Sisältö
Kiwanon kasvattaminen siemenistä eroaa vähän tavallisten kurkkujen istuttamisesta ja hoidosta. Sarvimeloni on enemmän termofiilistä ja tuottavampaa, samalla se on vastustuskykyinen kurpitsa-sairauksille. Hedelmä sisältää monia hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Siksi kulttuurista on tulossa suosittu supermarketeissa ja kasvipuutarhoissa.
Mikä on Kiwano ja miten sitä syödään
Kurpitsaperheen vuosittaisella sadolla, johon on istutettu siemeniä taimia varten, on useita nimiä: afrikkalainen kurkku, Antillien kurkku tai anguria, sarvimeloni, hyytelömeloni, Kiwano ja muut. Haarainen kasvi, joka on viiniköynnös, jossa on hiipivä varsi, saavuttaa 4-9 m pituisen. Ohut versot kasvot, hauraat, lukuisilla antenneilla. Lehdet ovat suuria, 3- tai 5-lohkoisia, karkeasti fölyisiä. Heikko juurijärjestelmä sijaitsee lähellä pintaa. Tämän vuoksi kun kasvatetaan Kiwanoa kotona, on parempi turvautua maaperän multtamiseen sen sijaan, että löysät sitä. Keltaiset naaras- ja urospuoliset kukat muodostuvat varren koko pituudelta lehtien kainaloihin, kukkivat aamusta lounaaseen.
Yhdelle Kiwanon pensaalle luodaan jopa 50-200 munasarjaa. Soikeat hedelmät ovat havaittavissa suurilla pehmeillä piikkeillä, koko on lähellä oranssia, ne ovat 6-15 cm pitkiä. Erilaisten hedelmien massa on 40-350 g, vihanneksia on enintään 480 g. Kokonaissato yhdestä kasvi saavuttaa jopa 10 kg. Nuoret Kiwanon hedelmät on peitetty vihreällä paksulla iholla, jossa on marmorikuvioita. Kypsyessään väri muuttuu kellertäväksi ja sitten oranssiksi. Hyytelömäinen liha on vihreää, lukuisilla siemenillä.
Kiwano maistuu hyvältä lihan ja äyriäisten lisukkeeksi. Virkistävät hedelmät sisältyvät välipala- tai jälkiruokasalaatteihin yhdistettynä vihannesten tai hedelmien seoksiin. Valitse pukeutumiseen suola, sitruuna tai sokeri. Kiwanoa käytetään laajalti ruoanlaitossa kompottien, hillon, fermentoitujen maitotuotteiden lisäaineen, pehmeän juuston ainesosana. Pienet 3-4 päivän ikäiset vihannekset, joissa on pieniä siemeniä ja meheviä piikkejä, peitataan ja suolataan. Monet ihmiset pitävät tuoretta sarvipähkinän mehusta juomana, joka piristää immuunijärjestelmää ja maha-suolikanavaa.
Missä Kiwanon hedelmät kasvavat
Kasvi on kotoisin Afrikasta, sen viljely on nyt yleistä teollisessa mittakaavassa monissa maissa, joissa on lämmin ilmasto. Sarvimelonia vievät Israel, Uusi-Seelanti, Etelä- ja Pohjois-Amerikan maat. Afrikkalaisen Kiwano-kurkun kasvattaminen siemenistä on mahdollista myös keskivyöhykkeen ilmastossa.
Miltä Kiwano maistuu
Hieman hapan massan maku on epätavallinen, aromaattinen, siemenet eivät häiritse käyttöä. On muistiinpanoja kurkusta tai kesäkurpitsaasta, sitruunasta, banaanista. Joku löytää kiwanosta jotain yhteistä avokadon, kalkin, kiivin kanssa. Gurmaanit arvostavat peitatusta tai suolatusta sarvipähkinästä valmistettuja ruokia herkullisesta ja mausteisesta maustaan.
Kuinka kasvattaa Kiwanoa siemenistä
Eksoottinen vihannes lisätään siemenillä, jotka kylvetään etukäteen taimia varten.
Afrikan kurkkujen siementen kylvö taimia varten
Kiwano-taimien viljely jatkuu kupeissa, kunnes ne jälleenlaivataan pysyvään paikkaan 30 päivän ajan. Useimmiten sarvipitoiset kurkkunsiemenet kylvetään 20. huhtikuuta alkaen ja alueilla, joissa ilmasto on viileämpi - toukokuun alussa. Valmistetaan erilliset ruukut 8-9x8-9 cm, jotka täytetään tavallisella taimen substraatilla. Kiwanon piikkikurkkun siemenet valmistetaan:
- käsitelty valitulla kasvun stimulantilla, esimerkiksi "Epin-extra";
- itää 2-3 päivää lämpimässä paikassa.
Eksoottiset siemenet kylvetään 0,5-1 cm: n syvyyteen, ruukut sijoitetaan lämpimään paikkaan. Kiwanon ituilla on valoa ja lämpöä, joka on vähintään + 25 ° C.
Avoin maahansiirto
Afrikan kurkkupuutarhassa vihannesten joukossa valitaan huolellisesti kevyt, valutettu maaperä. Kiwano ei suosi suoraa auringonvaloa, vaan hajavaloa - silmut ja pienet munasarjat murenevat kuumalla säällä, ja lehdet kärsivät palovammoista. Samanaikaisesti valon tulisi olla riittävä, laitosta ei pitäisi istuttaa varjossa. Kiwano soveltuu + 25-27 ° C: n lämpötilaan, kehitys hidastuu, jos lämpö putoaa + 12 ° C: seen. Kasvihuoneessa vihannekset ovat tavallisissa olosuhteissa. Avoimessa maassa eksoottinen on suojattu tuulenpuuskilta ja kevyessä keskipäivän varjossa. He huolehtivat ryömimien tuista etukäteen järjestämällä metalli- tai puupyramidit.
Taimet jälleenlaivataan toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa 50-70 cm: n välein taimia kasvavien taimien välillä.
Kastelu ja ruokinta
Kun sitä kasvatetaan ulkona, kosteutta rakastava kiwanoa kastellaan joka toinen päivä, useammin kuivuudessa. Maa irtoaa tai multaa matalasti. Rikkakasvit poistetaan, alue multaa niiden kanssa.
Viljelmä kehittyy voimakkaasti ja muodostaa munasarjat lisäravinnolla 15-20 päivän kuluttua:
- kasvatettu mulleini suhteessa 1: 5;
- vaadi kanan ulosteita viikon ajan ja liuottaa 1:15;
- levitä vihannesten lehtien kastiketta;
- käytä vihannesten, kuten "Kristalon" tai "Fertika", valmiita mineraalilannoitteiden komplekseja.
Yleensä kastellaan ja syötetään sen jälkeen, kun kasvatetut hedelmät on poistettu.
Täyttö
Maatalouden tekniikoita eksoottisten Kiwanon hedelmien hoidosta siemenistä kasvatettuna ovat:
- kihara varren sukkanauha tuille tai erityisille pystysuorille trellisteille
- pakollinen puristaminen voimakkaiden sivusuunnassa olevien versojen yläosiin, joissa on uros-tyyppisiä kukkia.
Purista ripset munasarjaan ja poista karvat kukat. Joustavat viiniköynnökset sallitaan oikeaan suuntaan, sitomalla ne pehmeällä materiaalilla. Nämä tekniikat ovat erityisen välttämättömiä kasvattaessa Kiwanoa kasvihuoneessa, jossa ne kasvavat runsaasti keinotekoisesti luodussa suotuisassa ilmastossa.
Suojaus sairauksia ja tuholaisia vastaan
Kuten useimmat kurpitsaperheen jäsenet, hyytelökurkut ovat vastustuskykyisiä sairauksille ja tuholaisille. Muurahaiset ja kirvat ajetaan pois saippualla tai soodaliuoksella. Nuoren kiwanon juurista pureva Medvedka tuhotaan ennen istutusta, ansojen asettamista tai kohdennettujen huumeiden käyttöä.
Kiwanon kasvavan piirteet
Sarvinen kurkku tuottaa hedelmää lyhyissä päiväolosuhteissa. Kiovanan siemeniä ei tarvitse kylvää aikaisin viljelyyn avoimessa kentässä tai kasvihuoneessa. Kasvi kukkii kesän toisella puoliskolla.
Kasvava Kiwano Moskovan alueella
Arvostelujen mukaan Kiwanon kasvattaminen keskellä ilmastovyöhykettä on parasta harjoitella kasvihuoneissa. Kukinta elokuussa estää kaikkia hedelmiä täysin kypsymästä. Vaikka jotkut on kypsytetty kypsymiseen ja vihannekset saattavat maistua makealta, useimmat ovat pieniä ja vihreää. Tällaisia kypsymättömiä vihanneksia käytetään peittaukseen tai peittaukseen. Kasvatusprosessissa on välttämätöntä rajoittaa kiwano-ripsien väkivaltaista kasvua, muuten ne sortavat tavallisia kurkkuja, joihin eksoottiset kasvit istutetaan. Novosibirskin jalostajien kasvattaman kotimaisen lajikkeen viljely onnistuu.
Kasvava Kiwano Siperiassa
Lauhkean ilmaston olosuhteissa Novosibirsk kasvatti erilaisia afrikkalaisia kurkkuja, joita he kutsuivat vihreäksi lohikäärmeksi. Kasvin kasvillisuus ei riipu päivänvalon määrästä, kukinta tapahtuu aikaisemmin, suurin osa sadosta, kylvetty siemenillä huhtikuussa, kypsyy kasvihuoneessa ennen pakkasta. Green Dragon -lajikkeen ensimmäiset hedelmät kypsyvät kesän puoliväliin mennessä. Kotimaan kiwanon siemenet kylvetään huhtikuussa. Kuukauden taimenvaiheen jälkeen se siirretään muoviseen kasvihuoneeseen, mutta vasta, kun lämpötila nousee yli + 18 ° C. Jos lämpöä ei ole, on riski menettää nuoret taimet.
Sadonkorjuu
Vihreän lohikäärmeen Antillit Kiwano -kurkin kasvattamiseen sopivassa kasvihuonetilanteessa kornipähkinät korjataan kesäkuun lopussa, heinäkuun alussa. Kynsitään hedelmiä, jotka ovat kehittäneet 4-7 päivää. Heidän piikit ovat pehmeitä ja meheviä. Tämä luokka koskee suolakurkkua tai suolakurkkua. Hedelmät sekoitetaan erilaisten tomaatti-, kurkku- ja kesäkurpitsa-valikoimien kanssa. Niitä käytetään talvivalmisteluihin ja kevyesti suolattuun kulutukseen.
Mitä useammin hedelmät poistetaan Kiwanoa kasvatettaessa, sitä enemmän uusia sidotaan. Alkuperäisen sarvipitoisen kurkin kurkut ovat korjattu 1-2 päivän kuluttua. Vasen hedelmä kasvaa, muuttuu vähitellen keltaiseksi, mutta tänä aikana ne eivät vielä saa makua, mutta vasta kehityksen loppupuolella - kelta-oranssilla kuorella. Tässä vaiheessa massasta tulee yhä enemmän hyytelöä, jolla on ominainen meloni-banaanin tuoksu, sitruunan muistiinpanot ja makea ja hapan maku. Kypsyysjakso alkaa 60-70 päivää Kiwano Green Dragon -lajikkeen siementen itämisen jälkeen. Kynitetyt vihreät hedelmät, joiden pituus on 10–15 cm, kypsyvät pensaan ulkopuolella, pysyvät maukkaina kuuden kuukauden kuluttua. Niiden säilyminen jopa huoneenlämmössä varmistaa vahamainen kalvo, joka ilmestyy kuoren pinnalle kypsymisen lopussa.
Arvostelut: Kiwano
Johtopäätös
Kiwanon kasvattaminen siemenistä ei ole vaikeaa aloitteleville puutarhureille. Monet eksoottiset ystävät istuttavat parvekkeille 1-2 kasveja sen maalauksellisuuden ja alkuperäisten hedelmien vuoksi. Kasvatettaessa ne täyttävät valolle ja lämmölle asetetut vaatimukset, taimet eivät vie liian aikaisin raittiiseen ilmaan.
