Sisältö
Porkkanat ovat yksi terveellisimmistä ja ravitsevimmista vihanneksista. Ensimmäistä kertaa tämä juurikas löydettiin Aasiassa, porkkana maalattiin violetiksi ja oli täysin sopimaton kulutukseen. Käytettiin vain porkkanan siemeniä, niitä pidettiin hyödyllisinä ja jopa lääkkeinä. Myöhemmin lajikkeita muistuttivat jo modernia vihannesta - niillä oli oranssi väri ja mehukas, rapea liha.
Eri lajikkeita porkkanoita kasvatetaan melkein kaikkialla maailmassa. On enemmän termofiilisiä satoja, kylmänkestäviä lajeja. Tässä artikkelissa käsitellään vuonna 2019 suosittuja porkkanalajikkeita valokuvilla ja kuvauksilla..
Kuinka porkkanoita kasvatetaan
Porkkanat ovat vaatimaton kulttuuri. On erittäin helppoa ostaa siemeniä ja kasvattaa tätä vihannesta. Porkkanat eivät vaadi erityistä maaperän koostumusta, eivätkä ne tarvitse säännöllistä ja toistuvaa kastelua.
Kylvä porkkanat siemenillä suoraan maahan (taimet eivät viljele viljelmää). Taimien syntymisen jälkeen kasvit ohennetaan siten, että taimien välinen etäisyys on vähintään 5 cm.
Voit istuttaa porkkanoita mihin tahansa maaperään: sekä hiekka- että mustamaalle tai savelle. Kasvi ei vaadi erityistä ruokintaa, siitä tulee harvoin tuholaisten ja tautien "kohde".
Maassa tai puutarhassa melkein kaikki sivustot sopivat porkkanoille. Ei pitäisi olla korkea kosteus, muuten porkkanat ovat vaatimattomia.
Mitä siemeniä valita istutettavaksi
Istutettavien porkkanoiden lajikkeiden valinta riippuu suurelta osin alueen ilmastollisista ominaisuuksista. Mutta tämä ei ole ainoa tekijä. Yhtä tärkeä:
- maan tyyppi maassa;
- vaadittu hedelmien kypsymisaste (varhainen, keskipitkä tai myöhäinen porkkana);
- sadon tarkoitus (jalostus, myynti, varastointi, tuore kulutus);
- satomäärät;
- maku porkkanoita.
On selvää, että siemeniä valittaessa sinun on otettava huomioon kaikki nämä tekijät, kun olet päättänyt tärkeimmistä.
Esimerkiksi kaupallisiin tarkoituksiin ulkomaisia hybridejä kasvatetaan useimmiten - ne antavat vakaan sadon, niillä on samat ja tasaiset hedelmät. Tällaiset vihannekset eivät kuitenkaan eroa toisistaan maun suhteen, niiden maku on vähemmän selvä kuin kotimaisten vastaavien.
Saadaksesi omalle perheellesi tuoreita vihanneksia, voit valita venäläisen valikoiman lajikkeita ja hybridejä. Tällaiset viljelykasvit soveltuvat paremmin paikalliseen ilmastoon, niillä on paras maku ja niitä voidaan varastoida pitkään.
Niille, jotka arvostavat kypsymisnopeutta, sopivat varhain kypsyvien vihannesten siemenet. Mutta se on muistettava varhaiset porkkanat eivät ole kovin säilyviä - niitä ei voida varastoida pitkään. Sesongin ja myöhäiset lajikkeet sopivat paremmin talvikantoihin.... Muuten, tällaisissa porkkanoissa paitsi ulkonäkö säilytetään myös hyödyllisiä vitamiineja.
Vuonna 2019 voi ilmestyä uusia porkkanalajikkeita, mutta tämän vihanneksen nykyiset lajikkeet ovat riittäviä.
"Tushon"
Kuten kaikki varhain kypsyvät lajikkeet, "Tushon" on tarkoitettu tuoreeksi kulutettavaksi ja jalostettavaksi (pakastaminen, säilykkeiden valmistaminen, erilaisten ruokien valmistaminen).Vihannekset kypsyvät noin 80 päivää siementen kylvämisen jälkeen maaperään.
Kypsillä hedelmillä on sylinterin muoto, pitkänomainen muoto - niiden pituus on noin 20 cm. Kuoressa on paljon pieniä "silmiä", sen pinta on sileä. Juureksen väri on rikas oranssi. Hedelmän muoto on oikea ja identtinen.
Jokaisen juureksen paino vaihtelee 90-150 grammaa. Porkkanan ydin on tiheä, mehukas, väriltään samassa oranssissa sävyssä kuin kuori. Tushon-lajikkeen makuominaisuudet ovat hyvät - hedelmät voidaan lisätä erilaisiin ruokiin tai syödä raakana.
Porkkanat sisältävät suuren määrän karoteenia, antavat korkeat sadot - jopa 4,5 kg neliömetriä maata kohti.
"Alenka"
Yksi porkkanan tuottavimmista lajikkeista kypsyy 100. päivänä siementen istuttamisen jälkeen, joten se kuuluu kauden puoliväliin. Hedelmät kasvavat pieniksi - niiden pituus on noin 15 cm ja halkaisija on 4 cm.
Mutta jokaisesta neliömetristä saat jopa 10 kg juurikasveja. Lisäksi niiden laatu on erinomainen: porkkanat ovat mehukkaita ja rapeaa, sopivia pitkään varastointi, juurikasvit eivät halkeile, ovat vastustuskykyisiä useimmille porkkanalle tyypillisille sairauksille.
Alenka-porkkanat soveltuvat viljelyyn kaikilla maan alueilla: sekä etelässä että Uuralissa.
"6-vitamiini"
On mahdotonta olla sisällyttämättä tunnettua lajiketta "Vitaminnaya 6" parhaiden juurikasvien luokitukseen. Porkkanat kypsyvät noin 100 päivää siementen kylvämisen jälkeen, ne ovat keskikypsiä. Kasvi on vastustuskykyinen suurille sairauksille, vaatimaton hoidossa.
Hedelmät ovat väriltään puna-oransseja, niiden kuori on sileä, pienillä "silmillä". Juurikas on sylinterimäinen, säännöllinen, tylsä pää. Porkkanan pituus on noin 18 cm, paino on jopa 170 grammaa.
Hedelmät sisältävät erittäin suuren määrän karoteenia ja muita vitamiineja; talvisäilytyksen jälkeen vihanneksessa on suurin osa ravintoaineista.
"Karotel"
Yksi kuuluisimmista lajikkeista on Karotel. Viljelmä alkaa tuottaa hedelmää 90. päivänä siementen kylvämisen jälkeen maaperään. Lajikkeella on korkea saanto - jopa 7 kg neliömetriä kohti.
Kulttuuri on vaatimaton ja monipuolinen - sopii kasvattamiseen maan kaikilla alueilla.
Juurikasvien muoto on tylppäkärkinen, lyhyt - jopa 15 cm. Yhden vihannesten paino on vain 100 grammaa. Lajikkeen pääominaisuus on sen maku. "Karotel" on mehukas massa, jolla on ominainen "porkkana" aromi ja voimakas maku.
Satoa voidaan varastoida seuraavaan kasvukauteen asti. Juurekset sisältävät niin paljon vitamiineja, että niitä käytetään usein vauvanruoan ja ruokavalion valmistuksessa.
"Nantes 4"
Yksi yleisimmistä pöytälajikkeista on Nantes 4 -porkkana. Juurikasvit kypsyvät noin kolme kuukautta siementen kylvämisen jälkeen.
Hedelmät ovat sylinterin muotoisia, juurikasvien kärki on pyöristetty. Porkkanat ovat oranssia, iho sileä. Jokainen vihannes painaa noin 120 grammaa ja on enintään 16 cm pitkä.
Porkkanan massa on mehukas, maukas, sisältää paljon karoteenia ja kuitua. Hedelmät sietävät kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia hyvin.
"Samson"
Hyvin samanlainen kuin edellinen lajike - porkkanat "Nantes". Tämä vihannes soveltuu paremmin Keski-Venäjän ilmastoon.
Hedelmät ovat muodoltaan lieriömäisiä, kunkin kärki on hieman terävä. Juurikasväri on oranssi, pinta sileä. Kunkin vihannesten paino voi olla jopa 150 grammaa.
Vuorattu, kaunis hedelmä on yksinkertaisesti myytävänä. Tämä lajike ei kuitenkaan ole vain ulkonäöltään - porkkana on myös maukas, sitä voidaan varastoida pitkään tai syödä tuoreena.
"Chantenay Royal"
Tämä porkkana voidaan katsoa myös keskikauden lajikkeista - hedelmät voidaan korjata 120 päivää siementen kylvämisen jälkeen maaperään. Lajike on monipuolinen, sitä voidaan kasvattaa millä tahansa alueella, minkä tyyppinen maaperä sopii tähän.
Hedelmät ovat kirkkaan oransseja ja kartionmuotoisia. Kummankin pituus on 17 cm ja halkaisija on 5 cm. Juurikasvien pinta on sileä, muoto on tasattu.
Viljelmä on vastustuskykyinen useimmille sairauksille, mukaan lukien kukat.
Porkkanan satoa voidaan säilyttää enintään 9 kuukautta, se voidaan kuluttaa tuoreena, lisätä säilykkeisiin ja erilaisiin ruokiin.
"Syksyn kuningatar"
Tämän lajikkeen varhaisen sadon saamiseksi on tarpeen istuttaa siemenet syksyllä. Normaalilla (ei talvella) istutuksella kulttuuri tuottaa hedelmää kolmen kuukauden kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä.
Hedelmät ovat erittäin sileitä, sylinterimäisiä, sileitä. Porkkanan pituus on 22 cm, paino - 170 grammaa. Hedelmän sisäpuoli on mehukas ja tuoksuva. Korkeat kaupalliset ominaisuudet mahdollistavat "Syksyn kuningattaren" kasvattamisen suurina määrinä myytävänä.
Kasvi on vastustuskykyinen matalille lämpötiloille, yleisimmille "porkkanataudeille", sillä on hyvä saanto - jopa 9 kg / metri.
"Sentyabrina"
Tämän lajikkeen porkkanat korjataan kesän lopussa, kun kylvöpäivästä kuluu noin 120 päivää. Hedelmät kasvavat melko suuriksi: niiden paino on keskimäärin 300 grammaa ja pituus 25 cm.
Juurikasväri on väriltään oranssilla, pinta sileä, muoto pitkänomainen kartiomainen. Tämä vihannes sopii erinomaisesti tuoreeseen kulutukseen, ruoanlaittoon ja säilykkeisiin. Mutta on parempi olla jättämättä “Sentyabrina” talvivarastointiin - juurikasveihin ei käytännössä jää ravinteita ja vitamiineja.
"Abaco"
Tarpeeksi tunnelmallinen hybridi luotu useiden tunnettujen porkkanalajien perusteella kerralla. Viljelmä on hyvin riippuvainen ulkoisista olosuhteista: lämpötilasta ja kosteudesta. Korkean ja laadukkaan juurikasvien saamiseksi sinun on kasteltava kasveja usein ja runsaasti, kasvien siemeniä vasta sen jälkeen, kun ilman lämpötila on muuttunut tasaiseksi noin 15–17 astetta.
Jos porkkanalle ei ole tarpeeksi kosteutta, se halkeilee, muuttaa muotoaan ja menettää esityksen. Juurikasvien pituus on 20 cm, ytimessä on rikas oranssi väri.
Vihannes on erittäin maukas, loistava salaateille, lämpökäsittelylle, säilykkeille. Pitkään varastointi Abaco-porkkanat eivät sovi.
"Keisari"
Hybridi-porkkanat voivat vaihdella merkittävästi siementen valmistajasta riippuen. Jotkut tämän lajikkeen vihannekset ovat erittäin yllättäviä makea sellu, toiset iskevät lisääntyneellä hauraudella - ne murtuvat pienimmälläkin paineella.
Juurikasvit ovat väriltään syvänoransseja, niillä on terävä alaspäin muoto. Kunkin vihannesten enimmäispaino voi nousta 550 grammaan ja pituus on 35 cm.
Lajikkeen aromiominaisuudet ovat myös melko epätavallineneroaa tavallisesta "porkkana" mausta.
"Nandrin"
Porkkana-lajike "Nandrin" kuuluu varhain kypsyviin alalajeihin, mutta se eroaa siinä, että sitä varastoidaan täydellisesti pitkään. Kulttuuri on vaatimaton - se tuntuu hyvältä sekä vaatimattomalla kesämökillä että valtavalla maatilalla.
Hedelmät ovat riittävän suuria - jopa 25 cm pitkiä, väriltään oransseja, kartion muotoisia. Vihannes on mehukas ja aromaattinen.
Mukautetut porkkanat
Tunnettujen appelsiiniporkkanoiden lisäksi on olemassa monia muita tämän vihanneksen lajikkeita. Näistä voit nimetä:
- Valkoiset porkkanat - muodoltaan se muistuttaa tavallista, ero on siinä, että vihanneksessa ei ole pigmenttiä, joten se on maalattu valkoiseksi. Juureksen maku on erittäin herkullinen ja mehukas, sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Valkoisia porkkanoita käytettiin pitkään rehukasvina (karja), mutta nykyään ne ovat suosittuja lajikkeita monille kesän asukkaille ja puutarhureille. Hedelmiä varastoidaan pitkään, niitä käytetään erilaisten ruokien valmistamiseen.
- Punainen porkkana - mestari kaikkien tyyppien joukossa lykopeenipitoisuuden suhteen. Tämä pigmentti on vastuussa kehon puhdistamisesta haitallisista toksiineista ja toksiineista, estää kasvainten, myös syöpäkasvainten, esiintymisen. Voit säilyttää punaista porkkanaa pitkään, mutta se menettää yli puolet sisältämistä aineista.
- Musta - erittäin epätavallinen lajike, joka eroaa muusta paitsi ulkonäöltään. Massa musta porkkana herkkä ja mehukas, sillä on voimakas vaniljan maku.Tällaiset juurekset eivät pelkää matalia lämpötiloja, jopa pienellä pakkasella, vihannekset pysyvät ehjinä. Toinen tämän lajin piirre on keltaiset kukinnot, jotka antavat miellyttävän eksoottisen hajun.
- Keltainen porkkana sisältää enemmän ravinteita kuin mikään muu laji. Ksantofylli on vastuussa verisuonista ja sydämestä, ja aine luteiini suojaa silmiä ultraviolettisäteilyltä. Keltaisten porkkanoiden kasvaminen ei ole vaikeaa, se tarvitsee vain oikea-aikaista kastelua. Juurikasvien satot ovat riittävän korkeat.
- Rehulajikkeet tarkoitettu kotieläinten (lehmät, siat, kanit, siipikarja) ruokintaan. Näillä juureksilla ei ole miellyttävää makua, mutta ne sisältävät paljon ravintokuitua ja ravinteita.
Porkkana-lajikkeen valinnan vuoden 2019 puutarhakaudelle tulisi perustua useisiin tärkeisiin tekijöihin. Suuren määrän korkealaatuisten tuotteiden saamiseksi on parempi valita kotimaisia ja ulkomaisia hybridejä, ja porkkanoiden kasvattamiseksi omiin tarpeisiisi riittävät todistetut paikallisen valikoiman lajikkeet.
