Sisältö
Nimellä on silti erittäin tärkeä rooli tomaattilajikkeen elämässä ja muuten minkä tahansa puutarhakulttuurin elämässä. Todellakin, joskus jopa kuvan puuttuessa voit saada käsityksen siitä, miltä tomaatti saattaa näyttää. Hyvä esimerkki tällaisesta viehättävästä nimestä on Negritenok-tomaatti. Jopa kokemattomalle puutarhurille käy selväksi, että näiden tomaattien värimaailmassa on mustaa. Mutta tämän väriset tomaatit ovat edelleen eksoottisten edustajia, joten kaikki eivät tiedä, miten niitä käsitellä ja miten ne eroavat perinteisistä punaisista kollegoistaan.
Tässä artikkelissa voit tutustua paitsi Negritenok-tomaattilajikkeen ominaisuuksiin ja kuvaukseen, mutta myös ymmärtää, kuinka samanväristen tomaattien hedelmät eroavat muista tomaateista. Ja onko näillä lajikkeilla erityisiä viljelyominaisuuksia.
Onko mustia tomaatteja
Niille puutarhureille, jotka ovat viljelleet erilaisia tomaattilajikkeita monien vuosien ajan ja todennäköisesti jo kokeillut useita ns. Mustien tomaattien lajikkeita, on jo pitkään käynyt ilmeiseksi, ettei täysin mustia tomaatteja ole. Ainakin tällä hetkellä kasvattajat eivät ole tietoisia niistä. Mitä sitten kutsutaan mustiksi tomaateiksi?
Niiden joukossa on vähintään kaksi lajiketta:
-
Ryhmä mustahedelmäisiä tomaatteja, jotka eroavat hedelmävärin vaihtelevimmilta sävyiltä ruskeanvihreästä ruskea-punaruskeaan. Usein tomaattien kypsymisen aikana sävyt voivat muuttua ja muuttua violetiksi, tummanharmaiksi ja jopa melkein paikoin.
Tärkein asia tämän ryhmän hedelmissä on, että ihon ja massan väri on pohjimmiltaan sama ja tomaatin leikkauksessa esiintyy samoja tummia sävyjä. -
Indigo- tai sini-violetti tomaattiryhmällä on tumman sininen tai violetti ihonväri. Tästä ryhmästä löytyy jopa täysin mustia tomaatteja, mutta vain hedelmän kuori maalataan samanlaisilla sävyillä. Jos tomaatti leikataan, liha on täysin erilainen, useimmiten tavallinen punainen väri. Lisäksi näiden lajikkeiden ihonväri on usein hajanainen ja riippuu voimakkaasti kasvuolosuhteista ja tomaattien kypsyysasteesta. Ja hedelmän maku määräytyy enemmänkin emokasvista peräisin olevan massan vuoksi ja voi siksi olla arvaamaton.
Mutta monet todelliset mustat lajikkeet, huolimatta melko merkittävästä heterogeenisyydestä väreissä ja puhtaan mustan värin puuttumisesta sellaisenaan, erottuvat suuremmasta samankaltaisuudesta makutiedoissa. Koska ne kaikki eroavat paitsi korkeasta sokeripitoisuudesta myös sokerin ja orgaanisten happojen harmonisesta tasapainosta. Juuri tämä suhde (2,5 sokeria: 1 happo) antaa ainutlaatuisen miellyttävän maun, joka on ominaista monille mustahedelmäisille tomaateille.
Onko heillä mitään perustavanlaatuisia eroja
Kuten kävi ilmi, mustat tomaatit eivät poikkea pohjimmiltaan muista tomaatti-kollegoistaan. Pensojen ulkonäkö, lehtien ja hedelmien väri ja muoto kypsymättömässä tilassa eivät eroa muista tomaattikasveista. Kypsyvien hedelmien väri määräytyy punaisten ja violettien pigmenttien yhdistelmällä.
Lykopeeni ja karotenoidit ovat vastuussa punaisesta sävystä, joka sisältää myös vaihtelevassa määrin tavallisia tomaattilajikkeita.
Antosyaanien läsnäolo mustissa tomaateissa vaikuttaa paitsi hedelmän väriin myös määrää näiden tomaattien monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Vahvistetaan immuunijärjestelmän suojaavia ominaisuuksia;
- Auta vahvistamaan verisuonten seinämiä ja lievittämään turvotusta;
- Niille on ominaista korkea antioksidanttiaktiivisuus.
Joten mustat tomaatit, mukaan lukien Negritenok-lajikkeet, ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka eivät ole välinpitämättömiä terveydelleen.
Lajikkeen kuvaus
Negatorenok-lajikkeen tomaatit saivat Poisk-maatalousyrityksen kasvattajat noin 10 vuotta sitten, ja vuonna 2010 ne rekisteröitiin Venäjän valtion jalostustuotteiden rekisteriin. Tomaatti Negritenok kuuluu sarjaan tekijän lajikkeita, vaikka kirjoittajan nimen ei ole tiedossa. Suositellaan viljelyyn koko Venäjällä avoimessa maassa tai kasvihuoneilmiössä.
Kasvit ovat määrittelemättömiä, joten ne edellyttävät kaikkia menettelytapoja tomaattien hoitamiseksi epäonnistumatta: puristaminen, karsiminen, sukkanauhat ja pensaiden muodostaminen. Pensat kasvavat keskimäärin erittäin voimakkaasti, niiden korkeus avoimella kentällä on 1,5 metriä, mutta kasvihuoneissa ne voivat kasvaa jopa kaksi metriä. Varret ovat vahvoja, lehdet keskikokoisia, aallotettuja. Kukinnot ovat yksinkertaisia. Ensimmäinen kukkaklusteri muodostuu vasta 10-12 lehden jälkeen, seuraavat rypyt vaihtelevat kolmen lehden välein.
Negritenok-lajikkeen tomaattien kypsymisaika on keskimääräinen, täydellisen itämisen hetkestä ruskeaan hedelmien väriin kuluu noin 110-115 päivää.
Tämän lajikkeen satoa ei voida kutsua ennätykseksi; kalvokatoksissa se on noin 6,5 kg tomaattia jokaisesta istutusneliömetristä. Eli yhdestä tomaattipensasta saat 1,5 - 2 kg tomaatteja.
Negritenok-lajike osoittaa vastustuskykyä monille yökerhon ongelmille ja sairauksille. Erityisesti se on hyvä tupakan mosaiikkivirusta, cladosporiumia ja Alternaria-lehtiä.
Hedelmien ominaisuudet
Tomaatti Negritenok soveltuu paremmin niille vihannesten viljelijöille, jotka eivät keskity niinkään ennätyssatoihin, vaan maukkaisiin, herkullisiin ja erittäin terveellisiin hedelmiin kesäkäyttöön.
Näiden tomaattien muoto on perinteinen, pyöreä. Hedelmien, varsinkin suurten hedelmien juuressa, havaitaan usein vähäinen haavauma. Iho on sileä, massa on keskitasoinen, melko mehukas. Siemenpesien määrä on 4-6 kappaletta.
Kypsymättömät hedelmät ovat yleisimpiä vihreitä värejä, joiden varressa on tummanvihreä täplä. Kypsyessään hedelmän väri muuttuu tummemmaksi, varren pohjan alueella. Yleensä tomaatit ovat karmiininpunainen.
Tomaatit eivät ole kovin yhtenäisiä. Alemman käden ensimmäiset hedelmät erottuvat suuresta massasta - joskus jopa 300-400 grammaan. Muut tomaatit eivät ole ollenkaan niin suuria, niiden keskimääräinen paino on 120-160 grammaa.
Tämän lajikkeen tomaattiominaisuudet on arvioitu hyviksi ja erinomaisiksi. Monien arvosteluiden mukaan Negritenka-hedelmien makea ja herkullinen maku on erittäin houkutteleva. Toiset pitävät sitä jonkin verran lempeänä.
Negritok-tomaatit kulutetaan parhaiten tuoreina salaateissa. Hedelmät eivät ole melko suuren koonsa vuoksi kovin sopivia peittaukseen ja peittaukseen purkissa. Mutta näistä tomaateista saadaan erittäin maukas tumma aromaattinen tomaattimehu. Ne ovat myös hyviä kuivaamiseen ja pakastamiseen. He tekevät myös alkuperäisiä pastoja ja kastikkeita.
Tämän lajikkeen tomaatteja voidaan varastoida hyvin jopa 1,5-2 kuukautta, ne voivat haluttaessa saada väriä kotona.
Puutarhureiden arvostelut
Tomaatti Negritenok saa puutarhureilta yleensä hyviä arvosteluja, vaikka monet valittavatkin, että hänen satonsa olisi voinut olla parempi. Mutta mitä tehdä - sinun on maksettava mausta ja eksoottisuudesta jollakin.
Johtopäätös
Kaikkien tomaatin ystävien ja vain ihmisten, jotka eivät ole välinpitämättömiä terveydelleen, tulisi kiinnittää huomiota Negritenok-tomaattiin. Loppujen lopuksi mustat lajikkeet ovat edelleen vertaileva harvinaisuus salaateissa, ja mehujen tai pastojen muodossa nämä tomaatit näyttävät jäljittelemättömiltä. Ja niiden hyödylliset ominaisuudet voivat auttaa sinua ratkaisemaan joitain terveysongelmia.
