Sisältö
Koristeellinen maissi on viime aikoina tullut erittäin suosittu viljelijöiden keskuudessa ympäri maailmaa, vaikka tällaisten lajikkeiden viljely on ollut tiedossa jo ennen Kolumbian aikakautta. Yksityiset puutarhurit ja suuret yritykset harjoittavat kirkkaita, epätavallisia lajeja ja niiden lisävalintaa. Kauniit kasvit ja kirjavat korvat ovat erittäin houkuttelevia katsella.
Voinko syödä koristemaissi?
Tärkkelyksen määrä koristeellisessa maississa ylittää 75%. Tällaisen korkean polysakkaridipitoisuuden vuoksi kypsät jyvät ovat hyvin tiheitä eivätkä pehmene lämpökäsittelyn aikana. Täysin kypsä maissi murskataan ja lisätään leivonnaisiin. Popcorn on valmistettu värillisistä jyvistä.
Koristeellinen maissi ei ole vain syötävä vaan myös terveellistä. Jyvien kemiallisessa koostumuksessa on runsaasti ihmisille tärkeitä aineita:
- magnesium;
- mangaani;
- kalium;
- kalsium;
- rauta;
- kupari;
- sinkki.
Maissi, sekä tavallinen että koristeellinen, on kasviproteiinien lähde (noin 15%). Matala rasvojen (enintään 5,1%) ja sokerin (1,5-3,5%) pitoisuus mahdollistaa viljelmän käytön ruokavalioon ja vauvanruokiin.
Maidon kypsyysvaiheessa korjatut kypsymättömät korvat maistuvat samalta kuin tavallinen maissi. Suurin osa hyödyllisistä elementeistä säilyy lämpökäsittelyn aikana.
Kuvaus koristekasvien lajikkeista
Maissi on viljaperheen vuotuinen sato, jonka koristelajit eroavat tavallisista lajikkeista lehtien ulkonäön, jyvien värin ja tynnyrien koon mukaan. Amerikan mannerta pidetään epätavallisen värisen maissin syntymäpaikkana. Maya ja atsteekit edelleen viljelemien lajikkeiden elvyttämiseksi kasvattajat luovat erilaisia koristeellisia lajeja, jotka ovat erittäin suosittuja nykyajan puutarhureiden keskuudessa.
Mansikka
Maissi-lajikkeen mansikat kasvavat harvoin yli 1 m. Runsaalla ruokinnalla, kastelulla ja riittävällä valaistuksella aikuisten kasvien kasvu voi olla 1,5 m. Ohut kirkkaanvihreät lehdet, joissa on pitkittäiset valkoiset raidat, ovat erittäin koristeellisia ja antavat istutuksille eksoottisen Katso.
Varret muodostavat keskikokoiset tynnyrit, joiden pituus on enintään 10 cm ja halkaisija enintään 8 cm. Jyvät ovat punaruskeat, kiiltävät, kirkkaat. Silmän ulkonäkö antoi maissille nimen, koska caryopsis-hedelmä muistuttaa mansikkamarjaa, joka kapenee kohti kärkeä muodoltaan.
Kun istutetaan toukokuussa, korva on täysin kypsä elokuun lopussa. Siihen asti maitojyvillä on sokerimaissi maku ja niitä voidaan syödä. Kypsytetty tiheä vilja jauhetaan jauhotilaan, jonka väri on luonnollinen.
Mansikka niitty
Alkuperäinen lajike punaista maissia, jonka varren korkeus on 1,2 - 1,5 m. Nauhamaisten raidallisten lehtien kainaloihin muodostuu 3-5 korvaa kasvia kohti. Hedelmien päällysteissä on myös valkoisia raitoja; kypsyessä niiden väri muuttuu yksitoikkoiseksi, beige.
Siementen väri on viininpunainen. Jyvillä on terävä kärki ja ne on pinottu kuin iso kolu. Silmän koko vaihtelee 8-12 cm ja halkaisija 6-8 cm, hedelmän keskimääräinen paino on 70 g.
Koristemaissin istuttaminen Mansikka-niitty luo kauniita kokoonpanoja avoimiin kukkapenkkeihin.Lajiketta käytetään hedgeinä tai taustana kukka-asetelmissa; cobia käytetään sisustuksessa.
Mosaiikki
Sisustajat ja kukkakaupat rakastavat erityisesti suosittua värillistä koristemaissi-lajiketta. Mosaiikissa on hiekanjyviä kultaisesta mustaan. Ainutlaatuinen kirjava hedelmäkuvio sisältää valkoisia, keltaisia, ruskeita sävyjä. Kasvien koot ovat kompaktit: maissi varret kasvavat hieman yli 1 m.
Koristeellisuuden lisäksi Mosaiikilla on korkea ravintoarvo. Jyvät voivat toimia monien luonnollisten pigmenttien lähteenä ruoanlaitossa. Koristeellisella lajikkeella on toinen käytännön sovellus - sitä käytetään usein arvokkaiden siipikarjarotujen lihotukseen.
Montana Monivärinen
Korvien alkuperäinen väri on lajikkeen tärkein etu. Moniväristen jyvien yhdistelmiä, jotka eivät usein kuulu samaan väriskaalaan, on mahdotonta ennustaa. Sininen, punainen, valkoinen, kullankeltainen, kirkkaan oranssi väri ja monia muita sävyjä löytyy samasta hämähäkistä.
Varrelle muodostuu vain 2 kukintoa, joista kehittyy enintään 20 cm pituisia karyopseja.Kypsyyden saavuttamiseksi lajike vaatii noin 110 päivän kasvukauden. Montana Multicolor -lajikkeen koristeellisuutta arvostetaan kukkakaupassa, mikä tekee siitä yhden suosituimmista Euroopassa.
Intialainen jättiläinen
Nimi osoittaa selvästi lajikkeen pääominaisuuden. Koristeellinen maissi erottuu epätyypillisesti suurista hedelmäkokoista ja noin 2,5 m rungon kasvusta, koristeellisen maissin jättiläiskorvat kasvavat jopa 40 cm: iin.
Hedelmän halkaisija on pieni, muoto on pitkänomainen, sikarin muotoinen. Värit ja niiden yhdistelmät ovat erilaiset jokaiselle kasville ja ovat epäjohdonmukaisia eri vuodenaikoina. Hämmästyttäviä yhdistelmiä ovat punaisen, keltaisen, valkoisen, sinisen sävyn lisäksi erilaiset purppuran ja jopa mustan johdannaiset.
Jyvien kypsymisaika on 125 päivää. Kasvi on erittäin termofiilinen: yli +20 ° C: n lämpötilassa ja hyvässä valaistuksessa se ei tarvitse mitään hoitoa lukuun ottamatta ajoittaista kastelua.
Helmi
Monivärinen maissi on keskikokoinen sokerilajike. Vahvan varren korkeus suotuisissa olosuhteissa on 1,5 metriä, mikä antaa mahdollisuuden muodostaa aidat istutuksista tai suojaa tuulelta herkemmille viljelykasveille. Cobit ovat kooltaan pieniä.
Jyvät ovat porrastettuja ja voivat olla väriltään ruskeat, keltaiset, valkoiset ja mustat kaikenlaisina yhdistelminä. Sävyjen valikoima tällaisilla yhdistelmillä osoittautuu maltilliseksi, ei räikeäksi. Kypsymättömät jyvät keitetään ja syödään samalla tavalla kuin sokerimaissi. Kypsien hedelmien koristeellinen käyttö on suosittua.
Sokeripitoisuus jyvissä on korkea. Makuindikaattorit maidon kypsyysvaiheessa ovat erinomaiset.
Amero
Lajike on koristeellinen jopa vihreän kasvin vaiheessa. Pitkät, kirjavat lehdet ovat sävyisiä keltaisilla, punaisilla ja vaaleanpunaisilla. Amero näyttää hyvältä ryhmäistutuksissa. Suunnittelijat suosittelevat piilottamaan rumaat rakennukset ja ulkorakennukset tällaisen maissin kirjojen pensasaidojen taakse. Hyvä ratkaisu olisi Ameron ryhmäkasvatus avoimelle alueelle, nurmikolle, mikä antaa puutarhalle trooppisen ilmeen.
Korvat ovat monivärisiä, niillä on epätavallinen helmen sävy. Kypsymättömät jyvät sisältävät vähän tärkkelystä muihin koristeisiin lajikkeisiin verrattuna, joten ne pysyvät pehmeinä pidempään kypsyneinä.
Taika kaleidoskooppi
Koristemaissin korkean lajikkeen varret kasvavat 1,8 m: iin.Viljelmä on vastustuskykyinen viljan tärkeimmille sairauksille ja tuholaisille. Linjaistutuksista saadaan kauniita väliaikaisia pensasaitoja, jotka eivät vaadi erityistä hoitoa.
Yhden korvan jyvillä voi olla minkä tahansa värisiä sävyjä, jotka voivat yhdistää toisiaan haluamallaan tavalla. Hedelmien tärkkelyspitoisuus on niin korkea, että se tekee koristelajikkeesta syömättömän. Mutta tämän ominaisuuden ansiosta suunnittelija-sävellykset ja kukkakimput säilyvät yli 12 kuukauden ajan.
Sateenkaari
Lajikkeen erottuva piirre on lehdet kirkkaan keltaisilla, vaaleanpunaisilla ja vihreillä raidoilla. Koristeelliset maissivarret ulottuvat hyvässä valossa jopa 2 m: iin. Kasvit koristavat täydellisesti puutarhan avoimia alueita. Ne istutetaan ryhmiin, yksittäin tai nauhoilla, kuten aidat.
Elokuussa muodostuu enintään 0,5 metrin pituisia tynnyriä, joiden yhdessä kukinnossa esiintyvät jyvät voivat olla sateenkaaren kaikkia sävyjä, yksittäisillä siemenillä on sekaväri, mikä selittää koristeellisen lajikkeen nimen. Corn Rainbow on monipuolinen, laitosta käytetään ruoanlaittoon lehtien kudontaan.
Kirjava nauha
Toinen kirjava koristeellinen lajike, jossa pienet korvat. Kasvi on kompakti - jopa 1 m aikuisessa tilassa. Vihreiden lehtien värillä on valkoisia, vaaleanpunaisia, viininpunaisia raitoja. Nuorten kasvien ruusuke muistuttaa valtavaa eksoottista kukkaa ja koristaa aluetta kesäkuusta syyskuuhun. Pienissä sylinterimäisissä korvoissa on suuria punaisia jyviä, jotka soveltuvat kulinaariseen käyttöön.
Maissi on erittäin koristeellinen, mutta se erottuu vaativasta kasvavasta lämpötilastaan. Jyvien itävyys tapahtuu aktiivisesti, jos maaperä lämmitetään yli 15 ° C: seen.
Helmiäinen ihme
Lajikkeella on suosittu nimi - japanilainen maissi, ja se on erittäin suosittu kotimaisten puutarhureiden keskuudessa. Tämän lajin lehdet ovat erittäin kauniita: vihreät levyt on peitetty oransseilla, keltaisilla, punaisella pitkittäisillä raidoilla. Kukkuva kirjava lehdet koristavat puutarhaa itävyydestä syksyn satoon.
Varren korkeus - jopa 1,5 m, kirkkaan punaiset siemenet. Istutusten koristeellisuuden säilyttämiseksi maissi vaatii vähintään 45 cm: n etäisyyden kasvien välillä. Viljelmä ei siedä luonnoksia, joten sitä ei suositella istuttamaan avoimiin, puhallettuihin paikkoihin.
Koristemaissin käyttö
Koristeellinen maissi on monipuolinen käytössä. Useita tapoja käyttää kasvin eri osia:
- Kirkas lehvistö koristaa sänkyjä ja kukkapenkkejä koko kesän.
- Hämmästyttäviä värejä lisätään kuiviin kimppuihin, jotka sisältyvät tilojen sisustukseen.
- Lehdet kuivataan kutomista varten, applikaatiot ja taiteelliset paneelit.
- Apikaaliset piikkikukinnot ovat myös koristeellisia. Kukkakimput niistä voivat toimia sisustuksena yli kuuden kuukauden ajan.
Koristemaissiistutusten varjostamista korkeilla puistoilla tai rakennuksilla ei voida hyväksyä. Kun istutat kukkien tai vihannesten lähellä, ota huomioon, että kasvavat pensaat peittävät myös auringon.
Tiettyjen viljalajien kauneus ei poista niiden ravintoarvoa. Koristetyyppisiä maissia käytetään tavalliseen tapaan: ruoanlaittoon tai lemmikkieläinten ruokaan.
Maitotyynyjä varten niitä keitetään noin tunnin ajan ja tarjoillaan voin, suolan tai ilman lisäaineita. Kypsät, kovat jyvät jauhetaan jauhoksi leivontaan. Koristeelliset lajikkeet voivat värjätä leivonnaisia eri väreillä. Joten mansikka-maissijauhojen lisääminen antaa taikinalle miellyttävän vaaleanpunaisen sävyn.
Milloin ja miten istutetaan maissia
Maissin koristeellisten lajikkeiden viljelyn maataloustekniikka on samanlainen kuin rehu- ja sokerilajikkeiden. Tärkein ero tulee värikkäiden jyvien sisältävien kirkkaiden kasvien termofiilisyydestä.Tämä ominaisuus vaatii taimimenetelmän käyttöä, kun sitä viljellään alueilla, joilla on viileä, lyhyt kesä. Joten on mahdollista pidentää kasvukautta ja saada kypsät korvat tasaiselle jäähdytykselle.
Koristettujen maissin taimien kasvuvaiheet:
- Herkkien juurien säilyttämiseksi, kun ne siirretään puutarhapenkkiin, korjataan turpeen ruukut istutettaviksi.
- Maaseoksen tulee olla kevyt, koostuen puutarhamaasta, hiekasta, kompostista, johon on lisätty puutuhkaa.
- Jyvät lämmitetään auringossa useita päiviä ja sitten liotetaan päivän ajan.
- Aseta 2-3 siementä jokaiseen lasiin.
- On tärkeää pitää huoneen lämpötila noin + 18 ° C: ssa ennen itämistä.
Nousevat taimet kastellaan, kun maaperä kuivuu. Kasvun aikana ohut, heikko taimi poistetaan - ruukkua kohti tulisi jättää vain yksi verso. Voit viedä maissin pysyvään paikkaan aikaisintaan, kun sängyn maaperä tai kukkapenkki lämpenee +13 ° C: seen.
Mansikka maissi, kun se kasvatetaan siemenistä siemenettömällä tavalla, valmistetaan tavanomaisella tavalla: kuumentamalla ja liottamalla turvotusta. Istutettava maaperä tulisi kaivaa, lannoittaa, irrottaa. Maissinreiät sijoitetaan 40 cm: n etäisyydelle.Jos istutat useampaan viivaan, jätä rivien väliin 60 cm, koska Mansikka-lajike vaatii hyvää tuuletusta korkealaatuiseen pölytykseen.
Koristeellinen maissihoito
Jos paikka on valittu oikein: auringonvaloa on tarpeeksi ja kylmävetoa ei ole, ylläpitoa tarvitaan vähän.
Tarvittavat toimenpiteet:
- Kastelu. Tuota, kun maaperä kuivuu. Jokaisessa kastelussa laitoksen alle lisätään vähintään 10 litraa vettä.
- Pukeutuminen. Kastelu yhdistetään usein maaperän lannoitukseen. Kompleksivalmisteet sekoitetaan kasteluun tarkoitetun veden kanssa ohjeiden mukaisesti.
- Poistetaan rikkaruohot edistää koristeellisten lajien harmonista kehitystä. Siksi sängyt tulisi pitää puhtaina tai multaa.
Koristeellinen maissi lannoitetaan vähintään kaksi kertaa vuodessa: kukinnan aikana ja nuorten tynnyrien muodostumisen jälkeen. Tällaista ruokintaa varten riittää 1 tl. nitroammophoska yhdelle kasville, laimennettuna 10 litralla vettä. Koristekassi-lajikkeet ovat erittäin herkkiä maaperän happamuudelle. Tarvittaessa maaperän neutraliteetin palauttamiseksi syksyllä tai keväällä lisätään kaivamiseen kalsiumvalmisteita tai sammutettua kalkkia.
Fosforin puuttuessa lehdet muuttuvat ruskeiksi, ilman typpeä ne alkavat kutistua. Kaliumin puute ilmenee "palaneina" reunoina, kuivattuina ruskeanvärisinä.
Rungossa näkyvät sivuvarret on poistettava varovasti. Mansikkamaissi ja kaikenlaiset koristeviljat käsitellään säännöllisesti systeemisillä sienitautien torjunta-aineilla tuholaisten hyökkäysten estämiseksi.
Johtopäätös
Koristeellisella maissilla on suoran tarkoituksensa lisäksi arvokkaana elintarvikkeena myös esteettinen rooli. Monien lajikkeiden pensaat ovat niin kauniita ja epätavallisia, että ne voivat sisustaa parhaat kasvihuoneet ja puistot. Värilliset jyvät ilahduttavat odottamattomia sävyjä ja pystyvät yllättämään jopa kokeneet puutarhurit joka kausi.
