Retiisi-lajikkeet

Katkera retiisi on vihanneskasvi, joka on levinnyt koko Venäjällä. Retiisiä viljellään juurihedelmien saamiseksi, joissa on runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Kasvi kestää sään muutoksia, sietää lämpötilan laskua, joten se soveltuu kasvattamiseen Venäjän federaation pohjoisosassa. Eteläisillä alueilla voidaan saada kaksi satoa vuodenaikaa kohti.

Juurikasvien biologinen kuvaus

Historiallinen kotimaa on Välimeren alue, retiisi tuotiin Venäjälle XII-luvulla. Kuuluu kaali-perheen (Raphanus sativus) Cruciferous-sukuun, päälajikkeet ovat enimmäkseen kaksivuotisia. Ensimmäisenä vuonna kasvi antaa ruusukkeen ja juurikasvin, toinen siemenet. Hybridilajikkeet ovat enimmäkseen vuosittaisia. Vihanneslajilla on huomattava määrä lajikkeita ja lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​hedelmän muodon, koon, värin ja kypsymisajan mukaan. Retiisi:

• varsi enintään 1 metri;
• lehdet ovat suuria, kapeita alhaalta, leveät ylhäältä, lipeänmuotoisia, kokonaisia, leikattuja tai päällystettyjä;
• racemose-kukinnot koostuvat pienistä sinisen, violetin, keltaisen tai valkoisen kukista;
• tummat pyöreät siemenet sijaitsevat pod-kapselissa;
• sakeutuneet juuret, sopivat ihmisravinnoksi.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus

Kaikissa lajikkeissa ja lajikkeissa hyödyllisten, vaikuttavien aineiden pitoisuus on suunnilleen sama. Kulttuuri sisältää:

• eteeriset öljyt;
• mineraalisuolat;
• bakterisidiset aineet (C-vitamiini);
• glukoosi;
• kuiva-aineet;
• proteiini;
• selluloosa;
• kalium;
• magnesium;
• kalsium;
• ryhmän B, PP, C, E, A vitamiinit

Nauris-lajikkeita kasvatetaan välipala-vihanneksina. Lajikkeiden vaikuttavat aineet parantavat ruokahalua ja ruoansulatusta. Edistää nesteytystä ja liman poistamista keuhkoputkista. Sitä käytetään kansanlääketieteessä tonicina. Sillä on diureettisia ja choleretic-ominaisuuksia. Hajottaa kolesterolin.

Nauri ja retiisi: mikä on ero

Molemmat nurmikasvit kuuluvat kaali-perheeseen, ensi silmäyksellä, ne ovat samanlaisia ​​kuin latvat ja juurikasvit, mutta ne ovat täysin erilaisia ​​kasveja, jotka eroavat toisistaan:

Retiisi on jaettu useisiin lajikkeisiin, lajeihin ja lajikkeisiin. Nauris on kahta lajiketta: japanilainen, valkoinen (puutarha). Kokkareita nauris-nauris kasvatettiin. Karjarehun retiisiä ei kasvateta.

Retiisit, joissa on valokuvia ja nimiä

Tärkeimmät retiisityypit, joihin sisältyy huomattava määrä taksoneita, eroavat toisistaan ​​radikaalisti. Valkoisella retiisillä on useita lajikkeita. Maku on vähemmän pistävä. Muodostaa pyöreän tai pitkänomaisen hedelmän. Lajikkeet ovat vuosittaisia ​​ja kaksivuotisia. Se sietää alhaiset lämpötilat hyvin. Levinneisyysalue - Siperia, Venäjän eurooppalainen osa, eteläiset ja keskialueet.

Retikka - laji, johon kuuluu suuri määrä lajikkeita. Ne eroavat toisistaan ​​muodoltaan, kasvukaudeltaan. Vuotuiset lajikkeet kesän kypsymisjakson kulttuureista, kahden vuoden syksyn lajikkeet. Kaikki ovat mustia.Juureksella on katkera, pistävä maku eteeristen öljyjen suuren pitoisuuden vuoksi. Kemiallinen koostumus on vaihtelevampi kuin valkoisten lajien. Retiisi maatalousteknologialle vaatimaton, sietää lämpötilan laskua. Viljelty koko Venäjällä (lukuun ottamatta riskialtista maataloutta).

Kenttä retiisi viittaa rikkakasveihin, joita esiintyy maatalouskasvien joukossa. Kasvaa tien varrella, joutomailla. Vuotuista nurmikasvilajia ei käytetä elintarvikkeina, sitä käytetään uusien pöytälajikkeiden hybridisaatioon.

Retiisi-lajikkeet valokuvilla ja kuvauksilla

Retiisi on yksi harvoista nurmikasveista, jolla on suuri määrä hybridilajikkeita, joilla on erilainen värispektri ja hedelmämuoto. Retiisejä on kahta lajiketta, kesä ja syksy, niillä on erilaiset kypsymisajat ja varastointiajat. Yleisimmät ja kysytyimmät tyypit sisältävät seuraavat retiisilajikkeet:

Retiisi kylvö sisältää erilaisia ​​valkoisia lajikkeita "Gaivoronskaya". Keskikokoinen, korkeatuottoinen ei pelkää ensimmäistä pakkasta. Hedelmät ovat kartion tai sylinterin muodossa. Kuori ja massa ovat valkoisia, keskimäärin mehukkaita, pitkäaikaisessa varastoinnissa, pistävän maun. Tähän lajikkeeseen kuuluu Black Round, jolla on samat ominaisuudet kuin "Gaivoronskaya". Ero on ulkonäössä.

Retiisi "Punainen liha" - japanilaisten kasvattajien työn tulos. Se on harvinaista henkilökohtaisissa juonissa. Hedelmät ovat suuria, tiheitä. Kuori on väriltään viininpunainen ja vaaleanpunainen. Massa on tummanpunainen. Juurikas on pyöreä tai lieriömäinen, painaa 250 g. Maussa ei ole katkeruutta, gastronomiset ominaisuudet kuten retiisi.

Retiisi "Lobo" - erilaisia ​​kiinalaista alkuperää. Varhainen lajike kypsyy 2 kuukaudessa, se on huonosti varastoitu. Kulutetaan tuoreena heti keräämisen jälkeen. Juurikas on pyöristetty, harvemmin pitkänomaisen soikion muodossa, kasvaa 0,5 kg: ksi. Pintakerroksen väri on beige, vaaleanpunainen tai punainen, lila löytyy, liha on valkoinen. Yläosa on vihreä.

Kiinalainen retiisi "norsun hampaat" - keskikokoinen myöhäinen lajike, joka kypsyy kolmessa kuukaudessa. Pitkänomainen kartionmuotoinen juurikasvi, jolla on valkoinen kuori ja massa. Paino 530 g. Vihreitä pigmenttejä on tasaisella pinnalla. Hedelmien lisäksi syödään kasvin latvoja. Lajike on huonosti varastoitu.

Keltainen retiisi - retiisilajikkeen "Zlata" pääedustaja. Juurikasvit ovat pyöreitä, pienikokoisia, tumman keltaisella iholla ja valkoisella lihalla. Varhainen valinta Tšekin tasavallasta. Paino 25 g. Pinta on karkea. Hedelmät, joilla on pitkä juuristo.

Pitkä retiisi (punainen) - erittäin varhainen lajike, kypsyy 40 päivässä, tarkoitettu kesäsadolle. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon. Kartionmuotoinen juurikas on noin 14 cm pitkä ja halkaisijaltaan 5 cm. Pinta on kirkkaan punainen, liha on valkoinen, mehukas, ilman pistettä. Paino 170 g.

Puutarha retiisi sisältää yhden vuoden ikäisen retiisin ja kahden vuoden vanhan nauris. Tähän luokkaan kuuluvat melkein kaikki lajikkeet, joilla on kaupallisesti saatavia siemeniä. Jokaisella on erilainen kypsymisaika ja värit: valkoinen, musta, punainen, violetti, vaaleanpunainen.

Retiisi "Lady" alunperin Kiinasta, keskikausi, kypsyy 1,5 kuukaudessa. Varastoi hyvin, käytetään talvella. Lajike sietää alhaiset lämpötilat turvallisesti. Juurikasvit ovat punaisia, pyöristettyjä, painavat 130 g. Massa on mehukas, mausteinen, kermainen, vaaleanpunainen lähellä kuorta. "Lady" on kaksivuotinen kasvi, siemenet säilyttävät lajikeominaisuutensa.

"Misato Red" - alalaji retiisiä, varhainen lajike, joka on tarkoitettu istutettavaksi kesällä. Eräänlainen kiinalainen valinta. Sillä on mieto maku eteeristen öljyjen vähäisen pitoisuuden vuoksi. Hedelmät ovat pyöreitä, tummanpunaisia, kuori on sileä, kiiltävä. Paino 170 g, halkaisija 9 cm, massa on valkoista, mehukas. "Misato Red": n erikoisuus on kyky säilyttää ulkonäkö ja maku kuuden kuukauden ajan, mikä ei ole ominaista varhaisille lajikkeille.

Violetti retiisi - varhainen hybridi, joka erääntyy 65 päivässä. Ravinteiden pitoisuus on identtinen salaattien valmistukseen käytettävien yläosien koostumuksen kanssa. Vuosittainen lajike, eteläisillä alueilla voidaan korjata kaksi satoa kesän aikana. Tummanvioletti juurikasvi, jossa on beigefragmentteja. Kuori on epätasainen, karkea. Muoto on kartion muotoinen, paino 200 g. Valkoinen massa, jossa on violetteja täpliä, mehukas, makea, ei katkeruutta.

"Sylinteri" - eräänlainen musta retiisi. Keskipitkän myöhäiset, korkeatuottoiset, kaikki hedelmät ovat samankokoisia ja mustan pinnan. Massa on valkoista, katkera. Lajike pitkäaikaiseen varastointiin, käyttö talvi-kevätkaudella. Paino 350 g, pituus 20-25 cm, sylinterimäinen.

"Kyssäkaali" käännöksessä saksankielisestä "kaali-retiisistä" kulttuuria kutsutaan useammin nimellä kaali. Eksoottinen vihannes, joka sijaitsee maaperän pinnalla. Haarukat ovat pyöreitä, tiheitä, makultaan ja ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin juurikas. Se on vihreää, kermanväristä, purppuraa. Paino enintään 800 g. Kasvi kuuluu keskipitkään aikaisin. Kasvisalaatteihin käytettynä se soveltuu hyvin lämpökäsittelyyn.

Retiisi retiisilajikkeet

Hyvin varastoiduille myöhäisille satotyypeille on ominaista pidempi kypsymisaika. Vihannesten viljelijöiden suosituimmat ovat parhaat keski-myöhäiset retiisilajikkeet, jotka soveltuvat viljelyyn Venäjän ilmastossa:

Erilainen kiinalainen retiisi "Margelanskaya" on erittäin suosittu puutarhureiden keskuudessa. Vaatimaton maaperän koostumukselle, hoito. Pakkasenkestävä jakelualue koko Venäjällä. Lajike on varhaiskypsä, siemenet munitaan kesäkuun lopussa, syyskuussa ne korjataan. Etelässä erilaisia ​​kasveja kylvetään kahdesti keväällä ja keskikesällä. Kypsyy 60 päivässä, juurikas on vihreä, pyöristetty, paino 350g, maussa on katkeruutta.

Kuinka valita oikea lajike

Lukuisten retiisityyppien ja lajikkeiden joukosta he valitsevat alueen ilmastollisiin ominaisuuksiin sopivan. Jos tavoitteena on säilyttää sato kevääseen saakka, sato saavuttaa kahden vuoden kasvukauden, keskimäärin myöhään. Suurin osa hybridilajikkeesta sopii kesäkäyttöön. Istutusmateriaalipakkauksissa on ilmoitettu istutuspäivät, kypsymisaika ja suositeltu alue; Tähän kohtaan kiinnitetään erityistä huomiota.

Johtopäätös

Katkera retiisi on vihanneskasvi, jolla on suuri kysyntä kuluttajille. Vitamiinikoostumus parantaa sävyä. Kasvi on vaatimaton hoitaa, sillä on paljon lajikkeita. Pakkasenkestäviä lajeja viljellään pohjoisessa. Alueilla, joilla on lämmin ilmasto, voit saada kaksi satoa.

Suositellut merkinnät

Retiisi (kiinalainen) margelaani: istutus ja hoito, istutuspäivät

Milloin retiisi poistetaan puutarhasta varastointia varten

Miksi retiisi on hyödyllistä?

Retiisimehu: hyödyt ja haitat

Musta retiisi: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Vihreä retiisi: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Valkoinen retiisi: hyödyt ja haitat

Kuinka istuttaa mustaa retiisiä

Punainen retiisi: hyödyttää ja vahingoittaa