Sisältö
Suosittu mehukas hedelmä on yhdistetty moniin ainesosiin, joten se on helppo valmistaa kotona muna- ja avokado-astian kanssa uunissa. Pätevä yhdistelmä komponentteja auttaa paljastamaan tutun maun uusia sävyjä. Klassista reseptiä on parannettu lisäaineilla, jotka muuttavat maun radikaalisti.
Kuinka valmistaa avokado munalla
Pääainesosan massalla on herkkä maku, vähän kuin voin ja mäntypähkinöiden seoksella. Se antaa eksoottisen maun mille tahansa ruoalle. Kypsät näytteet, joiden pinta on pehmeä, hieman joustava, sopivat astiaan. Liian kovalla massalla ei ole ominaista aromia, ja ylikypsä versio on altis hajoamaan.
Uunissa paistettu avokado munalla
Ravitsevat, herkulliset hedelmät on helppo valmistaa perinteisessä uunissa. Pese ensin puhtaalla vedellä, pyyhi tipat varovasti puuvillapyyhkeellä. Leikkaa terävällä veitsellä varovasti kahteen puolikkaaseen - sinun pitäisi hankkia pienikokoisia "veneitä". Poista luu varoen vahingoittamasta ihoa.
Klassinen resepti avokadolle, jossa on muna uunissa, on hienovarainen, joten kirkkaiden makujen ystävät käyttävät mausteita. Hedelmä sopii hyvin cayenne-pippurin, paprikan. Muutama tippa lime mehua tai lusikka balsamiviinietikkaa lisää eksoottisen maun ruokalajiin.
Ennen paistamista kaappi lämmitetään + 200-210⁰С: n lämpötilaan. Arkki on peitetty erityisellä kulinaarisella pergamentilla. Kypsennysaika on keskimäärin enintään neljännes tuntia.
Avokado munalla mikroaaltouunissa
Tuoksuvien hedelmien keittäminen mikroaaltouunissa on hieman vaikeampi. Jotta iho ei hajoaisi, on tarpeen lävistää pinta useita kertoja haarukalla. Työkappale asetetaan lautaselle, joka on päällystetty erityisellä kannella tai paperilautasliinalla. Jos tuote räjähtää, hiukkaset eivät tahraa laitteen seinämiä. Esitä ohjelma 30 sekunnin ajan, toista tarvittaessa.
Jäähtynyt hedelmä leikataan varovasti kahteen osaan, luu poistetaan. Vatkattu munankeltuainen kaadetaan kummankin puoliskon keskelle. Avokadon resepti, jossa on muna mikroaaltouunissa, käyttää samoja mausteita kuin klassisessa versiossa uunissa. Aseta ohjelmaksi 45 sekuntia. Jos nestekomponentit eivät ole sakeutuneet, toista sitten vielä 15 sekuntia.
Muna-avokado-reseptit
Tuoksuva hedelmä ja massa voidaan leipoa uunissa. Lisäaineista riippuen tuote on sekä ravitseva aamiainen että kevyt välipala. Se sopii hyvin mustan leivän ja tuoreiden vihannesten kanssa.
Avokado munalla
Kahden annoksen klassiseen reseptiin tarvitaan seuraavat komponentit:
- avokado - 1 kpl;
- muna - 2 kpl .;
- suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.
Kypsä hedelmä leikataan kahteen puolikkaaseen veitsellä. Luu poistetaan varovasti. Jos keskiosa on pieni, poista massa lusikalla. Keltuainen proteiinia kaadetaan kuhunkin viipaleeseen, suolataan päälle, ripotellaan mausteilla ja hienoksi hienonnetuilla yrtteillä.
Liesi lämmitetään + 210⁰С: n lämpötilaan. Arkki on peitetty kulinaarisella pergamentilla, aihio asetetaan. Uunissa ruokalajia keitetään keskimäärin 15-20 minuuttia. Resepti avokadolle, joka on paistettu munalla uunissa, voidaan helposti puhdistaa kirkkaan maun lisäaineilla (eksoottiset mausteet, oliiviöljy).
Avokado munalla ja juustolla
Alkuperäinen ruokalaji näyttää Adjarian khachapurilta. Kahta annosta varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- avokado - 1 kpl;
- muna - 2 kpl .;
- juusto - 50 g;
- mausteet, suola, vihreät sipulit - maun mukaan.
Vakauden takaamiseksi valmistetut "veneet" kiinnitetään leivinastiaan tai pohjakerros leikataan. Raastettu juusto ja mausteet sijoitetaan kuoppaan luusta. Erota valkoiset keltuaisista täyttämällä puolikkaat varovasti ensimmäisellä komponentilla. Laita avokado munalla ja juustolla uuniin 10 minuutiksi. Kun ylimääräinen kerros on käpristynyt ja muuttunut valkoiseksi, voit lisätä loput. Jätä vielä 5 minuuttia. Syödään kuumana, koristeltu hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Avokado munalla ja pekonilla
Klassista reseptiä voidaan muokata. Puolet munasta ja mausteista tulisi paistaa uunissa neljännes tunnin ajan. Samaan aikaan useita ohuita pekonipaloja paistetaan pannulla korkealla lämmöllä. Sianliha lisätään pääruokaan 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Lisukkeena sopii tomaattisalaatti, nuori kaali, maustettu oliiviöljyllä.
Kalorissa paistettu avokado munalla
Avokadojen ravintoarvo riippuu lajikkeesta. Kaloreimpia lajeja on kalifornialainen, 100 grammaa tuoretta massaa, joka sisältää yli 165 kcal. Floridan ruoat ovat vähemmän tyydyttyneitä - 120 kcal. Lämpökäsittelyn jälkeen ruoka muuttuu "raskaksi" 211 kcal: iin. Lisäksi tavalliseen 240 g: n hedelmään sisältyy:
- proteiinit - 4,8 g;
- rasvat - 48 g;
- hiilihydraatit - 14,4 g.
55 g painava kananmuna sisältää 86 kcal. Uunin jälkeen valmis astia nostetaan lähes 300 kcal: aan 100 g: aan. Ravintoarvoon lisätään muita ainesosia. Esimerkiksi paistetun pekonin kaloripitoisuus on 470 kcal / 100 g ja juusto - 360-410 kcal. Komponentit parantavat makuominaisuuksia, mutta ovat vasta-aiheisia ruokavalion kannalta. Rkl terveellistä oliiviöljyä sisältää 144 kcal ja majoneesi 170 kcal.
Tuoksuvat lisäaineet ovat turvallisempia. Suosittu balsamiviinietikka sisältää vain 88 kcal tavallisessa 100 g: ssa ja lime-mehussa - enintään 25 kcal. Rkl laadukkaassa soijakastikkeessa on noin 11 kaloria.
Johtopäätös
Herkkä avokado munalla uunissa on herkullinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa. Jos uunilla ei ole aikaa työskennellä, mikroaaltouuni selviytyy tehtävistä. Klassinen resepti voi vaihdella raastetun juuston tai paistetun pekonin kanssa. Jotta massan aromi ei häiritse, ruoka maustetaan eksoottisilla mausteilla ja kastikkeilla. Oikein lasketut kalorit eivät vahingoita kuvaa.
