Sisältö
Medusomycete (Medusomyces Gisevi) tai kombucha on hiiva- ja etikkahappobakteerien symbioosi. Sen avulla saatu juoma, nimeltään kombucha, on lähinnä kvassia, ei vain leipää vaan teetä. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta aine, joka todella näyttää meduusalta, on hoidettava ja pidettävä puhtaana. Kombuchan huuhtelu on erittäin helppoa, mutta monet eivät tiedä miten se tehdään oikein. Tämän seurauksena medusomykeetti sairastuu ja kombucha tulee vaaralliseksi terveydelle.
Onko minun huuhdeltava kombucha
Kombuchan huuhtelu on tärkein vaihe hoidossa. Makea liuos, lepotilassa tai sisältää vain vähän infuusiota, on erinomainen kasvualusta kaikille mikro-organismeille, patogeenit mukaan lukien. Jos hygieniatoimenpiteitä ei suoriteta, ne lisääntyvät sienen rungossa, juomassa ja astian seinämissä. Kombuchasta tulee haitallista, meduusat sairastuvat.
Jos ainetta ei huuhdella säännöllisesti vedellä, sen pinta tahraantuu ja alkaa heikentyä. Tätä ei pitäisi sallia, koska juoma lakkaa olemasta hyödyllinen kauan ennen ulkoisten pilaantumisen merkkien ilmaantumista.
Kuinka huuhtele kombucha
Medusomykeettejä suositellaan usein pesemään juoksevan veden alla. Mutta se tulee hanasta, mikä ei ole kovin hyödyllistä. Voit tehdä tämän, mutta se on erittäin epätoivottavaa. Oikea menetelmä on hieman työläs, mutta sen avulla voit säilyttää mikro-organismien terveyden, saada maukkaan ja todella terveellisen juoman.
Kuinka usein huuhdellaan kombuchaa
Kaikki eivät tiedä kuinka usein huuhdellaan kombuchaa. Hygieniamenettelyissä 2–3 viikon väli on liian pitkä. Jos kaikki muu tehdään oikein, meduusoilla ei tänä aikana ole aikaa sairastua niin, että ulkoiset merkit näkyvät, ja juomasta tulee vaarallinen terveydelle. Mutta "työ" on huonompaa, ja kombucha menettää osan parantavista ominaisuuksistaan.
Sinun on pestävä kombuchasi usein - mieluiten jokaisen annoksen jälkeen. Jotkut jopa väittävät, että kesällä tämä tulisi tehdä 3 tai 4 päivän välein, talvella - kaksi kertaa harvemmin. Et kuitenkaan voi poistaa ainetta tölkistä kombuchan valmistusprosessin aikana, ja juoman valmistaminen kestää kauemmin.
Mutta tässä on tietty logiikka - kesällä lämpötila on korkeampi ja mikro-organismit ovat aktiivisempia kuin talvella. Juoman valmistaminen vie vähemmän aikaa, joten pesu suoritetaan useammin.
Mitä vettä pestä kombucha
On erittäin toivottavaa pestä meduusoja juoksevan veden alla:
- se sisältää klooria, joka on suunniteltu tuhoamaan mikro-organismit, joiden määrää nesteessä ei voida hallita;
- sisältää monia muita ei-toivottuja epäpuhtauksia, jotka voivat vahingoittaa mikro-organismeja;
- hanasta tulevan suihkun paineessa herkkä aine loukkaantuu helposti.
Kombucha pestään lähdevedellä tai keitetyllä vedellä, joka on esijäähdytetty huoneenlämpötilaan. Kuumassa tai kylmässä hänen solut alkavat kuolla.
Kombucha on suositeltavaa pestä jokaisen kombucha-annoksen valmistamisen jälkeen.
Kuinka kombucha pestään oikein
Ensi silmäyksellä tapa, jolla kombucha huuhdellaan oikein, saattaa tuntua aikaa vievältä. Mutta kaikki on hyvin yksinkertaista, tämän varmistamiseksi riittää, että suoritat hygieniatoimenpiteet kerran.
Jaksotus:
- Keitä ja jäähdytä vesi huoneenlämpöiseksi.
- Tyhjennä kombucha, jättäen nestettä astiaan.
- Ravista sieni varovasti leveään, syvään kulhoon tai matalaan kattilaan keitetyllä vedellä.Tärkeä! On mahdotonta vetää, tarttua siihen kynsillä, työntää lusikalla tai muilla esineillä, vahingoittaa hyytelömäistä ainetta millään tavalla.
- Huuhtele varovasti joka puolelta. Jos useita levyjä on jo kasvanut, kiinnitä erityistä huomiota niiden väliseen tilaan. Sinun on toimittava varovasti, kevyillä hierontaliikkeillä, eikä repiä kerroksia.
- Tyhjennä kulho, huuhtele se, täytä uudella annoksella nestettä.
- Huuhtele meduusat uudelleen.
- Palaa tuttuun ympäristöön.
Video siitä, kuinka kombucha pestään ja miten juomat valmistetaan oikein, on hyödyllinen myös niille, jotka uskovat tietävänsä kaiken kombuchasta:
Kuinka pestä kombucha-purkit
Pankit on pestävä samanaikaisesti meduusojen kanssa. Poista tarvittaessa limat ja muut plakkit seiniltä soodalla. Huuhtele sitten huolellisesti, jotta natriumkarbonaatista ei jää edes jälkiä. Palaa purkki kiehuvalla vedellä ja anna jäähtyä.
Kuinka ei pestä kombuchaa
Meduusoja näyttää olevan helppo pestä. Mutta jostain syystä ihmiset tekevät virheitä menettelyn aikana huolimattomuudesta, huomaamattomuudesta tai tietämättömyydestä. Monet niistä toistuvat melko usein.
Huuhtelun aikana ei saa:
- Käytä kuumaa tai jäävettä. Pahimmassa tapauksessa medusomykeetti kuolee, parhaassa tapauksessa se on sairas pitkään. Lämpötilavirheen virhe ei missään tapauksessa mene ilman jälkiä.
- Pese aine likaisessa vedessä tai astioissa. Tämä ei ole hygieeninen toimenpide, mutta tahallinen vahinko omalle terveydelle. Kaikki makean ympäristön epäpuhtaudet hajoavat käymisen aikana, taudinaiheuttajat lisääntyvät. On parempi olla edes ajattelematta millaista juomaa saat.
- Et voi pestä harvoin tai laiminlyödä menettelyä kokonaan, muuten hän sairastuu ja kuolee. Mutta ennen sitä parantavan ja tonisoivan juoman muutos on vaarallinen keholle.
- Pesuaineiden käyttö medusomysetin hoidossa johtaa sen nopeaan kuolemaan. Hieman vähemmän masentavia vaikutuksia on, jos niitä käytetään purkkien puhdistamiseen.
- Huuhtele aine huolellisesti ja vain käsin. Et voi käyttää improvisoituja keinoja, etenkin siveltimiä tai sieniä. Naarmuuntuminen nauloilla, levyjen repiminen väkisin, vetäminen, repiminen, murskaaminen, kiertäminen on kielletty.
Hyytelöainetta on käsiteltävä varoen.
Johtopäätös
Kombuchan huuhtelu ei ole vaikeaa, mutta se tulisi tehdä usein ja huolellisesti. Jos ei ole aikaa tai halua huolehtia siitä oikein, on parempi keittää kompotti tai ostaa jotain kaupasta. Maukkaan terveellisen juoman saamiseksi meduusat on pidettävä puhtaina.
