Sienikermakeitto herkkusienistä: reseptejä valokuvilla

Historioitsijat ovat pitkään kiistelleet siitä, kuka keksi sienikeiton. Monet ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että tämä kulinaarinen ihme ilmestyi ensimmäisen kerran Ranskassa. Mutta tämä johtuu pikemminkin astian herkästä tekstuurista, joka liittyy juuri ylelliseen ranskalaiseen ruokaan.

Kuinka tehdä samppanja kerma keittoa

Samppanjan kauneus ei ole vain niiden erinomainen maku, vaan myös se, että sieniä on saatavilla ympäri vuoden. Itse sose-keitto on vähän kaloreita ja on ihanteellinen ruokavalioon ja painon ylläpitoon. Tämä ruokalaji sisältyy usein myös terveelliseen ruokavalioon mahalaukun, maksan, sappirakon sairauksiin.

Keittosose voidaan valmistaa missä tahansa liemessä: lihassa, sienessä ja vihanneksessa. Sitä ei tarjoilla vain illalliseksi, se on gourmet-ateria illallisella. Samppanjat yhdistetään kerman, vihannesten, valkosipulin, jauhojen, yrttien ja sipulien kanssa.

Keitto soveltuu ruokavalioon matalan kaloripitoisuuden vuoksi.

Kermakeitto voidaan koristaa hienonnetuilla yrtteillä tai paahdettua paahdetuilla leipäkuutioilla. Ja yllätykseksi vieraillesi, sose-keitto voidaan tarjoilla leipää valmistetuissa astioissa. He käyttävät yleensä pyöreää leipää, jolla on tukeva pohja.

Kun ostat sieniä, valitse joustava, ilman tummia täpliä. Hajulla ei saa olla vihjeen mätää tai hometta.

Samppanjat eivät koskaan liota, koska ne imevät aktiivisesti kosteutta. Niitä ei myöskään pestään juoksevan veden alla. Jos käytetään pakastettua tuotetta, sienet puristetaan sulatuksen jälkeen kevyesti.

Klassinen resepti sienikeittoon

Tämä on helpoin tapa valmistaa sose-keittoa. Vain tuoreet sienet, joiden määrä on 400 g, sopivat hänelle, tarvitset myös:

• 2 keskikokoista sipulia;
• 0,25 g voita;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Samppanjat kuoritaan ja hienonnetaan.
2. Öljy lähetetään kattilaan ja siinä paistetaan hienonnettua sipulia.
3. Aseta sienet ja paista 7 minuuttia.
4. Kaada kiehuvaa vettä.
5. Ainesosia haudutetaan 7 minuuttia.
6. Haudutin poistetaan lämmöltä.
7. Kaikki sisältö murskataan tehosekoittimessa ja lähetetään takaisin kattilaan lisäämällä vettä haluttuun koostumukseen.

Jää vielä lisätä suolaa ja pippuria ja hauduttaa vielä 3 minuuttia.

Sose-keiton sakeuden tulisi muistuttaa smetanaa.

Kuinka tehdä sieni- ja perunasose-keittoa

Perunat ovat perinteinen juurikas, joita löytyy minkä tahansa kotiäidin keittiöstä. Se sisältää runsaasti vitamiineja, rautaa ja kaliumia.

Sose-keiton valmistamiseen tarvitset:

• 0,5 litraa maitoa;
• 4 perunan mukulaa;
• 2 keskipitkää sipulia;
• 300-400 g samppanjaa;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keitto voidaan koristella yrtteillä ja paahdetuilla valkoleipää

Laita kuoritut perunat tulelle ja toimi seuraavasti:

1. Kuori sienet, leikkaa viipaleiksi.
2. Kuori ja pilko sipuli, lähetä se pannulle ja paista 10 minuuttia.
3. Paloitellut sienet heitetään paistamiseen ja paistetaan helläksi sekoittaen jatkuvasti.
4. Perunat poistetaan liedeltä.
5. Vesi tyhjennetään, mutta 1 lasi liemiä on jätettävä.

Kaikki komponentit sekoitetaan ja lähetetään tehosekoittimeen. Jos sienikeitto on erittäin paksu, voit laimentaa sen keitetyllä vedellä tai jäljellä olevalla perunaliemellä.

Ruokavalio samppanja kerma keitto

Tämä resepti ei sisällä ainesosien paistamista pannulla, mikä vähentää kaloripitoisuutta.

Ainesosat sose-keittoon:

• 500 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 30 g voita;
• suola ja mustapippuri.

Astiaa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.

Paloiteltuja sieniä sekä sipulia ja valkosipulia haudutetaan kunnes ne ovat hellä (noin 20 minuuttia), minkä jälkeen:

1. Kaikki jauhetaan tehosekoittimessa.
2. Suolaa ja pippuria.

Sose-keitto on valmis syötäväksi.

PP: sienikermakeitto yrtteillä

Tämän reseptin mukaan saadaan vähäkalorinen, mutta yhtä maukas sienikeitto. Ensimmäisen kurssin 100 g: ssa on vain 59 kcal.

Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 500 g samppanjaa;
• 500 ml vihanneksissa keitettyä liemiä;
• 2 kappaletta perunoita ja sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 ml kermaa, edullisesti 10% rasvaa;
• 15 g voita.

Pippuria, suolaa lisätään makuun. Voit lisätä muskottipähkinää maustamaan ruokaa.

Yläosaan hienonnettua parmesaania

Kypsennys alkaa perunoiden kuorinnalla ja viipaloinnilla ja sitten:

1. Keitä perunat, pilko sipulit.
2. Sulanut voi paistinpannussa.
3. Siihen lisätään hienonnettua valkosipulia ja paistetaan 2 minuuttia.
4. Sitten jousi.
5. Samppanjat leikataan tällä hetkellä ja lähetetään pannulle.
6. Paista sieniä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
7. Kaikki komponentit, mukaan lukien keitetyt perunat, lähetetään sekoittimeen, jossa ne tuodaan homogeeniseksi massaksi.
8. Tuloksena oleva seos sekoitetaan liemeen ja kiehuu liedellä, suolattu.

Leivänsauvat sopivat astiaan. Itse sose-keitto voidaan koristaa raastetulla parmesaanilla.

Kuinka tehdä sieni- ja kanakermakeittoa

Lihan ystävät voivat monipuolistaa ruokavaliotaan valmistamalla sose-keitosta kanaa ja sieniä. Se vaatii:

• 250 g sieniä;
• sama määrä kananfileetä;
• 350 g perunoita;
• 100 g porkkanaa;
• sama määrä sipulia;
• maito.

On parempi jauhaa keiton komponentit tehosekoittimella

Koko kypsennysprosessi kestää noin 2 tuntia. Valmista ensin filee, pese (voit leikata sen) ja sitten:

1. Kana keitetään 1,5 litraan vettä.
2. Kuori ja noppaa perunan mukulat.
3. Keittämisen jälkeen filee laitetaan valmistettuihin perunoihin, keitetään kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Samppanjat kuoritaan ja leikataan viipaleiksi.
5. Sipulit pilkotaan.
6. Jauhaa porkkanat.
7. Sienet asetetaan kuivaan paistinpannuun ja kuumennetaan, kunnes kaikki kosteus on mennyt.
8. Laita sitten sipulit ja porkkanat pannulle.
9. Seosta haudutetaan useita minuutteja ja siihen lähetetään maitoa.
10. Haudutusta jatketaan, kunnes kaikki sakeutuu.

Lopussa kaikki komponentit jauhetaan tehosekoittimessa, sekoitetaan mausteisiin, suolaan ja sose-keittoon, kaadetaan levyihin - lounas on valmis.

Kuinka valmistaa sieni-kerma-sienikeittoa maidolla

Tämän reseptin mukaan saadaan runsas ja erittäin tuoksuva sose-keitto, jonka valmistamiseen tarvitset:

• 1 litra maitoa;
• 600 g tuoreita sieniä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 50 g juustoa, aina kovaa;
• 50 g voita;
• 2 sipulia;
• suola;
• jauhettua mustapippuria;
• vihreät.

Voit käyttää rasvaton kerma maidon sijaan.

Kuori ja pilko ensin sipuli ja valkosipuli, mieluiten isoissa levyissä ja renkaissa, sitten:

1. Samppanjat leikataan nauhoiksi.
2. Kuumenna kattilassa 25 g voita.
3. Sienet lähetetään lämmitettyyn öljyyn.
4. Sipuli ja valkosipuli paistetaan toisessa pannussa, öljyn toisessa osassa, enintään 5 minuuttia, lisäämällä mausteita ja suolaa.
5. Aseta sienet ja paista syvässä kattilassa.
6. Sekoitetaan 500 ml: n kanssa maitoa.
7. Kun seos on kiehunut, loput maidosta lähetetään.
8. Keitto kiehuu.
9. Kaikki komponentit jauhetaan kermaiseen tilaan sekoittimella lisäämällä mausteita ja suolaa.
10. Sose-keittoa kuumennetaan, kunnes se sakeutuu.

Jos muutama keitetty sieni on jäljellä, voit koristella sose-keittoa vihreillä.

Lean samppanjan kerma keitto

Paaston aikana ei pidä ajatella, että kaikki ruokalajit ovat lempeitä ja mauttomia. Silmiinpistävä esimerkki on sienikeitto, jolla on alhainen kaloripitoisuus ja joka yllättää maullaan myös hienostuneimman gourmet-ravintolan.

Se vaatii:

• 300 g samppanjaa;
• 2 perunaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 sipuli;
• mausteet ja suola maun mukaan.

Ruokalaji voidaan koristaa ripaus raastettua juustoa tai muutama levy paistettuja sieniä

Ensinnäkin sienet, sipulit ja perunat valmistetaan, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, minkä jälkeen:

1. Kuumenna öljy paistinpannussa.
2. He panevat sieniä ja kiehuvat, kunnes kaikki vesi on mennyt.
3. Lisää sipuli ja paista sienien kanssa 2 minuuttia.
4. Laita perunat ja kaikki pannun ainesosat kattilaan kuumalla vedellä.
5. Keitä keittoa, kunnes perunat ovat täysin kypsät, lisäämällä pippuria ja suolaa.
6. Liemi kaadetaan erilliseen astiaan.
7. Kaikki valmiit ainesosat sekoitetaan tehosekoittimessa.

Lopuksi kaada liemi sose-keittoon määränä, joka sopii halutulle astian paksuudelle.

Kuinka tehdä sienikermakeittoa herkkusienillä ja parsakaalilla

Kukaan ei kiistä parsakaalin eduista, tämä parsa sisältää runsaasti vitamiineja, sillä on vähän kaloreita ja se sopii hyvin sienien kanssa. Siksi näiden kahden komponentin sose-keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi.

Ruokaa varten tarvitset:

• 200 g kaalia ja sieniä;
• 200 ml maitoa, voit käyttää vähärasvaista kermaa;
• 30 g voita;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Parsakaali sopii hyvin sieniin, sisältää paljon vitamiineja ja vähän kaloreita.

Kuorinnan ja pesun jälkeen parsakaalia keitetään suolaisessa vedessä pehmeäksi. Sen jälkeen:

1. Sienien murskaaminen.
2. Ota kaali ulos liemestä.
3. Sienet lisätään liemeen ja keitetään noin 6 minuuttia.
4. Samppanjat ja kaali, valkosipuli, maito lähetetään tehosekoittimeen.

Laita murusiseos kattilaan, heitä mausteet ja suola ja kiehauta.

Kuinka valmistaa sieni- ja kesäkurpitsa-keittoa

Tämän ruokalajin valmistaminen kestää vain 45 minuuttia, mutta se on tyydyttävä eikä saa sinut tuntemaan nälkäistä pitkään aikaan.

Ainekset sose-keittoon:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 10 sieniä;
• 1 perunan mukula;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 ml kermaa, rasvapitoisuus enintään 15%;
• oliiviöljy;
• persilja koristeluun.

Voit lisätä astiaan melkein minkä tahansa mausteen, mieluiten sen pitäisi olla timjamia.

Ruokalaji keitetään enintään 45 minuuttia ja se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Vaiheittainen kypsennys koostuu seuraavista vaiheista:

1. Vihannekset leikataan suuriksi kuutioiksi.
2. Valkosipuli leikataan pienemmiksi paloiksi.
3. Oliiviöljy lähetetään syvään kattilaan, kuumennetaan ja lisätään voita.
4. Aseta kaikki ainesosat, mutta vuorotellen: hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kesäkurpitsa, perunat, sienet, mausteet.
5. Paista seosta 5 minuuttia.
6. Kaada 1,5 litraa kiehuvaa vettä kattilaan ja keitä 20 minuuttia.
7. Kaikki vihannekset ja sienet otetaan liemestä ja lähetetään tehosekoittimeen.
8. Lisää kerma seokseen.
9. Kaikki laitetaan jälleen kattilaan liemellä ja kiehutetaan.

Koristele persiljalla haluttaessa.

Yksinkertainen resepti samppanjakermakeitolle

Yksinkertaisimmalle kermakeittoreseptille vaaditaan vähimmäisaika - 15 minuuttia ja muutama tuote, nimittäin:

• 600 g samppanjaa;
• 200 g sipulia;
• 600 ml maitoa;
• Taide. l. auringonkukkaöljy.
• mausteet (basilika, kurpitsansiemenet, mustapippuri), suola.

Parhaat yrtit kermakeittoon ovat persilja tai tilli.

Pilko sipulit ja sienet, sitten:

1. Lähetetään paistinpannulle ja keitä 1 rkl öljyä 7 minuuttia.
2. Valmiit komponentit sekoitetaan pieneen määrään maitoa.
3. Tuo sekoitin tasaiseksi.
4. Loput maito lisätään.
5. Laita kattilaan tulen yli ja keitä 4 minuuttia, aina matalalla lämmöllä.

Mausta lopussa maustekermalla maun mukaan, suolaa.

Jäädytetty samppanjakermakeitto

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa sose-keittoa kaikista sienistä. Maun hienostuneisuutta ei pilata, jopa lapset syövät mielellään tällaista keittoa. Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 500 g pakastettuja sieniä;
• 300 ml liemiä vihanneksilla (voit käyttää vettä);
• 200 g leipää;
• 3 rkl. l. jauhot;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• suola;
• persilja.

Tulee erittäin maukas, paksu ja aromaattinen keitto

Kun sienet sulavat, pilko porkkanat ja sipulit, paista kasviöljyssä, minkä jälkeen:

1. Sienet sekoitetaan perunoiden kanssa ja keitetään yhdessä miedoksi.
2. Saatuun liemeen lisätään paistettuja sipulia ja porkkanoita.
3. Kaikki kiehuu.
4. Sitten kiinteät komponentit jauhetaan sekoittimessa.
5. Tuo kasvisliemi haluttuun koostumukseen.

Älä unohda lisätä suolaa ja persiljaa.

Vegaaninen sienikermakeitto

Ensimmäiselle vegaani- ja ruokatietoiselle kurssille tarvitset:

• 8 samppanjaa;
• puoli purjo;
• 3 rkl. l. riisijauho;
• 2 kuppia kasviliemi;
• 1 laakerinlehti;
• 1 tl sitruunamehua;
• kasviöljy;
• salvia, suola ja muut mausteet maun mukaan.

Keittoa ei voida varastoida pitkään, koska se menettää nopeasti maunsa.

Pilko sipulit ja samppanjat tai keskeytä sekoittimella, sitten:

1. Seos paistetaan kattilassa kasviöljyssä.
2. Lisää liemi pannulle.
3. Heitä salvia ja laakerinlehtiä.
4. Kaikkia keitetään 10 minuuttia.
5. Kun lehti on otettu pois ja lisätty jauhoja, sekoitetaan.
6. Kun vihannekset on lähetetty tehosekoittimeen pilkkomista varten.
7. Seos asetetaan jälleen kattilaan ja lisätään liemi halutun paksuuden mukaan.

Astia keitetään kiehuvaksi ja tarjoillaan.

Kuinka valmistaa samppanjaa ja kukkakaalia keittoa

Tämä on yksi yksinkertaisimmista resepteistä, ja tarvitsemamme vähimmäismäärä ainesosia:

• 500 g kukkakaalia ja samppanjaa;
• 1 iso porkkana;
• 1 iso sipuli
• pippuria, suolaa.

Voit lisätä pienen jauhetun muskottipähkinän astiaan veitsen kärjessä

Kaali keitetään suolatussa vedessä. Pannussa tulisi olla vähän vettä, jotta se peittää vihannekset hieman. Kun kaali kiehuu, suoritamme seuraavat vaiheet:

1. Pilko sipuli ja porkkanat.
2. Paista molemmat komponentit öljyssä paistinpannussa.
3. Kypsennämme myös samppanjaa öljyssä, mutta eri pannulla.
4. Kun kaikki on valmis, ne jauhetaan tehosekoittimessa.
5. Mausteet ja suola lisätään.
6. Kaalia olevaa vettä ei kaadeta ulos, vaan sitä käytetään keiton saattamiseksi haluttuun sakeuteen.
7. Liemen ja komponenttien sekoittamisen jälkeen seos kiehuu.

Kuinka tehdä sieni-sienikeittoa herkkusienillä selleriä

Tämä ruokalaji valmistetaan samalla tavalla kuin kukkakaalia. Yhden litran kasvisliemestä tarvitset:

• 250 g sellerijuuria;
• 300 g samppanjaa;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• muutama valkosipulinkynsi;
• oliiviöljy;
• mustat ja punaiset paprikat, suola.

On suositeltavaa syödä astia kuumana heti kypsennyksen jälkeen.

Ruoanlaitto:

1. Valmistettuja vihanneksia paistetaan paistinpannussa 15 minuutin ajan.
2. Hauduta hienonnettuja sieniä erillisessä paistinpannussa 10 minuuttia.
3. Kahden pannun ainekset sekoitetaan syvään kattilaan.
4. Liemi lisätään.
5. Kaikki suola ja pippuri.
6. Seosta keitetään 40 minuuttia.
7. Jäähdyttämisen jälkeen keitto saatetaan sekoittimessa tahmeaksi.

On suositeltavaa käyttää sose-keittoa kuumana, voit koristella paistettujen sienien viipaleilla.

Herkullinen sienikeitto valkosipulin krutonkeilla

Tämä resepti voidaan liittää ensimmäisen kurssin klassiseen versioon, joka vaatii:

• 1 kanan reisi;
• 1 sipuli;
• 700 ml vettä;
• 500 g samppanjaa;
• 20 g voita.
• suolaa ja pippuria lisätään makuun.

Kuivattu leipä voidaan maustaa valkosipulilla, paahtaa ja tarjoilla keiton kanssa

Ensinnäkin valmistetaan kanaliemi, ja sen valmistamisen aikana suoritetaan seuraavat vaiheet:

1. Silputut sipulit paistetaan voissa.
2. Lisää sienet ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sienet suolataan ja mausteet lisätään, hienonnettu tehosekoittimessa.
4. Sekoita pehmeä massa liemeen.
5. Lähetä kattilaan ja kiehauta.

Ruokalaji tarjoillaan kuumana valkosipulinkrutonien kera.

Ranskalainen samppanjakermakeitto

Tämän reseptin mukaan saadaan tuoksuva ja herkkä keitto sienillä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 900 g samppanjaa;
• 400 g sipulia;
• 1 litran kanaliemi;
• 120 ml kermaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• vähän oliivi- ja voita;
• mausteet, suola maun mukaan, mieluiten sen pitäisi olla timjami, rosmariini, mustapippuri.

Osoittautuu erittäin aromaattiseksi ruokaksi, jolla on herkkä maku.

Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää voi, kun se sulaa, seuraavasti:

1. Lisää sienet ja paista 7 minuuttia.
2. Jätämme sivuun pienen määrän samppanjaa, noin 200 g.
3. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulle.
4. Teemme tulen hiljaisemmaksi.
5. Lisää mausteet ja liemi, keitä 10 minuuttia.
6. Poista potti lämmöltä.
7. Jauhaa kaikki komponentit tehosekoittimella.
8. Lisää kerma.
9. Keitä tulen yli 4 minuuttia.

Viimeiset vaiheet liedeltä poistamisen jälkeen - lisää suolaa, pippuria ja loput valmiit sienet maun mukaan.

Kuinka valmistaa samppanjaa ja kurpitsa-keittoa

Tämä herkullinen sose-keitto vaatii:

• 500 g kurpitsaa;
• 200 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 1 punainen paprika;
• hieman valkosipulia;
• kova juusto.
• mausteet maun mukaan.

Voit lisätä ruokalusikkaan lusikallisen kermavaahtoa

Kypsennysprosessi alkaa kurpitsan kiehumisella, mutta se ei ole täysin valmis. Tällä hetkellä suoritetaan seuraavat toimet:

1. Samppanjat ja sipulit paistetaan öljyssä, lisätään hienonnettua paprikaa.
2. 10 minuutin kuluttua kurpitsa, mausteet ja suola lähetetään pannulle.

Valmiiksi saattamisensa jälkeen kiinteät hiukkaset murskataan ja tarjoillaan kuumalla keitolla, joka on koristeltu raastetulla kovalla juustolla.

Kuinka tehdä sienikeittoa smetalla

Tämän herkullisen sose-keiton valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g samppanjaa;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 laakerinlehti;
• 500 ml vettä;
• suola, mausteet maun mukaan;
• 40 g voita;
• 3 rkl. l. smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20%.

Koristeena voit lisätä hienonnettua persiljaa tai muita vihreitä maun mukaan

Valmisteluvaiheessa vihannekset ja sienet pestään, kuoritaan ja hienonnetaan, minkä jälkeen:

1. 80% sienistä lähetetään vesipannuun ja keitetään kiehuvaksi.
2. Lisää sitten suola, laakerinlehti, pippuri ja perunat.
3. Keitä perunoita, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Loput sienet asetetaan pannulle sipulilla ja suljetun kannen alle, haudutetaan matalalla lämmöllä lisäämällä mausteita ja suolaa.
5. Sienet poistetaan pannusta ja hienonnetaan tehosekoittimessa.
6. Tee sama pannulla olevien sipulien kanssa.
7. Kaikki sekoitetaan ja lisätään smetana.
8. Kaada sieniliemi saatuun seokseen tilavuudella, joka antaa sinulle halutun tiheyden.

Viimeinen vaihe on melkein valmiin sose-keiton kiehuminen, minkä jälkeen ruokalaji voidaan tarjoilla vieraille.

Samppanjakeitto oliiveilla

Tämän mausteisen sose-keiton valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kpl salottisipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 200 ml oliiveja, aina kuoppainen;
• 200 ml valkoviiniä;
• 300 ml kasviliemiä;
• 300 ml paksu hapankerma;
• mausteet ja suola maun mukaan.

On parempi käyttää tuoreita sieniä, koska niissä on paljon vitamiineja

Kaikki vihannekset, samppanjat hienonnetaan ja paistetaan voissa, mutta ei paistinpannussa, vaan kattilassa. Sitten suoritetaan seuraavat toimet:

1. Oliiveja ja valkoviiniä lisätään.
2. Mausta kermalla.
3. Liemi lähetetään pannulle.
4. Keitä keittämisen jälkeen vielä 5 minuuttia.
5. Sekoitinta käyttämällä koko seos saatetaan kermaiseen tilaan.

Lisää lopuksi mausteita ja suolaa vähän, jos oliivit on purkitettu, ne ovat jo tarpeeksi suolaisia, ja tämä on otettava huomioon.

Sienikermakeitto herkkusienillä hitaassa liesi

Kermakeiton valmistamiseksi multikeittimessä ei tarvita erityisiä ainesosia, ensimmäinen kurssi voidaan valmistaa minkä tahansa reseptin mukaan, vain itse prosessi on hieman erilainen.

Vesi voidaan korvata lihalla keitetyllä liemellä

Aluksi kaikki tulevan sose-keiton komponentit murskataan ja sitten:

1. Reseptin mukaiset sienet ja vihannekset sijoitetaan multicooker-kulhoon.
2. Kaada veteen.
3. Maustetta ja suolaa lisätään.
4. Kaikki komponentit sekoitetaan.
5. Laite on suljettu, aseta "Keitto" -tilaan 25 minuutiksi tai "Höyrykypsennys" 30 minuutiksi.
6. Heti kun signaali valmiudesta on kulunut, astiaa ei oteta heti pois, vaan jätetään 15 minuutiksi.
7. Koko keitto lähetetään tehosekoittimeen, hienonnettuna.
8. Hienonnettu astia asetetaan jälleen monikeittimeen ja jätetään "Lämmin" -tilaan 7 minuutiksi.

Aikaisemmin voit tuoda vihannekset kultaiselle kuorelle "Leivonta" -tilassa. Voit käyttää liemiä lihassa tai vihanneksissa veden sijasta.

Johtopäätös

Samppanjakeitto on tuoksuva ja tyydyttävä ensimmäinen ruokalaji, joka voi yllättää haute-keittiön hienostuneimman asiantuntijan. Tämä on herkullinen ja paksu keitto, joka ei ole häpeä hoitaa vieraita.

Suositellut merkinnät

Shiitake-sienikeitto: reseptit

Sienikermakeitto (kermakeitto) samppanjaa kermalla: kaloripitoisuus, ruoanlaittoreseptit

Osterisieni- ja juustokeitto: reseptejä perunoilla ja kanalla

Oyster-sienikermakeitto: reseptejä perunoiden, kerman kanssa

Suolattu maitomainen sienikeitto: miten valmistaa, reseptejä valokuvilla

Tuore varissieni-sienikeitto: reseptit, miten valmistaa herkullista

Porcini-sienikeitto sulatettua juustoa: reseptit

Pakastettu maitosienikeitto: miten maitosieniä valmistetaan, reseptit

Keitot herkkusienillä ja perunoilla: herkullisia reseptejä tuoreista, pakastetuista, purkitetuista sienistä