Kirsikkahillo talvella luulla: reseptit ruoanlaittoon tuoreista ja pakastetuista marjoista, hyödyt ja haitat

Kirsikkahillo siemenillä talvella on terveellinen herkku, jolla on miellyttävä maku ja aromi. Teknologisen prosessin mukaan marjat pysyvät kokonaisina ja kauniina.

Onko mahdollista keittää kirsikkahilloa siemenillä

Siemenistä valmistetulla hillolla on rikkaampi maku ja aromi. Se on keitettävä useissa vaiheissa, kun taas sitä ei keitetä pitkään aikaan. Suurin etu on, että sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa marjojen valmistamiseen.

Kirsikkahillon edut ja haitat

Hillo säilyttää kaikki tuoreiden kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää vitamiineja:

• B1, B2;
• E, C;
• SOVELLUS.

Säännöllisessä käytössä:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisää ruokahalua;
• helpottaa virusinfektioiden ja influenssan kulkua;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• alentaa kehon lämpötilaa;
• poistaa toksiinit;
• auttaa selviytymään voimakkaasta yskästä;
• parantaa hermoston toimintaa;
• normalisoi verenpaineen;
• puhdistaa maksan.

Anemiaa varten on hyödyllistä syödä hilloa, koska se sisältää suuren määrän rautaa.

Ei voi käyttää ihmiset, joilla on:

• diabetes mellitus;
• liikalihavuus;
• suvaitsemattomuus mihinkään jälkiruoan komponenttiin.

Kuinka valmistaa kirsikkahilloton

Jotta marjat eivät rypisty ja pysyisi ehjinä, kypsennyksen aikana noudatetaan tiettyä tekniikkaa:

• hedelmät kerätään varret ja poistetaan välittömästi ennen kypsentämistä. Tässä tapauksessa ne eivät menetä ylimääräistä mehua ja heikkenevät vähemmän;
• valitse ei-happamat lajikkeet, joilla on tumma ihonväri. Käytetään kypsiä marjoja;
• älä käy pitkään lämpökäsittelyssä. Keittäminen toistetaan useita kertoja sen jälkeen, kun tuote on täysin jäähtynyt;
• älä pistele ihoa ennen ruoanlaittoa.

Pitempää säilytystä varten hillo rullataan pieniin lasipurkkeihin, joissa on metallikannet.

Kuinka paljon keittää kirsikkahilloa siemenillä

Pitkä lämpökäsittely tekee marjojen väristä ruman ja muuttaa niiden makua. Keitä hilloa useita kertoja 3-15 minuuttia valitusta reseptistä riippuen.

Kirsikkahedelmät valitaan kiinteiksi ilman ilmeisiä muodonmuutoksia.

Klassinen resepti kirsikkakivihillolle

Jokainen voi tehdä aromaattista hilloa ensimmäisen kerran.

Tarvitset:

• sokeri - 1,5 kg;
• kirsikka - 1 kg;
• vesi - 50 ml.

Vaihe vaiheelta:

1. Käy sadon läpi. Poista kaikki oksat ja heitä heikkolaatuiset näytteet. Huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä.
2. Kaada vettä kattilaan, jolla on paksu pohja.Kaada 1 kg sokeria. Keitä siirappi samalla sekoittaen. Tulipalon tulisi olla vähäistä.
3. Nukkua marjoja. Anna vaikuttaa kuusi tuntia.
4. Lisää jäljellä oleva sokeri. Sekoita. Lähetä keittolevy alimpaan asetukseen. Kiehua. Keitä seitsemän minuuttia. Poista kaikki vaahdot.
5. Anna vaikuttaa kuusi tuntia. Keitä vielä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
6. Siirrä lämpimiin steriileihin astioihin. Korkki.

Voit sulkea herkun millä tahansa metallikannella.

Yksinkertainen resepti kuorituille kirsikkahillolle

Siemeniä ei poisteta marjoista. Säiliöt essteriloidaan millä tahansa sopivalla tavalla. Hillo kaadetaan kuumiin purkkeihin, muuten lasi voi rikkoutua lämpötilan pudotuksesta.

Tarvitset:

• kirsikka - 500 g;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 500 ml.

Vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele aiemmin lehdistä ja oksista puhdistettu sato kuumalla vedellä.
2. Lähetä pankeille täyttämällä ne 2/3. Kaada kiehuvaa vettä päälle. Peitä kansi. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.
3. Kaada neste kattilaan. Lisää sokeri. Laita keskilämmölle ja keitä siirappi.
4. Kaada marjat. Sinetöidä.

Se tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä

Kuinka nopeasti keittää kirsikkahilloa siemenillä

Suuret hedelmät näyttävät kauneimmilta hillossa. Ne ovat miellyttävämpi syödä ja niitä voidaan käyttää jälkiruokien koristeluun.

Tarvitset:

• kirsikka marjat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Vaihe vaiheelta:

1. Laita pesty sato paperipyyhkeelle. Kuiva.
2. Jotta mehu erottuu nopeammin, pistele kukin hedelmä hammastikulla. Voit ohittaa tämän vaiheen, jos haluat.
3. Lähetä korkeaan kattilaan. Ripottele sokerilla. Anna vaikuttaa viiden tunnin ajan. Ravista astiaa säännöllisesti. Et voi sekoittaa, muuten marjat rypistyvät. Riittävää mehua tulisi vapauttaa.
4. Sulje kansi. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta.
5. Avaa kansi. Keitä viisi minuuttia. Poista vaahto. Viilentyä.
6. Keitä 15 minuuttia. Siirrä steriileihin astioihin. Sinetöidä.

Oikein kypsennetyt marjat pysyvät ehjinä

Jäädytetty kirsikkahillo kuoppilla

Pakastetusta tuotteesta voidaan valmistaa herkullinen herkku ympäri vuoden. Ruoanlaittoon ei tarvita vettä, sillä kirsikat tuottavat paljon mehua.

Tarvitset:

• kirsikka - 500 g;
• sitruunahappo - 1 g;
• sokeri - 300 g

Vaihe vaiheelta:

1. Pakastettuja ruokia ei saa laittaa suoraan kattilaan eikä keittää. Kuumennettaessa massa tarttuu seiniin, koska siinä ei ole tarpeeksi nestettä. Siksi tuote on sulatettava huoneenlämmössä.
2. Laita mahdollisimman vähän lämpöä. Lisää sokeri. Lisää sitruunahappo. Jos marjat eivät ole mehukkaita, voit kaataa 150 ml vettä.
3. Keitä 10 minuuttia. Viilentyä.
4. Keitä vielä 10 minuuttia. Siirrä steriileihin purkkeihin ja sulje.

Matalat lämpötilat eivät tappaa marjojen sisältämiä ravinteita

Huopa kirsikkahillo siemenillä

Tarvitset:

• huopa kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 440 ml.

Vaihe vaiheelta:

1. Kaada vettä 800 grammaan sokeria. Keitä siirappi.
2. Huuhtele marjat ja kuivaa sitten. Kaada makeaa nestettä. Anna vaikuttaa neljä tuntia. Kiehua.
3. Tyhjennä siirappi. Lisää jäljellä oleva sokeri. Keitä viisi minuuttia.
4. Kaada hedelmät päälle. Kypsennä neljännes tuntia.
5. Kaada puhtaisiin purkkeihin. Korkki.

Metsän hedelmät sisältävät paljon enemmän ravinteita, ja hillo tulee aromaattisemmaksi.

Kirsikkahillo kuoppien ja veden kanssa

Tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• vesi - 150 ml;
• sokeri - 1 kg.

Vaihe vaiheelta:

1. Poista kaikki oksat ja lehdet sadosta. Heitä mätää ja pilaantuneita hedelmiä.
2. Keitä siirappi jäljellä olevista tuotteista. Kiteiden täytyy liueta kokonaan.
3. Kaada hedelmien päälle. Sekoita. Poista seitsemäksi tunniksi.
4. Laita keskilämmölle. Kiinni. Kiehua.
5. Irrota kansi ja keitä 10 minuuttia. Poista lämmöltä. Anna vaikuttaa seitsemän tuntia.
6. Toista prosessi. Kaada purkkeihin. Korkki.

Siirappi auttaa ylläpitämään marjojen ulkonäköä

Kuinka tehdä kardemumma-kirsikkahilloa

Kirsikkahillo sopii hyvin mausteiden kanssa. Herkku osoittautuu alkuperäiseltä maulta.Voit syödä tuoretta leipää sen kanssa ja lisätä siirappia teetä.

Tarvitset:

• neilikka - 2 silmuja;
• sokeri - 1,5 kg;
• maustepippuri - 2 herneitä;
• tähtianis - 1 tähti;
• kirsikka - 1,5 kg;
• kaneli - 1 keppi;
• kardemumma - 2 kpl.

Vaihe vaiheelta:

1. Peitä pestyt ja kuivatut marjat sokerilla.
2. Lisää mausteet. Sekoita. Jätä se yön yli.
3. Poista mausteet koskematta kaneliin.
4. Keitä matalalla lämmöllä. Poista vaahto. Hanki kanelitanko. Viilentyä.
5. Keitä 10 minuuttia. Kaada astioihin. Korkki.

Mausteherkulla on ainutlaatuinen rikas väri, rikas maku ja aromi.

Kuinka kypsentää kirsikkahilloa sitruunamehulla

Makea hillo täydentää täydellisesti sitruunaa, jolloin sen maku on kevyempi ja rikkaampi. Sitrus valitaan ohuella iholla.

Tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• sitruuna - 1 iso;
• sokeri - 1 kg.

Vaihe vaiheelta:

1. Raasta kuori hienolla raastimella.
2. Laita sato korkeaan astiaan, ripottele jokainen kerros sokerilla. Lisää kuori.
3. Purista sitruunamehua. Anna vaikuttaa viiden tunnin ajan.
4. Laita matalalle lämmölle. Keitä keittämisen jälkeen seitsemän minuuttia.
5. Viilentyä. Vaadi viisi tuntia.
6. Keitä 10 minuuttia. Kaada valmistettuihin purkkeihin. Korkki.

Tarjoillaan itsenäisenä jälkiruokana

Kirsikkahillon resepti talvella siemenillä 1 kg marjoille

Hillon valmistaminen vie aikaa, mutta tulos on sen arvoinen.

Tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 500 g

Vaihe vaiheelta:

1. Lajittele marjat. Peitä sokerilla. Jos hedelmä on liian hapan, voidaan käyttää enemmän makeutusainetta.
2. Anna vaikuttaa kahdeksan tuntia. Paljon mehua pitäisi tulla ulos. Jos kuori on liian tiheä ja nestettä on vähän, sinun ei tarvitse lisätä vettä. Lämpökäsittelyn aikana kuuma sokeri aiheuttaa mehun vapautumisen.
3. Sekoita tuotteet huolellisesti. Pohjassa ei saa olla sokeria, muuten se palaa.
4. Laita keskilämmölle. Sekoita jatkuvasti, hauduta kiehuvaksi.
5. Keitä kolme minuuttia. Aseta kuuteen tuntiin. Saat paremman siirapin liotuksen sekoittamalla kirsikat joka tunti.
6. Aseta polttimet keskiasentoon. Keitä 10 minuuttia.
7. Kaada valmistettuihin astioihin. Sinetöidä.

Käytä kypsennyksen aikana emalipannua tai kuparialtaaa

Kirsikansiemenet hillo: resepti vaniljaa

Oikein valmistetulla herkulla on hämmästyttävä aromi, rikas maku ja kaunis rubiinisävy. Liian pitkä kypsennys antaa hillolle ruman likaisen ruskean värin.

Tarvitset:

• kirsikka - 2 kg;
• vaniljasokeri - 4 annospussia;
• rakeinen sokeri - 2,3 kg.

Vaihe vaiheelta:

1. Peitä sato sokerilla. Anna vaikuttaa muutaman tunnin ajan. Hedelmien tulisi alkaa mehuttaa.
2. Laita mahdollisimman vähän lämpöä. Kypsennä neljännes tuntia.
3. Lisää vaniljasokeri. Sekoita. Aseta sivuun kahdeksi tunniksi.
4. Keitä neljännes tuntia. Toista prosessi vielä kerran. Poista vaahto jatkuvasti.
5. Kaada kuumiin purkkeihin. Sinetöidä.

Vanilliini täyttää hillon erityisellä aromilla

Kuinka keittää kirsikkahilloton, jotta marjat eivät kutistu

Kypsennyksen aikana kuopatut marjat kastetaan hitaasti siirapissa. Nopealla lämpökäsittelyllä ne rypistyvät ja pitkällä kiehumisella menettävät värinsä ja hyödylliset ominaisuudet. Siksi on syytä noudattaa tiettyjä sääntöjä.

Tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• sokeri - 800 g;
• vesi - 450 ml.

Vaihe vaiheelta:

1. Pistä kukin hedelmä neulalla.
2. Keitä siirappi jäljellä olevista tuotteista. Kaada marjat. Kestää neljä tuntia.
3. Kiehua. Keitä keskilämmöllä kahdeksan minuuttia.
4. Tyhjennä siirappi ja keitä sitä 10 minuuttia.
5. Lisää kirsikkaan. Keitä 10 minuuttia. Kaada lämpimiin astioihin ja sulje.

Jos tekniikkaa noudatetaan, marjat eivät rypisty lämpökäsittelyn aikana

Kuinka tehdä kirsikkahilloa, jossa ei ole kuorta, pitää marjat ehjinä

Käytä marjoja ehjinä ja murtumattomina käyttämällä suurempaa määrää makeutusainetta ja kaada hedelmät vain kuumalla siirapilla.

Tarvitset:

• vesi - 250 ml;
• sokeri - 1,5 kg.
• kirsikka - 1 kg.

Vaihe vaiheelta:

1. Keitä siirappi vedestä ja 1 kg sokerista. Kaada marjat.
2. Sulje kansi ja jätä kuusi tuntia.
3. Kaada loput rakeistettu sokeri. Sekoita. Kiehua. Keitä viisi minuuttia.
4. Jätä peitettynä kuusi tuntia.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 10 minuuttia. Poista vaahto.
6. Kaada puhtaisiin astioihin. Korkki.

Siementen kanssa marjat astiassa näyttävät omaperäisemmiltä

Resepti herkulliseen kirsikkakivihilloon ilman sterilointia

Siemenet täyttävät hillon erityisellä ainutlaatuisella maulla ja aromilla.

Tarvitset:

• kirsikka - 1 kg;
• vesi - 120 ml;
• rakeinen sokeri - 1 kg.

Vaihe vaiheelta:

1. Peitä sato sokerilla. Anna vaikuttaa kolme tuntia.
2. Tee pistos jokaisen hedelmän keskelle. Peitä vedellä ja sekoita.
3. Lähetä hitaalla tulella. Kun neste alkaa kiehua, keitä kolme minuuttia. Viilentyä.
4. Laita se takaisin tuleen. Tummennetaan helläksi sekoittaen jatkuvasti.
5. Kaada purkkeihin. Sinetöidä.

Haluttaessa voit lisätä suosikki mausteesi sävellykseen.

Kirsikkahillo siemenillä hitaassa liesi

Kätevä tapa valmistaa hilloa, joka vaatii vähän vaivaa.

Tarvitset:

• kirsikka - 700 g;
• sokeri - 500 g

Ruoanlaitto:

1. Kaada hedelmät kulhoon. Lisää sokeri. Anna vaikuttaa tunnin ajan.
2. Kytke "Stew" -ohjelma päälle, voit käyttää myös "Soup". Aika on tunti.
3. Siirrä steriileihin astioihin. Korkki.

Höyryventtiili on poistettava, jotta kuuma massa ei pääse ulos keittimestä

Varastointisäännöt

Säilytä työkappale viileässä paikassa. Lämpötilan tulisi olla + 2 ° ... + 10 ° С. Keittokomero ja kellari sopivat hyvin. Asunto varastoidaan jääkaapissa, talvella - lasitetulla parvekkeella. Tässä tapauksessa suojelu on peitetty useilla peitteillä.

Kuinka kauan voit säilyttää kirsikkahilloa siemenillä

Luut lyhentävät työkappaleen säilyvyyttä. Säilytysaika on enintään vuosi. Kuusi kuukautta säilytyksen jälkeen syaanivetyä alkaa tuottaa luiden sisällä. 12 kuukauden kuluttua se tunkeutuu kuoreen kuoren läpi ja myrkyttää siten hillon.

Säiliön avaamisen jälkeen herkku on käytettävä viikon kuluessa.

Johtopäätös

Talvinen kirsikkahillo siemenillä on herkullinen ja aromaattinen jälkiruoka, jota koko perhe arvostaa. Marjoja käytetään koristamaan kotitekoisia leivonnaisia, ja terveellinen juoma valmistetaan siirapista. Hedelmät säilyttävät paitsi rakenteensa myös hyödylliset ominaisuudet.

Suositellut merkinnät

16 resepti kuusamahillolle

Sitruunaruoho hillo: reseptit

Päärynä confiture

Mustaherukahillo lihamyllyssä

Mustaherukahillo talvella: yksinkertaisia ​​reseptejä

Karviaismarjahillo talvella: 11 reseptiä talveksi

Punaherukka hyytelö: juicer, juicer

Punaiset ja mustat raastetut herukat ilman sokeria

Sokerittomat vadelmahilloreseptit