Sisältö
Porkkanat ovat levinneet laajalti kaikkialle maailmaan. Sitä kasvatetaan Amerikassa, Australiassa ja jopa Afrikassa. Tämä juurikas on ainutlaatuinen, koska sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä ja kosmetologiassa. Porkkanat sisältävät laajan valikoiman ravintoaineita: karoteenia, flavonoideja, askorbiini- ja pantoteenihappoa, lykopeenia, B-vitamiineja, eteerisiä öljyjä ja muita alkuaineita. Tällaista hyödyllistä juureksia, kuten porkkanoita, kasvatetaan tietysti myös kotimaisilla leveysasteilla. Tätä juureksia on yli 300 nimeä, joista voit poimia sopivia porkkanalajikkeita luoteeseen.
Erilaisia porkkanalajikkeita
Kotimaiset ja ulkomaiset jalostusyritykset esittävät porkkanalajikkeita. Samalla kotimaisille lajeille on ominaista korkeammat makuominaisuudet: tällaisilla juurikasveilla on korkea ravinteiden pitoisuus ja erinomainen säilyvyys. Ulkomaisten kasvattajien pääpaino on juurikasvien ihanteellisten ulkoisten ominaisuuksien - oikean muodon, kirkkaan värin jne. - saavuttamiseen.
Jokaisella lajikkeella on tietyt agrotekniset ominaisuudet, joista tärkein on kypsymisaika. Joten on olemassa:
- varhainen kypsyminen (kypsyy 85-100 päivässä);
- keskikausi (kypsyy 105-120 päivässä);
- myöhäinen kypsyminen (kypsyy yli 125 päivässä).
Aikaisin kypsyvät kotimaiset lajikkeet erotetaan yleensä lyhyellä juurikasvilla, mikä vähentää vihannesten saantoa. Siksi kaupallisiin tarkoituksiin on suositeltavaa kylvää varhain kypsyviä ulkomaisia porkkanalajikkeita, jotka eroavat toisistaan pitkällä, tasaisella juurikasvilla, jolla on erinomainen ulkonäkö.
Lajikkeet Venäjän luoteisosille
Viljelyyn kotimaisilla leveysasteilla ehdotetaan yli 200 porkkanavalikoimaa puutarhureiden valinnaksi. Ne kaikki eroavat ulkonäöltään, juurikasmailtaan, viljelyominaisuuksiltaan. Lajikkeesta voidaan erottaa parhaat luoteisalueelle alueelliset porkkanat ulkomaisilta ja kotimaisilta tuottajilta.
Kotimaiset lajikkeet
Hyödyllisimmät ja maukkaimmat ovat epäilemättä kotimaiset lajikkeet. Niistä suosituimmat ovat:
Alenka
Jokainen vihannes "Alenka" painaa noin 400 g. Sen pituus on 14-16 cm, halkaisija 4-6 cm. Juurikas on kartiomainen, väri on oranssi. Sen maku on erinomainen: massa on kiinteää, aromaattista, makeaa. Lajiketta voidaan käyttää vauvanruoan valmistamiseen.
Porkkanoiden kypsymisaika on varhainen. Juurikasvit kypsyvät 90-100 päivässä siemenen kylvöpäivästä. Lajike erottuu suuresta sadosta 10 kg / m2... Toinen tämän lajikkeen etu on sen erinomainen säilyvyys, jonka avulla juurikasvit voidaan varastoida koko talven ajan.
Vitamiini
Lajikkeelle on ominaista porkkanan oranssinpunainen väri. Jokaisen juureksen pituus on 15-20 cm, sen keskimääräinen paino on 100-150 g. Lajike erottuu erityisen suuresta karoteenipitoisuudesta. Porkkanan massa on pehmeä, mehukas. Vihanneksen muoto on sylinterimäinen, tylppä.
Lajike kypsyy 80-110 päivässä. Sen korkea saanto saavuttaa 10,5 kg / m2... Kasvia käytetään tuoreena ja purkitettuna. Lajikkeelle on ominaista hyvä sopeutumiskyky varastointi.
Lasten maku
Lapset rakastavat kirkkaan oransseja, mehukkaita, rapeita porkkanoita, koska niillä on herkkä, makea massa. Porkkanan pituus enintään 15 cm, kartiomainen muoto.
Varhainen kypsä lajike, sen sato kypsyy 78 päivän kuluessa siemenen kylvöpäivästä. Kulttuurille on ominaista korkea vastustuskyky kylmällä säällä. Voit kylvää tämän porkkanan siemenet huhtikuussa, toukokuussa. Juurikasvien sato on alhainen - jopa 5 kg / m2.
Moskovan talvi
Oranssi porkkanat ovat keskikauden satoja, koska hedelmät kypsyvät 67-98 päivässä. Lajikkeelle on ominaista suhteellisen sama juurikasvien pituus (noin 16 cm). Samaan aikaan porkkanan paino riippuu suoraan viljelykasvien sääntöjen noudattamisesta ja voi vaihdella välillä 100-180 g. Vihanneksen muoto on kartiomainen, pyöristetty kärki.
Lajike on termofiilinen ja vaatii aikaisin kylvettynä kalvokannen. Sen saanto on jopa 7 kg / m2.
Nastena
"Nastena" -lajikkeen porkkanat erottuvat erinomaisilla ulko- ja makuominaisuuksilla. Sylinterimäisen juureksen pituus on 18 cm, sen keskimääräinen paino on 100-120 g. Porkkanan massa on mehukas, makea, oranssi. Tämän lajikkeen ominaisuus on sen herkkä, pieni ydin... Käytetään ruokavalion ja vauvanruoan valmistamiseen.
Tämän lajikkeen siemenet kylvetään luoteeseen lounaaseen. Juurikas kypsyy 80-100 päivässä. Viljasato riippuu kasvuolosuhteista ja voi vaihdella välillä 3 - 7 kg / m2.
Ensimmäinen kokoelma
"First Collection" -lajikkeen erikoisuus on korkea sokeri- ja karoteenipitoisuus. Tämä antaa porkkanalle alkuperäisen ulkonäön ja hämmästyttävän maun. Samalla juurikasen massa on mehukas, erityisen herkkä. Sen muoto on kartiomainen, terävällä päällä, väri on kirkkaan oranssi.
Varhainen kypsymisaika: 90-100 päivää. Arvosana 7 kg / m2.
Slaavi
Slavyanka-lajikkeessa yhdistyvät erinomaiset ulkoiset ominaisuudet ja erinomainen juureksen maku. Porkkanassa on paljon karoteenia ja sokeria. Sen muoto on kartiomainen, paksuuntunut. Massa on tiheä, mehukas. Juurikasvien pituus on 17 cm, paino vaihtelee 100 - 250 g. Lajike kestää kylmää säätä ja voidaan kylvää huhtikuussa, kun sato kypsyy 70-120 päivässä.
Slavyanka-porkkanat varastoidaan täydellisesti. Yksi "Slavyanka" -etuista on sen korkea saanto - jopa 9 kg / m2.
Lenochka
Erilaisia kotimaisia valintoja, joiden hedelmät erottuvat erinomaisella ulkonäöllä: jopa 16 cm pituisilla porkkanoilla on tasainen, sylinterimäinen muoto ja kirkkaan oranssi väri. Vihannesten paino on noin 150 g. Juureksen ydin on hyvin ohut.
Aika siementen kylvämisestä sadonkorjuuun on 80-85 päivää. Kokonaissaanto on 5 kg / m2.
Dobrynya
Oranssi porkkana "Dobrynya", enintään 20 cm pitkä, painaa noin 100 g. Sen muoto on kartiomainen, tasainen. Täyteen kasvuun se tarvitsee löysää maata ja runsaasti valaistusta. Siemeniä kylvettäessä on suositeltavaa muodostaa rivejä 20 cm: n etäisyydelle.
Maan luoteisosassa suositeltava sadon kylvöaika on toukokuun alku. Sato kypsyy keskimäärin 90-100 päivässä. Kokonaissaanto saavuttaa 4 kg / m2.
Kauneus neito
Yksi suosituimmista lajikkeista. Kartiomainen, sakeutunut juurikasvi on väriltään oranssinpunainen. Sen pituus on enintään 16 cm, keskimääräinen paino on enintään 150 g. Massa on makeaa ja mehukasta. Erinomaisen maunsa vuoksi juureksia käytetään laajalti multivitamiinimehujen valmistuksessa.
Juurikasvien kypsymiseen vaaditaan 105 päivää kylvöpäivästä. Sadon sato on 4,3 kg / m2.
Tyttärentytär
"Pojanpojan" porkkanalla on erityinen pyöreä muoto. Juurikas on erittäin makea, sitä pidetään lasten suosikkina. Alkuperäisen vihanneksen halkaisija on 3-5 cm, tämä juureksen paino on enintään 50 g.Sen väri on kirkkaan oranssi. Näet lajikkeen "tyttärentytär" alla olevasta kuvasta.
Porkkanat kypsyvät 80-90 päivässä kylvöpäivästä.
Rakas
Nimi "Suosikki" puhuu tämän lajikkeen lukuisista faneista. Sen suosio johtuu porkkanan erinomaisesta ulkonäöstä: sen pituus on 16 cm, paino on jopa 160 g, muoto on sylinterimäinen, tasainen, väri on kirkkaan oranssi. Samalla juurikasvien vitamiinikoostumus ylittää muiden lajikkeiden analogit. Kasvia käytetään ruoanlaittoon, säilykkeisiin. Puutarhurit huomasivat lajikkeen suuren sopeutumiskyvyn varastointiin.
Suosikkilajikkeen siemeniä on suositeltavaa kylvää toukokuun puolivälissä. Rivien välillä on pidettävä 18-20 cm: n etäisyys. Riittävällä valaistuksella porkkanat hajoavat enintään 7 kg / m2.
F1 anoppi
Tämä hybridi on absorboinut progenitorilajikkeiden parhaat ominaisuudet. Sillä on erinomainen herkkä, makea maku. Erikoinen mehukas. Samalla sen ulkoiset ominaisuudet ovat erinomaiset: juurikasvien pituus on enintään 11 cm, paino on noin 200 g. Porkkanan sisällä on tummanoranssi massa ja ohut ydin.
Kulttuuri kuuluu aikaisin, sen hedelmät kypsyvät 80-90 päivässä. Hybridin erottuvana piirteenä voidaan myös pitää korkeaa saantoa jopa 10 kg / m2.
Uralochka
Kun olet päättänyt kylvää varhain kypsyviä, tuottavia porkkanoita, sinun on kiinnitettävä huomiota Uralochka-lajikkeeseen. Tämä juurikasvi kypsyy enintään 70 päivässä. Korjuumäärä ylittää 10 kg / m2... Siemenet voidaan kylvää jo huhtikuussa, koska sato on kylmänkestävää.
Veriappelsiini porkkanat ovat erittäin makeita ja mehukas. Käytetään vauvanruoan, tuoreiden salaattien, kulinaaristen ruokien ja säilytyksen valmistamiseen. Juurikasvien pituus on 20 cm, paino ei ylitä 150 g.
Annetut kotimaiset lajikkeet ovat yleisimpiä ja mukautettuja Venäjän luoteisosien olosuhteisiin. Heillä on varhainen kypsymisaika, vastustuskyky tauteille, valon ja kylmän puute.
Ulkomaiset porkkanat
Alla ovat menestyneimmät ulkomaisten kasvattajien saamat porkkanan lajikkeet ja hybridit. Ne soveltuvat hyvin pohjoisten alueiden kotimaiseen ilmastoon. Ehdotettujen lajikkeiden makuominaisuudet ovat myös erinomaiset.
Amsterdam
Lajike edustaa puolalaista valintaa. "Amsterdamin" porkkanoilla on syvänoranssi väri. Sen pituus on noin 20 cm, paino on noin 150 g. Juureksen massa on pehmeää, erittäin mehukas, sopii vauvanruoan valmistamiseen.
Lajike on varhaiskypsä, sen hedelmät kypsyvät 70-90 päivässä siemenen kylvöpäivästä. Sen saanto on 7 kg / m2.
Bangor F1
Bangor F1 -hybridin kotimaa on Hollanti. Ensimmäisen sukupolven hybridissä yhdistyvät erinomainen ulkonäkö ja maku. Kukin juurikasvipituus on enintään 16 cm, kasvun olosuhteista riippuen sen paino voi vaihdella 100 - 400 g. Juurikas on sopiva pitkäaikaiseen varastointiin.
Sillä kypsyvät porkkanat se kestää vähintään 110 päivää. Sen kokonaissaanto on 6,7 kg / m2.
Parmex F1
Hollantilainen hybridi on kotimaisen Vnuchka-lajikkeen prototyyppi. Eroaa suuresta sokeri- ja kuiva-ainepitoisuudesta. Pyöreät oranssit porkkanat painavat enintään 50 g. Halkaisija on 3-4 cm.
"Parmex" -siemeniä kylvettäessä on suositeltavaa noudattaa vähintään 30 cm rivien välejä. Juurikasvien kypsymisaika on 100 päivää.
Espredo F1
Kirkkaan oranssi hybridi. Juurikasvien "Espredo" pituus on 20 cm, paino enintään 200 g. Porkkanan muoto on pitkänomainen-lieriömäinen. Siementen kylvämistä suositellaan maaliskuussa. Sadonkorjuu voidaan suorittaa 120 päivän kuluttua. Vihannesten kokonaissaanto on 9 kg / m2.
Tuchon
Eurooppalaisen valinnan edustaja on lisääntynyt karoteenilähde.Hivenaineiden kokonaiskoostumuksessa tätä ainetta on yli 11%. Mehukkaat, makeat porkkanat painavat noin 200 g. Sen pituus on enintään 18 cm. Juurikas on sylinterimäinen, väri kirkkaan oranssi. Lajike on hyvä tuoreeseen kulutukseen ja jalostukseen.
Kylmänkestävyys sallii siementen kylvämisen huhtikuussa. Kypsymisaika on 80-90 päivää. Juurikasvien sato on alhainen - jopa 4 kg / m2.
Kuninkaallinen Forto
Royal Forton siemenet tulisi kylvää heti lumen sulamisen jälkeen ensimmäisen lämmön alkaessa. Tämä johtuu siitä, että kulttuurilla on korkea vastustuskyky kylmällä säällä pitkä hedelmien kypsymisaika (120-130 päivää).
Pituus Hollantilaiset porkkanat on 18-21 cm, sen paino on enintään 120 g. Juurikasydin on ohut, kirkkaan oranssi. Porkkanat ovat erinomaisia tuoreeseen kulutukseen ja varastointiin. Sen kokonaissaanto on jopa 5 kg / m2.
Johtopäätös
On syytä huomata, että lajikkeen valinnan lisäksi on tärkeää kiinnittää huomiota sadon kasvuolosuhteisiin, koska juurikasvi on nirso auringonvalolle ja löysälle hedelmälliselle maaperälle. Hiekkaranta on ihanteellinen porkkanan viljelyyn. Muut viljelysäännöt löytyvät videosta:
Porkkanat ovat luonnollinen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka ovat ihmisten käytettävissä ympäri vuoden. SISÄÄN porkkanoiden varastointi, kuten kasvuprosessissa, ei ole mitään erityisiä temppuja, joten jokainen puutarhuri voi varata itselleen varaston omassa puutarhassaan kasvatetuista vitamiineista terveyden ja pitkäikäisyyden hyväksi.
