Sisältö
Monien Venäjän alueiden kylmä ilmasto ei salli termofiilisen kasvua rypälelajikkeet... Viiniköynnös ei yksinkertaisesti selviä pitkästä talvesta ankarilla pakkasilla. Tällaisille alueille on kehitetty erityisiä pakkasenkestäviä rypälelajikkeita, jotka voivat selviytyä alhaisissa lämpötiloissa. Jopa talvikestävät lajikkeet on jaettu kahteen luokkaan:
- Päällyste. Talvikestävien viinirypäleiden viiniköynnös kestää yleensä pakkasia välillä -24 - -27noinC. Talveksi pohjoisten alueiden pensaat on peitettävä, jotta ne eivät altistuisi hypotermialle.
- Paljastaminen. Viinirypäleet kestävät pakkasia -30noinOn olemassa lajikkeita, jotka eivät jääty ilman suojaa edes -45 ° C: ssanoinAlkaen.
Ennen kuin olet kiinnostunut valitsemaan pakkasenkestävät ja makeat rypälelajikkeet, sinun on kiinnitettävä huomiota tähän indikaattoriin.
Mitä satoon, talvikestävät lajikkeet erottuvat runsaalla hedelmällä. Puutarhuri vaatii tässä yhteydessä suurinta huomiota. Nippujen kasvun ja kypsymisen aikana kaikki ravinteet menevät marjoihin. Jos harjoja on liikaa, viiniköynnöksellä ei ole aikaa kypsyä, ja juuristo ja puu jäävät ilman ravintoaineita. Talvikestävän pensaan ylikuormitus uhkaa pakkasenkestävyyden vähenemistä, hedelmien laadun heikkenemistä, mikä johtaa viinitarhan kuolemaan.
Normalisointi estää pakkasenkestävän ylikuormituksen. Keväällä ripset, joissa on jäätyneitä silmuja, leikataan, kasvukauden aikana ylimääräiset versot ja harjat poistetaan.
On pidettävä mielessä, että jopa kaikkein vastustuskykyisimmät rypäleen lajikkeet taudille ja pakkaselle ovat vaarassa lumettoman talven. Kattamattomassa viinitarhassa juuristo jäätyy. Keväällä puutarhurin ei pitäisi huolehtia sadon saamisesta, vaan pensaan säästämisestä. Ensinnäkin maaperä lepää tavaratilan ympärillä. Viiniköynnös poistetaan tuesta, kierretään renkaaksi, asetetaan maahan ja kiinnitetään lankaosilla. Ylhäältä talvikestävät rypäleet peitetään kalvolla. Kasvihuoneen alla viiniköynnös herää eloon ja uudet nuoret juuret kasvavat, mutta ne ovat pinnallisia.
Päällysteen ja peittämättömyyden valitseminen syötäviksi tarkoitetut rypälelajikkeet, ota huomioon useita tärkeitä ominaisuuksia:
- Talvikestävän lajikkeen on oltava kestävä matalille lämpötiloille, taudeille ja tuholaisten tartunnalle;
- suurin mehupitoisuus marjoissa;
- alhainen nipun rakenne;
- massan sokeripitoisuuden indikaattori on vähintään 20%;
- hedelmien maksimaalinen kyllästyminen vitamiineilla ja mineraaleilla.
Kaikilla pakkasenkestävillä rypälelajikkeilla 25 ja sitä uudemmilla on yhteinen positiivinen piirre - ne kestävät ankaria talvia. Monet talvikestävät viinitarhat voidaan jopa kasvattaa Siperiassa... Suuri plus on, että peittämättömät rypälelajikkeet ovat ihanteellisia viinille, mehulle maun ja aromin rikkauden vuoksi.
Haittana on vaikea hoito. Minkä pakkasenkin talvikestävä viinitarha kestää, osittain nuoret versot jäätyvät. Joskus pinnallinen juurijärjestelmä kuolee. Talvikestävien rypälelajikkeiden harjat ja marjat ovat yleensä pieniä, ruma. Suurin osa sadosta menee jalostukseen, koska tuoreiden hedelmien syöminen on mahdotonta.
Pakkasenkestävien viinitarhojen ryhmään kuuluu usein teknisiä lajikkeita, mutta on myös ruokaloita. Kulttuurin laajuus on laaja. Joten pakkasenkestävät viinirypäleet, joita ei ole peitetty, kudotut lajikkeet istutetaan huvimajan lähelle, varustavat pensasaidan, kaaren. Puutarhatontit on istutettu viiniköynnöksillä, lepopaikat ovat varjostettuja. Kansanlääketieteessä käytetään jopa kattamattomia rypäleitä.Hedelmiä käytetään kosmetologiassa parantaviin naamioihin.
Video kertoo pakkasenkestävistä lajikkeista:
Katsaus suojaamattomiin talvikestäviin lajikkeisiin
Kaikilla peittämättömillä rypälelajikkeilla on yhteinen piirre - viiniköynnös lepää lepotilassa tuella ilman suojaa. Viljelmä on vastustuskykyinen sairauksille ja soveltuu kasvattamiseen kaikilla Venäjän alueilla.
Isabel
Suosituin talvikestävä lajike, kasvatettu Neuvostoliiton ajoista lähtien. Kulttuuri on mieluummin leuto ilmasto, mutta se kasvaa menestyksekkäästi monilla alueilla. Kattamaton rypälelajike sopii Mustan maan alueelle, ja viininviljelijät kysyvät sitä useimmiten. Hedelmät ovat pyöreitä, hieman pitkänomaisia, noin 20 mm pitkiä. Tummansininen iho on peitetty valkoisella kukinnalla. Massa on limaista, hapan ja hapan jälkimakuinen, mutta kyllästetty voimakkaalla aromilla.
Lydia
Hyvä kattamaton rypälelajike Krasnodarin alueelle ja muille lauhkeassa ilmastossa oleville alueille. Pohjoisilla alueilla viiniköynnös on peitetty talveksi. Pyöristetyt marjat muuttuvat ruskeanpunaisiksi kypsyessään. Hedelmät ovat kuuluisia terävästä miellyttävästä aromistaan ja ovat ihanteellisia viinin ja mehun valmistamiseen. Sadon kypsyminen tapahtuu 150 päivässä.
Sharovin arvoitus
Yksi Siperian ja muiden kylmien alueiden pakkasenkestävien rypälelajikkeiden parhaista edustajista. Viiniköynnös kestää lämpötilan laskun alle -30noinVarhaiset suurihedelmäiset viinirypäleet kypsyvät 3 kuukautta silmujen puhkeamisen jälkeen. Pallomaiset marjat eivät ole tiheästi harjalla. Iho on tummansininen ja valkoinen kukinta, ei hapan. Massa on mehukas, makea. Harjan massa on noin 0,5 kg.
Ontario
Amerikkalaiset jalostajat kasvattivat hyvän talvikestävän peittämättömän rypälelajikkeen Leningradin alueelle ja muille kylmille alueille. Hedelmällä on ihanteellinen pallomuoto. Nipput painavat noin 250 g. Kypsästä marjasta tulee keltainen. Auringon alla hedelmä hehkuu niin, että voit nähdä luun. Massa on limaista, hapan hapankaltaista. Hedelmien arvo on terävä, miellyttävä tuoksu.
Bianca
Talvikestävä, peittämätön rypälelajike soveltuu hyvin Uralille ja muille lauhkean ilmaston alueille. Marjat kypsyvät aikaisin. Eri lähteissä pakkasenkestävälle lajikkeelle on toinen nimi - Bianca tai Bianco. Ryhmät kasvavat pieniksi, painavat jopa 100 g. Marjat ovat pieniä, pallomaisia, mutta erittäin makea. Talvikestävää lajiketta pidetään teknisenä, koska hedelmiä käytetään yleensä pöytä- ja väkevien viinien valmistukseen. Talvikestävät peittämättömät viinirypäleet soveltuvat Rostovin alueelle, koska viiniköynnös kestää pakkasia jopa - 27noinC. Jos pensas on hieman jäätynyt talvella, se toipuu helposti keväällä.
Video tarjoaa yleiskuvan Biancasta:
Katsaus talvikestävien lajikkeiden peittämiseen
Yleensä suuret pakkasenkestävät rypälelajikkeet peittävät aina. Viiniköynnös kestää lämpötilat jopa -27noinC. Ilman suojaa pensaat voivat kasvaa lämpimillä alueilla.
Ataman
Melko pakkasenkestävässä rypälelajikkeessa on suuria, jopa 5 cm pitkiä marjoja, hedelmät ovat muodoltaan soikeat, erittäin pitkänomaiset. Marjan paino nousee 20 g: iin. Kypsästä hedelmästä tulee violetti ja vaaleanpunainen sävy. Iho on peitetty hopeisen valkoisella kukinnalla. Massan maku on makea. Hapon kohtalainen esiintyminen tuntuu. Harjat kasvavat suuriksi. Yhden nipun massa saavuttaa 1 kg. Tämä ominaisuus huomioon ottaen on tarpeen korjata ajoissa, jotta vältetään talvikestävän pensaan ylikuormitus.
Pakkasenkestävä lajike, joka saadaan ylittämällä Rizamata ja Talisman. Niput kypsyvät noin 150 päivässä. Sadonkorjuu laskeutuu syyskuun puolivälissä. Ennen talvisuojusta viiniköynnös leikataan ja taivutetaan maahan.
Ilya
Ehdollisesti talvikestävät viinirypäleet kestävät pakkasia -24 astinoinAlkaen.Varhainen pakkasenkestävä lajike ilahduttaa sinua herkullisilla marjoilla 110 päivän kuluttua. Kulttuuri kasvatettiin Voskovyn ylittämisen aikana Radiant Kishmishin kanssa. Marjat kasvavat suuriksi, pitkänomaisiksi. Hedelmän väri on vaaleanvihreä. Auringossa iho saa kultaisen sävyn. Marjan massa on noin 20 g. Iho on ohut, melkein huomaamaton pureskeltaessa. Marja on noin 3 cm pitkä ja 2,5 cm leveä.
Nipun muoto on sylinterimäinen, usein kartiomainen. Käden massa saavuttaa 1 kg. Marjoja kasvatetaan tuoreeksi kulutukseksi.
Kirsikka
Varhaisia pakkasenkestäviä rypälelajikkeita edustaa riittävästi kirsikan kaltainen kulttuuri, jossa on kauniita marjoja. Alkuperänsä mukaan se on talvikestävä hybridi, joka on saatu Rizamatilta ja Victorialta. Viiniköynnös kestää lämpötiloja jopa - 25 ° C: seennoinC. Sadon kypsyminen tapahtuu 110 päivän kuluttua.
Holkit keskikorkeat, eivät levitä. Pakkasenkestävään kulttuuriin sairaudet vaikuttavat harvoin. Niput kasvavat jopa 0,5 kg painoon. Marjat ovat pyöreitä ja tiiviisti kerääntyneitä. Hedelmien halkaisija on noin 2,5 cm, kypsät rypäleet muuttuvat punaisiksi. Iho on kiinteä, paksu, mutta ei karkea. Massa on makeaa, ei limaista, maku tuntuu muskottipähkinän aromilta.
Smolnikovin muistoksi
Kestää pakkasenkestävien viinirypäleiden lämpötilan laskua - 24 ° C: seennoinC. Sadon kypsymisaika on keskitasoinen. Marjat ovat syömisvalmiita 120 päivää silmujen tauon jälkeen. Pakkasenkestävä holkki on koristeellinen. Niput kasvavat valtavasti, painavat 1-1,7 kg. Marjat ovat väriltään kelta-vihreitä. Iho pystyy saamaan vaaleanpunaisen rusketuksen. Hedelmien pituus kasvaa 4 cm: iin ja halkaisija on 2,5 cm, massa on makeaa, happo tuntuu hieman. Sokeri sisältää vähintään 20%.
Talvenkestävät rypäleen pensaat vaikuttavat harvoin hometta ja jauhetta. Sato soveltuu kuljetukseen ja varastointiin.
Sitruuna Magaracha
Pakkasenkestävien rypäleiden lajiketta pidetään aiottuun tarkoitukseen teknisenä ja se on hybridi. Sadon kypsyminen alkaa 130 päivässä. Pakkasenkestävät pensaat kasvavat keskikokoisiksi, pitkiksi, eivät levitä ripset. Yhden nipun massa saavuttaa 0,5 kg. Marjat korjataan tiukasti. Hedelmän väri on vaaleanvihreä ja kultainen sävy. Iho on peitetty valkoisella pinnoitteella. Yksi marja painaa noin 6 g. Massan maku on makea. Sitrushedelmien ja muskottipähkinän aromi tuntuu. Iho on kiinteä, mutta ei paksu, helppo pureskella.
Ensimmäisestä sadosta käytetään useimmiten Muscat-viiniä. Myöhemmät kypsä nippu kerää enemmän sokeria. Niistä valmistetaan jälkiruokaviinejä. Viiniköynnös on syksyllä katkaistava, peitettävä, koska se ei kestä alle -25 pakkasianoinAlkaen.
Julian
Peittävistä lajikkeista Juliania pidetään yhtenä talvikestävimmistä rypäleistä. Holkit kestävät jopa -25 ° C: n lämpötilojanoinC. Viljely kypsyy aikaisin: etelässä - 90 päivän kuluttua, keskikaistalla - 110 päivän kuluttua. Suunnittelun mukaan se on pakkasenkestävä pöytälaji. Niput kasvavat suuriksi, painavat 0,6 - 1 kg. Maataloustekniikan olosuhteista riippuen on mahdollista kasvattaa noin 2 kg painavia harjoja.
Marjat ovat lieriömäisiä, voimakkaasti pitkänomaisia. Harjalla hedelmät ovat ilmaisia. Käden muoto on määrittelemätön. Yksi marja painaa noin 20 g. Kypsinä hedelmät ovat osittain kultaisia ja vaaleanpunaisia. Ylikypsä marja saa lila värin. Maku on tehnyt lajikkeesta kuuluisan. Marja, rapea puremana, on erittäin herkkä ja mehukas. Kuori ei tunnu pureskeltaessa. Massa on makea, ja siinä on kirkas muskottipähkinä. Ampia ei kykene puremaan ohutta ihoa.
Galahad
Kotimainen jalostaja kasvatti pakkasenkestäviä rypäleitä. Viiniköynnös kestää negatiivisia lämpötiloja -25 ° C: seennoinC. Kypsymisen kannalta talvikestävää kulttuuria pidetään varhain.Eteläisillä alueilla sato korjataan 95 päivän kuluttua. Kylmillä alueilla marjojen poiminta viivästyy 115 päivään. Keskimäärin sato on sadonvalmis 10. elokuuta alkaen. Harmaa hometta vaikuttaa viljelmään harvoin, mutta se on herkkä jauhehomeelle, jauhehomeelle ja homeelle.
Niput ovat keskikokoisia, löysällä marjajärjestelyllä. Harjan muoto sivulta muistuttaa kolmiota. Hedelmät ovat väriltään kelta-vihreitä, kultaisella sävyllä. Iholla on ohut vahamainen päällyste. Hedelmät ovat suuria, pitkänomaisia, noin 3 cm pitkiä, marjamassa saavuttaa 12 g. Tiheää ihoa ei käytännössä tunneta pureskeltaessa. Massa on makeaa, mehukas, ei halkeile murtumaan. Kasvi sietää kuljetuksen hyvin. Marjoja syödään tuoreina tai käytetään mehuina.
Suositukset
Pakkasenkestävien ja peittämättömien rypäleiden, lajikkeiden kuvausten, valokuvien, arvostelujen tarkastelun viimeistely on syytä kuunnella kokeneiden puutarhureiden lausuntoja.
