Sisältö
Suosituin porkkana on väriltään oranssi. Jotkut lajikkeet voivat olla kirkkaita. Juurikasvärin väriin vaikuttaa väriaine. Monet ovat nähneet valkoisen porkkanan siemeniä puutarhureiden ja puutarhureiden kaupoissa. Sen väri johtuu väriaineiden puuttumisesta. Monet kesän asukkaat olisivat kiinnostuneita kokeilemaan valkoisten porkkanoiden viljelyä, varsinkin kun jotkut niistä kasvavat jo menestyksekkäästi.
Porkkanatyypit
Uusia vihanneslajikkeita ilmestyy myymälöiden hyllyille joka vuosi. Kukaan ei voi olla yllättynyt paprikoiden tai tomaattien epätavallisesta väristä. Porkkanoiden osalta tämä juurikasvi on hyvin yleistä sängyissämme. Yleisimmät sävyt:
- oranssi (väriainepigmentti karoteeni);
- keltainen (sama pigmentti, mutta pienemmässä määrin);
- violetti (väriaine pigmentti antosyaniini).
Juurikasvi voi myös olla eri muotoinen:
- kartiomainen;
- lieriömäinen;
- soikea ja muut.
Yleisin porkkana on muodoltaan lieriömäinen. Tämä juurikasvi löytyy myös luonnosta, mutta meille on tapana istuttaa sen lajikkeet. Puhutaan tarkemmin valkoisista porkkanoista ja niiden eduista.
Valkoinen porkkana
Termofiilinen juurikasvi, joka tuli meille Aasiasta. Ominaisuus on seuraava:
- se on mehukkaampaa kuin monet muut tavallisen juurikasvin lajikkeet;
- se on terävämpi kuin oranssit kollegansa;
- se on makeampi.
Luonnossa valkoisilla porkkanoilla on kuitenkin tyypillinen katkeruus, jonka kasvattajat ovat huolellisesti poistaneet lajikkeen juurikasveista.
Lajikkeilla valkoisia porkkanoita on erinomainen vaikutus ruoansulatukseen, ne eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin kaikki muut, joten sinun ei pitäisi noudattaa mielipidettä, että väriainepigmentin puuttuminen vaikuttaa kielteisesti juurikasvin hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Valkoisia porkkanoita käytetään ruokaan samalla tavalla kuin appelsiineja: niitä voidaan keittää, paistaa, hauduttaa ja syödä raakana. Siellä, missä se on yleistä, valkoisia lajikkeita käytetään jälkiruokissa ja keitoissa.
Jos puhumme valkoisten porkkanoiden lajikkeista, kullekin tulisi kiinnittää asianmukaista huomiota. Niitä on vielä melko vähän; vain suurista kaupungeista löytyy erilaisia tavanomaisia, eri mielenkiintoisen sävyn porkkanoita, mutta tämä ei estä puutarhureita tilaamasta siemeniä verkkokaupoista.
Yleisimmät lajikkeet
Valkoisten porkkanoiden lajikkeista puhuttaessa on huomattava, että puutarhurit haluavat kasvattaa epätavallisia lajikkeita kolmesta syystä:
- uteliaisuus;
- vertaileva analyysi;
- löytää täydellinen porkkana-lajike.
Maassamme epätavallinen väri voi usein pelottaa ihmisen pois. Se on voitu kasvattaa muuntogeenisillä organismeilla. Harkitse useita lajikkeita, joista mikään ei ole haitallista, päinvastoin, se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja koristaa mitä tahansa pöytää.
Nämä sisältävät:
- Lunar White;
- Belgialainen valkoinen;
- Valkoinen satiini.
Lajikkeiden kuvaus
Valitettavasti Venäjällä myydään hyvin vähän värillisiä porkkanoita; niitä löytyy harvoin IVY-maista. Puutarhurit yrittävät tilata epätavallisia lajikkeita joko Internetin kautta tai tuoda ne matkoilta. Edellä esitettyjä kolmea valkoisen porkkanan lajiketta on jo kasvatettu useammin kuin kerran maaperässämme, mikä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi pelätä kylvää siemeniä.
"Belgialainen valkoinen"
Valkoinen belgialainen tunnetaan laajalti Venäjän ulkopuolella. Se on hyvin kaunis, muodoltaan fusiforminen, sen liha on valkoista ja kellertävän sävyä, ja yläosa voi olla väriltään vihreä.
Juurikasvit ovat suuria, melko pitkiä.Jotta siemenet itävät, ilman lämpötilan on oltava vähintään 10 astetta, itämisen aika on 10-14 päivää. Se kasvaa erinomaisesti avoimella kentällä. Sitä käytetään ruoanlaittoon ja paistamiseen, ja korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta se saa epätavallisen miellyttävän aromin. Lajike on varhain kypsyvä, ensimmäisten versojen hetkestä tekniseen kypsyyteen odottaminen kestää vain 75 päivää.
Kuunvalkoinen
Erilaisia valkoisia porkkanoita mielenkiintoisella nimellä on melko pieni, ohut, mutta mehukas ja makea. Pituudeltaan se saavuttaa 30 senttimetriä, mutta jotkut juuret voivat olla hieman pienempiä. Lunar White on erittäin varhain kypsyvä, kypsyy 60-75 päivässä.
Kuten kaikki tämän kulttuurin lajikkeet, tämä ei pidä kylvetä erikseen. Jokaisen siemenen välillä on pidettävä 4 senttimetrin ja rivien välillä 18 senttimetriä. Optimaalinen lämpötila kypsymiseen on 16-25 astetta. Varhaisessa kypsyydessä Lunar White voidaan kasvattaa jopa Uralissa ja Siperiassa. Porkkanoita käytetään erilaisten ruokien, myös keittojen, valmistamiseen.
Valkoinen satiini
Toinen lajike valkoisia porkkanalajikkeita, joilla on kirkas maku. Tämä on hybridi, jolla on kermainen sävy juurikasveissa, jotka kypsyessään osoittautuvat tasaisiksi ja melko suuriksi. Niiden muoto on lieriömäinen, kärki on terävä, kuten kuvasta näkyy. Hedelmät ovat pitkiä, 20-30 senttimetriä. Istutettaessa siemeniä ei ole haudattu syvälle (vain 1 senttimetri), ja juurikasvien väliin jää 5 senttimetrin etäisyys.
Muiden hybridien tavoin se vaatii lämpöä, hyvää valaistusta, hedelmällisyyttä ja maaperän löysyyttä sekä kohtuullista kastelua. Valkoisten juurikasvien viljelyssä ei ole erityispiirteitä.
Joskus kesän asukkaat istuttavat oransseja porkkanoita keväällä, ja kesällä, kun ne korjataan, ne osoittautuvat valkoisiksi sisältä. Monet ihmiset kohtaavat tällaisen ongelman. Yritetään selvittää, mistä on kyse.
Perinteisten lajikkeiden kasvattamisen haasteet
Valkoisista juurikasveista puhuttaessa tätä aihetta ei voida koskea. Suurimmat ongelmat ovat väärässä viljelyssä. Ensimmäiset asiat kuitenkin ensin. Kuoren ja lihan väri voi luonnollisissa olosuhteissa vaihdella hieman. Tämä on normaalia. On myös hybridejä, joilla on mielenkiintoinen porrastettu väri, joka on välttämättä mainittu pakkauksessa siementen kanssa.
On vain kolme syytä, miksi porkkanan ydin on valkoinen tai kermainen:
- Huonolaatuiset siemenet.
- Viljellyn porkkanan uudelleen pölytys rehulla.
- Kasvaa kuumassa, kosteassa ilmastossa.
Aluksi siemenet voivat olla huonolaatuisia. Tallenna pakkaus äläkä osta niitä enää, koska tänään on paitsi valmistajia, jotka eivät seuraa laatua, myös myymälöitä, jotka myyvät suoraa väärennöstä.
Pölytys on toinen syy, joka usein tapahtuu porkkanoita värjätessä. Huomaa, että lähistöllä ei saa olla luonnonvaraista porkkanaa:
- jos viljely tapahtuu pellolla, säde on kaksi kilometriä;
- jos kasvatat satoa omassa puutarhassasi, missä on rakennuksia, säteen tulisi olla noin 800 metriä.
Kolmas syy koskee kosteaa ja kuumaa ilmastoa. Porkkanat eivät pidä liikaa vettä, kuten kaikki muut juurekset. Tämä vaikuttaa paitsi hedelmän väriin myös muotoon.
Voit selvittää muita tämän sadon kasvatuksen salaisuuksia katsomalla alla olevaa videota:
Johtopäätös
Valkoiset porkkanat kuten muutkin värillinen, on hyvin harvinaista dachoissa. Jokaisen puutarhurin olisi mielenkiintoista yrittää kylvää se itse ja saada sato. Jos on sellainen mahdollisuus, muista käyttää sitä. Tulos yllättää sinut miellyttävästi.
