Sisältö
Paprika on pippurista valmistettu mauste. Meille on tapana kutsua tavallisia paprikoita paprikaksi. Tätä laitosta käsitellään artikkelissa.
Makea paprika on erittäin hyödyllinen tuote, joka sisältää monia vitamiineja ja alkuaineita, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon. Paprikat voidaan syödä sekä kypsinä että vihreinä. Se on tarkoitettu monille sairauksille. Ja siitä valmistetaan myös monia mielenkiintoisia ruokia ja herkkuja. Paprika ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.
Itse kasvi tuotiin kaukaisesta Keski-Amerikasta, mutta se on juurtunut maassamme hyvin. Totta, johtuen siitä, että kasvi on termofiilinen, istutuksessa ja hoidossa on jonkin verran erityispiirteitä.
Lasku
Paprikaa ei voida heti istuttaa maahan, ainoat poikkeukset ovat eteläiset alueet. Kaikissa muissa tapauksissa sinun on ensin kasvatettava taimia. Siemenet voi ostaa tai kerätä itse, tärkein asia on muistaa, että et voi käyttää niitä, jotka ovat makanneet yli 4 vuotta. On parempi istuttaa ne helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa, jotta heillä olisi tarpeeksi aikaa. Liota laskeutuneessa vedessä palanen tulipalon kanssa tai heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa. Tarvitset tätä tappaa bakteereita. Ota sitten kupit ja siemenet, istuta yksi vilja kuhunkin niistä. Vesi ja peitä folio, ja sitten, kun ensimmäiset iteet ilmestyvät, kaada säännöllisesti vettä huoneenlämmössä. Kasvien tulva on erittäin haitallista, sinun on myös varmistettava, että maa ei ole kuiva. Huoneen lämpötilaa ja valaistusta on seurattava. Paprika tarvitsee riittävästi valoa ja lämpöä kasvamaan. On myös hyvä "tottua" kasvi elämään elinympäristössä, joten sinun on joskus vietävä se ulos, mutta mikä tärkeintä, ei pakkasen aikana. Kun kasvi on saavuttanut 20 cm, se voidaan istuttaa. Sinun on vedettävä taimet varovasti ulos juurista.
Hoito
Hoidon tavoin, kuten kaikki kasvit, se on kasteltava. Aluksi pensas kasvaa, ja hedelmät ilmestyvät sen jälkeen, jos pippuria liikaa kaadetaan, kasvi kasvaa liian korkeaksi ja voi rikkoutua. Mutta jo kesän toisella puoliskolla, et voi pelätä kastella laitosta. Tänä aikana hedelmät alkavat kasvaa.
Jos huomaat, että kasvin ympärille on ilmestynyt kuori, sinun on ehdottomasti työskenneltävä kuokkaan. Kasvi voi ilmoittaa, ettei sillä ole tarpeeksi kosteutta, sillä lehdet alkavat murentua. Ja aikana, jolloin pippuri alkaa kukkia ja hedelmiä ilmestyy, sinun on lannoitettava kasvi hyvin. Suihkuta kasvi myös 3 kertaa puutuhkalla suojaamaan sitä tuholaisilta.
Paprikan tyypit
Sen lisäksi, että paprika, kuten kaikki muutkin kasvit, voidaan luokitella kypsymisajan mukaan (varhainen, keski- ja myöhäinen), se jaetaan myös värillä:
- Viherpippuri se voi maistua hieman katkeralta, mutta se on erittäin hyödyllinen, sellainen hedelmä alentaa veren kolesterolitasoja. Ja siinä on vähiten kaloreita.
- punainen paprika - makein ja eniten C-vitamiinia
- Appelsiinipippuri... Se on myös erittäin maukasta, mutta siinä on hieman vähemmän C-vitamiinia kuin punaisessa.
- Keltainen pippuri - siinä on korkein kaliumpitoisuus.
- Tumma violetti ja melkein musta on myös erittäin hyödyllinen.
Paprikalajikkeita on paljon, haluaisin mainita joitain yleisimpiä.
Iso isukki
Pieni pensas. Biologisessa kypsyydessä se muuttuu ruskeanpunaiseksi ja sen keskimääräinen paino on noin 100 g. Pippurilla on sylinterimäinen muoto ja erittäin paksut seinät. Se kuuluu varhain kypsyviin lajeihin, eikä se ole myöskään altis sairauksille.
Lahja Moldovasta
Pippurilajike keskikypsä. Se voi kasvaa kaikissa ilmasto-olosuhteissa ja eri maaperässä.Pensas itsessään saavuttaa hieman yli puolen metrin korkeuden. Hedelmät ovat syvän punaisia, eivät kovin suuria, keskimäärin 85 g, ja seinät ovat noin 6 mm. Riittävän tuottava paprikatyyppi.
Lumina
Erittäin maukkaat ja mehukkaat hedelmät, kantaa hedelmiä hyvin. Ja se kuuluu keskimääräisen kypsyyden tyyppiin. Hedelmät ovat väriltään syvän punaisia ja saavuttavat 110 g. Pitkään ne säilyttävät erinomaisen ulkonäön eivätkä menetä ominaisuuksiaan, minkä vuoksi ne ovat erinomaisia kuljetukseen ja varastointiin. Etuista voidaan mainita kasvin saanto ja vastustuskyky useimmille sairauksille, joista pippuri kärsii.
Korenovsky
Tarkoittaa myöhään kypsyvää paprikaa, joka erottuu aromistaan, maustaan ja myös suurista hedelmistään.
Bell
On herkkä makea ja hapan maku. Se kuuluu myöhään kypsyviin lajeihin ja sillä on mielenkiintoinen muoto. Hedelmien paino on keskimäärin 50-100 grammaa.
