Puolukka-likööri

Puolukoita käytetään monissa resepteissä. Kotitekoisen alkoholin tuottajat eivät myöskään ohita tätä marjaa. Puolukkaöljy on ainutlaatuinen ja miellyttävä juoma, jonka väri ja maku ovat. Se voidaan valmistaa useilla tavoilla, riippuen halutusta tuloksesta. Täyte pystyy miellyttämään juhlapöydän vieraita ja parantamaan ruokahalua.

Puolukka-liköörin valmistus oikein

Puolukka-liköörin valmistamiseksi kotona sinun on valittava oikeat ainesosat. Jos tarvitset alkoholia, on suositeltavaa ottaa riittävän vahvaa ja laadukasta alkoholia. Jos otat vodkaa perustaksi, sen on oltava luotettavan valmistajan kallis tuote. Älä ota halpaa vodkaa, jossa on paljon fuselöljyjä.

Puolukat on lajiteltava, jotta voidaan valita sairaat ja mätät yksilöt sekä hedelmät, joissa on homeen merkkejä. Ja liian vihreät ja rypistyneet marjat eivät sovi. Kypsymättömät marjat lisäävät likööriin liikaa happoa. Parhaan maun saavuttamiseksi on parasta käsitellä marja heti sadonkorjuun jälkeen.

Klassinen puolukka-likööri vodkalla

Klassinen puolukka-vodka-liköörin resepti kotona koostuu yksinkertaisista ainesosista ja on melko helppo valmistaa. Tuotteiden kaataminen:

• litra vodkaa;
• punta puolukoita;
• hunajaa ja sokeria.

Resepti:

1. Purista puolukat tai jauhaa ne tehosekoittimessa.
2. Kaada marjat vodkalla, peitä astia kannella ja jätä kuukaudeksi pimeään paikkaan.
3. Ravista astiaa säännöllisesti.
4. Rasittaa.
5. Lisää sokeria tai hunajaa maun mukaan.
6. Korkki ja kauppa.

Kotitekoinen puolukka- ja mintunlikööriresepti

Minttua käytetään usein lisäaineena kotitekoisissa likööreissä, mikä antaa alkoholille ainutlaatuisen maun ja aromin.

Ainekset:

• kiloa marjoja;
• litra vodkaa;
• 100 g sokeria (voidaan korvata hunajalla);
• 2 oksaa minttua;
• 2 g kuivattua koiruohoa.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Sose marjat puumurskaimella ja laita astiaan infuusiota varten.
2. Lisää minttu ja koiruoho.
3. Kaada vodkaa.
4. Laita kolmeen päivään pimeään huoneeseen huoneenlämmössä.
5. Liuotetaan 50 ml vettä ja sokeria erikseen kattilaan.
6. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 3 minuuttia.
7. Jäähdytä siirappi ja sekoita tinktuuraan.
8. Sulje ja aseta lämpimään paikkaan 20 päiväksi.
9. Sitten tyhjennä ja purista saatu kakku. Heitä pusse ulos.
10. Välittömästi ennen käyttöä voit laittaa sen viileään paikkaan pariksi päiväksi. Tämä tekee mausta harmonisemman.

Jos et ole tyytyväinen voimaan tai makeuteen kahden päivän kuluttua, voit lisätä juomaan vettä tai sokeria. On tärkeää ravistaa sisältöä jälkikäteen.

Vanha resepti puolukka-liköörille koiruohoa

Tämä vaihtoehto kotitekoisen alkoholin valmistamiseksi sisältää paitsi puolukat, myös koiruohon. Tämä resepti on ollut olemassa monta vuotta, mutta on edelleen suosittu.

Komponentit:

• marja - 700 g;
• litra vodkaa;
• rkl kuivaa koiruohoa;
• 300 g sokeria.

Kuinka tehdä likööri:

1. Kaada koiruoho vodkalla ja jätä kolmeen kuukauteen.
2. Suodattaa.
3. Käy puolukoiden läpi ja aseta ne lasiastiaan.
4. Kaada vodkaa koiruoholla.
5. Sulje hermeettisesti ja laita pimeään paikkaan 3 kuukaudeksi. Tyhjennä sitten marjalikööri ja laimenna se sokerisiirapilla ja pienellä vedellä.
6. Sekoita, kaada säilytysastioihin.

Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Tarjoile jäähdytettyä likööriä.

Puolukka-likööri vodkalla sitruunalla

Tämä puolukka-likööri valmistetaan kotona konjakilla ja sitruunalla. Ainekset tinktuuran valmistamiseksi:

• 1 litra vodkaa;
• 250 ml edullista, mutta luonnollista konjakkia;
• 1 sitruuna;
• sokeri maun mukaan;
• 600 g marjoja.

Vaiheittainen kypsennysalgoritmi:

1. Lajittele marjat, leikkaa sitruuna kiiloiksi.
2. Peitä kaikki lasiastiassa sokerilla.
3. Kaada kahden tyyppistä alkoholia päälle.
4. Vaadi kaksi viikkoa.

Kahden viikon kuluttua juoma on valmis juomaan.

Kotitekoinen puolukka-likööri hunajalla

Jos hunajaa on saatavilla, voit turvallisesti valmistaa erinomaisen hunajan ja puolukan tinktuuran. Se ei ole vain alkoholijuoma, vaan myös täydellinen lääke, jos sitä käytetään pieninä annoksina.

Sillä on erinomainen vaikutus kehoon stressin ja unettomuuden aikana. Valmistusperiaate on sama kuin klassisessa reseptissä. Nestemäistä hunajaa tulisi lisätä loppuun.

Puolukka- ja herukalikööriresepti

Tämä on vaihtoehto puolukka-herukaliköörin valmistamiseksi. Ainesosat ovat seuraavat:

• 400 g puolukoita;
• 150 g punaherukoita;
• vodka tai 40% alkoholia;
• kanelitanko;
• 2 oksaa minttua;
• 3 isoa lusikkaa hunajaa.

Resepti:

1. Aseta puolukat purkkiin ja vaivaa.
2. Lisää herukat, kaneli ja minttu.
3. Peitä alkoholilla.
4. Anna infusoida viikon ajan.
5. Lisää hunajaa.
6. Laita pimeään paikkaan vielä kolme viikkoa.
7. Kun olet vaatinut, siivilöi useita kerroksia sideharsoa.

Sen jälkeen juoma on vietävä säilytyspaikkaan.

Puolukka kaatamalla alkoholia

Alkoholitinktuurin valmistusprosessi kestää kuukauden. Tällaisen alkoholin valmistamiseksi kotona tarvitset:

• alkoholi ja marjat samassa suhteessa;
• sokeri maun mukaan.

Marjat on kaadettava alkoholilla ja annettava infusoida koko kuukauden ajan. Siivilöi ja jäähdytä sitten. Täyte on vahvempaa kuin vodkaa käytettäessä. Jos et ole tyytyväinen voimaan, voit laimentaa puhtaalla vedellä, kunnes saat riittävän vahvuuden maun saamiseksi.

Puolukka-likööri

Puolukka-liköörillä kotona on yksinkertainen resepti. Mutta juoma ei ole vain maukas, vaan ainutlaatuisen aromin. Samanaikaisesti tuotesarja on melko selkeä:

• litra vodkaa tai konjakkia;
• marjoja 250 g;
• 300 g rakeistettua sokeria;
• 200 ml vettä;
• 2 kanelitankoa.

Resepti:

1. Jauhaa marjat.
2. Laita lasiastiaan, lisää kaneli, kaada brandyn tai vodkan päälle.
3. Vaadi 12 päivää. Ravista astiaa kolmen päivän välein.
4. Hanki kaneli, siivilöi tinktuura.
5. Keitä siirappi vedestä ja sokerista.
6. Siirappi on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan.
7. Sekoita infuusion kanssa.
8. Odota 2 tuntia ja suodata sitten.
9. Kaada pulloihin ja aseta kylmään säilytyspaikkaan.

Tällainen juoma soveltuu melko hyvin tarjoilemaan juhlapöydälle.

Puolukka-likööri karpaloilla

Puolukka-likööri vodkalla, johon on lisätty karpaloita, on erillinen resepti pohjoisten marjojen ystäville. Juomalla on punainen väri ja miellyttävä mieto maku. Ainekset:

• 2 litraa vodkaa;
• kilogramma sokeria;
• 8 kuppia marjoja missä tahansa suhteessa.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Sose marjat ja laita kolmen litran purkkiin.
2. Lisää sokeri, kaada vodka.
3. Annetaan infusoida 21 päivän ajan pimeässä paikassa huoneenlämmössä.
4. Ravista astiaa ajoittain sokerin liuottamiseksi.
5. Siivilöi tinktuura.
6. Lisää loput marjat vedellä ja kiehauta. Anna sitten jäähtyä.
7. Yhdistä juoma jäähdytettyyn siirappiin.
8. Vaaditaan uudelleen 2 viikon ajan.
9. Kaada astioihin ja säilytä.

Puolukka-kanelilikööriresepti

Kanelia käytetään usein monissa kotitekoisissa likööreissä ja likööreissä, koska se antaa ainutlaatuisen aromin kotitekoiselle juomalle. Tämä on todella jalo alkoholi, jota kukaan vieras ei kiellä.

Kaneli lisätään likööriin heti alussa, ja ennen kuin kaadetaan valmis juoma varastoon, kaneli tulisi ottaa pois. Useimmiten 2 kanelitankoa riittää litraan vodkaa.

Puolukka-likööri konjakilla kotona

Puolukka-likööri alkoholissa on juoma enemmän kotikäyttöön. Vieraiden on parempi tehdä tällainen likööri konjakilla. Se on rikkaampi juoma, jolla on oma puumainen maku. Mikä tahansa konjakki tekee, jopa halvin. On tärkeää, että se on luonnollinen tuote. Ainekset kotitekoiseen reseptiin:

• punta marjoja jo lajiteltu ja pesty;
• litra konjakki;
• sokeri maun mukaan.

Resepti on nopea verrattuna alkoholitinktuuraan:

1. Sose marjat ja kaada lasiastiaan.
2. Kaada brandy ja sulje.
3. Aseta kuivaan paikkaan viikkoon.
4. Lisää sokeri, löysää.

Voit myös lisätä kanelipulan tähän juomaan, jos haluat, mutta tämä ei ole edellytys. Jos juoma on liian voimakas, se voidaan laimentaa puhtaalla vedellä, joka on ehdottomasti hiilihapoton.

Puolukka-alkoholijuomien varastointia ja kulutusta koskevat säännöt

Useimpien kotitekoisten tinktuurien säilyvyys optimaalisessa lämpötilassa on 1 vuosi. Pidemmällä varastoinnilla voi osoittautua, että alkoholiaineet alkavat vapauttaa myrkyllisiä aineita. Näin paljon alkoholia voidaan varastoida kotona. Tämä vaatii pimeän huoneen, jossa on matala lämpötila. Optimaalisen lämpötilan ei tulisi ylittää 18 astetta ja varastotilan kosteuden ei tulisi ylittää 85%. Tässä tapauksessa on tärkeää, että valo ei putoa liköörin varastointipaikkaan. Astioiden tulisi olla yksinomaan lasia, joten juoman pitkäikäisyys pidentyy.

Samanaikaisesti puolukka-tinktuura on erinomainen lääke ruoansulatushäiriöihin, stressiin ja unettomuuteen. Mutta ei ole suositeltavaa kuluttaa suuria määriä tinktuureja, etenkin niille henkilöille, joilla on taipumusta alkoholismiin.

Puolukka-liköörit tulee tarjoilla jäähdytettynä ja mieluiten ennen ateriaa. Kaada pohjoisen marjan tinktuura pieniin laskeihin.

Välipaloja varten kotitekoisia liköörejä tarjoillaan useimmiten kuumien liharuokien kanssa. Jos liköörin valmistuksessa on lisäsokeria, tällainen alkoholi sopii erinomaisesti jälkiruokaan.

Puolukka-liköörillä kotona on yksinkertainen resepti, ja tällaista tinktuuraa voidaan säilyttää koko vuoden. Miellyttävä väri ja erityinen aromi auttavat ruokahalua, joten tämä alkoholi on täydellinen aperitiivi.

Johtopäätös

Puolukka kaataminen on suosittua kaikkien venäläisten alkoholijuomien arvostajien keskuudessa. On tärkeää, että pääraaka-aineiden lisäksi valmistajan makuun voi sisältyä muita ainesosia. Voit kaataa tällaisen juoman alkoholilla, konjakilla ja vodkalla. On tärkeää, että ainesosat ovat laadukkaita. Marjojen on oltava riittävän kypsiä, poimittuja ja ilman taudin oireita. Kaiken alkoholin on oltava hyvälaatuista. Sitten lopputuotteella on melko miellyttävä väri, aromi ja mieto maku. Tarjoile pienissä lasissa ja juo varoen, jotta ei vahingoiteta maksaa.

Suositellut merkinnät

Viburnumin kaataminen kotona: resepti

Kirsikkaluumun kaataminen ja tinktuura: 6 reseptiä

Luumu likööri kotona

Lakka-vodkan reseptit

Päärynäliköörireseptit

Kaatamalla persikoita kotona

Reseptit kotitekoiselle karviaismaliköörille vodkan kanssa tai ilman

Kaadetaan punaherukkaa kotona

Yksinkertaiset reseptit herukaliköörille