Sisältö
Viime vuosina yhä useammat venäläiset ovat kiinnostuneita kasvattamaan sieniä kotona. Sadonkorjuuta varten on paljon substraatteja. Mutta jos teet tämän ensimmäistä kertaa, on parasta käyttää olkia. Se on itse asiassa yleinen substraatti sienirihmastolle.
Osterin liiketoiminnan asianmukaisella järjestämisellä ostereille saat noin kolme kiloa maukkaita ja terveellisiä hedelmiä. Yritämme kertoa sinulle enemmän osterien kasvattamisesta oljilla.
Miksi valita osterisienet
Kotikasvatetut sienet eivät ole vain terveellisiä elintarvikkeita, vaan myös mahdollisuus luoda oma yritys ansaitaksesi rahaa.
Osterisieniä pidetään turvallisena ja herkullisena ruokana, jota jopa pienet lapset voivat syödä. Kiinassa ja Japanissa tutkijat ovat tutkineet hedelmäkehoa ja osoittaneet osterisienien hyödyllisyyden käytännössä.
Mikä on sienen rooli terveyden ylläpitämisessä, kun sitä syödään säännöllisesti:
- verenpaine normalisoituu;
- hermoston ongelmat häviävät;
- syövän kehittymisen riski pienenee;
- veren lipiditaso palaa normaaliksi;
- sydän- ja verisuonijärjestelmä vahvistuu;
- antioksidanttien läsnäolon vuoksi keho vanhenee hitaammin;
- osterisieni - sorbentti, joka pystyy absorboimaan raskasmetalleja ja radionuklideja ja poistamaan ne kehosta;
- kolesterolin pitoisuus tämän sienen jatkuvassa käytössä laskee jopa 30%.
Menetelmät oljen valmistamiseksi osterien kasvattamiseksi
Jos päätät alkaa kasvattaa osterisieniä oljilla, sinun on tiedettävä tämän substraatin valmistuksen erityispiirteet. Vehnän olki toimii parhaiten.
Peittaus
Ennen myseelin kylvämistä osterisienien substraatti on liotettava tai, kuten sieniyrittäjät sanovat, se on fermentoitava. Tosiasia on, että käsittelemättömässä substraatissa homeet voivat tartuttaa rihmaston. Tämän estämiseksi olki asetetaan veteen käymiseksi. Tämän prosessin aikana syntyy hapan ympäristö, jossa taudinaiheuttajia ja bakteereja ei voi olla.
Pastörointi
Olki on pastöroitava haitallisten bakteerien läsnäolon poistamiseksi. Prosessi vaatii murskatun substraatin, korkeintaan 10 cm, pienissä olkissa myseeli muodostaa sieni- ja osteri-pesäkkeet nopeammin. Lisäksi on helpompaa työskennellä tällaisten olkien kanssa.
Liota olki veteen ja kiehauta. Näin tarvittava substraatti pastöroidaan:
- Täytä iso astia vedellä puoliväliin, kiehauta ja jäähdytä 80 asteeseen. Tulevaisuudessa tämä lämpötila on pidettävä yllä pastörointivaiheessa. Käytä lämpömittaria tietääksesi tarkan lämpötilan.
- Asetamme olki (kuinka paljon astiaan mahtuu) verkkoon, jotta se ei murene vedessä, ja laitamme sen astiaan 60 minuutiksi. Oster sienien kasvualustan on oltava kokonaan peitetty vedellä.
- Sitten otetaan verkko ulos niin, että vesi on lasista ja jäähtyy huoneenlämpötilaan. Sen jälkeen voit lisätä myseelin uudelleen.
Kylmäinkubointimenetelmä
Tämä substraattivalmiste sopii kylmällä säällä kasvaville sienille. Tämä menetelmä soveltuu myös osterisienille.
Joten miten inkubointi tapahtuu:
- Liota olki 60 minuutin ajan kylmässä vedessä, aseta se sitten valumaan, mutta älä kuivaa sitä.
- Sekoita suuressa astiassa myseeli ja laita pussiin tai muuhun sopivaan astiaan. Jos rihmasto puristetaan, se on murskattu ennen istutusta.
- Peitä yläosa kalvolla ja laita se huoneeseen, jossa ilman lämpötila vaihtelee 1-10 asteen välillä.
- Kun olki on peitetty valkoisella kukinnalla, järjestämme "taimitarhat" uudelleen lämpimämmässä huoneessa.
Vetyperoksidilla
Huolimatta siitä, että tämä on kyseenalaista, sitä käytetään edelleen olkien valmistamiseen osteri-sienien viljelyyn. Vetyperoksidi tuhoaa patogeeniset mikro-organismit, mutta ei vahingoita myseeliä.
Valmisteluvaiheet:
- olki liotetaan vedessä tunnin ajan, sitten pestään kahdesti;
- valmistaa peroksidiliuos suhteessa 1: 1 ja aseta olki: sinun on pidettävä sitä useita tunteja;
- sitten liuos valutetaan ja tuleva substraatti pestään useissa vesissä;
- sen jälkeen myseeli on asuttu.
muut menetelmät
Edellä mainittujen menetelmien lisäksi voit höyryttää olkia vesihauteessa tai käyttää kuivaa lämpöä.
Toivomme, että kaikki on selvää vesihauteella. Pysytään kuivassa valmistusmenetelmässä:
- Asetamme uunin vähimmäislämpötilan, enintään 70-80 astetta.
- Laitamme olki leivinpussiin ja jätetään tunnin ajaksi.
- Sen jälkeen liotetaan tuleva perusta myseelin asettamiseksi kiehuvaan veteen. Jäähdyttämisen jälkeen huoneenlämpöiseksi populaatiomme osteri-sienirihmaston.
Puhuimme mahdollisista tavoista valmistaa olkia osteri sienien viljelyyn. Valitse olosuhteisiisi parhaiten sopiva.
Mitä tarvitset
Joten olki on valmis, voit täyttää sen. Mutta ennen sitä sinun on valmisteltava kaikki mitä tarvitset onnistuneeseen työhön:
- olki;
- sienirihmasto;
- paksut polyeteenipussit tai muut säiliöt, jotka on esikäsitelty vetyperoksidilla tai alkoholilla;
- neulaneula tai terävä tikku, joka on kätevä reikien lävistämiseen;
- joustava nauha tai naru pussin sitomiseksi.
Laita olkiin sekoitettu rihmasto valmisteltuun astiaan ja täytä astia, mutta löyhästi. Purista ilma yläosassa ennen sitomista.
Sen jälkeen lävistämme reiät olkipussissa 10-12 cm: n porrastuksella: nämä ovat reikiä sienien ulos tulemiseksi.
Kasvamme satoa
Ensimmäinen taso
Kuten edellä mainittiin, viherhuoneeseen laitetaan useita viikkoja sieniä sisältäviä olkia sisältäviä pusseja. Heti kun ne muuttuvat valkoisiksi ja valkoisiksi kieliksi, me vietämme ne lämpimään huoneeseen, jonka lämpötila on 18-20 astetta.
Sienien kasvaessa tilaa ei tuuleteta, koska osterisienet tarvitsevat korkean hiilidioksidipitoisuuden ja kosteuden normaaliin kasvuun. Sisätiloissa sinun on suoritettava märkäpuhdistus klooria sisältävillä valmisteilla joka päivä. 18-25 päivän kuluttua inkubaatio päättyy, osteri sienien kasvu alkaa.
Ensimmäiset sienet
Olkipussit asennetaan pystysuoraan, tietyllä etäisyydellä toisistaan, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti niiden välillä. Puolentoista kuukauden kosteuden tulisi olla 85-95 prosenttia ja lämpötilan 10-20 astetta.
Valon ei tulisi olla voimakasta, enintään 5 wattia neliömetriä kohti. Olki "astia" on kasteltava kuivalla tavalla, esimerkiksi ruiskupistoolilla kahdesti päivässä, korkkeissa ylhäältä alas. Ilmastointi tällä hetkellä on pakollinen toimenpide, joka tarvitaan korkkien kuivattamiseen.
Ensimmäiset hedelmäkappaleet voidaan korjata 1,5 kuukauden kuluttua.
Keräilyvalmiille sienille korkit kääritään, ja suurimman korkin halkaisija ei saa ylittää viittä senttimetriä. Mutta tämä ei pysäytä ostereiden hedelmiä oljilla, voit korjata vielä kaksi kertaa. Mutta sillä ehdolla, että jalat poistetaan ja lohkot lajitellaan. Asianmukaisella järjestelyllä olkisubstraatti antaa sadon 6 kuukauden kuluessa.
Hyödyllisiä neuvoja johtopäätöksen sijaan
Osterisienien viljely oljilla kotona:
On tärkeää:
- Pussissa oleva vesi ei saa pysähtyä. Huomaa tällainen ilmiö, tee ylimääräisiä tyhjennysaukkoja alareunaan. Oljen ylikuivaaminen on myös haitallista.
- Jos olkessa oleva sienirihmasto on muuttunut siniseksi, mustaksi tai ruskeaksi valkoisen sijasta, tämä on merkki homeesta. Sienien kasvattaminen tällaisessa pussissa on mahdotonta, se on heitettävä pois.
- Osterisienihautomoiden lähellä ei saa olla roskakoria, koska bakteerit pilaavat myseelin.
- Jos aloitit osterikasvien kasvattamisen oljilla, älä ala liiketoimintaa laajamittaisesti. Olkoon se yksi pieni pussi. Siinä testat kykysi ja halu kasvattaa osteri sieniä tulevaisuudessa.
