Sisältö
Feijoa - ikivihreä puu tai pensas Myrtle-perheestä. Kasvien ystävät ja harrastajat päättelevät pelkästään tästä, että sen hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä. Lisätään, että ne ovat myös herkullisia. Feijoa on ainoa hedelmä, jolla on korkeampi jodipitoisuus kuin äyriäisillä. Lisäksi hedelmässä oleva aine on vesiliukoisessa tilassa, mikä tekee siitä helposti sulavan. Makro- ja mikroelementtien, vitamiinien, eteeristen öljyjen, antioksidanttien läsnäolo tekee feijoaasta paitsi maukkaan ruokavalion myös melkein lääkkeen. Siksi, ennen kuin syöt tätä hedelmää suurina määrinä, ota yhteys lääkäriisi.
Mutta jos osoitat suhteellisuuden tunnetta, siitä tulee erinomainen vitamiinilisä pöydällesi. Näyttää siltä, että voit kokata feijoa? Vain hillot ja juomat. Mutta ei. Se laitetaan salaatteihin, leivonnaisiin, lihaan, kastikkeisiin. Feijoa lisätään jopa alkoholijuomiin. Tässä artikkelissa tuomme sinulle reseptejä yksinkertaisten ruokien ja juomien valmistamiseksi tästä upeasta hedelmästä.
Kuinka valita feijoa
Tämä hedelmä on eksoottinen leveysasteillamme, joten ennen siirtymistä resepteihin kerromme sinulle, kuinka valita se oikein. Ensinnäkin huomaamme, että feijoa kypsyy loka-marraskuussa, hajoaa hieman kypsymättömästä kuljetuksen helpottamiseksi. Sinun on ostettava pehmeitä elastisia hedelmiä ilman näkyviä vaurioita.
Jos marja on kovaa, feijoa ei ole täysin kypsä. Kypsymistä varten se asetetaan lämpimään paikkaan 2-3 päiväksi. Leikkaa yksi marja:
- kypsä massa on läpinäkyvä;
- epäkypsä - valkoinen;
- pilalla - ruskea.
Voit säilyttää kypsä feijoa jääkaapissa enintään 7 päivää. Mutta muista, että joka päivä he menettävät ravinteita, vaikka niistä tulee makeampi.
Syö tai käsittele hedelmät ohuen kuoren kanssa. Jotkut ihmiset kuorivat ihon ennen käyttöä, koska sillä on liian rikas maku ja aromi. Älä unohda, että suurin osa ravinteista sijaitsee tässä. Älä heitä kuorta pois, vaan kuivaa ja lisää leivonnaisiin tai teetä.
Raaka feijoa-hillo
Raaka hillo on helpoin tehdä feijoa. Tarjoamamme reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, mutta aihioiden maku on erinomainen - rikas, toisin kuin mikään. On hyvin vaikeaa vastustaa sitä, ettei syö koko purkki kerralla. Suosittelemme erityisesti hillon valmistamista ilman lämpökäsittelyä, koska tällä tavalla tuotteet säilyttävät maksimaalisen määrän ravinteita.
Raaka hillo
Ohjaa kilogramma feijoa-hedelmiä lihamyllyn läpi. Lisää sama määrä Sahara, Sekoita hyvin. Järjestä steriileihin purkkeihin, säilytä jääkaapissa. Ota kaksinkertainen määrä sokeria, jotta raaka hillo ei pilaa huoneenlämmössä.
Voit valmistaa todellisen lääkkeen feijoa, jos jauhat sen ja yhdistät sen hunajaan 1: 1. Rkl aamulla auttaa ylläpitämään voimaa, vahvistamaan immuniteettia, suojaamaan vilustumiselta ja kyllästämään kehoa hyödyllisillä aineilla.
Hillo pähkinöillä ja sitruunalla
Tämä herkullinen hillo on erittäin terveellistä, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa koko talven.
Ainekset:
Ota:
- feijoa - 1 kg;
- sitruuna - 2-3 kpl;
- pähkinät - 300 g;
- hunaja - 0,5 kg.
Voit ottaa pähkinöitä ja lisätä hunajan määrää haluttaessa. Ota sitruunat ohuella kuorella.
Valmistautuminen:
Pese feijoa ja sitruunat hyvin, leikkaa pieniksi paloiksi yhdessä kuoren kanssa, jauhaa sekoittimella.
Pilko pähkinät, sekoita hedelmien, hunajan kanssa.
Jaa puhtaisiin purkkeihin.
Feijoa juo
Voit valmistaa alkoholijuomia tai alkoholittomia juomia feijoa. Tämän hedelmän avulla ne ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia.
Vodkan tinktuura
Vieraasi eivät koskaan arvaile, mistä teit tämän maagisen juoman. Tarkista se!
Ainekset:
Valmistamme tinktuuraa vain korkealaatuisesta alkoholista. Ota:
- vodka - 1 l;
- feijoa - 350 g;
- karpalot - 200 g;
- sokeri - 150 g;
- vesi - 350 ml.
Valmistautuminen:
Pese hedelmät, pilko tehosekoittimella.
Siirrä sose 3 litran purkkiin.
Keitä siirappi vedestä ja sokerista, kaada kuumia hedelmiä.
Lisää vodkaa, sekoita hyvin.
Sulje purkki nailonkannella, laita se pimeään paikkaan kuukaudeksi.
Ravista astiaa aika ajoin.
Siivilöi tinktuura, pullota se.
Kompotti talveksi
Heti huomaamme, että tämä juoma tulee ulos, vaikka maukas, mutta ei halpa. Mutta se on täydellinen juhlapöydälle.
Ota:
- feijoa - 0,5 kg;
- sokeri - 150 g;
- vesi - 2 l.
Valmistautuminen:
Pese feijoa, leikkaa päät.
Keitä sokeri ja vesisiirappi.
Täytä steriilit purkit 1/3 täynnä marjoja. Kaada lämmöltä poistettu siirappi.
Peitä purkit kannilla, jätä päiväksi.
Valuta neste kattilaan, kiehauta, kaada feijoa, kääri.
Kääri purkit lämpimästi, anna jäähtyä kokonaan.
Feijoa-salaatit
Feijoa voidaan käyttää paitsi talveksi tarvikkeiden, myös juhla-pöydän ruokien valmistamiseen. Tietenkin, jos sinulla on mahdollisuus keittää niitä päivittäin, tämä paitsi monipuolistaa ruokavaliota, myös kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla.
Kaksi täytettä
Yritä yllättää vieraasi niin epätavallisella salaatilla. Voit keittää sen yhdellä ehdotetuista kastikkeistamme ja saada upea makea jälkiruoka tai alkuperäinen alkupala. Joten, emme tarjoa sinulle reseptissä yhtä, vaan kahta salaattia.
Ota:
- feijoa - 10 kpl;
- omenat - 6 kpl .;
- mandariini - 3 kpl;
- rusinat - 100 g;
- salaatti;
- kinkku.
Ota omenat ja mandariinit, keskikokoiset, makeat. Tarvitset salaattia peittämään lautasen, jolla ruokalaji tarjoillaan, ja kinkkua koristeluun, mutta jokaiselle vieraalle tulisi tarjota viipale. Joten ota näiden tuotteiden määrä harkintasi mukaan.
Makea kastike:
- raskas kerma -120 g;
- vaniljasokeri - 35 g;
- pähkinät - 100 g.
Lisää haluttaessa makeaa tai puolimakeaa punaviiniä.
Suolakastike:
- smetanaa - 70 g;
- seesaminsiemeniä - 1 rkl. lusikka;
- pippuria, suolaa.
Voit tehdä ilman pippuria ja laittaa niin paljon suolaa kuin haluat.
Kommentti! Tämä resepti on opas toimintaan, ei selkeä ohje. Valmista se ohjeiden mukaan ja vaihda sitten ainesosat haluamallasi tavalla. Esimerkiksi kinkun sijasta voit käyttää viipaleita savustettua kananrintaa.
Valmistautuminen:
Huuhtele rusinat ja liota ne kiehuvaan veteen ja heitä ne sitten siivilään.
Leikkaa ensin mandariini- ja feijoa-viipaleet yhdessä kuoren kanssa paloiksi.
Kuori sitten omena, pilko ja yhdistä välittömästi muiden hedelmien kanssa, jotta ne eivät tummenisi.
Lisää rusinoita, sekoita.
Valmista haluamasi kastike yksinkertaisesti sekoittamalla ainekset hyvin.
Koristele astia salaatilla, laita hedelmiseos diaan.
Kaada kastikkeen päälle ja koristele kinkkuviipaleilla.
Punajuurisalaatti
On väärin ajatella, että feijoa-alueesta voidaan valmistaa vain makeita ruokia. On olemassa monia reseptejä, joissa nämä marjat yhdistetään erilaisiin vihanneksiin. Valmistamme herkullisen ja terveellisen salaatin punajuurilla.
Ota:
- punajuuret - 0,5 kg;
- feijoa - 200 g;
- saksanpähkinät - 10 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Valmistautuminen:
Pese punajuuret hyvin, poistamatta ihoa, kiehauta.Raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi haluttaessa.
Pilko feijoa.
Kuori pähkinät, laita ne muovipussiin ja rullaa ne useita kertoja rullalla.
Yhdistä tuotteet, lisää öljyä, suolaa, pippuria haluttaessa, sekoita hyvin.
Johtopäätös
Nämä ovat vain muutamia feijoa-resepteistä. Tämän upean hedelmän avulla voit leipoa piirakoita ja muffineja, keittää liha- tai juustosalaatteja. Hyvä ruokahalu!
