Sisältö
Voikukkajuuri sisältää monia hyödyllisiä ainesosia, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia terveyteen. Sitä käytetään lääkejuomien valmistamiseen. Voikukka kahvi on erityisen suosittu. Se maistuu hyvältä, mutta ei sisällä kofeiinia.
Miksi voikukka kahvi on sinulle hyvä
Voikukka on nurmikasvien monivuotisten kasvien kärjessä. Kansanlääketieteessä käytetään paitsi kukkia myös juuria. Ne sisältävät seuraavat hyödylliset elementit:
- flavonoidit;
- rauta;
- sterolit;
- kalium;
- proteiiniaineet;
- nikotiinihappo;
- orgaaniset hapot;
- vitamiinit P, C ja B2.
Voikukkajuurikahvin edut ja haitat johtuvat sen rikkaasta koostumuksesta. Se on kysytty terveydestä ja hahmosta huolehtivien naisten keskuudessa. Voikukkajuuren muodostavat aineet antavat iholle joustavuuden ja nuoruuden. He selviytyvät onnistuneesti ummetuksesta ja tulehdusprosesseista ruoansulatuskanavan elimissä.
Kasvin juuret aiheuttavat sapen eritystä ja stimuloivat mahalaukun eritystä. Runsaan rautapitoisuuden ansiosta ne auttavat lievittämään raudan puute-anemian oireita. Hyöty- ja unettomuuden torjunnassa ei havaita yhtä tehokkuutta. Säännöllisessä käytössä juoma pystyy puhdistamaan maksan ja sappirakon solut myrkyllisistä aineista.
Sovelluksen edut
Kahvijuoman tärkein erottava piirre on kofeiinin puuttuminen koostumuksesta. Sillä on kolereettisia ja diureettisia ominaisuuksia ilman myrkyllisiä vaikutuksia kehoon. Maidon ohdakeen ohella juoma selviää menestyksekkäästi maksasairauksista. Sitä käytetään usein sepelvaltimotaudin ja ateroskleroosin estämiseen. Lisäksi voikukan juurikahvi tunnetaan anti-inflammatorisista ominaisuuksista, mikä tekee siitä hyödyllisen taistelussa tiettyjä vaivoja vastaan. Toisin kuin tavallinen kahvi, voikukkajuomalla on rauhoittava vaikutus kehoon.
Mistä voikukka kahvi on tehty
Voikukka-kahvi valmistetaan kasvin juurista. Ne on ennalta murskattu ja paistettu. Ennen keittämistä juuret jauhetaan tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. Jos juomaa ei ole mahdollista valmistaa kotona, se ostetaan valmiina. Jauhetut voikukan juuret pakataan annospusseihin, jotka kaadetaan vedellä ennen käyttöä.
Mitä voikukka kahvi menee?
Voikukkakahvin edut ja haitat voivat vaihdella sen mukaan, mitä juomaan lisätään maun parantamiseksi. Useimmiten korjaustoimenpide rikastetaan:
- hunaja;
- kerma;
- ruusunmarjat;
- kaneli.
Terveelliset elämäntavat lisäävät makeutta kahviin Jerusalem-artisokin avulla.
Kuinka tehdä kahviaihio voikukan juurista
Voikukkaista valmistettavan kahvin raaka-aineet korjataan etukäteen. Kerääminen tapahtuu huhtikuun lopusta.Harvoissa tapauksissa se on sallittua kerätä syksyn alussa. Raaka-aineiden hankintaprosessi suoritetaan seuraavan algoritmin mukaisesti:
- Juuret puhdistetaan perusteellisesti maasta ja pestään juoksevalla vedellä.
- Kuoritut juuret murskataan suuriksi paloiksi.
- Tuote paistetaan 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Paistetut juuret poistetaan kannellisessa astiassa.
Tammenterhot voivat auttaa kasvattamaan voikukkajuurien ravintoarvoa. Ne sisältävät kvertsetiiniä, jolla on antioksidantti- ja diureettisia ominaisuuksia. Tammenterhot korjataan syyskuun lopusta lokakuun alkuun. On suositeltavaa suosia kovia ruskean tai vihertävän värisiä hedelmiä. Hedelmien kypsyys osoitetaan pienellä erolla oksista. Puristamiseen alttiita tammenterhoja ei voida käyttää ruokaan, koska ne ovat matoja. Hedelmien korjuu voikukkalääkkeelle tapahtuu seuraavan periaatteen mukaisesti:
- Kaada tammenterhot puhtaalla vedellä 20-30 minuuttia. Pinnalle kelluneet hedelmät heitetään pois.
- Levitä tammenterhot ohueksi leivinpaperille ja laita sitten uuniin 5 minuutiksi. Lämpötilan tulisi olla matala.
- Valmiit ja jäähdytetyt hedelmät puhdistetaan ja murskataan lihamyllyllä.
- Saatu seos kuivataan uudelleen uunissa.
- Raaka-aineet asetetaan paperipusseihin tai lasipurkkeihin.
Tammenterhoista ja voikukan juuresta valmistettu kahvi on tarkoitettu ihmisille, joilla on taipumus tromboosiin ja joilla on heikentynyt immuniteetti. Naisille sen edut ovat korkea foolihappopitoisuus. Lääke parantaa myös verenkuvia ja lievittää kuivaa yskää. Vähintään tärkeitä etuja ovat sen hypoallergeenisuus.
Kuinka tehdä kahvia voikukan juurista
Voikukkajuurikahvin valmistaminen on yhtä helppoa kuin luonnollisen kahvijuoman valmistaminen. 1 st. Kohdalla kuumaa vettä tarvitaan 1 tl. esikäsiteltyjä raaka-aineita. Ennen kypsentämistä juuret on tarkastettava eheyden suhteen. Maasta puhdistamisen jälkeen ne on kuivattava. Kuivaus suoritetaan hyvin ilmastoidussa tilassa tai auringon alla. Maitomehun vapautumisen pysäyttäminen osoittaa juurien olevan täysin kuivia. Öljyä ei käytetä paistamiseen.
Asiantuntijat suosittelevat juurien jauhamista hienoksi. Valmistettujen raaka-aineiden varastointiin on parempi käyttää puu- tai lasiastiaa. Voit myös pakata jauheen puuvillapusseihin. Murskattujen voikukkajuurien kokonaiskestoaika on 1 vuosi.
Kuinka tehdä säännöllisesti voikukka kahvia
Klassisen voikukkakahvin resepti ei vaadi erityistä tietoa ja taitoja. Tarvitaan vain huolehtiminen raaka-aineiden hankinnasta. Juomien valmistusohjelma on seuraava:
- 1 tl murskatut juuret kaadetaan lasiin ja kaadetaan kuumalla vedellä.
- 5 minuutin kuluttua juoma suodatetaan.
- Kaikkia makeutusaineita lisätään kahviin maun rikastamiseksi.
Voikukkajuurikanelikanavaresepti
Kaneli auttaa voikukkajuurista valmistetun kahvin tekemisessä kirpeämmäksi. Se parantaa verenkiertoa ja sillä on antiseptinen vaikutus kehoon. On suositeltavaa antaa etusija Ceylon-lajikkeelle. Jos tarvitset kumariinia, tulisi käyttää kassi-kanelia. Kahvi valmistetaan seuraavan algoritmin mukaisesti:
- Voikukkajuurien kuiva seos kaadetaan kuppiin ja kaadetaan vedellä.
- Suodata juoma 3-5 minuutin kuluttua. Jos kahvia ostetaan, suodatustarve häviää.
- Kaneli lisätään valmiiseen juomaan. 1 tl. hienonnetut voikukan juuret tarvitsevat ½ tl. kaneli.
Voikukka kahvi hunaja resepti
Hunajaa pidetään menestyneimpänä vaihtoehtona sokerille. Se sisältää paljon ravinteita, joilla on suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään. Lääkärit suosittelevat juomaan kahvia kylmällä vuodella.Tämä auttaa välttämään virustartuntoja. Hunajasta valmistettuun kahviin tarvitset seuraavat ainesosat:
- 40 ml kermaa;
- 2 tl voikukan juurijauhe;
- 300 ml vettä;
- 2 tl hunaja.
Ruoanlaitto:
- Kahvi valmistetaan tavanomaisella tavalla.
- Muutaman minuutin infuusion jälkeen juoma suodatetaan.
- Kerma ja hunaja lisätään, kun juoma on kaadettu kuppiin.
Herkullinen voikukka kahvi kerma
Herkullisinta voikukan juurista valmistettua kahvia pidetään kermana ja sokerina. Kypsennysprosessi eroaa klassisesta reseptistä. Se sisältää seuraavat:
- Kuivassa paistinpannussa paistetut voikukan juuret jauhetaan jauheena laastilla.
- Raaka-aineet kaadetaan kuumalla vedellä ja kiehuvat.
- Juomaa keitetään matalalla lämmöllä, kunnes se muuttuu vaaleanruskeaksi.
- Siivilöinnin jälkeen lopputuotteeseen lisätään tarvittava määrä sokeria ja kermaa.
Vastaanoton ominaisuudet
Voikukkajuurikahvia suositellaan 1 kupilliseksi päivässä. Ajan myötä päivittäisten annosten määrän kasvu on sallittua. Aluksi ruoansulatuskanavan elimet sopeutuvat uuteen tuotteeseen. Tämä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä. Siksi on suositeltavaa käyttää juomaa annoksina.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, voikukan juuria tulisi käyttää varoen. Erityistä valppautta tulee noudattaa ihmisillä, jotka käyttävät lääkkeitä. Voikukkajuuret muodostavilla aineilla on kyky muuttaa joidenkin lääkkeiden ominaisuuksia. Kasvi on suositeltavaa kerätä ekologisesti puhtaille alueille. Tämä eliminoi mahdollisuuden, että toksiinia on kertynyt kasveihin. Asiantuntijat neuvovat olemaan käyttämättä voikukan juurista peräisin olevaa kahvia seuraavien sairauksien esiintyessä:
- diabetes;
- vähentynyt veren hyytyminen;
- allerginen reaktio voikukka.
Lääkkeen käytön jälkeen on suositeltavaa kiinnittää huomiota kehon reaktioon. Ruoansulatushäiriöt ja närästys pidetään normaaleina. Näiden oireiden tulisi hävitä ajan myötä. Ihottumien ja kutinan ulkonäkö osoittaa juoman yksilöllisen suvaitsemattomuuden. Tässä tapauksessa on parempi kieltäytyä siitä.
Johtopäätös
Voikukka kahvi on suositeltavaa juoda loppukeväästä alkukesään. Juuri tuolloin valtava määrä ravintoaineita keskittyy voikukoihin. Juoma toimii erinomaisena korvikkeena tavalliselle kahville, mutta eroaa siitä monilla eduilla. Tästä huolimatta siihen on suhtauduttava varoen.
