Päärynä confiture

Talvella on aina voimakas puute väestön enemmistön suosikkihedelmistä - päärynöistä. On hieno tapa nauttia hedelmistä vuodenajasta riippumatta - sulkea mahdollisimman monta aihiota tuotteesta. Jokaisen kotiäidin tulisi tutkia päärynätuotteiden reseptejä talvella miellyttääkseen rakkaitaan herkullisella ja aromaattisella herkulla.

Päärynähillon valmistamisen salaisuudet

Ennen kuin aloitat ruoanlaittamisen, sinun on päätettävä tekniikasta, koska jotkut kotiäidit uskovat, että täytteen sakeus ei eroa hillosta tai hillosta, kun taas toiset ovat ehdottomasti vakuuttuneita siitä, että herkku tulisi koostua kokonaisista siirapissa kelluvista hedelmistä.

Ensinnäkin sinun on valmisteltava pääainesosa huolellisesti. Tätä varten sinun on lajiteltava hedelmät huolellisesti poistamalla mätänneet yksilöt ja hedelmät, joissa on näkyviä vaurioita ja matoja. Pese hyvin saippualla, poista iho ja ydin varovasti veitsellä. Jauhaa hedelmät millä tahansa sopivalla tavalla, voit myös jauhaa tasaiseksi tai jättää tuotteen ehjäksi.

Yleensä hillonvalmisteluun ei liity suuren määrän tuotteiden käyttöä, vaan erityistä aikaa ja vaivaa. Voit käyttää muita ainesosia, jos haluat, ja koska päärynä sopii hyvin monien tuotteiden kanssa, sinun ei pitäisi pelätä kokeilua. Lisäaineena voit käyttää erilaisia ​​mausteita, esimerkiksi neilikkaa, kanelia, erityyppisiä pähkinöitä.

Klassinen resepti päärynä hilloa talvella

Klassinen resepti ei sisällä monenlaisten tuotteiden käyttöä, mutta tuloksena on erittäin maukas ja aromaattinen jälkiruoka. Haluttaessa herkkuja voidaan täydentää muilla ainesosilla maun parantamiseksi.

Päätuotteet:

• 1 kg makeita päärynöitä;
• 1 kg sokeria;
• 1 oranssin kuori;
• 1 pakkaus zhelixiä.

Resepti:

1. Kuori ja pilko hedelmät, peitä sokerilla ja anna vaikuttaa 10 tuntia.
2. Kun päärynät ovat tuottaneet riittävän määrän mehua, lähetä saatu koostumus syvään kattilaan ja aseta tulelle.
3. Raasta appelsiinikuori, kaada se kokonaismassaan.
4. Kuumenna seos kiehuvaksi ja peitä etukäteen valmistetulla sakeuttimella.
5. Kaada valmis hillo purkkeihin ja sulje.

Hyvin yksinkertainen resepti päärynä hilloa talvella

Hillon valmistamiseen on monia tapoja, mutta useimmiten kotiäidit käyttävät helpimpia ja nopeimpia reseptejä, koska jokainen nykyaikainen ihminen ei ole valmis viettämään paljon vapaa-aikaa valmistelemaan aihioita talveksi. Resepti, jossa on päärynä hilloa, auttaa sinua suorittamaan kaikki prosessit tarkasti.

Ainesosaluettelo:

• 1 kg päärynöitä;
• 800 g sokeria;
• 250 ml omenamehua.

Keittotapa:

1. Pese hedelmät, leikkaa pieniksi kiiloiksi ja peitä sokerilla.
   
2. Lähetä massa jääkaappiin vähintään 24 tunniksi, jotta hedelmässä on tarpeeksi mehua.
   
3. Yhdistä omenamehun kanssa ja keitä vähän yli tunti matalalla lämmöllä, kunnes massa pienenee tilavuudellaan 2 kertaa.
   
4. Pakkaa purkkeihin ja korkkiin.

Päärynä- ja omenahillo talveksi

Tätä reseptiä varten käytetään pientä määrää sokeria, koska sen on tarkoitus käyttää makeita omenoita. Happamaisia ​​näytteitä käytettäessä on parempi säätää makeutusaineen annos itse makusi mieltymysten mukaan. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada 1,5 litraa maukasta ja aromaattista herkkua.

Komponentin rakenne:

• 1 kg omenoita;
• 1 kg päärynöitä;
• 400 g appelsiineja;
• 300 g sokeria;
• 4 g sitruunahappoa.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori omenat ja päärynät, poista ydin. Jaa hedelmät pieniksi paloiksi.
2. Kaada päärynät vedellä ja kiehauta, hauduta 10 minuuttia. Lisää omenat, peitä sokerilla ja jatka keittämistä 20 minuuttia, muista sekoittamalla.
3. Poista kuori appelsiinista raastimella. Lähetä massa tehosekoittimeen ja tuo tasaiseksi.
4. Jäähdytä omena- ja päärynämassa ja pilko tehosekoittimella. Lisää appelsiinimehu, kuori, sitruunahappo ja makeuta.
5. Keitä saatu massa vielä 30 minuuttia, kunnes vaadittu tiheys muodostuu.
6. Pakkaa purkkeihin ja sulje kansi.

Herkkä päärynä hillo gelatiinilla

Päärynä hilloa jelixillä valmistetaan melko nopeasti ja helposti. Se osoittautuu erittäin paksuksi, samankaltaiselta kuin marmeladi. On ihanteellista käyttää aihiota täytteenä kotitekoisia leivonnaisia ​​varten teetä varten.

Tuotesarja:

• 2 kg päärynöitä;
• 1,5 kg sokeria;
• 2 pakkausta zhelixiä.

Resepti askel askeleelta:

1. Pese hedelmät, poista ydin, kuori, jauhaa sekoittimella tasaiseksi.
2. Lisää etukäteen standardin mukaisesti valmistettu sakeuttamisaine ja lähetä matalalle lämmölle.
3. Lisää kiehumisen jälkeen sokeri, keitä 5 minuuttia, kunnes se on täysin liuennut.
4. Kaada purkkeihin, sulje kansi.

Paksu päärynä hilloa gelatiinilla talveksi

Kun valmistat päärynä hilloa gelatiinilla, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että siirappi ei saavuta haluttua koostumusta kypsennyksen aikana. Herkku saa miellyttävän aromin ja eroaa muista valmisteista miellyttävän ja herkän maunsa vuoksi.

Ainesosaluettelo:

• 2 kg päärynöitä;
• 2 pakkausta gelatiinia;
• 50 ml sitruunamehua;
• 1 kg sokeria;
• 2 neilikan silmuja.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori päärynät, pilko kolmasosa sekoittimella ja pilko loput pieniksi kiiloiksi.
2. Valmista gelatiini etukäteen. Lisää se jauhettuun massaan.
3. Lisää neilikka, kiehauta sisältö, lisää sokeri ja sitruunamehu.
4. Pidä matalalla lämmöllä enintään 5 minuuttia, sitten kaada purkkeihin.

Kuinka valmistaa päärynähyytelöä pektiinillä

Jälkiruoka valmistetaan riittävän nopeasti ja se voi toimia itsenäisenä ruokana juhlien aikana ystävien ja perheen kanssa sekä aamiaisena pullaa tai paahtoleipää.

Ainesosan koostumus:

• 2 kg päärynöitä;
• 1 kg sokeria;
• 2 pakkausta pektiiniä;
• ½ sitruuna;
• 2 neilikan silmuja;
• 1 pakkaus vaniljasokeria
• 2 g muskottipähkinää;
• kaneli.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese hedelmät, poista ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi, joista puolet hienonnetaan sekoittimessa tasaiseksi.
2. Kaada pektiini päärynämassaan ohjeiden mukaisesti.
3. Erota sitruuna kuoresta suurina paloina, lisää kokonaispitoisuuteen, lisää myös vanilliinia, neilikkaa ja muita mausteita.
4. Kuumenna saatu neste kiehuvaksi, kaada 1 rkl. l. sitruunamehu ja lisää sokeri.
5. Sekoita perusteellisesti, keitä 5 minuuttia, poista lämmöltä, poista neilikka ja kuori.
6. Pakkaa purkkeihin ja kääri.

Maustettu päärynä confiture sitruunalla

Sitruunasta päärynöistä valmistettu hillo sulkeutuu yksinkertaisesti talveksi, ja tuloksena on herkullinen jälkiruoka, josta tulee varmasti yksi perheen suosikkiherkkuja. Sitruuna lisää tuotteeseen hienostuneisuutta ja tuoksua, jota epäilemättä arvostavat makeat hampaat.

Luettelo komponenteista:

• 1,5 kg päärynöitä;
• 800 g sokeria;
• 1 sitruuna;
• 20 g gelatiinia.

Resepti sisältää seuraavat prosessit:

1. Kuori sitruuna, poista kuori ja siemenet päärynöistä, pilko pieniksi kuutioiksi.
2. Yhdistä viipaloidut hedelmät puristetun sitruunamehun kanssa, lisää sokeri ja sekoita huolellisesti.
3. Annetaan infusoida 2-3 tuntia mehun muodostamiseksi. Lähetä keskilämmöllä, kiehauta, jätä päiväksi.
4. Erota mehu kokonaismassasta ja sekoita hyvin gelatiiniin. Kaada hedelmäpalojen päälle ja jatka keittämistä vielä 5 minuutin kiehumisen jälkeen.
5. Pakkaa purkkeihin ja sulje kansi.

Herkullinen päärynä hillo appelsiinilla

Päärynävalmistus appelsiinilla erottuu sen arkuudesta ja sokerimaisesta mausta sekä vertaansa vailla olevasta aromista, joka varmasti voittaa jokaisen makealle sydämen. Tuote sopii täydellisesti juhlapöytään sen edustavuuden ja kirkkaan keltaisen värin ansiosta.

Ostoslista:

• 1 kg päärynöitä;
• 1 oranssi;
• 1 kg sokeria.

Vaiheittaiset ohjeet jälkiruoan valmistamiseen:

1. Kuori ja jaa päätuote pieniksi paloiksi, pilko appelsiini kuutioiksi.
2. Yhdistä molemmat ainesosat, peitä sokerilla ja jätä infusoitumaan päiväksi.
3. Kun aika on kulunut, keitä massa ja keitä noin tunti sekoittaen.
4. Lähetä valmis hillo purkkeihin ja sulje kansi.

Kuinka valmistaa kovaa päärynä hilloa

Yleensä kovalla päärynällä on alhaisempi mehupitoisuus, tällöin sinun tarvitsee vain lisätä vähän vettä, ja tämä korjaa tilanteen välittömästi. Reseptille on ominaista valmistelun nopeus ja vaiheiden helppous.

Ainesosan koostumus:

• 500 g päärynöitä;
• 200 ml vettä;
• 300 g sokeria.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori hedelmät, jaa useaan ruutuun, lisää vettä.
2. Lähetä matalalla lämmöllä, kiehauta ja hauduta 5 minuuttia.
3. Lisää sokeri ja hauduta muutama minuutti.
4. Kaada purkkeihin ja kääri.

Päärynä hilloa inkiväärin ja sitruunan kanssa

Herkusta ja aromaattisesta jälkiruokasta tulee valttikortti illallis- tai juhlapöydässä. Kypsennyksen aikana koko perhe kokoontuu keittiön lähelle toivoen kokeilla tätä tuoksuvaa jälkiruokaa ja nauttia sen poikkeuksellisesta mausta.

Tuotesarja:

• 1 kg päärynöitä;
• 1 kg sokeria;
• 3 sitruunaa;
• 40 g inkivääriä;
• 2 kanelitankoa.

Perusmääritysprosessit:

1. Jauhaa inkivääri hienolla raastimella, purista mehu sitruunasta, kuori päärynä, poista siemenet, lähetä se sekoituskulhoon ja tuo homogeeniseen tilaan.
2. Yhdistä saatu massa sitruunamehun, sokerin ja muiden mausteiden kanssa, sekoita huolellisesti.
3. Keitä ja keitä 1 tunti, pakkaa sitten purkkeihin ja sulje kansi.

Resepti päärynä hillolle sitruunalla ja sahramilla

Päärynä hillo talvella lämmittää sinut pakkasessa eikä salli virus- ja bakteeriperäisten vilustumien vallata kehoa. Täydellinen täytteenä kotitekoisille leivonnaisille, ja kirkastaa kylmiä iltoja kirkkaudella ja tekee niistä paljon mukavampia.

Ostoslista:

• 500 g päärynöitä;
• 400 g sokeria;
• 10 heteitä sahramia;
• 1 sitruuna;
• 100 ml valkoista rommia.

Valmistusvaiheet reseptin mukaan:

1. Pese sitruuna, laita se kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi ja upota sitten heti jääveteen. Toista toimenpide vielä kerran. Leikkaa sitten pieniksi ympyröiksi.
2. Jaa päärynät kahteen osaan, ydin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Yhdistä molemmat hedelmät, peitä sokerilla ja jätä 10 tunniksi.
4. Murskaa sahrami laastilla ja sekoita rommiin, anna seistä puoli tuntia.
5. Laita hedelmämassa matalalle lämmölle, kiehauta ja pidä 45 minuuttia.
6. Kaada rommi sahramin kanssa, sekoita huolellisesti ja kaada purkkeihin.

Päärynä hilloa talvella kanelilla ja vaniljalla

Päärynätuotteiden resepti on yksinkertainen, ja lopputuote ilahduttaa varmasti kaikkia perheenjäseniä. Jälkiruoka osoittautuu melko tuoksuvaksi ja hieman sokerimaiseksi, samalla kun se on kirkkaan, esittyvyyden ja hienon maun vuoksi täydellinen illanviettoihin perheen ja ystävien kanssa.

Ainesosan koostumus:

• 1 kg päärynöitä;
• 500 g sokeria;
• 2 kanelitankoa;
• 1 pussi vanilliinia;
• ½ sitruuna;
• 100 ml konjakkia.

Resepti:

1. Kuori päärynät, ydin ne, leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Peitä sokerilla ja anna hautua huoneenlämmössä yön yli.
3. Lisää kardemumma, vanilliini, keitä massa ja keitä 10 minuuttia kääntämällä lämpö minimiin.
4. Annetaan seistä 7 tuntia, sitten keitetään uudelleen 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
5. Levitä purkkeihin ja sulje kansi.

Resepti upealle päärynöiden, omenoiden ja appelsiinien hillolle

Kun hapan omenoita ja appelsiineja lisätään lempeisiin päärynöisiin, saat erinomaisen maun. Herkku on erinomainen lisä pannukakkuihin, juustokakkuihin sen hienostuneisuuden ja kirkkauden vuoksi.

Komponentin koostumus:

• 1 kg omenoita;
• 1 kg päärynöitä;
• 400 g appelsiineja;
• 300 g sokeria;
• 4 g sitruunahappoa.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori hedelmät, poista ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Lisää vähän vettä murskattuihin päärynöisiin ja keitä matalalla lämmöllä, kiehumisen jälkeen lisää omenoita, jatka kiehumista vielä 20 minuuttia, muista sekoittamalla.
3. Raasta oranssi kuori, erota massa väliseinistä ja pilko sekoittimessa.
4. Poista hedelmämassa lämmöltä ja pilko tasaiseksi, lisää appelsiinimehu ja kuori, lisää sokeri ja sitruunahappo.
5. Keitä sisältö vielä puoli tuntia, enemmän voi olla, riippuen halutusta koostumuksesta.
6. Pakkaa steriloituihin purkkeihin ja kääri.

Omena ja päärynä hillon keittäminen talvella paistinpannulla

Tällaisesta jälkiruokasta tulee yksi pöydän rakastetuimmista, joten ensimmäisen erän jälkeen on suositeltavaa valmistaa toinen heti. Höysteestä tulee melkein korvaamaton herkku koko perheelle, varsinkin kylminä iltoina, kun haluat kokoontua kupilliseen teetä ja keskustella.

Komponentin rakenne:

• 300 g omenoita;
• 300 g päärynöitä;
• 500 g sokeria.

Keittäminen reseptin mukaan:

1. Kuori hedelmät ytimestä ja kuori, peitä sokerilla ja jätä 2 tunniksi sokerin liuottamiseksi mehuun.
2. Lähetä massa paistinpannulle matalalla lämmöllä ja paista 20 minuuttia unohtamatta sekoittamista.
3. Siirrä valmis hillo purkkeihin ja sulje.

Kuinka tehdä päärynä hilloa hitaassa liesi

Jokaisen kotiäidin on pakko valmistaa tämä uskomaton maukas herkku, varsinkin kun keittiön innovaatiot voivat helpottaa suuresti ruoanlaittoa. Haluttaessa voit lisätä erilaisia ​​mausteita eri makuja varten.

Ainesosaluettelo:

• 1 kg päärynää;
• 1,2 sokeria;
• 1 rkl. vettä.

Vaiheittainen resepti:

1. Kuori hedelmät, poista kuori, ydin, pilko pieniksi paloiksi.
2. Lähetä valmistetut hedelmät hitaaseen liesi, lisää vettä, lisää sokeria päälle.
3. Aseta haudutustila ja keitä 1 tunti.
4. Aseta saatu massa pankkeihin, rullaa ylös.

Päärynä hillon valmistaminen sitruunamehulla hitaassa liesi

Päärynähillo Redmond-monikeittimessä voidaan valmistaa tunnissa. Tarjolla on mahdollisimman vähän aikaa ja maukas ja aromaattinen jälkiruoka talveksi. Voit ylpeillä tällaisella herkulla vieraiden edessä ja saada jopa kohteliaisuuden äidiltäsi.

Ainesosan koostumus:

• 1,5 kg päärynöitä;
• 750 g sokeria;
• 60 ml sitruunamehua.

Kuinka tehdä herkullinen jälkiruoka talveksi:

1. Kuori päärynät, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Peitä sokerilla ja kaada sitruunamehun päälle, anna liota 2 tuntia.
3. Sekoita huolellisesti ja lähetä monikeittokulhoon.
4. Aseta haudutustila ja keitä 20 minuuttia, anna jäähtyä 3 tuntia.
5. Toista toimenpide vielä 3 kertaa. Hauduta 45 minuuttia viimeisen kerran.
6. Pakkaa valmis massa purkkeihin ja sulje kansi.

Päärynähillon varastointisäännöt

Käärimisen jälkeen päärynäpalat on asetettava lämpimään paikkaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten sinun on lähetettävä työkappale varastointiin, jota pidetään toisena tärkeänä vaiheena valmistelun jälkeen. Suojelun säilyttämispaikkana voit käyttää mitä tahansa viileää, kuivaa tilaa, esimerkiksi kellaria, ruokakomeroa. Tuotteen säilyvyysaika on keskimäärin 1,5 vuotta, mutta tällainen herkku ei todellakaan kestä pitkään, varsinkin jos on suuri perhe, joka vaatii jotain makeaa koko ajan.

Optimaalisen ilman lämpötilan tulisi vaihdella välillä 3-15 astetta. Voimakkaita lämpötilan muutoksia ei pidä sallia, koska tuote voi tulla sokeripäällysteiseksi. Kosteuden tulisi olla kohtuullista sienen muodostumisen estämiseksi, koska tällaisen tuotteen käyttö on erittäin vaarallista. Pidä purkki avaamisen jälkeen jääkaapissa enintään viikon ajan.

Johtopäätös

Jokaisen kotirouvan tulisi kirjoittaa kulinariseen vihkoonsa reseptejä päärynän valmistamiseksi talveksi. Tällainen herkku on kätevä päärynöiden ilmeisen puutteen aikana ja kirkastaa kylmiä iltoja upealla maullaan ja aromillaan.

Suositellut merkinnät

Aprikoosihillo - resepti

Cherry confit (confiture): reseptejä kakkuun, tuoreista ja jäädytetyistä marjoista valmistetuille cupcakeille

Puna- ja mustaherukkahilloreseptit

Karviaismarjahillo: parhaat reseptit talvivalmisteluun

Persikkahillo talvella: 11 helppoa reseptiä

Melonihillo talveksi

Kirsikkahillo ja hyytelö

Paras ja yksinkertainen resepti mansikkahilloa talvella

Karhunvatukkahillo hitaassa liesi