Sisältö
Metsästä korjattujen marjojen avulla voit saada ylimääräisen määrän keholle tarvittavia vitamiineja. Kuva ja kuvaus drupe-marjasta esitetään yksityiskohtaisesti alla. Hedelmien keräämistä koskevien yksityiskohtaisten ohjeiden avulla löydät täydellisen paikan varastoida niitä koko talven ajan.
Miltä luumarja näyttää?
Tietosanakirjoissa kuvataan tällainen ruohosipuli - pieni, noin 30 cm korkea yrtti, versot voivat levitä jopa 1,5 metriä maahan. Kasvin varsi on suora ja koostuu karkeista kuiduista.
Lehdet ovat kolmilehtisiä ja peitetty pienillä karvoilla. Lehtien varret ovat pitkiä ja karkeita. Karhunvatukka kukkii toukokuussa tai kesäkuun alussa - ensin ilmestyy pieniä valkoisia kukintoja, jotka kerääntyvät kilpiin tai sateenvarjoihin.
Kuluttajia kiinnostaa eniten drupe-marjojen kuvaus. Ne ovat kooltaan suhteellisen suuria muihin metsämarjoihin verrattuna.
Marja kerätään useista jyvistä. Jokaisella viljalla on suuri luu sisällä.
Lajikkeet
Yleisin kasvityyppi on tavallinen eli kivinen drupe. Monet alkuperäiskansat kutsuvat sitä myös vadelmaksi. Marjat kypsyvät heinäkuun lopulla tai elokuun alussa. Kypsien hedelmien väri voi vaihdella kirkkaasta punaisesta oranssiin. Marjojen maku muistuttaa lähinnä granaattiomenan siemeniä.
Toinen marjan alalaji on prinssi, hän on myös pohjoinen luumarja. Jaettu pohjoisilla alueilla. Mieluummin suot ja kosteat havumetsät. Marjat ovat väriltään tummanpunaisia, kivi on melko helposti erotettavissa massasta.
On olemassa 2 muuta kasvityyppiä, jotka eroavat yleisimmistä vain pienillä ominaisuuksilla. Tähtitaivas erottuu epätavallisista kirkkaan punaisista suurista kukistaan. Kaukoidässä ja Siperiassa yleinen humalanlehtinen luumarja eroaa muista lajeista epätavallisilla rypistyneillä luillaan.
Missä luu kasvaa
Kasvi on levinnyt ympäri maailmaa. Sitä löytyy sekä Keski-Euroopan alueelta että Aasiasta ja Amerikasta. Se kasvaa melkein kaikissa ilmastoissa paitsi trooppisissa ja liian kuivissa. Luumarjat eivät kasva liian kuumassa ilmastossa. Niitä voi kuitenkin usein esiintyä metsä-, arojen ja arojen vyöhykkeillä.
Useimmiten marja löytyy havu- tai sekametsästä. Ruusupuu kannattaa etsiä pienten pensaiden läheisyydestä sekä metsän raivauksista ja varjostetuista reunoista. Koska se suosii kosteaa ilmaa, se löytyy helposti soisilta alueilta.
Missä käsipaino kasvaa Venäjällä
Metsänmarja kasvaa kaikilla keskivyöhykkeen alueilla ja maan pohjoisosassa. Kiviluiden leviämisalue Keski-Venäjällä päättyy eteläisiin alueisiin. Vadelma ei kasva Krasnodarin ja Stavropolin alueiden kuumalla vyöhykkeellä, Rostovin, Volgogradin, Astrakhanin alueilla ja Kalmykiassa.Lisäksi sitä löytyy usein Kaukasuksen vuorilta, joissa ilmasto on ihanteellinen suotuisaan kasvuun. Mustelmat juurtuvat helposti koko maassa. Paljon sitä on Uralin alueella, Siperiassa ja Kaukoidässä.
Miksi luuta kutsutaan luuksi
Marja sai nimensä hedelmän rakenteen erityispiirteistä. Se kuuluu samaan kasvisukuun vadelmien ja karhunvatukoiden kanssa. Samanaikaisesti jokaisessa viljassa vadelmissa luut ovat pehmeitä ja lähes näkymättömiä käytettäessä. Luuluu eroaa siitä suuremmissa ja kovemmissa luissa.
Jokainen hedelmä on kokoelma jyviä, joiden määrä on 1-5, siementen kokonaismäärä voi nousta 5 kappaleeseen. Jotkut ihmiset kulutettuaan erottavat ne massasta tai vain sylkivät ne ulos. Koska marja on niiden suuri ja konkreettinen koko, yleinen nimi juurtui nopeasti ja levisi koko Venäjälle.
Syötävä luuluu tai ei
Venäjällä kivenmarjaa pidettiin pitkään yhtenä herkullisimmista syötävistä marjoista. Tämän kasvin hedelmät syötiin yksinomaan tuoreina. Keräyksen ja varastoinnin vaikeuksien vuoksi erilaisten ruokien valmistaminen niiden perusteella ei ollut yleistä. Mutta jotkut käsityöläiset ja kasvin salaisten kasvupaikkojen tuntijat onnistuivat valmistamaan erilaisia hilloja ja liköörejä.
Massan lisäksi syödään myös kasvin luut. Ne on pureskeltava perusteellisesti - kuten granaattiomenan siemenet, varoen vahingoittamasta ikeniä. Ihmiset ovat myös oppineet käyttämään kasvin lehtiä erilaisten tinktuurien valmistamiseen. Ne lisäävät kuvaamattoman aromin ja hienovaraisen maun.
Mikä on luuluun käyttö
Kuten mikä tahansa marja tai hedelmä, drupe on luonnollinen hyödyllisten elementtien lähde. Helposti liukenevat luusokerisokerit ovat uskomattomia etuja vahingoittamatta kehoa. Lisäksi säännöllinen marjojen käyttö parantaa kehon fyysistä kuntoa erilaisten vitamiinien suuren määrän vuoksi.
Nykyaikainen farmakologia ei pidä tätä marjalääkettä, mutta se on löytänyt sovelluksen monissa epätavanomaisissa kansan resepteissä, joita käytetään monissa vaivoissa. Siperian herbalistit uskovat, että hedelmille valmistettu infuusio toimii nukutuksena migreenille ja vakaville mustelmille. Tätä juomaa voidaan käyttää diureettina, hikoilevana ja tonicina.
Erilaisten sairauksien hoidossa ei käytetä vain marjoja. Kasvin lehtiä ja varret ovat laajalti käytössä. Ne sisältävät muita biologisesti aktiivisia elementtejä ja aineita, joilla voi olla anti-inflammatorinen ja tonisoiva vaikutus.
Drupe-marjojen arvo ja koostumus
Tämän kasvin hedelmissä on erittäin runsaasti erilaisia vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Suurin C-vitamiinipitoisuus on noin 45 mg, mikä on noin puolet aikuisen päivittäisestä arvosta. Muita elementtejä ovat:
- bioflavonoidit;
- pektiini;
- tokoferoli;
- fytonisidit.
Hivenaineiden joukossa ovat rauta, mangaani, sinkki ja kupari. Marjat sisältävät myös suuren määrän tanniineja. Ravintoarvon osalta 100 g tuotetta sisältää:
- proteiinit - 0,8 g;
- rasvat - 0,9 g;
- hiilihydraatit - 6,25 g;
- kaloripitoisuus - 40,5 kcal.
Luu luu on erittäin hyödyllistä oikean ravinnon kannalta. Kokeneet ravitsemusterapeutit neuvovat sisällyttämään sen ruokavalioon aina kun mahdollista. Se kyllästää kehon tärkeillä elementeillä ja auttaa vahvistamaan yleistä fyysistä kuntoa.
Hyytelömarjojen hyödylliset ominaisuudet
Kasvin hedelmissä on erittäin runsaasti ravinteita, joten niitä suositellaan kulutettavaksi syksyn ja kevään beriberi-jaksoissa. Luun sisältämät tanniinit auttavat torjumaan aktiivisesti kurkun ja suuontelon sairauksia.Ne selviävät tehokkaasti suutulehduksesta, nielutulehduksesta ja kurkkukivun ensisijaisista ilmenemismuotoista.
Marjoista valmistettu mehu on erinomainen tapa parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Se auttaa vahvistamaan verisuonia, palauttamaan niiden seinät. Mehun avulla voit myös puhdistaa ne seinille kertyneistä toksiineista, auttaa poistamaan haitallisia toksiineja.
Marjojen keittäminen auttaa torjumaan päänahan sairauksia. Tämän tuotteen päivittäinen käyttö auttaa pysäyttämään taudin leviämisen ja parantamaan ihon kuntoa. Infuusio taistelee tehokkaasti sieniä ja psoriaasia vastaan, ja yhdessä erikoistuneiden lääkkeiden kanssa voit saavuttaa nopean voiton taudista. Luuluun hyödyllisillä ominaisuuksilla on myös myönteinen vaikutus hiuksiin - se vähentää rikkoutumista ja hiustenlähtöä.
Mitkä ovat rypälelehtien edut
Kansanparantajat käyttävät murskattua drupe-lehtiä lääkkeenä, jolla on yleinen vahvistava vaikutus kehoon. Tämä lääke auttaa myös torjumaan vilustumista, koska lehtien sisältämillä aineilla on tulehdusta ja kuumetta alentavia ominaisuuksia.
Luun parantavia ominaisuuksia käytetään leikkauksiin ja palovammoihin. Vaurioituneille ihoalueille levitetty lehdetahna auttaa tuhoamaan bakteereja ja parantamaan kudosten uudistumista. Mitä nopeammin levität tällaista lietettä kyseiseen kudokseen, sitä todennäköisemmin vältetään arpien ja pigmentaation esiintyminen tulevaisuudessa. Tätä lääkettä käytetään myös niveltulehdukseen - se vähentää kipua.
On olemassa alkuperäinen folk-resepti, jonka avulla käsipainoa käytetään Siperiassa ja Uralissa pelotteluun ja änkyttämiseen. Paikalliset yrittäjät keräävät pilaantuneita ja sientä pilaantuneita lehtiä ja valmistavat niistä erityisiä infuusioita. Lisäksi käytetään ruskeita pisteitä peittäviä varret. Uskotaan, että tällaisen infuusion vastaanotto pystyy minimoimaan epilepsian eri muotojen ilmenemismuodot.
Luiset lehdet ovat erittäin hyödyllisiä naisille. Versoista valmistettu keittäminen auttaa vähentämään verenvuotoa runsaasti kuukautiskierron aikana ja synnytyksen jälkeen. Se vähentää myös kohdun kipua.
Mistä ja milloin voin kerätä luuluut
Kasvin kasvu ja kukinta tapahtuu ensimmäisinä kesäkuukausina. Noin heinäkuun puolivälistä marja alkaa aktiivisesti tuottaa hedelmää. Tämä on kosteutta rakastava kasvi, joten sen suurimmat klusterit löytyvät tiheistä varjostetuista metsistä, soisista niittyistä ja matalista rotkoista.
Aktiivinen hedelmöitys kestää noin 2 kuukautta elokuun loppuun tai syyskuun alkuun saakka. Kasvualueista riippuen kukinnan ja hedelmien ajoitus voi vaihdella. Ilmasto voi myös vaikuttaa hedelmien kypsymiseen - liian kuiva tai sateinen kesä siirtää marjastuksen ajoituksen.
Marjoja suositellaan repimään yhdessä varren kanssa - tämä pidentää tuotteen säilyvyyttä useita tunteja. Säiliöiden tulee olla pieniä ja kovia, joten lasipurkki tai pieni kattila on paras keräilyä varten. Marja on pilaantuva ja menettää nopeasti kauneutensa, joten käsittelyajan on oltava mahdollisimman nopea.
Luun erityispiirteet
Alueilla, joilla sadonkorjuukauden aikana löytyy paljon marjoja, on melko helppo sekoittaa drupe ja siihen liittyvät edustajat. Hedelmän muodon perusteella se voidaan erehtyä toiseksi rubus-suvun edustajaksi - lakka.Karhunvatukat voivat olla paitsi oransseja myös punertavia sävyjä, joten on tärkeää kiinnittää huomiota lehtien muotoon ja itse kasvin ulkonäköön. Lakkailla on vain yksi hedelmä, kun taas luumuilla voi olla useita niitä yhdellä oksalla.
Myös tämä marja sekoitetaan usein sukulaisprinsessan kanssa. Tällöin erot eivät ole yhtä merkittäviä, mutta on kuitenkin parempi erottaa marja toisesta. Luuytimen varret ovat ohuempia ja pitempiä, ja marjojen maku on hapan. Marjojen keräysaika voi myös olla tärkeä tekijä. Uskotaan, että prinsessa alkaa tuottaa hedelmää muutama viikko aikaisemmin.
Lähiöissä ja Leningradin alueella
Keski-Venäjällä marjastus alkaa heinäkuun puolivälissä ja kestää elokuun loppuun. Lähiöissä ja lähialueilla on suositeltavaa mennä luiden vuoksi metsään, joka on kaukana teistä ja rautateistä. Marjat imevät haitallisia aineita, joten on parempi kerätä ne puhtaimpiin paikkoihin. Sinun tulisi etsiä sitä reunoilta ja varjostetuilta metsänluistoilta.
Leningradin alueella kesä tulee hieman myöhemmin ja kestää hieman vähemmän, joten marjastus alkaa elokuussa. Kostean ilmaston vuoksi alue on kuuluisa runsaasta marjoista, jotka kasvavat täällä kirjaimellisesti jokaisessa pienessä metsässä. Eniten satoja voidaan korjata kosteikoilta, jotka ovat yleisiä alueella.
Siperiassa ja Uralissa
Siperian ja Uralin ilmasto, toisin kuin Leningrad ja Keski-Venäjä, on terävämpi ja vaihtelevampi. Ilmastokesän alkamisajasta riippuen marjojen poiminta-aika voi vaihdella huomattavasti. Jos lumi sulaa aikaisin ja toukokuussa on vakaa 20-25 asteen lämpötila, drupien keräyspäivä on sama kuin keskialueet. Pitkä talvi voi lykätä marjojen aikaa elokuun puoliväliin.
Kerääminen tapahtuu myös seka- ja havumetsissä, rotkoissa, metsänreunoilla ja niityillä. Marjoja löytyy niityistä ja tiheistä pensaista. Vähemmän asutusta alueesta huolimatta asiantuntijat suosittelevat pidättymistä keräämästä moottoriteiden ja suurten kaupunkien lähellä.
Mitä voidaan keittää kiviluista
Kasvia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Luumarjoja voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen. Perinteisesti niitä käytetään erilaisiin aihioihin:
- Vadelmahillo uskomattoman terveellistä, koska sen avulla voit tallentaa suuren määrän vitamiineja. Tällaisen tuotteen käyttö talvella auttaa unohtamaan kausiluonteisen vitamiinin puutteen ja energian puutteen.
- Kompotit... Täällä drupea käytetään useimmiten yhdessä muiden hedelmäkasvien ja marjojen kanssa. Hedelmien happamuuden vuoksi kompotin valmistaminen vain rypälelajikkeista vaatii suuren määrän sokeria.
- Mehut... Marjoista juuri puristettua mehua voidaan varastoida melko kauan, nauttien vitamiineista kylminä päivinä. Vadelmamehua pidetään hyödyllisimpänä säilöntäaineena, koska sen avulla voit säilyttää kaikki tuoreen tuotteen hyödylliset ominaisuudet.
Tuoreista marjamehuista valmistetut jälkiruoat ovat erittäin suosittuja. Luuytimen mehusta valmistettua hyytelöä pidetään perinteisenä Keski-Venäjällä. Hyytelön lisäksi voit valmistaa herkullista hyytelöä lisäämällä muutama kuorittu marja.
Hedelmien lisäksi kasvin lehtiä käytetään aktiivisesti myös ruoanlaittoon. Suosituin resepti on tonic-keittäminen, joka on valmistettu nuorista luisista versoista. Lehtiä käytetään aktiivisesti myös kotitekoisten alkoholijuomien valmistuksessa - niiden tinktuurit osoittautuvat ainutlaatuisiksi.
Mielenkiintoisia rummun luun tietoja
Ihmiset kutsuvat tätä marjaa pohjoiseksi granaattiomenaksi. Kasvi sai tämän nimen samankaltaisuudesta hedelmän jyvien kanssa. Samaan aikaan molemmilla edustajilla on jyvissä melko tiheä luu. Ne ovat myös hyvin samankaltaisia makealla ja hapan maulla ja korkealla C-vitamiinilla, raudalla.
Esivanhempamme pystyivät ennustamaan sään tarkkailemalla kasvia. Tätä varten kiinnitettiin huomiota sen lehtiin.Jos he käpertyivät putkeen, odotettiin kirkasta aurinkoista päivää. Laajasti levinneet lehdet lupasivat varhaisen sateen alkamisen. Sademäärä laski 20-30 minuutissa tämän ilmiön jälkeen.
Johtopäätös
Kuva ja kuvaus drupe-marjasta antavat kokematon henkilö erottaa sen suuresta joukosta muita metsälahjoja. Hedelmien hyödylliset ominaisuudet auttavat torjumaan erilaisia sairauksia ja antavat keholle runsaasti voimaa. Haluttaessa voit valmistaa todellisen kulinaarisen mestariteoksen luusta.
