Sisältö
- 1 Salamoita konjakin valmistamisesta luumuilla kotona
- 2 Resepti kotitekoista karsittua konjakkia kuuhun
- 3 Konjakkiresepti luumuilla, pähkinäosilla ja mausteilla
- 4 Kotitekoinen vodkan konjakki, luumuja ja kahvipapuja
- 5 Konjakki vodkasta luumuilla: resepti rusinoita
- 6 Kotitekoinen konjakki, luumuja ja manteleita
- 7 Johtopäätös
Luumujen konjakki on suosittu, koska sillä on epätavallinen maku, joka muistetaan pitkään ensimmäisen lasin jälkeen. Tällaisten juomien todellisilla tuntijoilla on varmasti suuri halu oppia resepti ja valmistaa se itse.
Salamoita konjakin valmistamisesta luumuilla kotona
Kotitekoisen luumujen konjakin valmistusprosessi on todellinen taide, jonka säännöt on luettava. Vain tietyt valmistusolosuhteet ja ohjeiden tiukka noudattaminen mahdollistavat konjakin valmistamisen kotona:
- Tuotteen valmistuksessa et voi käyttää pilaantuneita luumuja, koska jopa yksi mätä hedelmä voi pilata raaka konjakki ja tehdä työn turhaan.
- Luumuja valittaessa on suositeltavaa käyttää kuivattuja hedelmiä, joilla on pitkänomainen muoto, yhtenäinen ominaisväri, pehmeä ja mehevä massa, tahmea sokerikuori. Luun tulee olla helposti erotettavissa massasta. On tärkeää huuhdella ja kuivata kuivatut hedelmät erityisen huolellisesti ennen juoman luomista.
- Kotitekoisen konjakin pääkomponentti on alkoholijuoma, joka on joko kallis vodka tai korkealaatuinen puhdistettu kuutamo enintään 50 astetta.
- Itse prosessi vaatii jatkuvaa valvontaa, jotta voidaan reagoida ajoissa erilaisiin poikkeamiin ja korjata tilanne nopeasti.
- Löydät haluamasi tuotteen, sinun täytyy työskennellä vähän, ja kun on aika maistua, kaikki ponnistelut kompensoidaan kiinnostuksella.
- Kotitekoisen konjakin maun paljastamiseksi se on lämmitettävä ennen huoneen maistelua hieman alle huoneen lämpötilan.
Kotitekoisen konjakin valmistamiseksi on tärkeintä olla kärsivällinen ja tutkia perusteellisesti resepti, valmistustekniikka ja tuotteen säilyvyyden oikeellisuus.
Resepti kotitekoista karsittua konjakkia kuuhun
Konjakki, joka on valmistettu kuunpaisteesta luumuilla, joka pehmentää alkoholipohjaa ja rikastuttaa juomaa hienostuneella kimalluksella makeutta ja lempeää supistusta. Alkoholijuoman valmistusreseptin mukaan tarvitset:
- 0,5 l kuunpaistetta;
- 5 kpl. luumut kuopilla;
- 1 tl Sahara;
- 3 vuoret mustapippuri;
- 1 neilikan alkuunsa;
- 1 ripaus vaniljaa.
Reseptissä säädetään seuraavista:
- Murskaa neilikka ja paprikat kaulin avulla.
- Aseta pestyt luumut ja valmistetut neilikka, pippuri litran infuusiopurkkiin. Lisää moonshine, sokeri, vanilliini. Sekoita kaikki komponentit hyvin.
- Lähetä purkki huoneeseen, jonka lämpötila on 18–22 astetta, sulkemalla kansi ilmatiiviisti. Ravista kerran 2-3 päivässä 10 päivän ajan.
- Kun aika on kulunut, suodatetaan juoma sideharsolla ja suodatetaan sitten puuvillavillalla päästäkseen sameasta sedimentistä.
- Täytä pullot valmiilla kotitekoisella konjakilla varastointia varten ja sulje tiiviisti kannella.
Säilyvyysaika on 5 vuotta. Linnoitus - 36-38%.
Lisätietoja:
Konjakkiresepti luumuilla, pähkinäosilla ja mausteilla
Kotitekoinen konjakki - resepti, jota jopa aloittelevat viininviljelijät voivat jäljentää, yllättää maullaan ja aromillaan. Se on paras hoito odottamattomille vieraille tai vanhoille ystäville.
Ainesosat:
- 3 litraa voimakasta kuunpaistetta;
- 300 g luumuja kuopilla;
- 50 g saksanpähkinäkalvoja;
- 5 kpl pippuri (musta, maustepippuri);
- 3 kpl neilikat;
- 1 vaniljakapseli
Resepti:
- Kaada kuivattuja luumuja ja mausteita astiaan.
- Sulje hermeettisesti kannella ja anna infusoida.
- Suodata koostumus 3 viikon kuluttua ja kaada se sopivaan lasiastiaan.
- Anna kotitekoista konjakkia 2-3 päivää kypsymiseen ja aloita sitten maistella luonnollista eliksiiria.
Kotitekoinen vodkan konjakki, luumuja ja kahvipapuja
Tällainen resepti kotitekoiselle konjakille, joka on valmistettu alkoholista luumujen kanssa, sisältää kahvipapujen käyttöä, mikä antaa juomalle tyypillisen konjakivärin. Kehittääksesi hienostuneen reseptin tarvitset:
- 3 litraa vodkaa;
- 5 luumua kuopilla;
- 0,5 tl jauhetut kahvipavut;
- 1 tl keitetty musta tee;
- mausteet maun mukaan (pippuri, vanilja, rusinat, neilikka).
Ruoanlaitto resepti:
- Aseta kaikki ainekset kattilaan, sekoita ja kaada vodkaa.
- Laita valmistettu massa uuniin, mutta älä keitä, vaan lämmitä se vain 85 asteen lämpötilaan.
- Annetaan jäähtyä, suodatetaan ja annetaan infusoida viikon ajan pimeässä paikassa.
Konjakki vodkasta luumuilla: resepti rusinoita
Tämän rusinapohjaisen reseptin mukaan valmistettu kotitekoinen juoma osoittautuu sekä aromaattiseksi että erittäin hyödylliseksi, koska se kyllästää kehoa arvokkailla aineilla, vahvistaa immuunijärjestelmää ja antaa voimaa ja elinvoimaa. Ruoanlaittoon sinun on otettava:
- 3 litraa kuutamoa;
- 100 g rusinoita;
- 1 tl Sahara;
- 2 kpl laakerinlehdet;
- 1 tl jauhettu tammikuori;
- 1 tl mustan lehden tee;
- 0,5 tl sooda;
- 3 vuoret mustapippuri.
Keittämisen resepti sisältää seuraavat:
- Kaada reseptin ainesosat emalikulhoon ja kaada kuutamo.
- Lähetä astia sisällöllä liedelle kääntämällä hitaasti tulta. On tärkeää peittää koostumus kannella, muuten juoman vahvuus kärsi merkittävästi.
- Heti kun massa alkaa kiehua, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Siivilöi tuloksena oleva koostumus niin, ettei siinä ole sakkaa.
- Levitä puhtaissa pulloissa kourallisen rusinoita ja tammilastuja päälle ja kaada valmistettu konjakki. Sulje sitten säiliöt ilmatiiviisti.
- Lähetä pullot pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on enintään 20 astetta viikon ajan.
- Ajan lopussa alkoholijuoma on valmis juomaan. Mutta on suositeltavaa antaa sen seistä noin 2 viikkoa saadakseen rikas ja miellyttävä maku.
Kotitekoinen konjakki, luumuja ja manteleita
Täyteläinen maku on sitkeä jälkimaku ja lievä manteli. Tällaisella tuotteella on parantavaa voimaa, ja kohtuullisella tavalla se auttaa pääsemään eroon monista terveysongelmista. Tätä varten sinun on valmisteltava seuraavat komponentit:
- 1 litra vodkaa;
- 5 luumuja;
- 10 g manteleita;
- 10 g rusinoita;
- 5 g tammihaketta.
Vaiheittainen resepti:
- Kaada luumuja vodkalla.
- Kaada tammihake pienellä määrällä kiehuvaa vettä ja jätä infusoitumaan päiväksi.
- Ajan päättymisen jälkeen tyhjennä saatu koostumus ja lisää luumuihin vodkaa. Sekoita hyvin ja anna seistä.
- Ota puhtaat purkit ja laita niihin mantelit ja rusinat. Täytä sitten astiat vodkan, luumujen ja tammen infuusion seoksella.
- Sulje tiiviisti kannilla ja sekoita varovasti.
- Aseta juoma viileään pimeään paikkaan 30 päiväksi.
- Kun kotitekoinen konjaki saa tietyn värin ja aromin, siivilöi se ja kaada pulloihin. Voit juoda paitsi puhdasta myös lisätä sen teetä ja kahvia.
Johtopäätös
Konjakin valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, ja itse prosessi antaa sinun näyttää kulinaarisen mielikuvituksen, minkä seurauksena juoman ainutlaatuinen aromi ja herkullinen maku ilahduttavat konjakkituotteiden vaativimmat ja vaativimmat ystävät.
