Sisältö
Tämä kasvi on kaunis milloin tahansa vuoden aikana. Viburnum kukkii on erittäin tehokas, ja se kukkii pitkään. Se on myös hyvä marjojen kypsymisajankohtana, täysin peitetty kirkkailla rubiiniklustereilla, jotka roikkuvat pensaissa jopa talvella. Linnut rakastavat viburnumia. Ja ei ilman syytä, koska kauneus on kaukana sen ainoasta edusta. Kaikki tässä kasvissa on parantavaa - kuoresta marjoihin.
Ihmiset on hoidettu sen kanssa pitkään. Tämä edullinen lääke on tehokas monille sairauksille. Hän auttaa selviytymään seuraavista ongelmista:
- korkea verenpaine;
- gastriitti ja mahahaava;
- korkea verensokeri;
- erilaiset sisäelinten tulehdukset;
- iho-ongelmat;
- munuaissairaus;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hengityselinten sairaudet;
- taipumus verenvuotoon verisuonista;
- nukahtamisvaikeudet, väsymys, neuroosit.
Hyväksy, luettelo on erittäin vaikuttava. Kaikilla on hyvä marja, mutta sitä ei voida säilyttää pitkään aikaan. Mutta voit tehdä hyödyllisen tinktuuran tai liköörin.
No, niille, joille se sopii - reseptit, joiden mukaan kotimainen guelder-rose-likööri on helppo ja helppo valmistaa.
Kaukaisia esi-isiämme hoidettiin tämän reseptin mukaisesti valmistetulla täytteellä. Se oli hyvä myös mahdollisten sairauksien ehkäisyyn.
Perinteinen Kalinovka
Aikaisemmin sen valmistuksessa käytettiin moonshineä, nyt viburnum-likööri valmistetaan vodkalla tai alkoholilla.
Ainekset:
- 2 kg marjoja;
- litra alkoholia;
- 200 g sokeria.
Viburnum-marjat korjataan parhaiten muutaman pakkasen jälkeen. Ne muuttuvat makeammiksi, katkeruus vähenee ja pehmeä marja antaa mehun helpommin. Poistamme kerätyt marjat kammista, pyyhitään ne puhdistamaan lialta.
Kaada marjoja vähän, ripottele ne sokerilla. Heidän on päästettävä mehu irti. Anna heidän vaeltaa kaksi päivää.
Laita marjat pulloon, johon likööri valmistetaan, ja täytä ne alkoholilla tai vodkalla, laita se pimeään paikkaan.
Nestemäinen jae on kaadettava joka kolmas päivä erilliseen kulhoon, jossa sen on seisottava päivä. Tänä aikana pullossa olevat marjat tulisi sekoittaa pari kertaa. Kaada liköörin nestemäinen osa 24 tunnin kuluttua takaisin.
Infuusio kestää noin puolitoista kuukautta. Sitten voit siivilöidä likööriä, tai et voi, mutta on erittäin hyvä lisätä marjasiirappia siihen. Se tulee maukkaammaksi ja saa rikkaan marjaisen maun. Nyt sitä voidaan käyttää lääkkeenä tai vain vahvana alkoholijuomana.
Kalina-likööri
Lopputuotteen saamiseksi tämän reseptin mukaan sinun on oltava kärsivällinen, koska guelder-ruusutäytteen vaatiminen kestää kauan - vähintään 4 kuukautta. Mutta paras laatu saavutetaan seitsemän kuukauden infuusion jälkeen. Reseptillä ei ole tiukkoja mittasuhteita. Teemme kaiken silmällä.
Pesemme marjat ja laitamme ne 3 litran purkkiin, saavuttaen huipun 1/3. Loput tilavuudesta tulisi olla sokeria. Kaadamme alkoholia - kuinka paljon siihen sisältyy. On parempi, jos se on puhdasta alkoholia, mutta voit käyttää myös vodkaa.
Sinun on annettava likööri pimeässä.Kun juoman kypsymisaika on ohi, tyhjennä likööri, purista marjat siellä ja lisää sokerisiirappia maun mukaan.
Kaadetaan viburnum-soseesta
Suhteet juoman valmistamiseen: 1 osa marjasoseita, sama määrä sokeria ja 2 kertaa enemmän alkoholia. Lajittelemme marjat, poistamme ne harjanteilta, jauhamme ne lihamyllyllä tai tehosekoittimella ja hieromme sitten lisäksi seulan läpi. Levitämme marjasoseen infuusiopulloon, lisätään sama määrä sokeria painon mukaan ja kaadetaan 2 kertaa enemmän alkoholia.
Infusoi likööri pimeässä ja viileässä paikassa noin kuukauden ajan. Tämän jakson jälkeen kaataminen suodatetaan. Haluttaessa juoma voidaan laimentaa keitetyllä vedellä.
Viburnum-likööri hunajalla
Seuraavassa reseptissä viburnum yhdistetään hunajaan, mikä parantaa sen parantavia ominaisuuksia.
Mittasuhteet tällaisen liköörin valmistamiseksi ovat erittäin yksinkertaisia. Sinun on otettava yhtä suuri määrä hunajaa, marjoja ja alkoholia. Hunajalla painetut viburnum-hedelmät on pidettävä 24 tuntia. Sitten ne tulisi kaataa alkoholilla. Vaadi muutaman viikon ajan.
Viburnum-likööri on erityisen hyvä astman ja vilustumisen hoitoon. Se vähentää kohtausten riskiä ja estää vilustumista. Jos sinulla on verenpainetauti, haavaumat tai gastriitti, tällainen tinktuura voi merkittävästi lievittää tilaa.
Kaatamalla viburnumia sitruunalla ja hunajalla
Sitruunan kuoren lisääminen likööriin antaa sitrushedelmien maun.
0,5 litraa vodkaa varten tarvitset:
- marjat - 300g;
- hunaja tai sokeri - 150 g;
- yhden sitruunan kuori;
- vesi - lasi.
Paina valmiita marjoja niin, että mehu muodostuu. Jos käytät sokeria, sinun on kypsennettävä siitä siirappia ja vettä. Keitä sitä noin 5 minuuttia poistamalla valkoinen vaahto varovasti.
Hunajaa käytettäessä on parempi yksinkertaisesti laimentaa se keitetyllä vedellä, koska lämpökäsittely heikentää sen lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Sekoita murskatut marjat ja hunaja tai sokerisiirappi. Sitruunani. Poista keltainen iho varovasti pienimmällä raastimella - kuori.
Lisätä viburnum sokerilla kuori ja lisää vodkaa. Sinun on vaadittava tulevaa likööriä lämpimässä ja pimeässä.
Ravista tinktuuripulloa päivittäin juoman maun parantamiseksi.
Kahden viikon kuluttua se voidaan tyhjentää ja lähettää pulloihin varastointia varten.
Kaadetaan tyrnistä tyrniä
Seuraavassa reseptissä kaksi erittäin hyödyllistä marjaa tapasi kerralla: tyrni ja viburnum. Mausteiden lisääminen vain parantaa parantavaa vaikutusta. Tähän juomaan sopivat sekä tuoreet että pakastetut ja jopa kuivatut marjat.
Ainekset:
- kuiva viburnum-marja - 1 kuppi, tuore tai jäädytetty - 2 kuppia;
- tyrni - 1 lasi;
- 3 neilikan silmuja;
- teelusikallinen vaaleanpunaisia ja mustia pippuria;
- 2 tähtianiksen tähteä;
- hunaja tai sokeri - 100 g;
- vodka tai alkoholi - 2,5 litraa.
Hiero marjoja hieman sokerilla tai hunajalla. Anna seoksen istua lämpimänä 6-7 tuntia. Siirretään pulloon, lisätään kaikki mausteet ja kaadetaan alkoholiin. On parasta käyttää hankaavaa alkoholia.
Infuusioaika riippuu käytetyistä marjoista: tuoreille riittää puolitoista kuukautta, kuiville yli kolme.
Ravista pulloa pari kertaa päivässä.
Joka kolmas päivä tyhjennämme tinktuurin nestemäisen osan ja pidämme sitä päivän ajan, loput marjat on sekoitettava. Kaada neste takaisin vanhentamisen jälkeen.
Tulokset
Viburnum-täyte on vahva ja maukas luonnollinen juoma. Mutta sen päätoiminta on parantavaa. Yleensä se otetaan ruokalusikallinen 2 kertaa päivässä.
onko mahdollista viburnum karpaloita puolukoita feijoa sitruuna inkivääriä sekoittaa kaikki vodkan kanssa kerralla yhdessä