Sisältö
Jerusalem-artisokka tunnetaan kansanlääketieteessä, dietetiikassa. Alhainen kaloripitoisuus, runsas kemiallinen koostumus ja valtava luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia ovat tehneet vihanneksesta suositun. Jerusalem-artisokkaa käytetään laihtumiseen, diabetes mellituksen, ruoansulatushäiriöiden ja monien muiden sairauksien hoitoon.
Miksi maapähkinä on hyödyllinen laihtuminen
Jerusalem-artisokin käyttö laihtumiseen on paljon suurempi kuin muiden talvivihannesten. Sen ainutlaatuisuus on, että se ei kerää haitallisia aineita, esimerkiksi raskasmetallisuoloja. Päinvastoin, se pystyy puhdistamaan maksan ja koko kehon kaikenlaisista myrkkyistä: alkoholista, ruoasta, kemikaaleista, säteilystä. Ja niille, jotka haluavat pysyä kunnossa, maapähkinä auttaa nopeasti tyydyttämään nälän tunteen, jopa pienellä annoksella.
Jerusalem-artisokalla on monia ominaisuuksia, joista on hyötyä hoikka hahmo:
- on kuitua, joka stimuloi ruoansulatuskanavaa, puhdistaa toksiinit, toksiinit;
- vähentää mahalaukun happamuutta;
- poistaa suolat kehosta;
- pystyy sitomaan vesimolekyylejä, minkä vuoksi se turpoaa vatsassa ja antaa täyteyden tunteen pitkäksi aikaa;
- estää rasvojen kertymisen elimistöön;
- stimuloi kaikenlaista aineenvaihduntaa, mukaan lukien rasva, hiilihydraatti;
- vähentää verenpainetta;
- suojaa haimatulehduksen, kolekystiitin pahenemisilta;
- on positiivinen vaikutus kaikkiin ruoansulatuskanavan elimiin.
Maapähkinä auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista ruokavalion rajoitusten alaisena. On tarpeen luopua leivonnasta, makeisista, rasvaisista ruoista. Vihannes palauttaa kaikki aineenvaihduntaprosessit hitaasti, mutta onnistuneesti normaaliksi, ylimääräiset kilot häviävät. Keho ei altistu vakavalle stressille, joten paino pysyy normaalina hoidon päättymisen jälkeen.
Painonpudotus johtuu korkeasta inuliinipitoisuudesta. Tämä aine on polysakkaridi, joka koostuu pääasiassa fruktoosista. Se parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, ruoan omaksumista, sen käsittelyä ja lisää myös aineenvaihduntareaktioiden tehokkuutta. Makean maunsa vuoksi maapähkinää voidaan käyttää makeutusaineena cocktaileissa, jogurteissa ja muissa annoksissa.
Edut ja haitat laihtumiselle maapähkinä
Jerusalem-artisokka on edullinen, vähäkalorinen ruoka, joka sisältyy usein laihtumisruokavalioihin. Myynnissä se löytyy paitsi luonnollisessa muodossaan myös teollisesti jalostettuna. Tämä helpottaa ruokavalion noudattamista.
Kasvisiirappi voidaan valmistaa tai ostaa valmiina. Sillä on makea maku, joten sitä voidaan käyttää makeutusaineena, lisätään:
- juomat;
- salaatit;
- puuroa;
- valmiit ateriat.
Maapähkinäjauhe myös tekee laihduttamisesta paljon helpompaa. Voit ostaa sen luontaistuotekauppojen verkostosta, tee se itse. Riittää, että se laimennetaan pienellä vedellä ja juo ennen ateriaa. Tällainen lääke auttaa rauhoittamaan ruokahalua ja vähentämään kulutettujen kaloreiden määrää vähentämällä päivittäistä ruokamäärää.
Kuinka valmistaa maapähkinäruokia laihtumiseen
Savi päärynä kaivetaan maasta syksyllä. Mukavasti suljetussa pussissa mukulat voidaan säilyttää pitkään, ainakin kevääseen tai seuraavaan sadonkorjuuseen saakka. Vihannesta ei pidä keittää kauan, muuten se kiehuu ja menettää miellyttävän ulkonäön ja maun. Herkullisimmat annokset saadaan, jos vihannes on paistettu tai haudutettu.
Jerusalem-artisokka on kameleontituote, koska se mukautuu muiden astian muodostavien ainesosien makuun. Sitä käytetään sekä raakana että jalostettuna. Haudutettuna se muistuttaa perunoita, kun taas raaka se muistuttaa kaalia. Siksi se on välttämätöntä salaateissa ja ensimmäisessä tai toisessa ruokalajissa. On syytä ymmärtää yksityiskohtaisemmin Jerusalem-artisokka-annosten reseptejä laihtumiseen.
Maapähkinäsalaatti
Arvostelujen mukaan maapähkinä laihtumiseen on hyödyllisintä raaka. Kasvista voidaan valmistaa erilaisia salaatteja.
Ainekset:
- Maapähkinä - 0,3 kg;
- polttimo;
- sitruunamehu (happo);
- oliiviöljy.
Pilko mukulat karkealla raastimella. Käsittele sitruunaliuoksella, jotta se ei tummenisi. Lisää hienonnettu sipuli, tippu öljyllä (majoneesi).
Ainekset toiselle reseptille:
- Maapähkinä - 3 kpl;
- Omena;
- varsisellerinvartta;
- saksanpähkinät - 1 rkl l.
- puolen sitruunan kuori ja mehu;
- kasviöljy.
Raasta karkeasti kuoritut mukulat ja omena, pilko selleri ja sitruunankuori ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä kaikki, täytä seos sitruunamehulla, öljyllä. Ripottele hienonnettuihin pähkinöihin.
Vihreää kaalikauppaa maapähkinällä
Keväällä, kun maapähkinä kaivetaan maasta, missä sitä varastoitiin koko talven, voit keittää vihreää kaalikauppaa nuorten nokkosen kanssa. Tämä on vähäkalorinen, ravitseva ateria, joka voidaan sisällyttää laihtuminen ruokavalioon.
Ainekset:
- Maapähkinä - 200 g;
- nokkonen - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Laakerinlehti;
- pippuria.
Huuhtele nuoret nokkoset ja vaalenna, kuivaa, pilko. Paista sipuli leikattu renkaiksi. Sekoita ainekset, lisää ne kiehuvaan veteen. Lisää mausteet ja keitä vielä muutama minuutti paljastaaksesi niiden maun.
Kevyt keitto ja päärynä
Vähäkalorinen ravitseva keitto on loistava tapa vähentää päivittäistä kalorien saantiasi. Jos haluat valmistaa herkullisesti maapähkinää laihtumiseen, tarvitset seuraavat tuotteet:
- samppanja - 2-3 kpl;
- porkkanat - 1 kpl .;
- sipuli (sipuli) - 1 kpl;
- selleri (juuri) - 1 kpl;
- Maapähkinä - 3-4 mukulaa;
- kasviöljy - 1-2 rkl. l.
Pilko luettelon neljä ensimmäistä tuotetta hienoksi ja hauduta öljyssä 5 minuuttia. Laita kattilaan, kaada 1 litra vettä, lisää maapähkinä, paloiteltu. Keitä korkeintaan 20 minuuttia. Tyhjennä neste ja aseta sivuun, koska sitä tarvitaan edelleen. Jauhaa loput jauheet sekoittimessa soseeksi. Kaada sitten liemi saatuun massaan ja kiehauta.
Maapähkinä- ja linssipatukka
Ainekset:
- Maapähkinä - 250 g;
- sipuli (kuutioiksi) - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vesi (kasviliemi) - 2 kuppia;
- Linssit (liotettu 3-4 tuntia) - 1 kuppi
- samppanjat - 8 kpl;
- paprikaa (kuutioina) - ½ kpl;
- Laakerinlehti.
Pilko kuoritut mukulat kuutioiksi, paista kevyesti ja hauduta 7 minuuttia. Lisää sitten sipuli, valkosipuli, hauduta hetki, kunnes sipuli muuttuu pehmeäksi. Lisää liemi, lisää linssejä, laakerinlehtiä ja hauduta vielä 30 minuuttia.
Liha maapähkinä ruukuissa
Leikkaa vasikanliha kuutioiksi ja paista. Lisää valkosipuli, paista vähän ja poista. Lisää mausteet ja chilipippurit, tuo liha puoliksi kypsennetyksi. Kuutioi porkkanat ja paista ne erikseen. Pilko paprikat ja selleri hienoksi, viipaleiksi - maapähkinä. Ripottele se sitruunamehulla. Tämä on välttämätöntä, jotta hienonnetut mukulat eivät tummenisi, samoin kuin maun parantamiseksi.Savupäärynä ja sitruunamehu sopivat hyvin yhteen.
Ainekset:
- vasikanliha - 400 g;
- Maapähkinä - 4-5 kpl;
- porkkanat - 2 kpl .;
- paprika - 1 kpl;
- chilipippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- selleri;
- kasviöljy;
- sitruunamehua;
- korianteri;
- muskottipähkinä;
- suola.
Aloita nyt vihannesten laittaminen ruukuihin. Ensin tulee liha, sitten paprikaa, porkkanaa. Paista +180 astetta 15-20 minuuttia. Poista uunista, lisää selleri, maapähkinä, paista vielä 10 minuuttia.
Vähäkalorinen Jerusalem-artisokka-cocktail
On olemassa monia vaihtoehtoja vähäkaloristen laihtumisten juomien valmistamiseksi savi päärynästä.
Voit ottaa maapähkinää laihtumiseen juomien muodossa. Jos sekoitat päärynän ja sitruunan mehua, saat tehokkaan lääkkeen liikalihavuuteen alkuvaiheessa. Ensimmäisenä päivänä sinun täytyy juoda vain savi päärynän mehua suurina määrinä. Seuraavana päivänä sinun on juotava seos 3 sitruunan mehusta ja samasta määrästä maapähkinää.
Lisää joka toinen päivä yksi sitrushedelmä, kunnes niiden määrä saavuttaa 20 kappaletta. Sitten sinun on siirryttävä päinvastaisessa järjestyksessä - vähennä sitruunoiden päivittäinen määrä alkuperäiseen 3 kappaleen annokseen. Ensimmäiset 3 päivää saatat tuntea heikkoutta, häiritä nälän tunnetta, mutta sitten kaikki palaa normaaliksi.
Laihtua Jerusalem-artisokasta, sinun on sekoitettava juuri puristettua juurikasmehua ja appelsiinia yhtä suurina osuuksina. Juo kuppi kolme kertaa päivässä 40 minuuttia ennen ateriaa.
Juo useita kuukausia sekoitus kasvismehuja joka aamu: savi-päärynöistä ja tomaateista yhtä suurina osuuksina.
Juo puoli tuntia ennen ateriaa seos omena- ja maapähkinämehua. Ota 1 lasi 3 kertaa päivässä.
Yhdistä suhteissa 2: 1 maapähkinä- ja mustaherukkamehut yhteen lasiin. Juo hitaasti, siemailla 3 kertaa päivässä, lasi ennen jokaista ateriaa.
Ruokahalun vähentämiseksi kaada 70 g hienonnettua valerianjuurta 1 litraan jäähdytettyä maapähkinämehua, jätä vähintään päiväksi. Siivilöi ja ota 100-150 g ennen ateriaa 30 minuutin ajan.
Uunissa paistettu Jerusalem-artisokka-soufflé
Tällä ruokalajilla on miellyttävä pähkinäinen maku. Vaaditut ainesosat:
- Maapähkinä - 0,5 kg;
- juusto - 100 g;
- kerma (33%) - 100 g;
- muna (proteiinit) - 3 kpl.
Raasta juusto hienolla raastimella. Vatkaa valkoiset ja jäähdytä. Voita kerma vispilällä.
Niputtele mukulat hienoksi ja paista. Jauhaa sekoittimessa soseeksi. Sekoita kaikki, lisää proteiinit viimeisenä. Jaa saatu massa muotoihin, ripottele päälle juustoa ja paista uunissa (+180 C) kullanruskeaksi noin 30 minuuttia.
Jerusalem artisokka-ruokavalio
Jos käytät säännöllisesti maapähkinää laihtumiseen, se korjaa asiat nopeasti kehossa, puhdistaa sen ja parantaa sen. Ravitsemusasiantuntijat pitävät maapähkinää ainutlaatuisena tuotteena inuliinin, rikkaan energialähteen, vuoksi. Se ratkaisee kaikki ruoansulatuskanavan ongelmat, ei tarvitse turvautua apteekkien apuun. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään aamulla tyhjään vatsaan 100 g raakaa vihannesta salaatin, cocktailin ja juoman vastapuristettua mehua. Jerusalem-artisokka tuo suurimmat hyödyt keholle raakana.
On monia erilaisia savi päärynä ruokia, joita voidaan käyttää koko päivän. Niiden lisääminen päivittäiseen valikkoon auttaa vähentämään merkittävästi kulutettujen kaloreiden määrää.
Johtopäätös
Jerusalem artisokka laihtuminen on ihanteellinen. Tämä on arvokas juuri, joka alhaisella kaloripitoisuudellaan paitsi kyllästää, vahvistaa kehoa myös auttaa pääsemään eroon ylipainosta ja monista vakavista sairauksista.
