Sisältö
Georgiaa voidaan turvallisesti kutsua suureksi viinitarhaksi. Täällä kasvaa niin monta lajiketta, ettei kukaan edes tiedä joistakin. Rypäleet kasvavat tällä alueella luonnossa, joten ne ovat erityisen kestäviä sään vaihteluille. Kuuluisa ja kuuluisa valkoinen rypäleen lajike on "Rkatsiteli".
Vaikka se kuuluu tekniseen, se on erittäin arvostettu sen maun ja arvoisten ominaisuuksien vuoksi. Rkatsiteli-viinirypäleiden kotimaa on Kakheti-alue, mutta muilla Georgian alueilla se kasvaa yhtä menestyksekkäästi. Jos lajiketta kasvatetaan Georgian ulkopuolella, sato on sama tuoksuva, vain marjat kypsyvät hieman hapan. Pysykäämme yksityiskohtaisesta lajikekuvauksesta ja valokuvasta "Rkatsiteli"-rypäleestä, jotta sen viljely ei aiheuta vaikeuksia.
Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet
Yksi Rkatsiteli-viinirypäleiden tärkeistä ominaisuuksista on pensaan rakenne. Tietäen tämän parametrin viljelijät voivat suunnitella istutuksen ja työllisyyden hoidettaessa lajiketta.
"Rkatsitelin" pensas on voimakas, aikuisessa tilassa se muodostaa pyramidin muodon.
Georgian kielestä käännettynä rypäleen nimi kuulostaa punaiselta viiniköynnökseltä. Vuotuisilla kypsillä versoilla on tyypillinen punainen-keltainen väri ja pystysuunta.
Lehdet kasvavat keskikokoisiksi tai suuriksi, näytteitä voi olla kolme- tai viisi-lohkoisia. Väri on pronssi.
Kukat ovat biseksuaaleja. Rkatsiteli-lajike erottuu hyvästä itsepölytyksestä, eikä se vaadi viljelijän lisätoimia munasarjojen määrän lisäämiseksi.
Kypsän rypäleen kimpun keskimääräinen paino on noin 170 g, pituus 15-17 cm, ja se muodostaa ulospäin keskisuuren sylinterin tai kartiomaisen muodon.
Rkatsiteli-rypäleen marjat ovat väriltään kullankeltaisia, ja niissä on harmoniset ruskeat täplät, pyöreät tai soikeat (katso kuva).
Marjojen maku on makea ja hieman hapan, mehukas ja aromaattinen samanaikaisesti. Sokeripitoisuus on korkea (23%), lajike on kuuluisa maustaan viininvalmistajien keskuudessa.
Rypäleiden kypsymisaika on keskiviivästynyt. Marjat ovat täysin kypsiä 150 päivää silmujen tauon jälkeen. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuussa, kuukauden ensimmäisellä puoliskolla. Kypsymisaste on 90%, mikä on erittäin miellyttävää puutarhureille.
Rypäleiden "Rkatsiteli" sato on lajikekuvauksen ja puutarhureiden kokemusten mukaan 150 c / ha. Mutta tämä parametri ei ole kiinteä, tuottoindikaattori vaihtelee useista syistä eri vuosina. Yksi niistä on erilainen määrä hedelmä versoja, vaihteluväli on 20% - 70%. Pienin sato vuodessa on 90 kg / ha.
Rkatsiteli-viinirypäleiden pakkasenkestävyys on korkealla. Se sietää hyvin talvehtimisen korkealla rungolla ilman suojaa jopa -25 ° С. Mutta tämä lajike on herkempi kuivuudelle eikä siedä kastelun puutetta.
Kuvauksen mukaan Rkatsiteli-rypäle on herkkä homeelle ja oidiumille. Tuholaisten luettelosta on syytä olla varovainen hämähäkin punkista ja rypäleen lehtimadosta. Positiivinen puoli - lajike on kestävä filokseraa ja harmaata mätää vastaan.
Erikseen on mainittava Rkatsiteli "Magaracha"-rypälelajike, jolla on samanlaiset ominaisuudet. Tämä selittyy helposti sillä, että Rkatsiteli Magarach-rypäle syötiin ylittämällä valkoinen Rkatsiteli, Magarach-lajike ja rivi muita kulttuurilajikkeita. Vanhempien koostumuksesta riippuen ”Magarach”-rypäleen alalajit jaetaan kypsymisajan mukaan. "Rkatsiteli Magarach" viittaa varhaisiin valkoviinilajikkeisiin.
Istutetaan viinilajike
Huolimatta siitä, että "Rkatsiteli" -viinirypäleet ovat vaatimattomia, istutettavaksi sinun on valittava tietyn rakenteen maaperä. Lajike kasvaa hyvin savimassalla tai hiekkaisella savella, jolla on riittävä kosteus. Jos alue sijaitsee erittäin kuumien kesien alueella, "Rkatsiteli" -lajike istutetaan pohjoisiin rinteisiin. Tämä estää lajikkeen kypsymisen liian nopeasti.
Viljelijät kiinnittävät erityistä huomiota kastelumahdollisuuksiin, muuten he eivät saa hyvää satoa. "Rkatsiteli" -lajike kuuluu monivuotisiin kasveihin, joten istutuspaikan valinta on tehtävä vastuullisesti. Lajikkeen kannattavuus, kestävyys ja tuottavuus riippuvat tehdyn työn laadusta viinitarhaa laskettaessa ja paikkaa valittaessa. Tehdyt virheet vaikuttavat tulokseen jopa kymmenien vuosien jälkeen. Lisäksi niitä on usein mahdotonta korjata.
Ennen "Rkatsiteli" -taimen taimien istuttamista he suorittavat erittelyn, jossa on merkitty istutusreiät. Holkkien väliin on jätetty vähintään 2 m ja riviväli on 3-3,5 m.
On parempi valita pilvinen päivä Rkatsiteli-viinirypäleiden istuttamiseen. Tässä tapauksessa nuoret taimet suojataan auringonvalolta.
Kuopat valmistetaan suuriksi, jokaiselle taimelle on välttämätöntä pitää 80 cm: n mitat kullekin parametrille - syvyys, pituus ja leveys. Saat kuution.
Jos teollista istutusta suunnitellaan, tämä prosessi suoritetaan mekanisoidulla tavalla.
Viemäröinti sijoitetaan kuopan pohjalle, sitten kerros hedelmällistä maaperää ja lannoitetta. Istutettaessa kaivon pohjaan asetetaan 3-4 ämpäriä orgaanista ainetta, 0,5 kg kutakin nitroammophoskaa ja puutuhkaa. Toisen 10 cm paksuisen maakerroksen päälle komponentit sekoitetaan, taimi asetetaan reikään ja juuret suoristetaan. Kun reikä on täytetty maaperällä, pintakerros tampataan hieman ja kasvi kastellaan.
Rypäleenhoito
Kun kasvatat Rkatsiteli-lajiketta, muista noudattaa nuolien sijaintia. Rypäleiden pääversot on suunnattu ylöspäin, joten on olemassa vaara, että uriin ei tule valaistusta. Nuolet sijoitetaan vaakasuoraan niin, että niput saavat riittävästi valoa. Kuormitus normalisoidaan siten, että pensaaseen, jolle on sijoitettu 50-60 silmää, jää enintään 30 hedelmä versoa. Karsinta-aikana 12 silmää jätetään yhteen Rkatsiteli-viinirypäleiden nuoleen. Jos viljelijä kasvattaa lajiketta normaalissa tuulettimen muodostumisolosuhteissa, hihat tehdään 70 cm pitkiksi.
Liittyvät videot:
Rypäleenistutusten osalta suoritetaan seuraavat toimet:
- Pinnallisten juurien karsiminen. Tätä varten maaperä ravistetaan 25 cm: n syvyyteen ja ylemmät juuret leikataan.
- Yläosat puristuvat kesän lopussa, syksyllä (lokakuun puolivälissä) viiniköynnöksen leikkaamaton osa katkaistaan Rkatsiteli-lajikkeen pensailla.
- Alueilla, joilla on pakkaset talvet, nuoret rypäleen taimet ovat suojaisia. Voit peittää vain kuivat versot.
- Keväällä Rkatsiteli-viiniköynnös vapautetaan suojasta, kuivataan ja karsitaan. 2 silmuja jätetään versoihin.
- Kasviperäiset versot (ilman kukkia) leikataan puoliksi pituudestaan vuosittain tai hajotetaan varovasti.
- Huolehdi riittävästä kastelusta. Yksi Rkatsiteli-lajikkeen pensas vaatii vähintään 2-3 ämpäriä vettä. Kun kasvit kasvavat, pensaita kastellaan runsaasti 2 kertaa kesällä ja syksyn alussa. Ennen kuin taimet kovettuvat, kastele kasveja, kun maaperä kuivuu.
- Viinirypäleitä syötetään keväällä infuusiona lintujen ulosteista ja elokuun lopussa infuusiolla tai kuivalla puutuhkeella. Aikuisten pensaille syötetään ammoniumnitraattia keväällä. Tarpeeksi 1 rkl. l. aineita ämpäri vettä. Muista yhdistää pukeutuminen kasteluun (3 ämpäriä vettä). Tämä suojaa juuria palovammoilta.
- Viinitarha löysätään ja rikkaruohoja säännöllisesti.
Tuholaiset ja taudit
Tärkeimmät "Rkatsiteli" -viinirypäleitä häiritsevät tuholaiset ovat hämähäkkipunkki ja rypäleenlehti.
Hämähäkki punkitartunta voidaan havaita keltaisilla lehdillä, jotka sitten kuivuvat ja kuolevat. Punkkien torjuntaan käytetään torjunta-aineita - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Lääkkeet laimennetaan ja niitä käytetään ohjeiden mukaisesti.
Lehtijyrien tuhoamiseen tarvitaan hyönteismyrkkyjä - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Ruiskutus suoritetaan ennen kukintaa ja sen jälkeen.
Rkatsiteli-viinirypäleet on pelastettava homeelta. Lajikkeella ei ole vahvaa immuniteettia tälle taudille. Infektioiden estämiseksi on välttämätöntä ruiskuttaa pensaat ehkäisyyn yhdellä sienitautien torjunta-aineella - Topaz, Tiovit Jet, Strobi. Homohoidon ehkäisyyn sopivat hyvin Strobi, Ridomil Gold, Horus. Hoito toistetaan 3 kertaa viikossa. Käytä "Fitosporiinia" tai "Aliriinia", jotta rypäleet eivät altistu harmaalle mätälle.
Nuorten kasvien säännöllinen tarkastus auttaa välttämään tarpeettomia hoitoja. Heti kun ensimmäiset ongelman merkit näkyvät Rkatsiteli-viinirypäleissä (katso kuva),
tarvitaan puutarhurin väliintulo. Tähän asti sinun on vain täytettävä maatalousteknologian vaatimukset, eikä tuholaisia näy:
- puhdista holkit vanhan kuoren osista;
- polttaa tämä kuori viinitarhan ulkopuolella;
- Suorita ennalta ehkäisevä ruiskutus.
Valkosipulin ja sipulin infuusio on osoittautunut hyväksi. Se valmistetaan 3-4 valkosipulin päästä, 200 g sipulikuorista ja 5 litraa vettä. Seosta infusoidaan 6 päivän ajan, sitten rypäleet ruiskutetaan.
Rkatsiteli-rypälelajiketta käytetään mehujen ja viinien valmistukseen. Yhdessä tekniikassa käytetään vain marjoja, toisessa niitä jalostetaan yhdessä kammien kanssa. Nämä juomat ovat supistavia. Viininviljelijät arvostavat lajiketta sen vaatimattomuudesta ja hyvästä tuotosta, joten jos sivustolla on tilaa, kuuluisa lajike istutetaan välttämättä.
