Sisältö
- 1 Avokadojen varastoinnin ominaisuudet kotona
- 2 Missä varastoida avokadoja
- 3 Voivatko avokadot jäädyttää ruokaa varten
- 4 Voidaanko avokadoja jäähdyttää
- 5 Voiko avokadoja pitää kaapissa
- 6 Kuinka pitää avokado kotona
- 7 Kuinka säilyttää leikattu avokado
- 8 Kuinka säilyttää kuorittu avokado
- 9 Kuinka säilyttää kypsä avokado
- 10 Kuinka paljon avokadoa on varastossa
- 11 Johtopäätös
On olemassa useita yksinkertaisia tapoja säilyttää avokadot kotona. Kovia, kypsymättömiä hedelmiä pidetään keittiökaappien hyllyillä tai vihannesten ja hedelmien korissa. Noudattamalla useita yksinkertaisia sääntöjä, joissa on oikeat valaistus- ja lämpötilaolosuhteet, voit tallentaa avokadot täydellisesti, jopa leikattuina.
Avokadojen varastoinnin ominaisuudet kotona
Kolmannen vuosituhannen ajan avokado tai alligaattorin päärynä on auttanut ihmistä ylläpitämään ja lisäämään terveyttä. Monet tutkimukset ovat osoittaneet eksoottisten hedelmien kiistattomat edut. Kun ostat avokadoa, haluat pidentää sen säilyvyysaikaa ja säilyvyyttä mahdollisimman pitkään. Voit säilyttää avokado-hedelmiä kotona, jotta ne eivät pilaa jopa 6 kuukautta. Oikeilla valaistus-, naapuruus- ja lämpötilaolosuhteilla eksoottisen kasvin hedelmiä voidaan auttaa säilyttämään niiden muoto ja ulkonäkö.
Myymälöissä ja markkinoilla myydään näitä ominaisuuksiltaan ainutlaatuisia eri kypsyyden hedelmiä. Usein Venäjälle toimitetaan kypsymättömiä avokadoja, jotka kypsyvät kuljetuksen aikana.
Kypsymättömiä kovia hedelmiä voidaan varastoida huoneistossa yli 14 päivän ajan. Vihreiden osalta huoneen lämpötila ja luonnonvalo riittävät tasaiseen kypsymiseen. Pehmeämmät näytteet voivat kypsyä ja mädäntyä niin kauan. Kun hedelmä on asetettu kypsymiseen, on tärkeää tarkistaa ajoittain pehmeys ja arvioida kuoren kunto ulkoisesti. Kun kuoren väri muuttuu, ne tarjoillaan pöydälle salaateina tai alkupaloina.
Kypsiä hedelmiä huoneisto-olosuhteissa ei voida säilyttää pitkään. Alligaattorin päärynän lämpö ja valo alkavat nopeasti ylikypsiä ja voivat jopa mädäntyä.
Jos hedelmät laitetaan oston jälkeen yksinäiseen paikkaan, joka on suojattu auringonvalolta, säilyvyys lyhenee merkittävästi. Salaisuus on, että pimeys edistää eksoottisten hedelmien nopeaa kypsymistä, ja sellaisissa olosuhteissa sitä voidaan säilyttää 7 päivää.
Toisin kuin kokonaiset hedelmät, et voi pitää leikattua avokadoa pitkään kotona. Tässä muodossa hedelmä on valmis syömään 24 tunnin kuluessa. Huoneen lämpötilassa massa hapettuu, tummenee nopeasti eikä sitä voida säästää pidempään.
Missä varastoida avokadoja
Ei ole niin paljon suosituksia siitä, miten ja missä avokadoja säilytetään kotona: joko jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Varastointisäännöt riippuvat alligaattorin päärynän kypsyydestä.
Kun ostat kypsymättömiä hedelmiä, niitä ei ole suositeltavaa pestä ja säilyttää jääkaapissa: kosketus veteen lyhentää säilyvyyttä ja kylmä edistää hajoamista.
Säilytä leikattu avokado-puolikas koskematta muihin elintarvikkeisiin. Tätä varten hedelmät viedään jääkaappiin kannessa olevaan ruokasäiliöön tai kääritään elintarvikekalvoon. On suositeltavaa olla poistamatta kiveä, koska sen kanssa leikatut hedelmät voivat makaa kauemmin.
Hapelle altistumisen jälkeen herkkä massa hapettuu nopeasti, mutta leikattu avokado on mahdollista tallentaa oikein ilman suuria vaikeuksia. Hapettumisprosessi voidaan estää tiputtamalla muutama tippa sitruuna- tai limettimehua leikattuihin hedelmiin. Tällä tavoin jalostetut hedelmät voidaan säilyttää tummentumattomina, mutta ne on kulutettava 24 tunnin kuluessa.
Voivatko avokadot jäädyttää ruokaa varten
Pakastaminen on loistava tapa säilyttää eksoottinen alligaattorisi päärynä smoothien tai salaattikastikkeiden valmistamiseksi myöhemmin.
Tätä varten sinun on kuorittava loput hedelmät, leikattava kuutioiksi ja jauhettava tehosekoittimessa. Lisää muutama tippa sitruunamehua saatuun soseeseen, jotta tuote ei hapettu.
Tiivisti suljettua astiaa puhdistettuja hedelmiä voidaan säilyttää pakastimessa enintään 6 kuukautta.
Sulatuksen jälkeen soseessa voi olla hieman vesipitoisuutta, mutta tämä ei vaikuta valmiin astian makuun. Voit säilyttää sulatettua soseen enintään päivän ajan. Soseen uudelleen pakastamista ei suositella.
Voidaanko avokadoja jäähdyttää
Kypsiä avokadoja saa säilyttää jääkaapissa 4-5 päivää. Jos säilytät sitä kauemmin, niiden nopea kuihtuminen alkaa:
- kuori muuttuu vanhentuneeksi ja siihen ilmestyy mustia pisteitä;
- massa alkaa mädäntyä sisäpuolelta ylikypsästä ja avokado on käyttökelvoton.
Voit pidentää paitsi avokadon puolikkaiden myös leikattujen puolikkaiden säilyvyyttä jääkaapissa käyttämällä tyhjiöpusseja tai vetoketjulla suljettavia pusseja. Jos ilma vapautuu väkisin, tuote ei hapettu hapen altistumisesta. Jos laitat pussin erityiseen osioon, jossa on tuore vyöhyke hedelmille ja vihanneksille, hedelmiä on mahdollista säilyttää jopa 6-7 päivää.
Voiko avokadoja pitää kaapissa
Jääkaapin tai pakastimen lisäksi hedelmät voidaan myös säilyttää täydellisesti keittiön kaapin hyllyllä.
Eksoottiset hedelmät voivat istua noin viikon, hitaasti kypsyessään ja odottaen vuoroaan. Tätä varten hedelmät on suojattava auringonvalolta ja käärittävä sanomalehtiin tai muuhun paksuun paperiin. Optimaalisen varastointilämpötilan tulisi olla noin 20 ° C, mikä antaa tuotteen olla mätänemättä pitkään.
Kypsä, paperiin kääritty hedelmä pysyy hyllykaapissa korkeintaan 2-3 päivää. Kypsä avokadon liha heikkenee nopeasti. Jos hedelmää ei syöty ajoissa, parin päivän kuluttua käynnistyvät peruuttamattomat hajoamisprosessit, eikä niitä voida enää säilyttää.
Kuinka pitää avokado kotona
Jotta terveelliset eksoottiset hedelmät valehtelisivat mahdollisimman kauan, on valittava kypsymättömimmät näytteet. Kypsien hedelmien erottaminen kypsymättömistä on hyvin yksinkertaista: kypsymättömät hedelmät ovat väriltään kirkkaan vihreitä ja erittäin vaikeasti kosketettavia. Peukalolla kevyesti painettaessa pinnalla ei saa olla kolhuja.
Tummanahkainen alligaattori päärynä on yleensä erittäin pehmeää. On suositeltavaa syödä tällainen hedelmä ensimmäisenä ostopäivänä.
Trooppisia hedelmiä varastoituna kokonaisina tai leikattuina on noudatettava yksinkertaisia sääntöjä:
- Älä huuhtele hedelmiä ostamisen jälkeen.
- Kääri karkeaan paperiin auringonvalon poissulkemiseksi.
- Kelmu tai muutama tippa sitruunamehua auttaa varastoimaan tuotetta ilman hapettumista ja tummumista.
Kolmen yksinkertaisen säännön noudattamatta jättäminen johtaa arvokkaan ja lisäksi kalliin tuotteen ennenaikaiseen pilaantumiseen. Auringonvalo saa kuoren näyttämään rumalta tummilla pisteillä, ja ylikypsä massa muuttuu limaiseksi ja jopa haisevaksi.
Kuinka säilyttää leikattu avokado
Usein sattuu, että ruokaan lisätään vain puolet, ei koko hedelmää. Sitten herää kysymys, kuinka toinen leikattu avokado säilytetään. Pitkäaikaisessa säilytyksessä voit käyttää useita tapoja:
- Sipuliviipaleet. Sitä voidaan pitää tuoreena noin 7 päivää asettamalla hedelmät hienoksi pilkotun sipulityynyn päälle.Massa ei menetä makua eikä ime sipulin hajua, mutta sitä pidetään tuoreena pitkään.
- Öljy tai sitruunamehu. Jos voitelet siivun öljyllä tai sitruunamehulla, eksoottista tuotetta voidaan säilyttää tyhjiöpussissa vielä 3-4 päivää ja ilmatiiviissä astiassa - jopa 1 viikko.
- Viileä vesi. Kahden päivän kuluessa puolet hedelmistä ei tummu, jos laitat sen leikattuun veteen ja laitat sen jääkaappiin.
Leikatun avokadon pitäminen, jotta se ei tummenisi, on tarpeeksi helppoa. Tärkeintä on toimia nopeasti eikä tuhlata päiviä. Jopa puolta hapettumisesta hiukan pimeää ei voida varastoida yli 2 päivään.
Kuinka säilyttää kuorittu avokado
Kuoritut ja kuopatut alligaattorin päärynät syödään parhaiten heti. Esimerkiksi kiilan asettaminen voileivälle tai salaatille.
Kuorittujen hedelmien tuoreen ilmeen pidentämiseksi on suositeltavaa laittaa ne tiukkaan astiaan, tippua muutama tippa sitruunamehua ja laittaa se jääkaapin korkeimmalle hyllylle. Tässä muodossa tuote makaa vielä 1-2 päivää.
Kuinka säilyttää kypsä avokado
Kypsiä hedelmiä pidetään parhaiten kokonaisina ja viileinä. Riittävän korkeissa lämpötiloissa eksoottinen tuote voi kypsyä nopeasti ja heikentyä.
Kypsiä avokadoja voidaan säilyttää jääkaapissa 6-7 päivää. Ennen kuin asetat marjoja säilytykseen, sinun on noudatettava yksinkertaisia suosituksia:
- Tarkista kuoren kunto. Siinä ei saisi olla mustapäitä tai muita ylikypsyyden merkkejä. Muuten säilytys jääkaapin hyllyllä ei ole pitkä.
- Jos havaitaan halkeamia, sinun on syötävä hedelmä samana päivänä.
- On tärkeää välttää kosketusta veden kanssa: pestyä tuotetta varastoidaan vähemmän.
- Kokonaiset hedelmät on käärittävä pussiin tai paperiin.
Jos kypsät avokadot jätetään huoneenlämpötilaan, niiden säilyvyysaika on enintään 2 päivää.
Kuinka paljon avokadoa on varastossa
Avokadon kypsyydestä ja kokonaisuudesta riippuen voit määrittää, kuinka kauan tuotetta voidaan varastoida. Avokadon säilyvyysaika puolikkaiden kuorinnan ja erottamisen jälkeen lyhenee voimakkaasti. Koko kypsää hedelmää säilytetään huoneenlämmössä enintään 7 päivää, ja kypsymättömiä - kaikki 14.
Leikattu ja käsittelemätön, riittämätön kypsä puoli avokadosta voi makaa kylmässä enintään 7 päivää. Jos kypsät hedelmät on jäähdytettävä, käsittelemällä massaa öljyllä tai sitruunamehulla, säilyvyyttä voidaan pidentää 4 päivään.
Johtopäätös
Avokadon säilyttäminen kotona on tarpeeksi helppoa. Jos noudatat näitä yksinkertaisia sääntöjä, voit pidentää säilyvyyttä ja ylläpitää ruokahalua jopa leikatulla avokadolla.
Tätä varten sinun on ostettava kovimmat vihreänväriset hedelmät, ja kuori ei murene sormillasi olevasta paineesta. On parasta säilyttää kypsymättömät alligaattori-päärynät jääkaapissa tai kaapissa huoneenlämmössä. Huoneen lämpötilassa sikiö voi kypsyä jopa 2 viikkoa, jos se on suojattu suoralta auringonvalolta ja eristetty joutumatta kosketuksiin muiden elintarvikkeiden kanssa.
Kypsiä hedelmiä kulutetaan parhaiten välittömästi, mutta jopa jääkaapissa ne voivat odottaa useita päiviä siivissä. Jos avokadoa säilytetään 20 ° C: n lämpötilassa oC, niin on parempi käyttää sitä seuraavien 6 päivän aikana.
Lisäksi avokadot ovat erinomaisia pakastamiseen. Ennen soseutetun seoksen lähettämistä pakastimeen on suositeltavaa lisätä pari tippaa lime- tai sitruunamehua. Tällaista hedelmälihaa voidaan säilyttää enintään 6 kuukautta.
