Sisältö
Keitto hunaja-agaricsilla ja sulatetulla juustolla miellyttää kaikkein kapriisimpia ihmisiä. Sitä ei ole vaikea valmistaa kotitalouden jäsenille, varsinkin kun tuotteet ovat melko edullisia. Sulatettu juusto antaa ruokalle mausteen ja ainutlaatuisen maun.
Jokainen kotiäiti voi käyttää ehdotettuja reseptejä monipuolistamaan perheen ruokavaliota paitsi syksyllä hunajasienen keräysjakson aikana myös milloin tahansa vuoden aikana. Loppujen lopuksi voit käyttää suolakurkkua, jäädytettyjä tai kuivattuja sieniä ruoanlaittoon.
Salaisuuksia herkullisen hunaja-sienikeiton valmistamisesta juustolla
Ei ole väliä kuinka yksinkertainen resepti ensimmäisten kurssien valmistelemiseen on, sinun on tiedettävä joitain vivahteita. Tämä koskee myös sienikeittoa sulatetulla juustolla. Sienenpoistojakson aikana voit käyttää metsän tuoreita lahjoja. Muina aikoina omat työkappaleesi tai ostetut päivittäistavarat sopivat.
Voit valmistaa ruokia sulatetulla juustolla käyttämällä kana-, liha- tai vihanneslientä mitä haluat. Voit parantaa makua ja ravintoarvoa perunoilla, porkkanoilla, sipulilla ja erilaisilla vihreillä. Monet kotiäidit lisäävät muroja tai pastaa.
Keittoreseptit, joissa on hunajahirviöitä ja juustoa
Voit valmistaa sienikeittoa sulatetulla juustolla, kun sinulla on oikea resepti. Tällöin perhe voi maistella aromaattisen ensimmäisen ruokalajin. Alla ehdotetut vaihtoehdot eivät aiheuta suuria vaikeuksia edes aloitteleville kotiäideille.
Yksinkertainen tuore hunaja-sienikeitto juustolla
Tuoreet tai jäädytetyt hedelmärungot sopivat tähän reseptiin.
Ainekset:
- tuoreet sienet - 0,5 kg;
- porkkanat - 1 kpl .;
- suolaa maun mukaan;
- selleri - 11 varret;
- sipuli - 1 pää;
- juusto - 3 rkl. l.
- kasviöljy - vihannesten paistamiseen.
Ruoanlaitto-ominaisuudet:
- Huuhtele sienet, leikkaa korkit ja jalat tarvittaessa.
- Leikkaa vihannekset kuutioiksi pesun ja kuivaamisen jälkeen.
- Paista sipulia, porkkanaa, selleriä keittoastiassa öljyssä.
- Laita hunajasieniä ja loput ainesosat, paista 10 minuuttia ruskistumiseen.
- Lisää kiehuvaa vettä tai liemi ja keitä tuleva keitto kolmanneksen tunnin ajan.
- Leikkaa sulatejuusto viipaleiksi ja laita kattilaan.
- Heti kun sisältö kiehuu, voit poistaa sen liedestä.
Jäädytetty hunajasienikeitto juustolla
Talvella voit aina valmistaa keiton, jossa on sulatettua juustoa ja pakastettuja sieniä. Monet kotiäidit valmistavat itse. Mutta tämä ei ole välttämätöntä, pusseissa olevia sieniä myydään myymälöissä ympäri vuoden.
Reseptin koostumus:
- 400 g pakastettuja sieniä;
- 1 keskikokoinen porkkana;
- 1 pää sipulia;
- 1 rkl. l. vehnäjauho;
- 50 ml lehmänmaitoa;
- suola, mausteet, yrtit - maun mukaan;
- sulatejuusto - 3 rkl. l.
- kasviöljy - paistamiseen.
Ruoanlaitto-ominaisuudet:
- Huoneen lämpötilassa sulatuksen jälkeen sienikorkit ja -jalat asetetaan siivilään veden lasittamiseksi.
- Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, lisää suolaa maun mukaan ja laita liesi.
- Perunat kuoritaan, pestään, kuutioidaan ja laitetaan veteen.
- Paista jauhot kuivassa paistinpannussa jatkuvasti sekoittaen vaaleanruskeaan.
- Vihannekset kuoritaan ja pestään. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko porkkanat raastimella.
- Valmistettuja vihanneksia paistetaan paistinpannussa kuumennetussa öljyssä enintään kahdeksan minuuttia.
- Paistaminen pannaan kattilaan perunoiden kanssa.
- Kevyesti paistettuja hedelmäkappaleita lähetetään sinne yhdessä mausteiden kanssa.
- Jauhoihin lisätään lämmin maito, sekoitetaan hyvin ja kaadetaan kattilaan tiputtamalla.
- Kun sisältö kiehuu uudelleen, sinun on asetettava sulatettua juustoa ja yrttejä.
Juustokeitto hunaja-helttasaippuilla ja kanalla
Koko kanaa ei tarvitse keittää juustokeitolle hunaja-agaricsilla; tämän reseptin mukaan voit käyttää jauhelihaa.
Ensimmäisen kurssin tuotteet:
- 0,4 kg jauhelihaa;
- 0,4 kg sienikorkkeja ja -jalkoja;
- 2 litraa vettä;
- 3 perunaa;
- 1 porkkana;
- 1 pää sipulia;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 100 ml kuivaa valkoviiniä;
- 0,4 kg juustoa;
- 2 laakerinlehteä;
- oksat persiljaa, mustapippuria, muskottipähkinää - maun mukaan;
- suolaa maun mukaan;
- 2 rkl. l. kasviöljy.
Reseptin ominaisuudet:
- Keitä hattuja ja jalkoja noin 30 minuuttia poistamalla vaahto.
- Laita hienonnettu sipuli, valkosipulinkynsi ja porkkanat paistinpannuun kuumennetulla öljyllä ja paista kullanruskeaksi.
- Lisää jauheliha ja jatka paistamista viisi minuuttia.
- Hienonna perunat hienoksi ja laita kattilaan sienillä. Keitä korkeintaan 15 minuuttia.
- Lisää paistinpannu ja lähetä sitten juusto myös sinne.
- Kun se on täysin dispergoitunut, kaada viini ja laske kiehumispiste.
- Lisää laakerinlehdet, muskottipähkinä, suola ja pippuri.
- Keitä kannen alla viisi minuuttia.
- Lisää vihreät suoraan levyihin.
Juustohampi-sienikeittokalorien kaloripitoisuus
Hunajasienten itsessään on vähän kaloreita, mutta juusto ja muut ainesosat lisäävät hieman tätä indikaattoria. Keskimäärin 100 g astiaa sisältää 29,8 kcal.
BZHU: n suhteen suhde on jotain tällaista:
- proteiinit - 0,92 g;
- rasvat - 1,39 g;
- hiilihydraatit - 3,39 g.
Johtopäätös
Gourmet-ravintolat tilaavat usein keittoa hunaja-agaricsilla ja sulatetulla juustolla. Runsas, aromaattinen ruokalaji on parasta valmistaa kotona. On epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyy siitä. Monet kotiäidit käyttävät reseptejään muuttamalla heitä vähän. He eivät valmista tavallista ensimmäistä ruokalajia, vaan sose-keittoja. Voit pilkkoa sauvasekoittimella. Sinun tarvitsee vain muistaa, että tuloksena oleva homogeeninen massa tulisi keittää.
