Sisältö
Savoy-kaalin edut ja haitat ovat kuuma aihe kaikille, jotka haluavat lisätä vaihtelua päivittäiseen ruokavalioonsa. Tällä tuotteella on ainutlaatuinen maku ja sitä pidetään erittäin hyödyllisenä terveydelle. Siksi vihannesta käytetään paitsi ruoanlaittoon myös kansanlääketieteessä ja kotikosmetologiassa.
Savoy-kaalin kemiallinen koostumus
Vihanneksessa on löysä kaali ja lehdet, joissa on löysä kohokuvioitu rakenne. Niissä ei ole kovia laskimoita, joten ne ovat herkkiä ja pehmeitä.
Savoy-kaalin säilyvyysaika on enintään 2 kuukautta
Savoy-kaali on 90% vettä, 6% koostumuksesta on yksinkertaisia hiilihydraatteja. Kasvi sisältää noin 1,2% proteiinia ja 0,1 g vihannesten tyydyttymättömiä rasvoja. Ravintokuitu - jopa 3,5% vihannesten kypsyydestä riippuen.
Vitamiini- ja mineraalikoostumus:
- kalium - 420 mg;
- kalsium - 15 mg;
- natrium - 20 mg;
- jodi - 25 mg;
- rauta - 0,5 mg;
- fosfori - 34 mg;
- magnesium - 9 mg.
Savoy-kaali on dieettituote. 100 g tuoreita lehtiä sisältää 28 kcal. Tuote on rikastettu vitamiineilla A, B, C, K, PP.
Mikä on savoy-kaalin käyttö
Tuotteen muodostavat komponentit pystyvät vaikuttamaan monimutkaisesti ihmiskehoon. Savoy-kaali on monien ravintoaineiden lähde. Monia niistä ei voida saada riittävinä määrinä jokapäiväisestä ruoasta.
Kaali sisältää helposti sulavaa proteiinia, makro- ja mikroelementtejä
Savoy-kaali-annokset ovat hyviä kaiken ikäisille. Se voidaan antaa 1 vuoden ikäisille lapsille. Koostumuksen muodostavilla komponenteilla on tonisoiva vaikutus ja vähentää herkkyyttä infektioille.
Lisäksi Savoyn kaali:
- Normalisoi kilpirauhasen toiminnan.
- Vakauttaa vesi-suolatasapainon.
- Estää ennenaikaisen vanhenemisen.
- Nopeuttaa haavan paranemista.
- Estää vitamiinipuutoksen.
- Sillä on positiivinen vaikutus suoliston liikkuvuuteen.
- Auttaa alentamaan veren kolesterolia.
- Puhdistaa suoliston.
Savoy-kaali on hyvä kaikille. Siksi sitä käytetään ei-perinteisten lääkkeiden valmistukseen ja sitä käytetään erilaisten sairauksien ja häiriöiden hoitoon.
Savoy-kaalin edut naisille
Tämä tuote on vähän kaloreita, joten se sisältyy usein ruokavalioon. On myös suositeltavaa käyttää sitä säännöllisesti laihtumiseen. Voit syödä sen itsenäisenä ruokana tai sisällyttää sen salaatteihin.
Savoy-kaali naisille:
- Auttaa kehoa torjumaan stressiä.
- On rauhoittava vaikutus.
- Hidastaa solujen ikääntymistä.
- Parantaa hiusten, kynsien ja ihon kuntoa.
- Vakauttaa hormoneja.
- Lisää onnistuneen hedelmöittymisen todennäköisyyttä.
- Vähentää syövän kehittymisen riskiä.
Klorofyllin läsnäolo kasvissa estää solumutaation kehossa
Yrttituote on erittäin hyödyllinen raskauden ja imetyksen aikana. Lasten kantamisen yhteydessä vihannes auttaa toimittamaan keholle tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet. Imetyksen aikana tuote auttaa parantamaan rintamaidon laatua, mikä tekee siitä hyödyllistä vauvalle.
Savoy-kaalin edut miehille
Tällaista tuotetta pidetään välttämättömänä eturauhastulehdusta tai eturauhasen adenoomaa sairastavien potilaiden ruokavaliossa. Koostumus sisältää komponentteja, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus. Kaali on rikastettu hivenaineilla, jotka ovat tarpeen eturauhasen toiminnan palauttamiseksi, tehon parantamiseksi.
Muita etuja miehille:
- Normalisoi testosteronin eritystä.
- Edistää lihaskudoksen palautumista.
- Poistaa kuivumisen.
- Sillä on diureettinen vaikutus.
- Lisää libidoa.
- Lisää ravinteiden imeytymistä ruoasta.
C-vitamiini vähentää kihdin kehittymisen riskiä
Savoy-kaali on välttämätön jokaisen ruokavaliossa, joka kestää säännöllisesti fyysistä ja hermostollista stressiä. Vihannesta suositellaan myös miehille, jotka kärsivät virtsa- tai ruoansulatuskanavan kroonisista sairauksista.
Savoy-kaalikaali
Tuotetta pidetään vaarattomana, jos sitä käytetään kohtuullisesti. Liiallinen syöminen voi aiheuttaa sivuvaikutuksia.
Heidän joukossa:
- vatsavaivat;
- ilmavaivat;
- ummetus;
- närästys;
- ruokahalun puute;
- pahoinvointi.
Ilmavaivojen välttämiseksi kaali on keitettävä keitettynä tai haudutettuna.
Vihannesten on käytettävä varoen henkilöitä, joilla on diagnosoitu sydän- ja verisuonitauti. Tuote voi aiheuttaa verenpaineen nousun ja vaikuttaa lääkkeiden tehokkuuteen.
Savoy-kaalin vasta-aiheet
Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta kaikki eivät voi syödä vihannesta. On olemassa useita vasta-aiheita, joissa tällaisen tuotteen käyttö voi aiheuttaa taudin pahenemista.
Kaalia ei saa syödä, kun:
- entsyymipuutos;
- gastriitti, jonka mahalaukun happamuus on lisääntynyt;
- haimatulehdus;
- kilpirauhasen liikatoiminta;
- ilmavaivat;
- virtsakivitauti;
- mahahaava tai suolisto;
- hypervitaminoosi.
Raakavihannekset voivat aiheuttaa kaasua ja röyhtäilyä.
Potilaiden, jotka ovat alttiita allergioille, on ennen käyttöä varmistettava, että tuotteeseen ei tule negatiivisia reaktioita. Vihannesta ei myöskään suositella potilaille, joille on äskettäin tehty leikkaus, etenkin ruoansulatuskanavan elimissä.
Savoy-kaali reseptit
Vihannes maistuu erittäin hyvältä. Toisin kuin valkoinen kaali, Savoy-kaali ei sisällä aineita, jotka antavat katkeruutta. Siksi sitä voidaan syödä raakana ilman lämpökäsittelyä.
Koska vihannes yhdistetään lukuisiin tuotteisiin ja sillä on ainutlaatuinen maku, sitä käytetään erilaisten ruokien valmistamiseen. Yksi vaihtoehto on lisuke keitettyä savokaalia.
Tarvitset:
- oliiviöljy - 3-4 rkl l.
- Savoy-kaali - 1 keskipitkä pää
- valkosipuli - 3 hampaita;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- vihreät koristeluun.
Ruoanlaittoon voit käyttää tuoretta, keitettyä, paistettua ja jopa täytettyä kaalia.
Keittotapa:
- Pese kaalin pää juoksevan veden alla.
- Pilko nauhoiksi.
- Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa (tai kattilassa, kattilassa).
- Lisää valkosipulinkynsi, paista 3-5 minuuttia.
- Aseta kaali astiaan.
- Sekoita ja paista 5 minuuttia.
- Kun mehua ilmestyy, sulje kansi.
- Hauduta 15 minuuttia.
- Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.
- Sekoita ja poista lämmöltä.
Et voi paistaa vihannesta liian kauan, muuten se saa erityisen epämiellyttävän maun.
Tuore savoy-kaali on erinomainen pohja salaateille. Se sopii hyvin muiden vihannesten kanssa ja rikastaa astiaa hyödyllisillä aineilla.
Ainekset:
- kaali - 300 g;
- purjo, persilja - 100 g;
- porkkanat - 100 g;
- etikka - 30 ml;
- kasviöljy - 50 ml;
- seesamiöljy - 10 ml;
- korianteri - 30 g.
Savoy-kaali tekee hyvää borssia
Ruoanlaitto:
- Raasta porkkanat ja kaali oljilla.
- Pilko sipuli ja korianteri veitsellä. Komponentit sekoitetaan.
- Seuraavaksi sinun tulisi valmistaa sidos. Voit tehdä tämän vain sekoittamalla öljyä, etikkaa, lisäämällä suolaa ja mausteita maun mukaan.
Valmistettu kastike kaadetaan salaatin päälle. Osoittautuu terveelliseksi, vähäkaloriseksi ruokalajiksi.
Savoy-kaalia voidaan käyttää kaalirullien valmistamiseen. Ruokalaji osoittautuu kaloreiksi ja ravitsevaksi.
Ainekset:
- kaali - 1 kaali;
- sianliha tai jauhettu naudanliha - 500 g;
- valkosipuli - 2 hampaita;
- tomaatti - 3 kpl;
- sipuli - 1 pää;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Savoy-kaalin lehdissä kaalirullat ovat mehukkaita ja pehmeitä.
Keittotapa:
- Aseta lehdet kiehuvaan veteen, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kuori sipuli, raasta ja sekoita jauhelihaan.
- Purista valkosipuli puristimen läpi.
- Kuori tomaatit ja pilko hienoksi.
- Sekoita jauhelihaan.
- Aseta 1 lusikka täytettä keitetylle levylle, kääri.
- Aseta uuninkestävään astiaan.
- Paista 30 minuuttia 180 asteessa.
Samalla tavalla voit tehdä täytettyjä kaalirullia hitaassa liedessä. Täytetyt lehdet asetetaan kulhon pohjalle ja keitetään "Paista" -tilassa 1 tunti. Voit höyryttää astian kaatamalla astiaan kiehuvaa vettä.
Lisäohje täytetylle kaalille:
Savoy-kaalin käyttö perinteisessä lääketieteessä
Vihannes tunnetaan lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Eri sairauksien hoidossa on suositeltavaa käyttää sitä tuoreena.
Savoy-kaali on tarkoitettu:
- vitamiinipuutos;
- jodin puute;
- kilpirauhasen toimintahäiriöt;
- liikalihavuus;
- eturauhasen sairaudet;
- hormonaaliset häiriöt.
Kaalimehua pidetään tehokkaana epätavanomaisena lääkkeenä. Ruoanlaittoon sinun täytyy pilkkoa lehdet ja puristaa ne cheeseclothin läpi. 150 ml mehua auttaa eroon ummetuksesta, lievittää krapula-oireyhtymää. Tällainen lääke on tehokas vitamiinipuutoksille ja vilustumisille. On suositeltavaa juoda enintään 300 ml mehua päivässä.
Kaali mehu otetaan vitamiinin puutos
Savoy-kaali auttaa haavojen, palovammojen ja rakkuloiden hoidossa. Kaalin päästä on poistettava yksi iso lehti, vaivattava se niin, että mehu erottuu, ja levitä se ihon vaurioituneelle alueelle. Sinun tulisi pitää tällainen voide 3 tuntia ja vaihtaa se sitten uuteen.
Johtopäätös
Savoy-kaalin edut ja haitat tulivat tunnetuksi äskettäin, kun tämä vihannes alkoi suosia kasvisruokien ystävien keskuudessa. Tällainen tuote sisältää suuren määrän elimistölle arvokkaita aineita. Savoy-kaalilla on monimutkainen vaikutus kehoon, mikä edistää yleistä terveyttä. Tällaisesta tuotteesta aiheutuva vahinko on mahdollista vain väärinkäytösten tai vasta-aiheiden avulla.
