Sisältö
Jo pitkään on tullut perheperinne valmistaa vihannesvarastoja talveksi, erityisesti kaikkien kalleimmat ja rakastetuimmat kurkut. Tämä vihannes on halutuin pöydällä paitsi ruokien alkupalana, mutta myös ainesosana erilaisissa salaateissa. Sadonkorjuun korjattu vihreä sato miellyttää kauniita kirkkaan vihreitä kurkkuja. Purkki purkitettuja kurkkuja vetää itseään tuoksuvan marinadin tuoksulla. Kaikki rakastavat murskata suolakurkkua mielellään. Jotta ne osoittautuisivat herkullisiksi, sinun on ymmärrettävä lajikkeet huolellisesti.
Kurkkujen lajikemaailman runsaudessa on vaikea navigoida. Tarve valita lajikkeita, jotka soveltuvat paremmin säilykkeisiin, säilyvät hyvin, niillä on paras maku, kaikki kurkkujen ystävät haluavat. Kurkun ulkonäkö otetaan ensinnäkin huomioon, kun jokaisen vihanneksen kosketus koskettaa huolellisesti. Tuoreilla hedelmillä on aina mehua, ja ne silti murskaavat täydellisesti. Vahvoilla kurkkuilla, ilman vikoja ja erilaisia vaurioita, on suuri etu valinnassa. Ensi silmäyksellä tässä prosessissa ei ole mitään monimutkaista; tähän asiaan on suhtauduttava erityisellä tietovarastolla, joka on helppo hankkia tästä artikkelista.
Siementen valinta
Kokeneiden puutarhureiden testaamat parhaat kurkkujen siemenet on valittu tarkalleen ottaen huomioon tietyt korkeat säilöntävaatimukset. Heidän valintaansa on lähestyttävä perusteellisesti, on suositeltavaa ostaa erikoisliikkeistä. Annettu todistus, joka sisältää tietoja vuodesta, itävyyttä, puhtautta ja muita tärkeitä indikaattoreita, auttaa sinua tekemään oikean valinnan. Samanaikaisesti heikkolaatuisten tuotteiden ostamisen riski pienenee huomattavasti.
Siemeniä valittaessa tulee ottaa huomioon vastustuskyky:
- lämpötilan muutoksiin;
- tuulelle;
- kylmään ilmaan;
- kosteuden alenemiseen.
Kiinnitä huomiota pakkaukseen, sen on oltava kuiva ja vahingoittumaton. Valmistajat pakkaavat tuotteita värikkäisiin pakkauksiin, niiden inspiroivat kuvaukset eivät aina toteudu. Parhailla kurkkunsiemenillä on pitkä, jopa kahdeksan vuoden säilyvyysaika, ja tyhjiä siemeniä löytyy suolatun veden pinnalta.
Parhaat lajikkeet
Todistetut parhaat lajikkeet säilykkeisiin - keski- ja myöhään kypsyminen. Niitä kasvatetaan paitsi kasvihuoneissa myös avoimissa sängyissä. Uusien kurkkulajikkeiden ulkonäkö ei myöskään takaa vihannesten parhaita ominaisuuksia purkitettaessa. Monista korniikkalajikkeista kaikki eivät sovi niiden pehmeyden tai maun vuoksi. Pohjimmiltaan he valitsevat lyhyet kurkut enintään 15 cm: iin, niillä on ohut kuori ja koko, joka sopii täydellisesti purkkiin.
Kurkut eroavat morfologisesta rakenteestaan. Piikit voivat olla mustia, valkoisia ja ruskeita. Ne suorittavat haihdutustoiminnon, säätelevät kosteuden vapautumista. Tämän avulla suolakurkkua pääsee kurkkuun erittäin nopeasti purkitettaessa. Korkea suorituskyky on aina kytketty väriä, kokoa ja piikkejä koskeviin kriteereihin.Harkitse, mitkä lajikkeet ovat parhaita säilykkeille.
Lajike Nezhinsky
Suosittu mehiläinen pölytetty, keskikauden lajike. Pitkälehtinen, voimakas, sekakukinta. Ensimmäiset kurkut saat päivän 55 itävyydestä. Siinä on pieniä vihreitä, soikeita, suurikokoisia, jopa 100 gramman painoisia. Kurkun pinta on peitetty mustilla piikkeillä. Vahvan kurkkujen rapealla rakenteella on säilytettynä pehmeä liha, jolla on aromaattinen maku. Sille on ominaista hedelmien erinomainen taudinkestävyys. Erinomaisella, pitkäaikaisella hedelmäkurpitsahedelmällä saadaan korkein saanto.
Se on täysin vaatimaton agroteknisille toimenpiteille, hyvin sietävä kuivuudelle.
Vyaznikovsky 37
Vanhin myöhään kypsyvistä mehiläispölytetyistä kurkkulajikkeista, joka tuli meille viime vuosisadan puolivälistä, on erittäin kysytty. On hedelmän vaalea väri ja pitkänomainen mukulamuoto. Kurkkujen keskimääräinen paino on jopa 100 grammaa. Mustat piikit ja pienet kuoppat peittävät kurkun pinnan. Vyaznikovsky 37 on vakiinnuttanut asemansa parhaimmillaan kurkkujen säilykkeissä. Mahdollistaa korjuun 50 päivän kuluttua istutuksesta. Yhdestä neliömetristä voidaan saada enintään kolme kiloa hedelmää.
Vastustaa huomattavasti sairauksia: bakterioosia ja hometta.
Voronežin lajike
Myöhään kypsyvä lajike. Sillä on keskikokoinen, tiheästi lehtevä kasvi. Hyvät itävyysindikaattorit, sadon kypsyminen tapahtuu 55. päivänä. Kohdistetut, hieman uurretut vihreät, paino enintään 130 grammaa. Säilyttää kurkkujen aromaattisen miellyttävän maun. Kurkkujen lihan pinta on tiheä ja rapea. Lajike on vastustuskykyinen ja vaatimaton sairauksille. Se sietää täydellisesti lyhytaikaista kylmää ja kuivuutta.
Lajikekilpailija
Viittaa keskikauden mehiläispölytettyyn lajikkeeseen. Kasvanut sisällä ja ulkona. Kurkussa on pehmeät mustat piikit ja suuret pintakuoppat. Ensimmäiset kurkut voidaan korjata itämisen jälkeen puolitoista kuukautta. Hedelmiä on helppo poimia, koska niillä on pitkä varsi, jonka pituus on 7 cm, ja kurkkujen paino on 130 grammaa.
Korjattujen vihannesten lukumäärällä se rikkoo kaikki ennätykset. Sadonkorjuun kesto kasvaa, koska kurkut pystyvät vastustamaan tartuntatauteja - jauhetta ja bakterioosia.
Arvosana Siro
Myöhään kypsyvä lajike kurkkuja. Lajikkeen ensimmäiset vihreät voidaan saada 50 päivässä. Tyylikäs kasvatettu sekä avoimella kentällä, istuttamalla siemeniä tai taimia että kasvihuoneessa. Sille on ominaista kylmänkestävyys. Pienen paakkuisen kurkun pinnalla on ihanteellinen maku. Kurkkujen hedelmät ovat enintään 8 kg / 1 neliömetriä. m. Säilytys purkissa purkituksen aikana on mahdollista enintään vuoden. Bakterioosiresistenssi, ruskea täplä.
Hybridi Sadko
Se on mehiläinen pölytetty ja myöhään kypsyvä lajike. Resistenssi suurille sairauksille on sen tärkein arvo. Omistaa hedelmien ihanteellisimmat tekniset parametrit. Kasvanut turvakodeissa kalvon alla ja suojaamattomalla alueella jopa 55 päivää. Zelentsy on väriltään tummanvihreä, pienellä mukulapinnalla. Sillä on sylinterimäinen kurkun koko, jopa 8 cm.Sadko Hybridin tuoksuvien korvanpähkinöiden säilyke on ilo, koska ne on tarkoitettu vain sadonkorjuuseen talvella.
Sadonkorjuu vaaditaan vähintään kolme kertaa viikossa.
Lajike Poika-sormella
Tämän ainutlaatuisen lajikkeen nimi tulee hedelmän pienestä koosta, niiden koko on 7 cm.Kurkut muodostuvat lehtiäkseleinä. Pienillä mukulakurkkunoilla on säilytettynä sama muoto ja koko.Kurkkujen kuoren pinta on rikas vihreä, raidallinen vaalean sävyinen. Hedelmien keskimääräinen kypsymisaika on enintään 45 päivää. Sille on ominaista korkea kurkku. Keskikokoinen kasvi, jolla on naisellinen kukinta. Se sietää korkeita lämpötiloja ja riittämätöntä kastelua. Sille on ominaista vastustuskyky melkein monille kurkkutaudeille.
Zozul-hybridi
Viittaa keskikypsään, itsepölytettyyn kurkkuun, hedelmää esiintyy 50. päivänä itämisestä. Siinä on runsaasti naiskukkia, jopa 8 kappaletta kurkkua kasvaa yhdessä merkkijonossa. Siinä on pieniä ja keskisuuria sylinterimäisiä kurkkuja, joilla on pieni mukulapinta. Hedelmien paino vaihtelee välillä 90-105 cm. Kurkkujen sato on erinomaisin, voit kerätä jopa 7 kiloa 1 neliömetriltä. m. Hänellä on tärkein etu - hedelmien katkeruuden täydellinen puuttuminen säilykkeiden aikana.
Kurkkujen valintasäännöt
Kun olet valinnut parhaat lajikkeet, on myös tarpeen valita kohtuullisesti parhaat hedelmät säilykkeille noudattaen seuraavia vaatimuksia:
- luja, joustava kosketukseen;
- ei vaurioituneita pintoja;
- piikkejä, tuberkuloita kurkun pinnalla;
- sikiön joustava häntä;
- kurkkun sisällä ei ole aukkoja leikattaessa;
- vähimmäismäärä kurkun siemeniä sisällä;
- katkeruuden puute.
Johtopäätös
Tärkeiden suositusten ja neuvojen perusteella on mahdollista valita parhaat lajikkeet. Oikea valinta on 100% takuu herkullisista suolakurkkuista. Vasta kun olet läpäissyt niin perusteellisen valvonnan, voit olla varma erinomaisesta valinnasta. Hämmästyttävät kurkut ilahduttavat puutarhureita, kurkkujen rakastajia erinomaisella laadullaan ja runsauudellaan.
