Kurpitsa mehu talveksi

Talvella vitamiiniruokia ei ole tarpeeksi. Kurpitsatuotteet, jotka on valmistettu tulevaa käyttöä varten syksyllä, tuovat suuria etuja keholle. Voit tehdä salaatteja, kompoteja, säilykkeitä, hilloja. Kotona talveksi valmistettu kurpitsa mehu on paras ratkaisu palauttaa kehon elinvoima ja sävy. Jokainen voi selviytyä sen valmistelusta, tärkeintä on valmistaa tuotteet oikein ja seurata purkitusvaiheita.

Säännöt kurpitsa mehun valmistamiseksi talvella

Tuloksena olevan tuotteen laatu riippuu siitä, mikä lajike hedelmä otettiin. Valinnan aikana on pidettävä mielessä, että kaikki puutarhassa kasvatetut vihannekset eivät kykene tarjoamaan terveellistä juomaa kotona. Todella väkevöidyn juoman valmistamiseksi kannattaa lopettaa seuraavat tyypit: Butternut, Amazonka, Sokeroidut hedelmät. Lisäksi kaikilla kuvatuilla lajikkeilla on oma ainutlaatuinen aromi ja maku.

Valmistellaksesi herkullista kurpitsa mehua pitkäaikaiseen varastointiin talvella, sinun tulisi valita hedelmät, jotka juuri poimittiin puutarhasta ilman mädän ja homeen merkkejä. Pienet vihannekset on valittava, paino enintään 5 kg. Suurella kurpitsa on kuiva liha ja katkera maku.

Vihannesten tulee olla hyvin kypsyneitä, ilman kolhuja tai vaurioita. Voit tunnistaa tällaisen hedelmän kuivalla hännällä, kannattaa ottaa se, koska se rikkoutuu välittömästi. Kirkas massa osoittaa kuinka kypsä kurpitsa on, mitä rikkaampi se on, sitä hyödyllisempiä ominaisuuksia.

Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa ja ostat vihannesten, sinun ei tarvitse ottaa hedelmiä paloittain, se voi jo olla pilaantunut.

Hedelmien pitkäaikainen varastointi johtaa siihen, että hedelmät menettävät ravintonsa. Siksi kurpitsajuomien valmistus tulisi tehdä heti sadonkorjuun jälkeen.

On olemassa useita sääntöjä siitä, miten vihannes valmistetaan terveellisimmän kurpitsa mehun talveksi kotona:

• pese hedelmät, jaa ne osiin;
• leikkaa massa kuiduilla ja siemenillä;
• leikkaa viipaleiksi ja kuori jokainen pala.

Jos kurpitsa on valittu ja valmistettu oikein, juoma osoittautuu runsaaksi vitamiineja.

Kurpitsajuoma on maukas ja terveellinen, jos siihen lisätään pääainesosan lisäksi sitruunaa, porkkanaa, appelsiinia, aprikoosia ja muita hedelmiä. Kukaan ei kiellä tekemästä kokeita säilyttäen väkevöity seos tulevaa käyttöä varten lisäämällä mausteita ja yrttejä.

Klassinen kurpitsa-mehun resepti talvella

Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• kurpitsa missä tahansa määrin;
• rakeinen sokeri - 1/2 rkl. 1 litraa mehua varten.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese kypsät hedelmät, leikkaa viipaleiksi, kuori, sose tai käytä juicer.
2. Valuta kattilaan ja mittaa sen määrä ja lisää sokeri.
3. Kuumenna tulella 90 ° C: seen ja pidä liedellä 2 minuuttia, mutta älä anna nesteen kiehua.
4. Kaada steriileihin purkkeihin.Anna jäähtyä peitetyn froteepyyhkeen alla.

Kurpitsa mehu mehulinko läpi talven

Terveellinen ja ruokavalion juoma voidaan saada kurpitsasta. 100 g sisältää vain 22 kcal. Valmistellaksesi sitä tämän reseptin mukaan tarvitset seuraavat tuotteet:

• 2 kg kurpitsaa, joka on jo kuorittu ihosta;
• 50 ml sitruunamehua;
• 250 g sokeria;
• 8 rkl. vettä.

Työkappale:

1. Lähetä kurpitsanpalat mehustimelle. Kakkua ei tule heittää pois, voit tehdä siitä hilloa, josta tulee paistamisen täytettä.
2. Yhdistä molemmat nestemuodot kattilaan, lisää sokeria.
   Neuvoja! Voit lisätä kurpitsa-nesteeseen kanelitangon, tähtianiksen tai neilikan, tällaiset lisäaineet tuovat erityisen mausteisen maun.
3. Kiehauta, kaada kuuma steriileihin lasiastioihin.

Yksinkertainen resepti kurpitsa mehua talvella

Jos kädessä ei ole keittiövälineitä, voit säilyttää kurpitsajuomaa talvella yksinkertaisella, helppokäyttöisellä menetelmällä. Tässä reseptissä on kaikki tarvittavat vitamiinit, lisäksi se tyydyttää täydellisesti nälän. Vaiheittainen tekniikka:

1. Poista kuori kurpitsasta, leikkaa paloiksi.
2. Taita vihannes kattilaan, lisää vettä
3. Odota kiehumista, lisää sokeri, poista lämmöltä.
4. Jäähdytä massa, hiero seulan läpi.
5. Täytä steriili astia, sulje hermeettisesti.

Kurpitsa mehu mehulinko talvella

Tämä resepti kurpitsa mehun valmistamiseksi talveksi on valmistettu seuraavista tuotteista:

• 1,5 kg kurpitsaa;
• 750 ml vettä.

Säilytysvaiheet mehupuristimessa:

1. Kuori vihannes, poista siemenet.
2. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Täytä alaosa vedellä, asenna seula ja sitten - lokero, joka kerää väkevöidyn juoman. Laita vihannesten palat päälle, sulje kansi.
4. Aseta juicer liedelle ja kerää hyödyllinen neste vähitellen purkkeihin.
5. Sulje, käännä kansi alas ja kääri se peitolla.

Kuinka tehdä kurpitsa mehua appelsiinien kanssa talveksi

Kurpitsajuoman valmistamiseksi sitrushedelmillä tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 pieni kypsä kurpitsa;
• sokeri 1 rkl .;
• 3 appelsiinia;
• 2 tl sitruunan kuori.

Kurpitsa mehun valmistaminen talvella on helppoa, noudata vaiheita:

1. Kuori vihannes, leikkaa neliöiksi, laita kattilaan.
2. Täytä kurpitsaastia vedellä sisällön peittämiseksi.
3. Keitä 5 minuuttia.
4. Aseta kurpitsa sivuun, anna jäähtyä, muuta soseeksi.
5. Kaada astiaan, lisää sokeri ja happo.
6. Purista vitamiinineste appelsiinista, lisää loput ainesosat.
7. Sinun ei tarvitse valmistaa juomaa, vaan odota, kunnes se kiehuu ja voidaan kaataa steriiliin astiaan ja korkkia.

Kurpitsa mehu kuivattuja aprikooseja talvella

Kurpitsamehusta saadaan poikkeuksellisen mielenkiintoinen maku lisäämällä kuivattuja aprikooseja. Kotitekoiset tuotteet talvella:

• kurpitsa massa 700 g;
• 1 rkl. kuivattuja aprikooseja;
• 1 porkkana;
• 1 tl sitruunamehua;
• rakeistettu sokeri 2 rkl.

Kurpitsa mehun sadonkorjuu talvella kotitekoisen reseptin mukaan koostuu seuraavista vaiheista:

1. Puhdistuksen jälkeen leikkaa kurpitsa palasiksi, sekoita kuivattuihin aprikooseihin, siirrä keittoastiaan. Peitä vedellä.
2. Anna hautua 40 minuuttia.
3. Käytä tehosekoitinta kurpitsan ja kuivattujen aprikoosien sekoittamiseen. Kaada sitruunamehua, sokeria. Laimenna sose litralla vettä, anna seistä 7 minuuttia, kaada valmiiseen astiaan, sulje tiiviisti.

Kuinka tehdä kurpitsamehua tyrnillä talveksi

Kurpitsajuoman valmistaminen talveksi ei ole vaikeaa valmistaa mehustimella. Se osoittautuu herkulliseksi, mutta voit lisätä sen hyödyllisiä ominaisuuksia lisäämällä appelsiini, sitruuna tai tyrni. Tarvitset seuraavat komponentit voidaksesi valmistaa hyödyllistä mehua tyrnistä tulevaa käyttöä varten:

• 2 kg kurpitsaa (punnitaan puhdistuksen jälkeen);
• 500 g tyrniä;
• 1 rkl. vesi ja rakeinen sokeri.

Mehun valmistusvaiheet kotona tulevaa käyttöä varten:

1. Jauhaa kurpitsa raastimelle (lihamylly tai juicer).
2. Purista väkevöity neste pois soseesta.
3. Kaada tyrni vedellä ja keitä, kunnes hedelmät työntyvät helposti.
4. Sose marjat suoraan veteen, purista hyödyllinen neste cheeseclothin läpi.
5. Sekoita tyrni- ja kurpitsajuomat yhteen, lisää sokeri. Keitä massa neljännes tunnin ajan.
6. Täytä purkit vitamiinijuomalla, steriloi 5 minuuttia. Sinetöidä.

Kurpitsa mehu sitruunalla talveksi

Voit valmistaa reseptin kurpitsamehusta sitrushedelmillä valmistamalla:

• 1 kg kurpitsaa (punnitaan kuorinnan jälkeen);
• 8 rkl. vesi;
• 1 sitruuna;
• sokerihiekka 1 rkl.

Vaiheittainen purkitus:

1. Jauhaa pääainesosa raastimella, lisää massa keittoastiaan.
2. Keitä sokerisiirappi.
3. Kaada vihannessose makealla nesteellä, keitä neljännes tunti.
4. Vedä sose hienon seulan läpi.
5. Kaada sitruunasta puristettu mehu juomaan, anna hautua vielä 15 minuuttia, kaada steriiliin astiaan, korkiin.

Kuinka keittää kurpitsa mehua talvella ilman sterilointia

Tarvitset:

• 800 g kurpitsan massaa;
• puhdistettua vettä noin 3 rkl;
• 1/2 rkl. Sahara;
• 1/2 tl sitruunahappo;
• makuun kanelia tai muskottipähkinää - veitsen kärjessä.

Kurpitsan mehun kerääminen massalla talvella:

1. Laita kurpitsa kattilaan, lisää 250 ml vettä, odota kiehumisen alkamista, sulje kansi tiiviisti ja jätä puoleksi tunniksi matalalle lämmölle.
2. Mash vihannesten murskaa saada paksu, paakuton sose (voit käyttää tehosekoitin homogeeninen massa).
3. Kaada vettä saadaksesi halutun paksuuden juoman. Lisää kiehumisen aikana happoa, sekoita.
4. Kaada sokeria, yritä tarvittaessa ja lisää sitten lisää.
5. Keitä 2 minuuttia, kaada steriiliin astiaan, sulje tiiviisti.

Kurpitsa mehu resepti massa talvella

Jos käsillä ei ole nykyaikaisia ​​laitteita, voit valmistaa terveellisen juoman käyttämällä sideharsoa. Ainekset:

• 1,5 kg kurpitsa-viipaleita;
• 7 rkl. vesi;
• 1 rkl. Sahara;
• 75 ml sitruunamehua.

Valmisteluvaiheet tulevaa käyttöä varten kotona:

1. Leikkaa pääainesosa palasiksi. Mitä pienempi niiden koko, sitä nopeammin kypsennys tapahtuu.
2. Laita kurpitsa kattilaan, lisää vettä, kiehauta neljännes tuntia. Vihannesten valmius voidaan tarkistaa lävistämällä se veitsellä.
3. Anna vihannesten jäähtyä, lyö sekoittimella tai jauhaa.
4. Lisää sokeri, kaada veteen, jos juoma on liian paksu.
5. Kiehauta, poista vaahto.

Kaada sitruunamehua, sekoita ja jaa essteriloituun astiaan, sulje. Tästä ainesosamäärästä saat 6 purkkia, kukin 500 ml.

Kuinka tehdä sokeriton kurpitsa mehu talveksi

Sokeritonta juomaa pidetään terveellisimpänä. Tätä reseptiä voidaan helposti täydentää suosikkimausteillasi, jotta se olisi erityinen. Työkappaleen komponentit:

• 3 kg kurpitsan massaa;
• 16 art. vettä.

Tasot:

1. Kaada kasvis vedellä ja keitä puoli tuntia.
2. Hiero siivilän läpi.
3. Siirrä kattilaan ja kiehauta.
4. Kaada purkkeihin, steriloi 20 minuuttia.

Herkullinen kurpitsa mehu hunajalla talveksi

Voit tehdä juomasta hyödyllisemmän, jos sokeri korvataan hunajalla. Mutta sitä ei voida lämpökäsitellä pitkään. Tuotteet:

• 1 pieni kurpitsahedelmä;
• 75 g hunajaa;
• 1/2 tl sitruunahappo.

Vaiheittainen tekniikka:

1. Pese kurpitsa, kuori, leikkaa paloiksi. Ohita mehustin.
2. Lämmitä hunaja vesihauteessa.
3. Yhdistä molemmat ainesosat yhteen, odota kiehumista, lisää sitruunahappoa.
4. Poista juoma liedeltä, kaada kuuma tölkkeihin.
5. Steriloidaan 10 minuutin ajan, kääritään metallikannilla.

Hunajan määrää voidaan säätää makusi mukaan.

Kuinka tehdä kurpitsa- ja karpalomehua talveksi

Kurpitsajuoma mehupuristimella talveksi voidaan valmistaa lisäämällä karpaloita. Saat erittäin maukkaan tuotteen. Mehun ainesosat:

• 1 kg kuorittua kurpitsaa ja karpaloa;
• 1/2 rkl. hunaja.

Valmistautuminen:

1. Purista kurpitsa- ja karpalojuoma mehustimella.
2. Yhdistä kaikki ainesosat yhteen.
3. Kiehauta, kaada purkkeihin, steriloi kurpitsa mehu talveksi 10 minuuttia, sulje tiiviisti.

Kurpitsa- ja kvitteni-mehu talveksi mehustimessa

Vahvistettua juomaa ei ole aikaa valmistaa tulevaa käyttöä varten, sinun tulisi käyttää juicer. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 3 kg kurpitsaa;
• 500 g kvitteniä.

Hankintavaiheet:

1. Kuori molemmat ainesosat ja jaa paloiksi.
2. Kaada vettä mehustimen alempaan astiaan, kun se kiehuu päälle, aseta pannu kerätä mehu, sitten - siihen seula, jossa on hedelmiä.
3. Sulje tiiviisti kannella, jätä matalalle lämmölle.
4. Aseta steriili tölkki letkun alle, avaa hana ja täytä juomalla.
5. Sulje pankit tiukasti.

Talvivalmistelut: kurpitsa- ja aprikoosimehu

Tämä terveellisen juoman resepti on paras valinta huolehtiville vanhemmille. Sen miellyttävä maku ja kirkas väri herättävät vauvojen huomion. He juovat sitä mielellään ja saavat koko terveyden kannalta välttämättömät vitamiinit ja mineraalit. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

• 2,5 kg kuorittua kurpitsaa;
• 1,5 kg aprikoosia;
• 1/2 rkl. Sahara.

Juoma valmistetaan talven reseptin mukaan seuraavasti:

1. Purista väkevöity neste kuorittujen kurpitsan paloista mehustimen läpi.
2. Kaada aprikoosiviipaleet kurpitsajuomalla, laita tulelle ja kiehauta niin, että hedelmät pehmenevät.
3. Vedä mehu seulan läpi, kiehauta.
4. Kaada steriileihin purkkeihin.

Kuinka keittää kurpitsa mehua karviaismarjoilla talvella

Tämän terveellisen juoman valmistamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 kg kurpitsaa ja karviaismarjaa;
• 250 ml hunajaa / l saatua väkevöityä nestettä.

Kuinka kokata:

1. Ohjaa kurpitsa ja karviaismarjat mehupuristimen läpi saaden nestettä ilman massaa.
2. Yhdistämällä nesteitä yhteen astiaan, lämmitä liedellä.
3. Sulata hunaja vesihauteessa ja kaada kattilaan.
4. Juomaa on pidettävä tulessa 10 minuuttia, mutta sen ei pidä kiehua.
5. Kaada valmis juoma steriileihin purkkeihin, sulje hermeettisesti, lähetä kellariin varastointia varten.

Kotitekoinen mehu on paljon terveellisempää kuin myymälämehu. Sitä voidaan säilyttää pitkään, jos kaikkia vaiheita noudatetaan ja lämpötilaa ylläpidetään.

Kurpitsan mehun varastointisäännöt

Säilyvyysaika vaihtelee myös sen mukaan, mikä mehu valmistettiin.

Jos tämä on juuri puristettua juomaa, he kuluttavat sen heti, joten sitä ei pidä korjata suurina määrinä.

Vaikka se pidetään auki jääkaapissa, se menettää nopeasti hyödylliset ominaisuudet.

Pastöroitu kurpitsajuoma voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta kellarissa, jossa lämpötila pidetään + 6-16 ° C: ssa. steriloitu voi kestää jopa vuoden.

Johtopäätös

Valmistettu kurpitsa mehu talvella kotona auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, luukudosta aineenvaihdunnan normalisoimiseen. Mutta sinun on muistettava, että sitä tulisi juoda äärimmäisen varovasti ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia: matala happamuus, ärtyvän suolen oireyhtymä.

Suositellut merkinnät

Kuinka tehdä aprikoosimehua

Persikka mehu talvella kotona

Koivumehu: mehun säilyttäminen kotona talveksi

Kuinka pakastaa koivumehu muovipulloihin

Milloin koivumehu korjataan vuonna 2021

Päärynä mehu talveksi

Karhunvatukka mehu: omenoiden, appelsiinin kanssa

Kurpitsa- ja omenamehu talveksi

Ranetka-mehu talvella kotona