Sisältö
Kaikki puutarhurit eivät ole kiinnostuneita perunan satosta, monille heistä, etenkin kesän asukkaille, ajoitus on tärkeämpää kypsyminen... Loppujen lopuksi monien venäläisten suosituin kesäruoka on keitetyt nuoret perunat.
Kuvat ja arvostelut varhaisista perunalajikkeista auttavat valitsemaan oikean lajikkeen tästä juurikasvista. Artikkelissa esitetään varhaisperuna-lajikkeiden luokitus, niiden ominaisuudet, valokuvat ja kuvaukset.
Mikä on varhaisen kypsymisen perunoiden erityispiirre
Varhaiset perunalajit ovat kysyttyjä puutarhureiden keskuudessa useista syistä. Ensinnäkin se on tietysti mahdollisuus syödä nuoria perunoita kesän alussa.
Tämän laadun lisäksi varhaisperunoilla on vielä useita etuja:
- sinun ei tarvitse huolehtia pensaista pitkään - riittää, että kastellaan aikaisin kypsyvät perunat kaksi tai kolme kertaa vuodessa ja tarvittaessa hoidetaan hyönteismyrkkyillä;
- Lyhyen kasvukauden vuoksi varhain kypsyvien perunoiden lajikkeet eivät saavuta myöhäisrokotuksen huippua - yksi yökerhon perheen vaarallisimmista sairauksista;
- yhden kauden aikana voit kasvattaa kahta satoa, ja eteläisillä alueilla ammattitaitoiset puutarhurit onnistuvat keräämään perunoita tontistaan kolme kertaa yhden kesän aikana;
- modernit varhaisen kypsymisen perunat eivät ole huonompia kuin muut makunsa ja saantonsa.
Kasvukauden mukaan kaikki varhaiset perunalajikkeet on jaettu useisiin tyyppeihin:
- Erittäin varhaiset perunalajikkeet onnistuvat tuottamaan sadon vain 45-60 päivässä ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
- Varhaiset perunat kypsyvät 60-70 päivässä.
- Keskivarhaiset perunalajikkeet kypsyvät 7-10 päivää myöhemmin - mukulat voidaan korjata 70-80 päivän kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä sängyille.
Lajikkeet, joiden kypsymisaika on myöhempi, kuuluvat kasvualustaan ja myöhään kypsyvä... Nämä perunat istutetaan myyntiin tai pitkäaikaiseen varastointiin. Varhaisia lajikkeita käytetään ja myydään pääasiassa "nuorena", kun taas mukulat peitetään ohuella kuorella ja massa on pehmeää ja aromaattista.
Kuinka valita varhainen perunalajike
Valitsemalla varhaiset tai hyvin varhaiset perunalajikkeet tontilleen puutarhureiden tulisi muistaa, että kaikilla juurikasvilla on omat "vaatimukset":
- alueen ilmastollisiin ominaisuuksiin;
- maaperän koostumukseen;
- jalostukseen lannoitteilla ja muilla erityisvälineillä;
- kastelun tiheyteen ja hoidon säännöllisyyteen.
Siksi perunalajiketta valittaessa on otettava huomioon useita tekijöitä kerralla ja analysoitava omat tarpeesi ja kykynsä. Sinun ei pitäisi harkitsematta ostaa "tuottavimpia" tai "herkullisia" perunoita oppimatta tietyn lajikkeen tarpeista ja ominaisuuksista.
"Alyona"
Erittäin aikaisin kypsyvä perunalajike, juurikasvit kypsyvät vain 45 päivässä ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Keskimääräinen sato on 1,5 kg puutarhan neliömetriltä, mutta hyvällä hoidolla ja riittävällä kastelulla tämä luku voidaan nostaa 4,5 kiloon.
Juurikasvit ovat soikeita, vaaleanpunaisia, niillä on lumivalkoinen liha. Perunat sopivat erinomaisesti perunamuusiin, paistettuina tai lisättynä keittoihin ja borschiin.Tärkkelyspitoisuuden prosenttiosuus on keskimäärin - noin 15-17%. Hedelmien keskimääräinen paino on 130 grammaa. Juurikasvien ulkonäkö on erittäin myyntikelpoinen, perunoita voidaan varastoida pitkään, on miellyttävä maku.
Kasvit on suojattu useimmilta virustaudeilta, sienipatogeenit eivät ole vaarallisia Alena-lajikkeelle.
"Ariel"
Toinen erittäin aikaisin kypsyvä perunalajike, jonka kasvukausi on vain 45 päivää. Tästä johtuen juurikasveilla ei ole aikaa tarttua myöhäisrokotuksen huippuun, harvoin sairastuvat, lajike antaa jatkuvasti korkeat sadot.
On osoittautunut kasvattavan "Arielia" kahdesti vuodessa, mikä ei voi muuta kuin miellyttää niitä viljelijöitä, jotka istuttavat perunoita myyntiin.
Perunat ovat väriltään keltaisia, liha on myös kellertävää. Mukulat ovat pitkänomaisia. Maku on korkea, juuret eivät tummu leikkaamisen ja kuorinnan jälkeen, sose on homogeeninen, ilman tummia sulkeumia.
Varhaisesta kypsymisajasta huolimatta lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.
"Riviera"
Tämän lajikkeen perunoita pidetään erittäin aikaisin - oikealla lähestymistavalla on mahdollista kasvattaa satoa 35 päivän kuluessa. Pensat ovat matalat, kukkivat puna-purppuraisilla kukinnoilla.
Perunat ovat muodoltaan soikeat, juureksen kuori ja massa ovat kellertäviä. Mukulat ovat erinomaisesti esillä, ne voidaan varastoida ja kuljettaa. Kaupallista tarkoitusta varten tätä lajiketta voidaan kasvattaa kaksi tai jopa kolme kertaa vuodessa.
Hollantilaiset perunat Suojattu useimmilta virustaudeilta, mutta ei siedä myöhäisrokotusta. Siksi holkit on tarkastettava säännöllisesti mukuloiden sieni-infektion estämiseksi.
Perunoiden maku on erinomainen, tärkkelyspitoisuus keskimääräinen.
"Timo"
Suomalaisten kasvattajien aivopoika tuottaa lyhyen tai keskipitkän pensaan, joka on koristeltu purppuransinisillä kukinnoilla. Juurikasvien keskimääräinen paino on 90 grammaa. Perunat ovat pyöreitä tai soikeita, niillä on "uponnut" silmät ja ne ovat väriltään keltaisia. Kuori on sileä, liha on myös keltainen.
Perunat eivät ole keitetyt pehmeiksi, niillä on hyvä maku ja aromi. Kussakin pensaassa kypsyy jopa yhdeksän perunaa. Nuorten perunoiden juhlimiseksi mukulat voidaan kaivaa 40 päivän kuluessa itämisestä.
Kasvit eivät pidä matalista lämpötiloista, eivät siedä pakkasta hyvin. Tämä peruna on vastustuskykyinen monille sairauksille, mutta rupi tai myöhäinen riekko voi vahingoittaa sitä. Siksi on välttämätöntä seurata maaperän happamuuden tasoa paikalla eikä myöskään kostuttaa maaperää liian usein ja runsaasti kastelemalla.
"Karatop"
Saksalaisten kasvattajien kehittämä lajike. Keskipitkät perunapensaat kukkivat valkoisilla kukinnoilla. Juurikasvit ovat pitkänomaisia, keltaisia ja niillä on vähimmäismäärä silmiä.
Tärkkelyspitoisuus on pieni - noin 11%. Perunan keskimääräinen massa on noin 80 grammaa. Täysi kypsyminen tapahtuu 60-70 päivää itämisen jälkeen. Sato kypsyy yhdessä, mukuloiden maku on korkea.
Jokaisesta reiästä löytyy enintään 25 perunaa, mikä takaa lajikkeen korkean sadon. Muiden etujen lisäksi "Karatop" -lajike voi ylpeillä lisääntyneellä vastustuskyvyllä myöhäisrokotuksen suhteen.
"Rosara"
Saksalainen peruna yleiskäyttöön, varhainen kypsyminen. Sato voidaan korjata 50 päivän kuluttua mukuloiden itämisestä ja ensimmäisten vihreiden versojen ilmestymisestä sängyihin. Puolivalmiit, alamitatut perunapensaat kukkivat punavioleteilla kukinnoilla.
Juuret ovat pitkänomaisia, iho on punainen ja liha keltainen. Mukuloita on vähän silmissä. Keittämisen jälkeen perunat eivät kiehua eivätkä muutu pimeiksi, maku on melko miellyttävä. Juureksia voidaan varastoida pitkään.
Jokainen reikä kypsyy 14-16 mukulaa, niiden keskimääräinen paino on 90 grammaa. Lajike sietää täydellisesti kylmää, lyhytaikaista pakkasta tai liian märkää maata. Kasvi on suojattu useimmilta perunoille tyypillisiltä sairauksilta.
Tämä lajike soveltuu pitkäaikaiseen viljelyyn - perunansiemeniä ei voida muuttaa 4-5 vuoden ajan. Tällainen vakaus ei vaikuta juurikasvien satoon millään tavalla.
Bellarosa
Erittäin maukkaat varhaiskypsä peruna saksalaisessa jalostuksessa. Mukulat kypsyvät 45. päivään itämisen jälkeen. Pensaat ovat melko korkeita, voimakkaita, kukkivat punaviolettikukinnoilla.
Juurikasvien muoto on pyöristetty, niiden erottuva piirre on niiden suuri massa. On tapauksia, joissa Bellarose-mukulat saavuttivat 800 grammaa. Tietenkin tämä on poikkeus, yleensä perunoiden massa ei ylitä 200 grammaa.
Kussakin pensaassa kypsyy jopa kymmenen juurikasvia samanaikaisesti, mikä antaa tällaisella massalla lajikkeelle vakaan saannon. Itse perunat ovat tasaisia, niillä on erinomainen esitystapa, ne on maalattu vaaleanpunaisella sävyllä ja niiden beigenvärinen liha. Perunat kiehuvat hyvin ja niitä pidetään herkullisina.
"Lark"
Kotimainen lajike, joka kuuluu varhaisen kypsymisen ryhmään - perunat kypsyvät noin 50 päivää itämisen jälkeen. Pensaat voidaan tunnistaa niiden korkean kasvun ja tasaisen muodon perusteella, ne kukkivat sinisillä kukinnoilla.
Juuret itse ovat valkoisia. Niiden muoto on hieman litistetty, soikea. Mukulat, joissa on pienet silmät ja pehmeä kermainen liha. Noin 10-12 perunaa kypsyy yhdessä pensaassa.
Perunat ovat erittäin maukkaita, keitetyt hyvin ja sisältävät suuren määrän tärkkelystä. Kasvi on suojattu monilta sairauksilta, mukaan lukien rupi ja myöhäinen rusto.
Impala
Yksi venäläisten puutarhureiden ja kesän asukkaiden suosituimmista varhaisen kypsymisen perunoista. Tämän perunan pensaat ovat korkeita, pystyssä, kukkivat valkoisina. Juurikasvit ovat soikeita, niiden kuori on keltainen, liha on kermainen ja silmät ovat pieniä.
Perunat ovat riittävän suuria - keskimääräinen paino on 120 grammaa. Lajiketta arvostetaan varhaisen kypsymisjakson, vastustuskyvyn viruksille ja sairauksille, korkean saannon, vaatimattomuuden ja erinomaisen maun vuoksi.
Nämä perunat voidaan varastoida talvella, ne ovat melko makaa, hyvin säilyneet.
Katsaus Impala-perunoihin
"Romano"
Varhaiskypsä hollantilaisen valikoiman peruna - kypsyy 80. päivänä ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Kasvit ovat pystyssä, pensaat ovat korkeita. Mukulat ovat soikeita, niiden kuori on tiheä, vaaleanpunainen, silmiä on vähän. Kermainen juurikasmassa.
Tätä perunaa pidetään yleismaailmallisena: sitä käytetään monenlaisiin kulinaarisiin tarpeisiin. Mukulat ovat todella maukkaita ja aromaattisia. Tärkkelysprosentti juurikasveissa on 12. Perunoiden keskimääräinen paino on 70-80 grammaa.
Uskotaan, että Romano-lajike on vaatimaton maaperän koostumukselle ja tyypille, sietää kuivuutta, antaa vakaan sadon ja on suojattu monilta sairauksilta ja viruksilta.
Kuinka aikaisin kypsiä perunoita kasvatetaan Venäjällä
On tarpeen istuttaa erittäin varhaisia perunalajikkeita lämmitettyyn maaperään.Istutuksen aikaan maaperän tulisi lämmetä vähintään kuuteen asteeseen. Kokeneet puutarhurit suosittelevat itäviä perunansiemeniä mukuloiden kypsymisen nopeuttamiseksi ja kasvukauden lyhentämiseksi.
Itää varhaiset perunat tällä tavalla:
- he lajittelevat siemenmateriaalin ja valitsevat kananmunan kokoiset perunat (niiden keskimääräisen painon tulisi olla 70-80 grammaa);
- sekoita sahanpuru turpeen kanssa yhtä suurina osuuksina ja kaada ohut kerros puulaatikoihin;
- itämistä varten valmistettu substraatti on kasteltava vedellä laimennetulla monimutkaisella lannoitteella;
- perunat levitetään päästä päähän ja upotetaan hieman sahanpurun ja turpeen seokseen. Mukuloita on mahdotonta haudata kokonaan, tämä johtaa itujen venymiseen auringonvalon puutteen vuoksi;
- kuumina ja aurinkoisina päivinä laatikoiden substraatti on kasteltava lämpimällä, laskeutuneella vedellä;
- istutushuoneen lämpötilan tulisi olla 10-15 astetta;
- siementen istuttamisen jälkeen 25. – 30. päivänä kasvit, yhdessä substraatin möykyn kanssa, siirretään pysyvään paikkaan.
Keski-Venäjällä perunoita istutetaan pääsääntöisesti huhtikuun alussa tai puolivälissä, kun maa lämpenee tarpeeksi ja vakavien pakkasien vaara häviää.
Valokuvat ja kuvaukset tämän vihanneksen eri lajikkeista auttavat valitsemaan varhaiset perunat. Ja juurikasvien viljelymenetelmä varhaisella kypsymisaikalla ei käytännössä ole erilainen kuin tavallinen: pensaita on kasteltava runsaasti ja orgaanisia lannoitteita on levitettävä useita kertoja vuodessa.
