Kakkuja ostettaessa ei koskaan tiedetä, millaista hedelmää kohtaat. Hedelmien makua on melkein mahdotonta määrittää ulkonäön perusteella. Usein on pehmeitä ja mehukkaita persimoneja, joilla on miellyttävä herkkä maku, ja joskus törmäät koviin ja kirpeisiin hedelmiin, jotka ovat mahdottomia, ja on sääli heittää ne pois. Tässä tapauksessa voit tehdä upean hillon tästä hedelmästä. Totta, kypsymättömiä hedelmiä ei tarvitse ostaa sadonkorjuuta varten. Kypsä kaki soveltuu myös hillon valmistamiseen. Selvitetään, miten kaki hillo valmistetaan.
Herkullisen hillon valmistamisen salaisuudet
Tällaisen hedelmän hillo on harvinainen herkku pöydällemme. Ja kaikki eivät osaa valmistaa sitä oikein. Tosiasia on, että keitetyllä kaki ei ole voimakasta makua. Tätä herkää hedelmää on tapana täydentää aromaattisemmilla komponenteilla. Useimmiten tämän hedelmän aihioita sisältävät reseptit sisältävät suuren määrän aromaattisia mausteita. He antavat hillolle "merkin".
Myös konjakkia tai rommia lisätään usein tällaisiin valmisteisiin. Alkoholi lämpökäsittelyn jälkeen ei tunnu ollenkaan, mutta aromi on yksinkertaisesti erinomainen. Lisäksi sitrushedelmät toimivat hyvin kaki, joten reseptit sisältävät usein viipaleita tai mehua appelsiineista ja sitruunoista. Hillon mausteista löytyy usein tähtianista, anista, vaniljaa ja kanelia.
Hillo voidaan pilkkoa kokonaan tai pieninä paloina. Ensimmäisessä vaihtoehdossa hedelmät pilkotaan sekoittimella tai seulalla. Toisessa tapauksessa kaki leikataan yksinkertaisesti pieniksi kuutioiksi. Jokainen voi valmistaa työkappaleen haluamallaan tavalla. Joka tapauksessa tärkeintä on, että hillo on paksu ja tiheä. On erittäin kätevää levittää tällainen aihio leivälle tai syödä se vain lusikalla. Piirakoita valmistetaan sen kanssa ja tarjoillaan pannukakkujen kanssa.
Kaki hillo resepti
Tällä hillolla on upea haju ja maku. Talvella kanelin ja appelsiinin tuoksu varmasti piristää sinua. On syytä valmistaa ainakin muutama purkki tällaista herkkua.
Hilloa varten tarvitsemme seuraavat ainesosat:
- tuore kaki - yksi kilogramma;
- puoli kiloa rakeistettua sokeria;
- pieni sitruuna - yksi;
- juuri puristettu appelsiinimehu - 50 ml (myös tavallinen vesi sopii);
- rommi, hyvä konjakki tai vodka - rkl;
- jauhettu kaneli - puoli tl;
- vaniljasokeri - neljäsosa tl.
Kaki hillon valmistusprosessi:
- Ensimmäinen asia on pestä hedelmät juoksevan veden alla. Seuraavaksi sinun on kuorittava ne, poistettava luu ja leikattava lehdet. Sitten hedelmät leikataan pieniksi paloiksi.
- Pieni sitruuna tulisi laittaa kuumaan veteen kahdeksi minuutiksi. Sen jälkeen sitrushedelmät leikataan kahteen osaan ja mehu puristetaan siitä. Tuloksena oleva neste suodatetaan massan ja luiden jäänteiden poistamiseksi.
- Yhdistä puhtaassa, valmistetussa kattilassa hienonnetut hedelmät, sitruunamehu ja rakeinen sokeri. Astia pannaan matalalle lämmölle ja sekoitetaan säännöllisesti, kiehauta.
- Lisäksi vaniljasokeria, kanelia, appelsiinimehua tai vettä lisätään työkappaleeseen. Massa sekoitetaan perusteellisesti ja keitetään vielä 30 minuuttia. Koko tämän ajan odotamme, on tarpeen sekoittaa, koska se voi tarttua pohjaan.
- Työkappaleen kypsyttämisen aikana voit steriloida tölkit ja kannet. Tämä voidaan tehdä millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
- Lopussa valmistettu rommi tai brandy kaadetaan astiaan. Massa sekoitetaan ja poistetaan liedeltä.
- Kuuma työkappale kaadetaan steriloituihin purkkeihin, ne rullataan metallikannilla ja astiat käännetään ylösalaisin.Tämän jälkeen hillo on käärittävä lämpimään peitteeseen ja annettava jäähtyä kokonaan.
Johtopäätös
Jokaisella kotiäidillä on oma luettelo aihioista, jotka hän laatii vuodesta toiseen. Mutta kaikki eivät kääriä vadelmia ja herukoita. Vaihtoehtona voit tehdä ulkomailla kaki hilloa. Perheesi ja ystäväsi pitävät tästä tyhjästä. Tämä artikkeli tarjoaa yhden vaihtoehdoista tällaisen hillon valmistamiseksi valokuvalla. Kokeile ja huomaat, että yksinkertaisista ainesosista voidaan tehdä herkullinen aromaattinen herkku koko perheelle.
