Sisältö
Pelloilla ja takapihoilla kasvavat porkkanat voivat olla erilaisia: oransseja, keltaisia tai jopa violetteja. Värin lisäksi tämä vihannes eroaa muodoltaan, useimmiten on kartiomaisia tai sylinterimäisiä juurikasveja, mutta on myös pyöreitä porkkanoita. Toinen erottuva piirre on hedelmän kärki. Se voi olla tylsä tai terävä.
Tässä artikkelissa tarkastellaan porkkanalajikkeita, joissa on tylsä kärki, kuvataan niiden tärkeimmät edut ja ominaisuudet.
Kuinka kasvattaa porkkanaa
Jotta porkkana kypsyisi ajoissa, se on istutettava ja huolehdittava asianmukaisesti.:
- Porkkanan maa valmistellaan syksyllä. Tila on kaivettava tai kynnettävä vähintään 30 cm: n syvyyteen. Jos tätä ei tehdä, juuret ovat lyhyitä ja vinoita, koska vihannes rakastaa irtomaata. Porkkanat eivät itää kovan, rypistyneen maan läpi, niistä tulee vino ja ruma.
- Syksyllä voit lannoittaa maata. Tätä varten on parempi olla käyttämättä mineraalilannoitteita - tämä vihannes ei pidä niistä. Typpi, fosfori ja kompostilannoitteet ovat sopivampia.
- Porkkanat kylvetään joko myöhään syksyllä tai kevään puolivälissä, kun vakio nollan yläpuolella oleva lämpötila saavutetaan.
- Ennen istutusta on parempi liottaa siemenet vedessä tai kasvun kiihdyttimessä - tällä tavoin kasvit itävät nopeammin ja ystävällisemmin.
- Kun jokaiseen kasviin ilmestyy kaksi todellista lehteä, porkkanat on ohennettava. Juurikasvit eivät pidä sakeutumisesta, niiden väliin tulisi jättää vähintään 5 cm.
- 1-1,5 kuukauden kuluttua siementen kylvämisestä juurikasvi alkaa muodostua. Tällä hetkellä kasvit tarvitsevat erityisen säännöllistä kastelua ja maaperän irtoamista.
- Korjattu valitun lajikkeen ja kypsymisajankohdan mukaan - 80-130 päivänä siementen kylvämisen jälkeen maahan.
Kuinka määrittää lajike
Sopivin lajike on lajike, joka on mukautettu alueen ilmastollisiin ominaisuuksiin.... Joten, Siperiaan, sinun on istutettava porkkanoita, jotka kestävät alhaisia lämpötiloja ja joilla on lyhyt kasvukausi - 80-105 päivää.
Lähes kaikki porkkanalajikkeet sopivat Keski-Venäjälle, koska tämä kulttuuri on vaatimaton joko ilman lämpötilalle tai maaperän koostumukselle.
Kun valitset erilaisia porkkanoita, sinun on otettava huomioon sen kypsymisen ajoitus. Kuitenkin varhaiset vihannekset kypsyvät paitsi nopeammin, niillä on useita ominaisuuksia:
- Vähemmän voimakas maku ja aromi.
- Huono pidon laatu.
- Päätarkoitus on tuore kulutus, erilaisten ruokien valmistus.
Talvisäilytykseen, purkitukseen ja jalostukseen on parempi valita keskikauden tai myöhäinen lajike.... Nämä porkkanat pystyvät munimaan seuraavaan puutarhanhoitokauteen saakka, säilyttäen kuitenkin suurimman osan niiden hyödyllisistä ominaisuuksista ja ravitsemuksellisista ominaisuuksista.
"Nandrin F1"
Yksi näistä ulkomaisista hybrideistä on hollantilainen porkkana Nandrin F1. Se kuuluu varhaiseen kypsymiseen - juuret ovat valmiita korjuuseen kasvukauden 100. päivän jälkeen.
Porkkanat kasvavat suuriksi - yhden juurikasvien massa voi nousta 300 grammaan. Hedelmän muoto on lieriömäinen, hedelmän pää on tylsä. Jokainen porkkana on 20 cm pitkä ja halkaisijaltaan noin neljä senttimetriä.Porkkanan kuori on sileä ja kirkkaan punertavan oranssinvärinen.
Hedelmässä ei käytännössä ole ydintä - sisäosa ei käytännössä eroa ulommasta. Massa soveltuu jalostukseen, purkitukseen tai tuoreeseen kulutukseen, porkkanan maku on erinomainen, mehukas ja aromaattinen.
Hybridi "Nandrin F1" voidaan kasvattaa myyntiin, hedelmät ovat oikeanmuotoisia ja samankokoisia, säilyttävät muotoilunsa pitkään, eivät ole alttiita halkeilulle.
Nopeasti kypsymisaika juurikasvit osoittavat, että porkkanat eivät siedä pitkäaikaista varastointia kovin hyvin, on parempi syödä se mahdollisimman pian. Mutta tätä hybridiä voidaan kasvattaa lyhyellä ja viileällä pohjoiskesällä.
Siementen istuttamiseksi sinun on valittava alueet, jotka ovat hyvin auringonvaloa, löysällä maaperällä. Ajankohtaisen kastelun, ohenemisen ja maaperän irtoamisen lisäksi nämä porkkanat eivät vaadi erityistä hoitoa.
"Huipputyyppi"
Tämä porkkana-lajike kuuluu keskipitkään varhaisiin juurikasveihin, jotka kypsyvät noin sadan päivänä siementen kylvämisen jälkeen. Hedelmät kasvavat melko suuriksi, yhden pituus voi olla 20 cm.
Juureksen muoto muistuttaa täysin tasaista sylinteriä, jossa on tylsä kärki. Porkkana on väriltään kirkkaan oranssissa sävyssä, sen kuori on sileä ja tasainen.
Juurikasvit kasvavat suuriksi ja meheviksi, kun niitä kasvatetaan rikkaissa ja löysissä maaperissä, ja niitä kastellaan ja ruokitaan usein runsaasti.
"Shantane"
Ensimmäistä kertaa tämä porkkanavalikoima ilmestyi Ranskassa, mutta kotimaiset kasvattajat ovat tehneet paljon työtä parantamalla ja sopeuttamalla sitä paikallisiin olosuhteisiin. Nykyään "Shantane" pidetään eräänlaisena porkkanana, joka sisältää useita toisistaan samanlaisia lajikkeita ja hybridejä.
Juurikasvit ovat kartion muotoisia, joiden kärki on tylsä. Hedelmän keskimääräinen pituus on noin 14 cm, halkaisija on suuri. Tämän lajikkeen massa on mehukas ja rapea, ja sen ydin on heikko.
Hedelmien maukkuus on korkea - porkkana on tuoksuva ja erittäin maukas. Sokerit ja karoteeni ovat keskimääräistä korkeammat, mikä mahdollistaa vihannesten jalostamisen ja valmistamisen ruokavaliota varten, soseet ja mehut vauvanruokaa varten.
Eri lajikkeilla ja hybridilajeilla ”Shantane” voi olla erilainen kypsymisaika, niiden joukossa on sekä varhain kypsyviä että myöhään kypsyviä lajikkeita. On myös porkkanaa, joka on tarkoitettu viljelyyn maan eri alueilla: eteläisiltä alueilta Siperiaan ja Uraliin.
Lajikkeen saanto on melko korkea - jopa 9 kg neliömetriä kohti. Kaupalliset ominaisuudet ovat hyvät: juuret ovat kauniita, muodoltaan oikeat ja säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja ulkonäön pitkään.
"Verraton"
Porkkanat ovat myöhään kypsyviä lajikkeita - juurikasvit saavuttavat teknisen kypsyyden vasta 120. kasvillisuuspäivän jälkeen.
Hedelmän muoto on katkaistu kartio, jonka pää on tylsä. Niiden koko on melko suuri: keskimääräinen paino on 210 grammaa ja pituus noin 17 cm. Kuori on väriltään syvänoranssi, sen pinnalla on paljon pieniä kevyitä "silmiä".
Porkkanan sisäpuoli on yhtä kirkkaan oranssi kuin ulkopinta. Ydin on pieni, sen väri ja maku ovat käytännöllisesti katsoen erotettavissa muusta massasta.
Lajikkeelle on ominaista hyvä maku, korkea saanto (jopa 7 kg neliömetriä kohti) ja vaatimattomuus. Kasvit on suojattu ennenaikaiselta varrelta, kukinnalta ja useilta muilta tyypillisiltä sairauksilta. Toinen "vertaansa vailla" -lajikkeen etu on mahdollisuus pitkäaikaiseen varastointiin hävittämättä hyödyllisiä sokereita ja karoteenia.
"Narbonne F1"
Hybridi-porkkanat saavat teknisen kypsyyden siementen kylvämisen jälkeen 105. päivään mennessä, mikä tekee niistä mahdollisuuden luokitella keskivarhaisten lajikkeiden alalajeiksi.Juurikasvit ovat pitkänomaisen kartion muotoisia, niiden halkaisija on pieni ja niiden pituus on usein yli 20 cm, ja lisäksi jokaisen hedelmän paino on noin 90 grammaa. Juureksen kärki on tylsä.
Tämän porkkanan pinnalla ja lihalla on syvä oranssi sävy. Hedelmät ovat tasaisia ja sileitä. Tämän lajikkeen massa on mehukas ja aromaattinen, ydin on pieni, sen maku ja väri eivät eroa.
Juurikasvit soveltuvat kaikenlaiseen kulutukseen, jalostukseen, purkitukseen, pakastamiseen ja tuoreeseen varastointiin. Tuotto on melko korkea - jopa 8 kg neliömetriltä.
Kasvit ovat vastustuskykyisiä useille sairauksille, ennenaikaisille varret ja hedelmien halkeilulle.
"Abaco"
Varhainen kypsä porkkana-lajike, ei tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin... Tällaiset porkkanat makaavat menettämättä ominaisuuksiaan vain 30 päivän ajan, mutta ne voidaan pakastaa, kuivata, purkittaa tai käsitellä millä tahansa sopivalla tavalla.
Juurien muoto on kartio, jolla on pyöristetty kärki. Hedelmän halkaisija on suuri, mutta pituus on keskimääräinen. Massan ja kuoren sävy on kirkkaan oranssi. Maku on melko korkea, vihannes sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja mineraalit.
Tämä lajike vaatii huolellista hoitoa, silloin sato on erittäin korkea - jopa 50 tonnia hehtaarilta. Tämä tekee Abacosta yhden parhaista kaupallisista lajikkeista.
Kasvit ovat vastustuskykyisiä useimmille sairauksille eivätkä kiinnosta porkkanatuholaisia. Viljelmä sietää hyvin matalat lämpötilat ja jopa lyhytaikaiset pakkaset.
"Tushon"
Toinen varhain kypsyvistä lajikkeista, jonka avulla voit saada jopa 40 tonnia vakaa sato lyhyessä ajassa.
Kasvit ovat riittävän vahvoja: hedelmät eivät mätää, harvoin sairastuvat. Jotta nämä varhain kypsät porkkanat voidaan pitää tuoreina, siemenet on kylvettävä aikaisintaan 20. kesäkuuta.
Tämän lähestymistavan avulla yli 90% sadosta voidaan säästää talvikaudella - porkkanat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja ulkonäköään. Pimeässä ja viileässä kellarissa porkkanat voivat makaa jopa kuusi kuukautta.
Hedelmät ovat muodoltaan sylinterimäisiä, poikkeavat melko suurista koosta - kunkin paino on 180 grammaa. Kuoren ja lihan väri on vakiorikas oranssi.
Maku on korkea, porkkanoita ei voi syödä vain tuoreina, vaan myös pakastettuina, lisätä erilaisiin ruokiin ja säilykkeisiin.
Boltex
Yksi parhaista ja tunnetuimmista lajikkeista on Boltex-kauden puolivälissä olevat porkkanat. Juurikasvit ovat suuria, kartionmuotoisia ja tylpät. Jokaisen vihanneksen pituus on 23 cm, halkaisija on myös melko suuri. Yhden porkkanan massa voi ylittää 300 grammaa.
Kirkkaan oranssissa massassa, käytännössä ei ydintä, porkkanan maku on yhtenäinen, rikas, mehukas. Vihannes soveltuu erinomaisesti kaikenlaisen ruoan valmistamiseen, tuoreen kulutuksen, varastoinnin ja mehujen ja soseiden käsittelyyn.
Kasvit eivät pelkää juurimätää, mutta niillä ei ole immuniteettia kukintaan ja hyönteisten hyökkäyksiin. Siksi Boltex-porkkanat on paitsi kasteltava ja lannoitettava ajoissa, myös hoidettava suoja-aineilla.
Se on harvinainen porkkana-lajike, jota voidaan kasvattaa tiheässä, savimaisessa maaperässä. Hedelmien suuresta koosta huolimatta sato on kaunis ja tasainen, vaikka maaperä ei olisikaan kovin löysää.
"Keisari"
Myöhään kypsyvä porkkanavalikoima, jonka hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden vasta 138. päivänä siementen kylvämisen jälkeen sängyihin.
Näitä porkkanoita voidaan varastoida hyvin pitkään - jopa yhdeksän kuukautta. Viileässä kellarissa tai pimeässä ruokakomerossa vihannekset eivät menetä hyödyllisyyttään, ne sopivat edelleen tuoreeksi kulutukseksi.
Kasvit kestävät hyvin matalia lämpötiloja ja erilaisia sairauksia. Juurien ulkonäkö on erittäin houkutteleva: hedelmät ovat pitkänomaisen sylinterin muodossa, jossa on pyöristetty kärki. Porkkanan väri on syvänoranssi. Kaikki juurekset ovat sileitä ja suunnilleen saman muotoisia ja kokoisia.
Tämä tekee lajikkeesta sopivan kaupalliseen viljelyyn ja houkuttelee ostajia erinomaisella ulkonäöllä.
"Keisarin" makuominaisuudet ovat myös parhaimmillaan, porkkanat ovat mehukkaita ja aromaattisia, rapealla lihalla. Sisältää paljon vitamiineja ja ravinteita.
Kasvi sietää yleensä runsaasti kosteutta ja terävän kylmän snapin, hedelmät eivät mätää tai halkeile.
"Samson"
Myöhään kypsyvät porkkanat, joilla on erittäin korkea sato - yli 65 tonnia hehtaarilta. Tällaisten tulosten saavuttamiseksi riittää säännöllinen kastelu ja asianmukaisesti valittu ravinteellinen maaperä.
Sylinterimäisten juurikasvien pituus on jopa 25 cm, ja niiden paino on usein yli 200 grammaa. Kirkkaan oranssi massa on mehukas ja tuoksuva.
Tämän lajikkeen porkkanat voidaan jalostaa, niistä voidaan tehdä terveellisiä soseita ja mehuja. Juurikasvit ovat hyviä sekä tuoreina että säilykkeinä.
Pitkä varastointiaika pitää vihannekset tuoreina koko talven. Kasvit ovat vastustuskykyisiä monille sairauksille.
havainnot
Tylpällä kärjellä olevien porkkanalajikkeiden joukossa on sekä varhaisen kypsymisen lajikkeita että vihanneksia, joiden kypsymisaika on myöhempi. Tällaisten porkkanoiden makuominaisuudet ovat melko korkeat: niistä valmistetaan usein ruokavalioita, vauvan soseita ja mehuja.
Jos valitset porkkanan, jolla on pitkä kasvukausi, voit juhlia tuoreilla vihanneksilla koko talven. Jotkut lajikkeet voivat kestää seuraavaan satoon asti.
