoanlaitto on erittäin helppoa!

Suositellut merkinnät

Kaataminen viburnumista kotona: resepti

Kaatamalla persikoita kotona

Resepti tinktuura, likööri, moonshine ja mustikka likööri

Päärynäliköörireseptit

Karhunvatukka kaatamalla

Karpalomikööri: kotitekoisia reseptejä

Puolukka-likööri

Koiran kaataminen

Lakka-vodkan reseptit