Melonireseptit siirappina talveksi

Hedelmien säilytys on loistava tapa säilyttää maku ja terveyshyödyt. Niille, jotka ovat kyllästyneet perinteisiin valmisteisiin, paras vaihtoehto olisi siirappimeloni. Se voi olla hyvä vaihtoehto hillolle ja kompoteille.

Kuinka keittää melonia siirapissa talveksi

Melon on kurpitsaperheen jäsen. Useimmiten sitä syödään raakana. Sen lisäksi, että kyky sammuttaa jano, se on kuuluisa runsaasta vitamiinikoostumuksestaan. Se sisältää:

• C-vitamiini;
• rauta;
• selluloosa;
• kalium;
• karoteeni;
• ryhmien C, P ja A vitamiinit

Ennen melonin valmistamista siirapissa on kiinnitettävä huomiota hedelmien valintaan. On suositeltavaa antaa etusija Torpedo-lajikkeelle. Se erottuu mehukkuudestaan, kirkkaasta aromistaan ​​ja makeasta maustaan. Ihossa ei saa olla vaurioita tai halkeamia. Ponytailin on oltava kuiva.

Hedelmien valmistus säilykkeisiin on hedelmien perusteellinen pesu ja jauhaminen. Kuorittuasi hedelmät siemenistä ja kuorista, sinun on leikattava ne pieniksi paloiksi. Hedelmien keittäminen ei ole mahdollista. Ne on asetettava purkkeihin ja täytettävä kuumalla siirapilla. Säilyvyyden pidentämiseksi siirapissa oleva meloni säilytetään. Lisäämällä reseptiin hedelmiä ja pähkinöitä voit lisätä jälkiruokaan lisäarvoa ja parantaa sen makua.

Melonireseptit siirapissa

Siirappiöljysäilykkeitä käytetään keksejen liottamiseen, lisätään jäätelöön ja cocktaileihin. Suosituin on klassinen resepti. Se vaatii seuraavat ainesosat:

• 1 litra vettä;
• 5 g sitruunahappoa;
• 1 meloni;
• vaniljatanko;
• 300 g rakeistettua sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Meloni kuoritaan siemenistä ja leikataan paloiksi täyttämällä lasipurkki ¾.
2. Vesi, sokeri, sitruunahappo ja vanilja sekoitetaan kattilassa ja sitten keitetään.
3. Jäähdytyksen jälkeen siirappi kaadetaan purkkeihin.
4. Kannet suljetaan tavallisella tavalla steriloinnin jälkeen.

Meloni siirappina talvella ilman sterilointia

Hyytelömenetelmällä valmistettu melonijälkiruoka ei ole huonompi kuin muiden reseptien mukaan. Sitruunahappo toimii säilöntäaineena reseptissä. Saadaksesi 2 annosta jälkiruokaa tarvitset seuraavat komponentit:

• 250 g sokeria;
• 1 kg melonia;
• 3 ripaus sitruunahappoa.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Pankit kaadetaan kiehuvalla vedellä.
2. Meloni leikataan pieniksi paloiksi kuoren poistamisen jälkeen.
3. Palat työnnetään tiukasti purkkeihin.
4. Meloni kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 10 minuutiksi.
5. Vesi purkista kaadetaan kattilaan ja siihen lisätään sokeria ja sitruunahappoa.
6. Kun liuos on kiehunut, se kaadetaan purkkeihin.
7. 10 minuutin kuluttua valutetun siirapin keittäminen toistetaan.
8. Viimeisessä vaiheessa purkki rullataan kannella.

Meloni kesäkurpitsaa siirapissa talveksi

Kesäkurpitsa-jälkiruoka melonilla on eksoottinen maku. Se voidaan sekoittaa ananashilloon. Tällainen herkku on täydellinen juhlapöydälle ja voi täydentää mitä tahansa leivonnaisia. Seuraavat komponentit vaaditaan:

• 1 kg sokeria;
• 500 g melonia;
• 500 g kesäkurpitsaa;
• 1 litra vettä.

Jälkiruoka valmistetaan seuraavan kaavan mukaisesti:

1. Ainesosat leikataan tasaisiksi paloiksi kuoren ja sisäosan poistamisen jälkeen.
2. Kun hedelmä- ja vihannesmassa on sivussa, valmistetaan sokerisiirappia. Sokeri kaadetaan veteen ja keitetään kiehuvaksi sekoittaen lusikalla.
3. Keittämisen jälkeen ainekset heitetään siirappiin ja pidetään matalalla lämmöllä 30 minuuttia.
4. Keittämisen jälkeen jälkiruoka kaadetaan purkkeihin ja kääritään.

Meloni siirappina talveksi purkissa sitruunalla

Niille, jotka eivät pidä sokerimaisista jälkiruoista, sopii melonisiirappi sitruunalla. Se valmistetaan seuraavien komponenttien perusteella:

• 2 litraa vettä;
• 2 rkl. Sahara;
• 1 kypsymätön meloni
• 2 sitruunaa;
• 2 mintun oksaa.

Ruoanlaitto periaate:

1. Kaikki komponentit pestään perusteellisesti.
2. Melonimassa leikataan kuutioiksi. Sitruuna leikataan kiiloiksi.
3. Meloni asetetaan syvälle astian pohjalle, ja päälle asetetaan minttu ja sitruuna.
4. Kiehuva vesi kaadetaan astiaan ja jätetään 15 minuutiksi.
5. Vettä kaadetaan kattilaan ja sen pohjalta valmistetaan sokerisiirappi.
6. Hedelmäseos kaadetaan kuumalla siirapilla, minkä jälkeen purkit suljetaan.

Meloni sokerisiirapissa talvella banaanien kanssa

Melon sopii hyvin banaanin kanssa. Talvella jälkiruoka, johon on lisätty näitä komponentteja, voi tuoda kesän muistiinpanoja jokapäiväiseen elämään. Seuraavat ainesosat vaaditaan:

• 1 tl sitruunahappo;
• 1 meloni;
• 2 litraa vettä;
• 2 kypsymätöntä banaania;
• 2 rkl. Sahara.

Valmistautuminen:

1. Pankit steriloidaan ja kuivataan sitten perusteellisesti.
2. Banaanit kuoritaan ja meloni pestään. Molemmat komponentit leikataan kuutioiksi.
3. Hedelmät asetetaan kerroksittain purkkiin.
4. Kiehuva vesi kaadetaan astiaan ja 10 minuutin kuluttua se kaadetaan erilliseen astiaan ja käytetään sokerisiirapin valmistamiseen.
5. Ainesosien yhdistämisen jälkeen tölkit rullataan normaalilla tavalla.

Päärynällä

Päärynää yhdessä melonin kanssa käytetään usein piirakan täytteenä. Päärynälajikkeella ei ole väliä. Mutta on suositeltavaa antaa etusija vähemmän vetisille vaihtoehdoille. Saadaksesi jälkiruoan 5 hengelle, tarvitset seuraavan komponenttisuhteen:

• 2 kg melonia;
• 2 rkl. Sahara;
• 2 kg päärynöitä.

Resepti:

1. Hedelmät käsitellään lämpimällä vedellä ja leikataan suuriksi paloiksi.
2. Sokerisiirappi valmistetaan tavanomaisen järjestelmän mukaisesti - 2 rkl. sokeri laimennetaan 2 litralla vettä.
3. Valmis siirappi kaadetaan purkkeihin meloni-päärynäseoksella.
4. Pankit säilyvät. Jos oletetaan, että jälkiruoka syödään lähipäivinä, säilöntä ei ole tarpeen. Voit yksinkertaisesti sulkea purkin kierrekorkilla.

Viikunoiden kanssa

Viikunahedelmät tunnetaan runsaasta ravintoaineista keholle. Niitä erottaa muun muassa hyvä ravintoarvo ja nopea nälänvapautuminen. Tämä jälkiruoka, jossa on melonia ja viikunoita, on rikas ja epätavallinen maku.

Ainekset:

• 2 rkl. Sahara;
• ripaus vanilliinia;
• 1 kuva;
• 1 kypsä meloni;
• 1 tl sitruunahappo;
• 2 litraa vettä.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Säilytysastian kannet steriloidaan ja kuivataan perusteellisesti.
2. Tärkein ainesosa murskataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Tuoreet viikunat leikataan suuriksi viipaleiksi. Jos käytetään kuivattuja viikunoita, ne liotetaan esilämmin veteen.
4. Komponentit asetetaan purkkiin kerroksittain ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.
5. 10 minuutin kuluttua neste kaadetaan erilliseen astiaan ja sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Tuloksena oleva koostumus laitetaan tuleen odottamalla sen kiehumista.
6. Kaada siirappi hedelmiseoksen päälle. Purkit suljetaan kannella saumauskoneella.
7. Jälkiruoka varastoidaan pimeässä, kääritty lämpimään peitteeseen. Pankit on sijoitettava alhaalta ylöspäin.

Inkiväärillä

Inkiväärin ja melonin yhdistelmää voidaan käyttää vilustumisen ehkäisyyn. Sillä on kyky parantaa immuniteettia ja sävyttää kehoa.

Komponentit:

• 2 rkl. Sahara;
• 1 tl sitruunahappo;
• 1 meloni;
• 1 inkiväärijuuri;
• 2 litraa vettä.

Resepti:

1. Siemenet poistetaan varovasti hedelmistä ja kuori irrotetaan.
2. Inkivääri nyljetään kuorimalla. Juuri leikataan pieniksi viipaleiksi.
3. Ainesosat höyrytetään kiehuvalla vedellä ja kaadetaan seitsemän minuutin kuluttua toiseen astiaan.
4. Sokerisiirappi valmistetaan saadun nesteen perusteella.
5. Komponentit kaadetaan uudelleen hieman jäähdytetyllä siirapilla. Pankit rullataan kannella.
6. Muutaman päivän kuluttua tuotteesta tulee täysin käyttövalmis.

Varastointiehdot

Säilöttyä melonia siirapissa voidaan säilyttää 3 vuotta. Mutta on suositeltavaa syödä varastot ensimmäisen vuoden aikana pyörimisen jälkeen. Anna purkkien jäähtyä kokonaan sulkemisen jälkeen. Seuraavassa vaiheessa ne tarkistetaan huolellisesti turvotuksen varalta. Vasta sen jälkeen varastot poistetaan kellariin tai kellariin. Voit säilyttää jälkiruokaa huoneenlämmössä. Mutta on tärkeää pitää se poissa lämmityslaitteiden luota.

Arvostelut melonista siirapissa talvella

Johtopäätös

Siirapissa oleva meloni on hieno jälkiruoka, joka säilyttää hyödylliset ominaisuudet pitkään. Se on hyvä koriste juhlapöydälle milloin tahansa vuoden aikana. Tuotteen ainesosat ovat hyödyllisiä sekä aikuisille että lapsille.

Suositellut merkinnät

Tyrnihillo: reseptit, hyödylliset ominaisuudet

Hillo sitruunoista talveksi

Persikat omassa mehussaan

Persikka marmeladi kotona

Persikkahillo talvella: 11 helppoa reseptiä

Persikkahillo talvella: 13 helppoa reseptiä

Persikkahillo kiiloilla

Melonihyytelö

Viikunahillo: reseptit