Sisältö
- 1 Missä mustikat kasvavat
- 2 Mustikoiden kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
- 3 Miksi mustikat ovat hyviä keholle
- 4 Missä iässä mustikoita voidaan antaa lapsille
- 5 Voivatko mustikat olla raskaana
- 6 Imetys mustikoita
- 7 Mustikanlehtien parantavat ominaisuudet
- 8 Mustikoiden käyttö perinteisessä lääketieteessä
- 9 Kasvonaamiot kotona
- 10 Mitä mustikoista voidaan tehdä
- 11 Milloin kerätä ja miten mustikoita säilytetään
- 12 Mustikkahaitta ja vasta-aiheet
- 13 Johtopäätös
Eri maiden tutkijat ovat tutkineet mustikoiden hyötyjä ja haittoja, sen vaikutusta ihmiskehoon. Kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että marja on uskomattoman hyödyllinen kohtuullisessa määrin. Hedelmien ominaisuuksia ja niiden vaikutusta ihmiskehoon käsitellään artikkelissa.
Missä mustikat kasvavat
Lyhyt mustikan pensas, jossa on violetteja hedelmiä, kasvaa käytännössä koko pohjoisella pallonpuoliskolla. Vaatimaton kulttuuri on sopeutunut kiviseen maaperään, kuivaan maastoon, suoihin, metsiin ja jopa tundraan.
Mustikanviljelyalueiden maantiede on suuri:
- Altain alue;
- Kaukasus;
- Uralin alue;
- Kaukoitä;
- Siperia;
- Pohjois-Amerikka;
- Espanja jne.
Mustikoiden kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Hedelmien käytön suosio perinteisessä lääketieteessä, kosmetologiassa sekä ruoanlaitossa johtuu arvokkaasta koostumuksesta. Marjan erityispiirre on kyky säilyttää elimistölle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja myös lämpökäsittelyn jälkeen.
100 g hedelmiä sisältää:
- 20 mg askorbiinihappoa;
- 0,02 mg riboflaviinia;
- 0,01 mg tiamiinia;
- 0,4 mg E-vitamiinia ja niasiinia;
- 0,3 mg niasiinia.
Marjoja rikastetaan muun muassa seuraavilla hivenaineilla:
- magnesium;
- kalsium;
- kalium;
- fosfori;
- rauta;
- natriumia.
Tuoreiden mustikoiden kaloripitoisuus täyttää kaikkien ruokavalioiden vaatimukset. 100 g: ssa marjoja on vain 39 kcal sekä:
- 0,5 g rasvaa;
- 1 g proteiinia;
- 6,6 g hiilihydraatteja;
- 2,5 g ravintokuitua;
- 87,7 g vettä.
Miksi mustikat ovat hyviä keholle
Marjojen hyödylliset ominaisuudet johtuvat arvokkaiden aminohappojen, suuren määrän pektiinin, polyfenolien vaikutuksesta ihmiskehoon. Hedelmän muodostavat mineraalit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, mikä lisää kehon vastustuskykyä viruksille ja infektioille.
Naisille
Mustikoiden hyödyllisiä ominaisuuksia arvostivat paitsi lääkärit myös kosmetologit. Hedelmät sisältävät aineita, jotka palauttavat kollageenikuitujen lujuuden. Marjoihin perustuvat naamiot valkaisevat ihoa, poistavat toksiinit ja ylimääräisen veden orvaskeden ylemmistä kerroksista, mikä poistaa tehokkaasti turvotuksen ongelmat.
Muita hedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia naisruumiille ovat:
- psyko-emotionaalisen taustan, hermoston vakauttaminen;
- kuukautiskierron normalisointi;
- hormonaalisten rauhasten työn vahvistaminen;
- aineenvaihduntaprosessien stimulointi kehossa.
Mustikoiden hyödyt elimistölle selitetään naiselimille tärkeiden aineiden pitoisuudella hedelmien koostumuksessa: foolihappo, antioksidantit, rauta, fosfori jne.
Miehille
Mustikat kannattaa sisällyttää miesten ruokavalioon. Hyödylliset, ravitsevat multivitamiinit ja hapot normalisoivat urogenitaalisten elinten toimintaa, lisäävät tehoa ja tukevat seksuaalista toimintaa.Marja on erinomainen lääke eturauhastulehdukseen, sitä käytetään urogenitaalisten sairauksien ehkäisyyn, vahvistaa tehokkaasti kehon suojaavia toimintoja.
Mustikoiden säännöllinen kulutus täyttää miehen kehon energialla ja parantaa näköä. Parantavaan hedelmään perustuvat keinot auttavat vakauttamaan hermostoa, pääsemään eroon masennuksesta. Rutiinin ja eskuliinin pitoisuus hedelmälihassa auttaa puhdistamaan astiat ja lisäämään niiden elastisuutta.
Missä iässä mustikoita voidaan antaa lapsille
Jos lapsen ruokavalio täydennetään pienellä määrällä marjoja, kylmästä ei tarvitse huolehtia. Mustikkahedelmät sisältävät suurimman osan mikroelementeistä ja vitamiineista, joita tarvitaan kasvavalle keholle. Ravinteet stimuloivat aivotoimintaa, vahvistavat hammaskiillettä ja suojaavat verkkokalvoa kirjojen lukemisen tai tietokoneella työskentelyn aiheuttamalta stressiltä.
Lastenlääkäreiden mukaan on parempi antaa marjoja 2-3-vuotiaille lapsille ja aina pieninä annoksina. Tämä varotoimenpide johtuu suuresta allergiariskistä ja vaikutuksista ruoansulatuskanavaan. Vauvoilla se ei muodostu perusteellisesti, joten ripulia, suoliston dysbioosia ja muita ongelmia voi esiintyä.
Voivatko mustikat olla raskaana
Lapsen synnytysaika ei ole vasta-aihe mustikoiden käytölle. Marjojen määrää tulisi kuitenkin rajoittaa johtuen siitä, että ne voivat aiheuttaa päänsärkyä, pahoinvointia tai allergisen reaktion.
Mustikoiden terveyshyödyt raskaana oleville naisille ovat todella korvaamattomia:
- myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään;
- auttaa alentamaan verenpainetta;
- estää suonikohjujen kehittymisen;
- kehon puhdistaminen raskasmetalleista ja toksiineista;
- silmänlihaksen rentoutuminen, joka lievittää silmien jännitystä.
Marja rikastuttaa kehoa muun muassa hyödyllisillä hivenaineilla, jotka ovat välttämättömiä odottavan äidin ja vauvan terveydelle.
Imetys mustikoita
Marjojen sisällyttämisestä ruokavalioon on keskusteltu imetyksen aikana. Yhtäältä lääkärit eivät suosittele antamaan lapsille hedelmiä aikaisemmin kuin 2 vuotta, mikä johtuu tuotteen vaikutuksesta hauraaseen ruoansulatuskanavaan. Toisaalta ei ole tiukkoja kieltoja mustikoiden käytöstä imettäville naisille. Lastenlääkäri vahvistaa rajoituksen ottaen huomioon lapsen terveydentila ja ominaisuudet.
Jos päätetään lisätä mustikoita ruokavalioon, se on tehtävä asteittain, aloittaen muutamalla marjalla. Joka kerta niiden käytön jälkeen sinun tulee tarkkailla vauvan käyttäytymistä, limakalvon ja ihon tilaa.
Mustikanlehtien parantavat ominaisuudet
Mustikan lehdet eivät ole yhtä arvokkaita lääkkeille kuin marjat. Tämä johtuu ainutlaatuisesta koostumuksesta, joka sisältää tanniineja ja yrttisteroideja.
Viljelmän lehtien perusteella tehdään valmisteita, joilla on seuraava vaikutus:
- stabiloida verenpaine;
- alentaa lämpötilaa;
- normalisoida suoliston toiminta;
- lievittää tulehdusprosessia;
- vahvistaa verisuonten seinämiä.
Mustikoita käytetään diabetekseen, gastriitin ja enteriitin hoitoon, vilustumisen ehkäisyyn.
Mustikoiden käyttö perinteisessä lääketieteessä
Kansanparantajat ovat pitkään käyttäneet mustikkaa lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tuoreiden tai kuivien hedelmien pohjalta valmistettiin lääketinktuuria ja dekotteja, jotka antoivat keholle voimaa taistelussa tauteja vastaan. Tähän asti perinteisen hoidon rinnalla käytetään reseptejä kotitekoisille lääkkeille, jotka parantavat farmakologisten aineiden vaikutusta.
Marjamehu
Tuoreiden puristettujen marjojen mehun avulla voit sävyttää kehon nopeasti, normalisoida elintärkeiden prosessien toiminnan ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Säännöllinen käyttö eliminoi tehokkaasti ruoansulatuskanavan ja suoliston ongelmat. Juomaa suositellaan ihmisille, joilla on gastriitin merkkejä tai joilla on alhainen happamuus. Marjojen ainutlaatuiset ominaisuudet auttavat lisääntymään mahalaukun mehua luonnollisella tavalla.
Kuivattu mustikkatee
Diabeteksen kanssa ja taudin ehkäisyyn käytetään kuiviin mustikkahedelmiin perustuvaa teetä. Tuotteen ainutlaatuisuus on kyky alentaa verensokeria. Tee valmistetaan 20 g: sta kuivattuja marjoja ja 200 ml: sta vettä, joka valmistetaan vesihauteella (15 minuuttia). Sinun täytyy juoda jäähdytettyä nestettä.
Oksien keittäminen lehdillä
Verisuonten vahvistamiseksi ja suonikohjujen ehkäisemiseksi on suositeltavaa ottaa kuukaudessa keittäminen, joka valmistetaan kahdesta lehdestä. Ne on kaadettava lasilliseen kiehuvaa vettä ja annettava hautua 30-40 minuuttia suljetun kannen alla. He juovat lääkettä kolmessa erässä.
Kasvonaamiot kotona
Kosmetologit käyttävät työssään usein tuoreisiin marjoihin perustuvia naamioita, ja mustikat eivät ole poikkeus. Hedelmillä on suotuisa vaikutus ihoon seuraavien ominaisuuksien vuoksi:
- antioksidanttien läsnäolo koostumuksessa, joka nuorentaa ihoa;
- antimikrobinen vaikutus auttaa poistamaan virheitä, kuten akne ja mustapäitä;
- kyky poistaa ylimääräinen vesi ja toksiinit;
- ihosolukerroksen rikastaminen ravinteilla;
- kollageenikuitujen rakenteen palauttaminen.
Mustikoita voidaan käyttää kotona nuorentamaan, ravitsemaan ja sävyttämään ihoa. Marjan pohjalta on kehitetty laaja valikoima naamioreseptejä.
Vaihtoehto numero 1: kosteuttava
Nestemäinen hunaja, tuoreet marjat ja raejuusto yhtä suurina määrinä sekoitetaan hyvin. Levitä paksu kerros puhdistetulle kasvojen iholle. Komponenttien kesto on 15 minuuttia. Toista toimenpide kahdesti viikossa.
Vaihtoehto numero 2: ihon nuorentamiseen
Sekoita rkl tärkkelystä 10 mustikan, pienen sitruunamehun ja saman määrän oliiviöljyn kanssa. Käsittele valmiilla koostumuksella kaikki kasvojen ja dekolteen ihoalueet (lukuun ottamatta silmien ympärillä olevaa aluetta). Levitä sideharso kankaalle ja kyllästää se jäljellä olevalla tuotteella. 20 minuutin kuluttua naamio voidaan pestä pois. Menettelyn säännöllisyys on 2 kertaa viikossa.
Vaihtoehto numero 3: rasvaiselle iholle
Vatkaa munanvalkuainen vaahtoon, lisää appelsiinien eteerinen öljy (5 tippaa), 3 tippaa sitruunaöljyä, 10 murskattua mustikkaa. Käytä naamiota joka toinen päivä kahden viikon ajan.
Vaihtoehto numero 4: aknea vastaan
Pyyhi kasvojen iho mustikkamehulla kostutetulla vanutyynyllä. Liota marso-lautasliina marjanektarilla ja levitä käsitellylle alueelle 10 minuutin ajan. Toista toimenpide päivittäin 10 päivän ajan.
Mitä mustikoista voidaan tehdä
Mustikat kiinnostavat myös kulinaarisia asiantuntijoita. Hedelmistä valmistetaan uskomattoman paljon herkullisia ja epätavallisia ruokia, joista aikuiset ja lapset pitävät yhtä lailla. Suosittujen joukossa:
- juustoaineet;
- vareniki;
- hyytelö;
- marjatartletit;
- kompotti;
- Marjapiirakka;
- juustokakku;
- marja vanukas;
- smoothiet;
- hedelmäjuoma;
- muffinit ja paljon muuta DR.
Kylmänä vuodenaikana on hyödyllistä järjestää teekutsut perheenjäsenten tai ystävien kanssa mustikkahillo... Marja jättää miellyttävän jälkimaku, täyttää kehon energialla, lisää serotoniinin - onnen hormonin tasoa.
Milloin kerätä ja miten mustikoita säilytetään
Mustikoiden tekninen kypsyys laskee elokuusta syyskuuhun. Kypsät marjat säilyttävät edustavan ulkonäön pensaalla pitkään, joten sadonkorjuu kestää hyvin pakkaseen.
Mustikoita voidaan säilyttää monin tavoin, mutta seuraavia tekniikoita tulisi suositella:
- pakastaminen (hedelmät lajitellaan, pestään ja kuivataan);
- kuivaus (puhtaat marjat asetetaan kuivausrummun osiin tai leivinlevylle ja käsitellään uunissa noin kolme tuntia 40 ° C: n lämpötilassa);
- ripottele sokerilla (pestyt marjat ripotellaan sokerilla, sekoitetaan ja kaadetaan steriloituihin purkkeihin).
Kuivatut hedelmät taitetaan pellavapusseihin ja pidetään huoneessa, jossa on alhainen kosteustaso. On parempi pitää "kylmää hilloa" sisältävät purkit viileässä paikassa (jääkaapin ovi, kellari, kellari).
Mustikkahaitta ja vasta-aiheet
Marjoja ei suositella käytettäväksi seuraavissa tapauksissa:
- imetyksen aikana;
- jos kehossa on allergisia reaktioita;
- mahahaavojen kanssa.
Älä syö paljon mustikoita kerrallaan. Suurina määrinä marja aiheuttaa ruoansulatuskanavan toimintahäiriön, jonka seurauksena on: turvotus, ripuli, lisääntynyt kaasun muodostuminen suolistossa. Lisäksi hedelmien väärinkäyttö aiheuttaa verensokeritason nousun.
Voit vahingoittaa kehoa ottamalla samanaikaisesti mustaa teetä tai kahvia tuoreiden marjojen kanssa. Tällainen tandemi on myrkyllinen. Voit havaita seuraukset myrkytykselle tyypillisillä oireilla:
- pahoinvointi;
- fyysinen heikkous;
- päänsärky;
- oksentaa.
Johtopäätös
Mustikoiden hyödyt ja haitat ihmiskeholle ovat tasapainossa kulutettujen marjojen määrällä. Viljelmän hedelmät ovat verrattavissa lääkkeisiin, jotka kohtuullisina annoksina auttavat voittamaan erilaisia sairauksia.
