Omena ja karhunvatukka kompotti

Erilaisista talvivalmisteluista kompotit ovat erityisessä paikassa. Nämä eivät ole vain sokerijuomia, vaan täydellinen kompleksi monista vitamiineista, jotka voivat antaa energiaa ja voimaa. Omena ja aronia-kompotti on itsessään erittäin terveellinen juoma. Lisäksi sillä on miellyttävä tuoksu ja erityinen maku, jossa on hieman supistuvuutta. Tällaisen juoman valmistamiseksi talvella on paljon reseptejä. Jokaisella kotiäidillä on omat lisäaineet ja ruoanlaittosalaisuudet.

Kuinka tehdä omena- ja karhunvatukka kompottia

Tämä on erittäin terveellinen juoma, joka alentaa täydellisesti verenpainetta ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Ruoanlaittoon sinun on valittava ainesosat. Hedelmät sopivat sekä hapan että makean, kaikki riippuu emännän mieltymyksistä. Sen tulisi olla täysin kypsä hedelmä ilman taudin tai mädän merkkejä.

Aronia tulisi ostaa tai korjata, kun se on täysin kypsä ja siinä on klassinen sinimusta väri. Jopa hieman kypsymätön marja antaa juomalle liian hapan maun talveksi. Paras vaihtoehto on poimia marjat ensimmäisten pakkasen jälkeen.

Sokerin määrä kullekin reseptille on ehdottomasti yksilöllinen. Paremman säilyvyyden varmistamiseksi on tarpeen valmistaa kolmen litran purkit etukäteen. Ne on pestävä perusteellisesti ruokasoodalla ja sitten steriloitava. Tämä voidaan tehdä uunissa tai vain höyryllä.

Voit valmistaa omena- ja karhunvatukka-kompotin jonkin alla olevan suositun ja todistetun reseptin mukaan.

Klassinen resepti omena- ja aronia-kompotille

Klassisen mustan aroniajuoman valmistamiseksi tarvitset hyvin pienen määrän tuotteita:

• 10 litraa vettä;
• 4 kuppia rakeistettua sokeria;
• 2 kg omenoita;
• 900g karhunvatukkaa.

Ruoanlaitto:

1. Pese marjat ja hedelmät huolellisesti.
2. Leikkaa hedelmät 4 osaan ja leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Sekoita hedelmiä ja marjoja, lisää vesi ja aseta tuleen. Keitä 20 minuuttia.
4. Lisää sokeri kiehuvaan kompottiin.
5. Valmiuden merkki on marjoihin puhjennut kuori.
6. Kuumana juoma on jaettava lasiastioihin ja käärittävä välittömästi.

Suljettujen tölkkien tiiviyden tarkistamiseksi ne on käännettävä ympäri ja käärittävä peitteeseen. Jäähtymisen jälkeen päivän kuluttua purkitettua juomaa voidaan säilyttää kellarissa.

Musta pihlaja- ja omenakompotti ilman sterilointia

Herkullinen omena- ja karhunvatukka-kompotti voidaan valmistaa ilman sterilointia. Valmistusaineet:

• karhunvatukka marjat - 1,5 kuppia;
• 4 omenaa;
• 2 kuppia sokeria.

Se on helppo valmistaa, sinun ei tarvitse steriloida:

1. Leikkaa hedelmät 8 osaan.
2. Huuhtele aronia ja hävitä se siivilässä.
3. Aseta steriloituun purkkiin.
4. Keitä 3 litraa vettä ja kaada päälle. Peitä kansi ja anna seistä 20 minuuttia.
5. Tyhjennä neste purkista 20 minuutin kuluttua ja sekoita se sokeriin.
6. Valmista siirappi.
7. Kaada uudelleen purkkiin kiehuvassa tilassa ja rullaa heti.

Hieno juoma talveksi on valmis eikä sterilointia.

Kuinka keittää karhunvatukakompottia omenoiden ja päärynöiden kanssa

Juoman komponentit:

• 500 g makeita ja hapan omenoita;
• päärynät - puoli kiloa;
• aronia - 300 g;
• 300 g rakeistettua sokeria.

Kompotti omenoista ja karhunvatukoista talvella lisäämällä päärynöitä tapahtuu seuraavasti:

1. Pese hedelmät, leikkaa keskiosa, leikkaa 4 osaan.
2. Kaada marjat kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan, hävitä ne siivilässä.
3. Laita kaikki purkkeihin ja kaada kiehuvaa vettä.
4. Anna vaikuttaa 40 minuuttia.
5. Valuta neste kattilaan ja lisää sokeria.
6. Keitä 5 minuuttia, täytä sitten purkit ja rullaa.

Muista kääntää se ympäri ja antaa purkkien jäähtyä lämpimän peiton alla 24 tuntia. Määritä vasta sitten pysyvään säilytyspaikkaan.

Omenakompotti aronia- ja kirsikkalehdillä

Tuore omena- ja karhunvatukka-kompotti saa ainutlaatuisen aromin, jos lisäät kirsikan lehtiä siihen.

Juoman ainesosat:

• lasi karhunvatukkaa;
• 300 g sokeria;
• ripaus sitruunahappoa;
• kirsikan lehdet - 6 kpl .;
• 2 omenaa.

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuivaa lehdet pyyhkeellä.
2. Huuhtele marjat.
3. Leikkaa hedelmät kiiloiksi.
4. Laita kaikki purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
5. Tyhjennä vesi 20 minuutin kuluttua ja kiehauta sokerin kanssa.
6. Kaada purkkien sisältö kiehuvalla siirapilla ja sulje se välittömästi tiiviisti.

Aromi on maaginen, maku on miellyttävä.

Omena ja karhunvatukka kompotti: resepti sitruunahapolla

Tällaisen juoman komponentit talvella:

• punta omenoita;
• neljännes pienestä lusikasta sitruunahappoa;
• 300 g aronia;
• sama määrä sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Tuoretta omena- ja aronikompottia voidaan valmistaa seuraavasti:

1. Huuhtele marjat ja leikkaa sydämettömät hedelmät suuriksi viipaleiksi.
2. Laita kaikki steriloituihin purkkeihin ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
3. Jätä lämpimään pyyhkeeseen käärittynä 15 minuuttia.
4. Tyhjennä sitten neste, lisää sokeri ja sitruunahappo, kiehauta.
5. Keittämisen jälkeen keitetään muutama minuutti ja kaadetaan purkkeihin.

Tämä juoma ilahduttaa kaikkia kotitalouksia kylmänä vuodenaikana.

Yksinkertaisin karhunvatukka-kompotti omenoilla

Talven yksinkertaisin juoma sisältää vain päätuotteita:

• 5 omenaa;
• 170 g marjoja;
• 130 g sokeria.

Ruoanlaittoon tarvitaan sama yksinkertainen algoritmi: pese, leikkaa hedelmät, huuhtele marjat, laita kaikki steriloituihin kuumiin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä ylhäältä, aivan kaulan alle. Pankkien tulisi seistä 10 minuuttia. Juoma infusoi tällä tavalla ja saa kauniin värin. Tyhjennä sitten neste erityisellä kannella ja tee siitä siirappi sokerilla. Kaada purkkien sisältö kiehuvalla siirapilla ja sulje se välittömästi tiiviisti. Käännä tölkit sitten ympäri ja kääri ne lämpimään liinaan. Päivän aikana juoma jäähtyy ja voit tarkistaa, kuinka tiiviisti tölkit ovat kiinni. Säilytä, kuten kaikki säilöntäaineet, viileässä ja pimeässä paikassa.

Kuinka valmistaa karhunvatukkaa ja omenakompottia vaniljalla

Makea marja- ja aronikompotti voidaan valmistaa lisäämällä muutama päärynä ja pussi vaniljaa. Työkappale on erittäin maukas ja tuoksuva. Mutta ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja edullisia:

• aronia - 800 g;
• 300 g päärynöitä;
• omenat ovat tarpeeksi 400 g;
• pieni paketti vaniljaa;
• 450 g rakeistettua sokeria;
• epätäydellinen pieni lusikallinen sitruunahappoa.

Valmistelu vie hyvin vähän aikaa, periaate ei eroa edellisistä juoman resepteistä. Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Leikkaa hedelmät kahtia ja poista ydin.
2. Huuhtele aroniamarjat perusteellisesti ja hävitä ne siivilässä.
3. Laita päärynät ja omenat puhtaisiin, höyrysteriloituihin purkkeihin. Ripottele kaikki päälle aroniamarjoja.
4. Keitä 2 litraa puhdasta, suodatettua vettä.
5. Kaada purkki melkein kaulaan saakka.
6. Anna seistä 15 minuuttia kannella peitettynä.
7. Tyhjennä neste purkista erikoistyökalulla.
8. Liuota sokeri, sitruunahappo ja vanilliini kattilaan tyhjennetyn nesteen kanssa.
9. Kiehauta, odota muutama minuutti ja kaada sitten kiehuva liuos purkkeihin.

Talvella juoma on käärittävä välittömästi ja asetettava lämpimään huovaan jäähtymään hitaasti.

Apple-kompotti talveksi aronia ja sitruunaa

Omenakompotti karhunvatukalla talvella valmistetaan erinomaisesti lisäämällä sitruunaa. Tämä sitrus korvaa sitruunahapon ja lisää ylimääräisiä vitamiineja terveelliseen juomaan.

Ainekset tällaiselle aihiolle:

• puoli sitruunaa;
• 12 vahvaa, mutta keskikokoista omenaa;
• puhdistettu sokeri - 300 g;
• puolitoista lasillista aronia;
• 1,5 litraa vettä.

Näitä tuotteita voidaan käyttää herkullisen juoman valmistamiseen. Vaiheittainen algoritmi juoman valmistamiseen:

1. Lajittele marjat ja huuhtele.
2. Leikkaa hedelmät, poista siemenosa ja leikkaa suuriksi paloiksi.
3. Kaada vettä kattilaan ja laita tuleen.
4. Heti kun vesi kiehuu, heitä omenat niin, että ne kypsyvät 2 minuuttia.
5. Laita hedelmät vedestä purkkiin.
6. Kuumenna liemi pannulta uudelleen kiehuvaksi ja lisää marjat siihen.
7. Minuutin kuluttua laita marjat purkkeihin omenoiden päälle.
8. Lisää suodatettu puoli sitruunan mehu, sokeri kiehuvaan veteen, sekoita.
9. Odota, että siirappi kiehuu.
10. Kaada siirappi nyt purkkiin marjoja ja omenoita ja kääri hermeettisesti steriloiduilla kannilla.

Kaikki kotitalouden jäsenet nauttivat mielellään tämän mestariteoksen talvikaudella.

Luumu-, omena- ja karhunvatukka-kompotti

Tarvittavat tuotteet kompotille monista hedelmistä:

• 200 grammaa omenoita, luumuja ja päärynöitä.
• aroniamarjat - 400 g;
• 250 g valkoista sokeria;
• 900 ml vettä.

Tällaisen kompotin valmistamiseksi suurina määrinä riittää, että kaikkia ainesosia lisätään yhtä monta kertaa suhteiden säilyttämiseksi.

Ruoanlaitto resepti vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele marjat ja kaada kiehuvalla vedellä ja hävitä sitten siivilässä.
2. Leikkaa kaikki hedelmät viipaleiksi. On suotavaa tehdä viipaleet suunnilleen samankokoisiksi.
3. Blanskaa kaikki hedelmät noin 8 minuutin ajan, kunnes ne ovat riittävän pehmeitä.
4. Aseta purkkeihin vuorotellen aronia.
5. Tee siirappi vedestä ja sokerista.
6. Täytä purkit ja steriloi ne. 15 minuutin kuluessa tölkit on steriloitava ja rullattava tina-avaimella.

Säilytystä varten työkappale voidaan poistaa vasta sen tiiviyden tarkistamisen jälkeen.

Herkullinen karhunvatukka, omena ja ruusunmarjan kompotti

Ainekset herkulliselle kompotille:

• omenat - 300 g;
• 400 ml siirappia;
• 150 g kutakin ruusunmarjaa ja aronia.

Keittämisen resepti ei ole vaikea:

1. Siemenet ja karvat on poistettava ruusunmarjasta, marjoja on käsiteltävä hyvin kiehuvassa vedessä.
2. Leikkaa omenat suuriksi paloiksi.
3. Kaada kiehuvaa vettä aroniamarjan päälle.
4. Järjestä kaikki siististi pankkeihin.
5. Kaada sokerisiirappia, joka valmistetaan nopeudella 400 grammaa sokeria puolessa litraa vettä. Siirapin pitäisi kiehua.
6. Steriloi purkit 10–20 minuutin ajan niiden tilavuudesta riippuen.

Sulje valmiit purkit välittömästi steriloinnin jälkeen tiiviisti ja kääri se lämpimään huovaan.

Erittäin aromaattinen ja maukas kompotti omenoita ja karhunvatukoita mintulla

Tämä on erittäin maukas ja aromaattinen juoma, joka haisee hyvältä. Ainesosat ovat periaatteessa vakiona, mutta lisätään minttua ja mandariinia. Tämä mauste antaa valmisteelle erityisen maun ja tekee siitä perheen suosikkijuoman. Seuraavia tuotteita vaaditaan:

• marjat - 250 g;
• 3 mandariinia;
• 2 litraa vettä;
• 10 mintunlehteä;
• 150 g rakeistettua sokeria.

Resepti on yksinkertainen, kuten kypsennysalgoritmi:

1. Kuori mandariinit, huuhtele marjat.
2. Laita kaikki hedelmät ja marjat kattilaan ja peitä sokerilla.
3. Kaada vettä kaiken päälle.
4. Laita tuleen ja keitä, kunnes kompotti on valmis.
5. Muutama minuutti, kunnes se on hellä, lisää kaikki minttu ja vähän sitruunahappoa.

Kaada kiehuva kompotti steriloituihin purkkeihin. Tällainen herkullinen juoma on täydellinen lapsille virkistävänä lisäyksenä aamiaiselle kylmänä vuodenaikana. Se on maukas ja terveellinen, ja myös erittäin aromaattinen. Tangeriinien tuoksu antaa uudenvuoden tunteen.

Karhunvatukka- ja omenakompotin varastointisäännöt

Tällainen aihio tallennetaan, kuten mikä tahansa säilytys. Tarvitaan pimeä ja viileä huone, jossa lämpötila ei nouse yli + 18 ° C.Tässä tapauksessa kompotin jäätyminen on mahdotonta, ja siksi nollan alapuolella olevaa lämpötilaa ei voida hyväksyä. Tämä pätee parvekkeisiin, jos niitä ei ole eristetty. Asunnossa voit tallentaa työkappaleen varastotilaan, ellei sitä ole lämmitetty.

Se ei missään tapauksessa saa olla liian kostea eikä siinä ole hometta seinillä. Sitten pankit säilyvät koko talvikaudella.

Johtopäätös

Omena ja aronia-kompotti virkistää täydellisesti, antaa sävyn ja kyllästyy vitamiineilla talvella. Mutta matalan verenpaineen omaavien ihmisten ei pidä käyttää tällaista juomaa, koska huimausta ja pyörtymistä voi esiintyä. Ja C-vitamiinin läsnä ollessa musta aronia voi kilpailla monien marjojen ja hedelmien kanssa. Omena- ja karhunvatukka-kompottia voidaan myös keittää kattilassa kesäksi kertakäyttöön.

Suositellut merkinnät

Kurpitsa-kompotti oranssilla: resepti

Kuusama kompotti talveksi: reseptit, miten kokata, edut

Herukat (punainen, musta) mintulla: kompotti talveksi ja päiväksi

Sitruunakompotti: 13 reseptiä talvella ja joka päivä

Melonikompotti talveksi

Persikka kompotti talveksi

Chokeberry-hedelmäjuoma: 7 reseptiä

Basilikompotti

Basilikajuoma sitruunalla