Kuinka tehdä limonadi kotona sitruunasta

Monet ihmiset eivät voi kuvitella elämäänsä ilman virvoitusjuomia. Mutta vähittäiskauppaketjuissa myytävää ei voida pitkään kutsua terveellisiksi juomiksi. Joten miksi tahallaan vahingoittaa terveyttäsi, kun on olemassa hyvä vaihtoehto. Limonadin valmistaminen kotona sitruunasta on helppoa. Mutta tämä juoma ei vain vahingoita kehoa, mutta pystyy myös tuomaan merkittäviä etuja sen sisältämistä ainesosista riippuen.

Kuinka tehdä kotitekoista limonadia sitruunoista

Limonadi on nimensä perusteella juoma, jonka pääainesosa on sitruunat. Uskotaan, että se ilmestyi 1600-luvulla, ja tuolloin se tietysti tuotettiin ilman kaasua. Hiilihappojuomasta tuli paljon myöhemmin, jo melkein 1900-luvulla. Mielenkiintoista on, että limonadista tuli ensimmäinen teollisen juoman juoma. Ja nyt on satoja reseptejä, joissa on kaikenlaisia ​​hedelmä- ja marjalisäaineita, joskus ilman sitruunaa.

Sitruunat eivät ole kuitenkaan vain kotitekoisen limonadin perinteinen perusta, vaan myös yksinkertaisin ja yleisin ainesosa, joka voidaan saada missä tahansa myyntipaikassa milloin tahansa vuoden aikana. Lisäksi luonnollisilla sitruunoilla on monia terveysvaikutuksia. Sinun tarvitsee vain käyttää niitä oikein.

Joten suurin osa tuoduista hedelmistä, jotka ovat myynnissä, käsitellään erilaisilla kemikaaleilla ja lisäksi parafiinilla parempaan säilyvyyteen. Siksi, jos reseptissä kotitekoisen limonadin valmistamiseksi määrätään sitruunankuoren käytöstä, sitruunat on huuhdeltava perusteellisesti harjalla juoksevan veden alla ja on myös suositeltavaa vuotaa se kiehuvalla vedellä.

Sokeri antaa juomalle makeuden, mutta hunajaa joskus käytetään tekemään siitä vielä terveellisempi. Harvemmin käytetään makeutusaineita, kuten fruktoosia tai steviaa.

On suositeltavaa käyttää puhdistettua tai kivennäisvettä. Kotona juoman valmistaminen kaasulla on yhtä helppoa kuin hiilihapotetun kivennäisveden lisääminen väkevöityyn hedelmäsiirappiin. Jos halutaan ja käytettävissä on erityinen laite (sifoni), voit valmistaa hiilihapollisen juoman sitä käyttämällä.

Usein erityisen aromaattisen tai mausteisen vaikutuksen luomiseksi kotitekoiseen limonadiin lisätään tuotannon aikana erilaisia ​​yrttejä: minttu, sitruunamelissa, rakuuna, rosmariini, timjami.

Limonadia voidaan valmistaa kotona kahdella tavalla:

• Kylmä, vähemmän pitkittynyt komponenttien infuusio viileässä vedessä;
• Kuuma, kun sokerisiirappia keitetään ensin tarvittavilla lisäaineilla, ja sitten siihen lisätään sitruunamehua.

Ensimmäisessä tapauksessa juoma osoittautuu hyödyllisemmäksi, mutta vähemmän maukkaaksi erityiselle rakastajalle. Toisessa tapauksessa voit myös valmistaa kyllästetyn siirapin, joka laimennetaan myöhemmin millä tahansa määrällä vettä.

Hedelmien tai marjojen lisäaineita käytettäessä ne yleensä korvaavat osan sitruunamehusta. Lisäksi mitä happamampi tuote, sitä enemmän sitruunamehua voidaan korvata sillä.

Klassinen sitruunalemonadi-resepti

Tässä versiossa sitruunoista vaaditaan vain huolellisesti puristettua mehua. On välttämätöntä varmistaa, ettei siihen pääse luita, koska juuri he pystyvät jakamaan juomalle katkeruutta.

Tarvitset:

• 5-6 sitruunaa, mikä on noin 650-800 g;
• 250 ml puhdistettua vettä;
• 1,5 - 2 litraa kuohuviiniä (maun mukaan);
• 250 g sokeria.

Valmistus:

1. Puhdistettu vesi sekoitetaan sokerin kanssa ja kuumennettaessa kiehuvaksi saavutetaan siirapin täydellinen läpinäkyvyys.
2. Aseta siirappi jäähtymään huoneenlämpötilaan.
3. Sitruunat pestään kevyesti (erityistä hoitoa ei tarvita, koska kuorta ei käytetä).
4. Purista mehu niistä. Voit käyttää erillistä sitrushedelmien mehustinta.
   
5. Sitruunamehu sekoitetaan jäähdytettyyn sokerisiirappiin. Tuloksena on tiiviste, jota voidaan säilyttää jääkaapissa kannellisessa astiassa jopa 5-7 päivää.
6. Milloin tahansa tarpeellisena, he laimentavat sen kivennäisvedellä ja saavat upean kotitekoisen limonadin.

Kotitekoinen limonadi sitruunoilla ja mintulla

Tässä reseptissä käytetään sitruunankuorta, joten hedelmät pestään ja keitetään perusteellisesti.

Tarvitset:

• 700 g sitruunoita;
• ½ cup mintunlehtiä;
• 1 litra puhdistettua vettä;
• noin 2 litraa kuohuviiniä;
• 300 g sokeria.

Valmistus:

1. Hiero valmistetuista hedelmistä kuori (keltainen ulkokuori) hienolla raastimella.
   Huomio! On tärkeää, ettei kosketa kuoren valkoista osaa, jotta juomaan ei lisätä katkeruutta.
2. Mintunlehdet huuhdellaan ja revitään pieniksi paloiksi vaivaamalla niitä varovasti sormillasi.
3. Sekoita yhdessä astiassa mintunlehdet, sitruunankuori ja rakeinen sokeri, kaada kiehuvaa vettä ja hauduta keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
4. Saatu juoma jäähdytetään ja suodatetaan puristamalla lehdet ja kuori varovasti pois.
5. Mehu puristetaan kuorituista hedelmistä ja sekoitetaan jäähdytetyn juoman kanssa.
6. Soodavettä lisätään makuun, mikä johtaa enemmän tai vähemmän väkevään juomaan.

Kuinka tehdä tyrni-limonadia

Tyrni ei vain lisää hyödyllisyyttä valmiille kotitekoisille limonadeille, mutta ilman väriaineita se tekee sen värisävystä houkuttelevamman.

Tarvitset:

• 1 lasi tyrni marjoja;
• 1,5 litraa vettä;
• 1 sitruuna;
• ½ kuppia sokeria;
• 4 oksaa punaista basilikaa tai rosmariinia (maun ja halun mukaan);
• 1 cm siivu inkivääriä (valinnainen)

Valmistus:

1. Tyrni pestään ja vaivataan puisella murskaimella tai tehosekoittimella.
2. Myös basilika ja inkivääri jauhetaan.
3. Poista sitruunan kuori raastimella.
4. Sekoita hienonnettu tyrni, inkivääri, basilika, kuori, rakeistettu sokeri ja kivennä sitruunamassa.
5. Sekoittaen jatkuvasti seos kuumennetaan melkein kiehuvaksi ja kaadetaan vettä.
6. Kuumenna kiehuvaksi uudelleen ja asetetaan kannella peitettynä 2 - 3 tunniksi.
7. Sitten juoma suodatetaan ja kotitekoinen limonadi on valmis juomaan.

Kotitekoinen limonadiresepti hedelmillä ja marjoilla

Tätä reseptiä varten voit periaatteessa käyttää mitä tahansa sopivia marjoja maun mukaan. Esimerkiksi vadelmia annetaan.

Tarvitset:

• 1 kuppi juuri puristettua sitruunamehua (yleensä noin 5-6 hedelmää)
• 200 g sokeria;
• 200 g tuoreita vadelmia;
• 4 lasillista vettä.

Valmistus:

1. Siirappi valmistetaan vedestä, johon on lisätty sokeria, ja jäähdytetään.
2. Hiero vadelmat seulan läpi, lisää sitruunamehua.
3. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat, jäähdytä tai lisää jääkuutioita.

Herkullinen limonadi-limonadiresepti lapsille

Tämän reseptin mukaan on erittäin helppoa valmistaa herkullinen ja terveellinen limonadi kotona sitruunasta ja appelsiinista lasten juhliin. Tärkeintä on, että hiilihapotettua vettä ei käytetä siinä, ja tässä tapauksessa se varmasti miellyttää kaikkia poikkeuksetta.

Tarvitset:

• 4 sitruunaa;
• 2 appelsiinia;
• 300 g sokeria;
• 3 litraa vettä.

Valmistus:

1. Sitruunat ja appelsiinit pestään ja kuori hierotaan pois.
2. Siirappi valmistetaan kuoresta, sokerista ja vedestä.
3. Mehu puristetaan jäljellä olevasta sitrushedelmien massasta.
4. Sekoita sitrushedelmien mehu siirapilla, jäähdytä tarvittaessa.

Lemon limonadin keittäminen hunajan kanssa

Hunajalla saadaan erityisen parantavaa kotitekoista limonadia, joten sen hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi siihen lisätään usein myös inkivääriä.

Tarvitset:

• 350 g sitruunoita;
• 220 g inkivääriä;
• 150 g hunajaa;
• 50 g sokeria;
• 3 litraa puhdistettua vettä.

Valmistus:

1. Kuori inkivääri ja hankaa se hienolle raastimelle.
2. Kuori hierotaan myös valmistetuista sitruunoista.
3. Kaada sitruunankuoren, hienonnetun inkiväärin ja sokerin seos litraan vettä ja kuumenna + 100 ° C: n lämpötilaan.
4. Jäähdytä ja suodata saatu liemi cheeseclothin tai seulan läpi.
5. Mehu puristetaan sitruunamassasta ja sekoitetaan jäähdytetyn seoksen kanssa.
6. Lisää hunajaa ja jäljellä olevaa vettä.

Kuinka tehdä kotitekoista sitruunan ja appelsiinin limonadia

Tämän reseptin mukainen kotitekoinen limonadi valmistetaan ilman lämpökäsittelyä, joten siinä säilyvät ehdottomasti kaikki hyödylliset aineet, erityisesti C-vitamiini. Juomaa kutsutaan joskus "turkkilaiseksi limonadiksi".

Tarvitset:

• 7 sitruunaa;
• 1 oranssi;
• 5 litraa vettä;
• 600-700 g sokeria;
• mintunlehdet (maun ja halun mukaan).

Valmistus:

1. Sitruunat ja appelsiinit pestään perusteellisesti, leikataan pieniksi viipaleiksi ja ehdottomasti kaikki siemenet poistetaan massasta.
2. Aseta sitrushedelmät sopivaan astiaan, peitä sokerilla ja jauhaa sekoittimella.
3. Kaada sitten kylmää vettä ja sekoita hyvin.
4. Peitä kansi ja aseta jääkaappiin yön yli.
   Huomio! Kun sitä vaaditaan huoneen lämmössä, juomassa voi näkyä tarpeetonta katkeruutta.
5. Aamuisin juoma suodatetaan cheeseclothin läpi ja tarjoillaan pöydälle.

Sitruuna timjami limonadi resepti

Timjami, kuten muut aromaattiset yrtit, lisäävät rikkautta ja lisää makua kotitekoiseen limonadiin.

Tarvitset:

• 2 sitruunaa;
• 1 nippu timjamia
• 150 g sokeria;
• 150 ml tavallista puhdistettua vettä;
• 1 litra kuohuviiniä.

Valmistus:

1. Siirappi valmistetaan timjamioksista, joihin on lisätty sokeria ja 150 ml vettä.
2. Siivilöi ja sekoita sitruunoista puristettuun mehuun.
3. Laimenna maustetulla vedellä.

Kotitekoinen limonadin varastoinnin säännöt

Kotitekoista limonadia voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Valmistettua tiivistettä voidaan varastoida noin + 5 ° C: n lämpötilassa viikon ajan.

Johtopäätös

Limonadin valmistaminen kotona sitruunasta ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä näyttää. Mutta mihin tahansa tilanteeseen voit tarjota pöydälle kauniisti sisustetun kotitekoisen parantavan juoman.

Suositellut merkinnät

Lime- ja minttujuoma: kotitekoisia limonadireseptejä

Karpalo paineelle: lisää tai vähentää miten ottaa

Turkkilainen granaattiomenatee: koostumus, mikä on hyödyllistä, miten valmistaa

Raparperikisseli: 6 reseptiä

Sitruuna hunajalla: hyödyt ja haitat, reseptit

Hunaja, sitruuna, valkosipuli: reseptit, mittasuhteet

Kuparipohjainen havumassikala: arvostelut, resepti

Sitruuna ja inkivääri vettä

Lämmin tai kuuma vesi sitruunalla